描述
| 品牌Brand： |
永合豐雀石茶
WHF 双鸟 |
产地： |
福建 安溪 福建, 中国 |
| 品名Name： |
安溪浓香 铁观音 安溪篦香铁观音 |
等级： |
一级 高级 |
| 分类类别： |
乌龙茶 Oolong Tea |
保质期Shell Life: |
24个月 |
| 香气: |
浓香型 Highly aroma |
咖啡因含量： |
☆☆☆☆ |
干茶
身体： |
包装，重实匀整，颗粒乌润
紧密卷曲成半球形，沙绿色 |
茶汤
酒： |
汤色金黄，清澈明亮，带焦糖香，回甘，叶底肥厚，呈绸面玻璃
口感顺滑浓郁，带有坚果香味和黄油味 |
史料研究
贮存： |
常温、阴凉、干燥、可长期保存
储存于密封、不透明的包装中；存放在阴凉干燥处 |
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浓香型铁观音按“传统半发酵”做青，然后火温烘烤。外型添加剂经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌油润，色泽变暗。由于水分的效果，条索稍轻，（在烘烤过程中）香清纯、糖灶物质的结构和焦糖化使茶叶带焦糖香、炒米香等特别香型，口感醇厚的节奏感强，回甘强，也俗称“熟茶”“熟铁”。
与清香型相比，浓香型铁观音的主要优点有方便保存，不一定像清香型那样冷藏；由于浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质活跃，所以更加滋养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下补；可以满足市场对铁观音的营养需求。
安溪篦香铁观音乌龙茶#1240
产自安溪，茶味较深，带有兰花和干果的香气。浓香意味着香气更浓郁，这种乌龙茶口感更饱满，带有浓郁的花香。
| 冲泡方法： |
茶杯 |
中国功夫派 |
| 水量： |
12盎司/355毫升 |
3.8盎司/110毫升 |
| 温度： |
212华氏度/100℃ |
212华氏度/100℃ |
| 茶叶数量： |
5克茶 |
7克茶 |
| 冲泡时间： |
3 - 5 分钟 |
7 次浸泡：冲洗，15 秒，25 秒，35 秒，45 秒，55 秒，75 秒，85 秒 |
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冲洗时间约为 5 秒 |
