描述
| 品牌Brand： |
永合丰雀石茗茶WHF Twin Birds |
产地： |
广东 潮州 中国广东省 |
| 品名Name： |
凤凰单枞赤叶单丛
凤凰单枞红叶
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等级： |
一级优质
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| 分类类别： |
乌龙茶 Oolong Tea |
保质期Shell Life: |
24个月 |
| 香气: |
清香型 淡淡的香气 |
咖啡因含量： |
☆☆☆☆ |
干茶
身体： |
条索紧结匀称，茶香七个
条带紧密均匀，深棕色，花色油亮，有蜂蜜香气 |
茶汤
酒： |
金黄透亮，花香坚固，耐冲泡
口感醇厚顺滑，蜂蜜香气浓郁，
香气持久，具有独特的山间气息 |
史料研究
贮存： |
常温、阴凉、干燥、可长期保存
储存于密封、不透明的包装中；存放在阴凉干燥处 |
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单枞赤叶茶冲泡茶汤鲜黄明亮，蜜色油润，蜜香极好，水甘甜滋润，回甘持久。赤单枞茶产量较白叶单枞茶要少，因此价格也比白叶单枞茶稍高一些。以春冬品质最好，春茶色泽黄褐似鳝鱼色，索条叶，细长，滋味甘醇，香味沉香，有花蜜之香。
茶树基本是无公害原始野生生长状态，采用贫瘠的黄沙种植，又由于其土壤相对于田园管理的贫瘠，所以茶叶颜色较嫩黄，经过一番研究后，成品茶不像其他乌龙条形茶那样的乌黑光亮，而是呈偏褐色，黄色为当地茶农也把它称为赤其茶叶。
单丛红叶茶冲泡后的茶汤色泽鲜亮黄润，口感爽滑如蜜，蜂蜜香气极佳，茶汤甘甜爽口，回味悠长。单丛红叶茶的产量比白叶单丛茶少得多，因此价格略高。品质最好的是春、冬季，茶汤色泽黄褐色，形似鳗鱼，条纹均匀细长，口感醇厚，香气芬芳，带有花蜜的香味。
茶树主要生长在无污染的原始野生状态，种植在相对贫瘠的黄沙土壤中，由于土壤相对田间管理贫瘠，茶叶颜色呈嫩黄色，经过精心加工后，成品茶的颜色不像其他乌龙茶那样深而有光泽，而是棕黄色，因此当地茶农也称之为红叶茶。
| 冲泡方法： |
茶碗 |
中国功夫派 |
| 水量： |
12盎司/355毫升 |
3.8盎司/110毫升 |
| 温度： |
212华氏度/100℃ |
212华氏度/100℃ |
| 茶叶数量： |
3g 茶 |
8克茶 |
| 冲泡时间： |
3 - 5 分钟 |
10 次浸泡：冲洗，5 秒，10 秒，20 秒，35 秒，45 秒，60 秒，90 秒，120 秒，210 秒，280 秒 |
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冲洗时间约为 5 秒 |
