葡萄酒和烈酒

酿酒师笔记 该葡萄酒取自最纯净的葡萄汁，只有这样，罗兰百悦才能酿造出“La Cuvée”香槟，这是一款经过我们酒窖中长时间陈酿过程后获得的精致且美妙新鲜的香槟。 浅金色。细腻的气泡形成持久的泡沫。香气细腻，带有新鲜柑橘和白花的气息。这款酒的复杂性通过连续的香气表现出来，例如藤桃和白色水果的香气。新鲜和精致之间的完美平衡，余味中水果味非常明显。 这款清新纯净的葡萄酒非常适合作为开胃酒。它带有柑橘和白色水果的香气，并伴有微妙的泡沫，平衡感极佳，是搭配家禽和上等鱼类的理想选择。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 这款酒非常美味，香气和口味持久，带有淡淡的黄油饼干、淡淡的熟苹果和桃子的味道。这款酒口感饱满、平衡且持久。质地极佳。风味浓郁，气泡细腻。当前发布的酒款以 2016 年份为基础。50% 霞多丽、35% 黑比诺和 15% 莫尼耶比诺。2022 年 12 月除渣。现在饮用。

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描述 这是我们生产的唯一一款白葡萄酒——也是我们唯一会选择的白葡萄酒品种。我们的长相思葡萄酒的风格模仿了佩萨克雷奥良地区的一些波尔多白葡萄酒，具有粉红葡萄柚、核果和明亮的矿物质风味。

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2021 纳帕谷葡萄酒混酿 我们都问过自己一个问题：如果我被困在一个岛上，只剩下一瓶葡萄酒，我会选哪一瓶 今年的标签灵感来源于这个古老而又令人生畏的难题。您会发现，标签不仅解决了问题（人被困，喝什么），而且……只需转动手腕——或快速翻转透镜图像——它还提出了一个解决方案：趁着一切顺利，多喝葡萄酒！为什么要等待陈词滥调的搁浅、下一次气候事件、经济动荡？我们生产 Vin Perdu，我们的“失落的葡萄酒”，秉承这样的理念：好酒不应被浪费，我们都应该抓住每一刻，否则我们就会永远失去它们。 由于 2020 年的年份葡萄酒受烟熏影响，我们停产了两年，现在我们很高兴为您提供 Vin Perdu 2021 纳帕谷红葡萄酒混酿。这款葡萄酒因其美味复杂的成分、超值的价格和独一无二的标签而迅速售罄。 Heidi 的 Vin Perdu 2021 混合酒由来自我们纳帕谷葡萄园的 67.4% 赤霞珠、17.7% 西拉和 14.9% 品丽珠组成。这个年份共生产了近 700 箱。 Vin Perdu 2021 的配额以每瓶 95 美元的价格提供六瓶装。您会在订单上看到五升的 Jeroboams。我们生产了少量这种大瓶装，由 Heidi 签名，并按先到先得的原则提供。

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酿酒师笔记 新鲜、浓郁、多汁且饱满，这款果味浓郁的葡萄酒令人兴奋但又不失微妙。热带水果具有清新的草本特征，与浓郁的百香果和干爽的余味相得益彰。这是一款清爽可口的葡萄酒，展现了其产地和土壤的真正风土特征。 新鲜的马尔堡海鲜总是令人食欲大开，或者您也可以尝试各种环太平洋风味的美食。 好评如潮 葡萄酒观察家 芳香四溢，白胡椒、葡萄柚、柠檬草和新鲜磨碎的姜等草本植物的香味十分浓郁。核心是令人垂涎的迈耶柠檬、红宝石葡萄柚和青苹果的味道，带有咸咸的咸味，余味浓郁清新。

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酿酒师笔记 Presqu'ile 的圣巴巴拉县黑皮诺葡萄酒完美展现了这种葡萄在该地区土壤中的生长情况。这款葡萄酒的泥土味中充斥着樱桃、玫瑰果、干橙皮和檀香的清香。 搭配野味、素食汉堡或烤鸡。 好评如潮 杰布·邓纳克 2021 年圣巴巴拉县黑皮诺葡萄酒尚未装瓶，即使不算出众，也应该非常稳定。这款中等酒体、平衡、迷人的葡萄酒散发出活泼的红色水果、多汁的花朵和一些胡椒味，它将以高昂的价格带来真正的黑皮诺特色。

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酿酒师笔记 我们生产的葡萄酒的标志性特征是低调的强劲和悠长，并带有矿物味。这款葡萄酒具有极佳的果味，与法国橡木完美融合。土壤特征在我们今天的葡萄酒风格中得到了体现。口感细腻而坚实，酸度、质地和悠长度都很好。这款葡萄酒味道浓郁，但非常精致。

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酒厂 每年，人们都会对这款酒给出相同的描述：诱人、芳香、天衣无缝、令人回味无穷。这个产区在较难酿造的年份里几乎没有任何瑕疵，而在好年份里却表现优异——这就是 By Farr 葡萄酒的支柱。这个葡萄园的迷人特质，加上红色水果、整串葡萄、酸度和橡木，造就了产区和年份的完美交织。这就是 By Farr 葡萄酒的全部。

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杰罗姆·切索 |查看杰罗姆·切索的所有产品 Domaine Jerome Chezeaux 已经与超级进口商 Neil Rosenthal 合作了 25 年。Chezeaux 家族用 Cote de Nuits 的 11 多公顷老藤酿造全系列葡萄酒。我们很幸运这些优质葡萄园仍在他们能干的手中。这些葡萄酒非常纯净，物超所值。他的女儿 Lyse 也加入了他的行列，和大多数现代年轻的勃艮第葡萄酒种植者一样，她完成了一系列国际实习。她将继承家族传统，带来新的想法。新一代正在重振 Cote d'Or。许多年轻女性正在为勃艮第的复兴做出贡献。采用传统方式酿造，手工采摘，使用本土酵母，陈酿 18 至 24 个月后不过滤装瓶。最多使用 30% 的新橡木，而勃艮第红葡萄酒则不使用任何新橡木。这些葡萄酒具有低调的优雅，清新而精确。

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评论家品酒笔记： “这款酒体饱满，非常浓郁和成熟，在不锈钢容器中发酵和陈酿，表明橡木陈酿对于酿造一款口感十足的霞多丽来说并非必要。这款酒富含金苹果、巴特利特梨、淡黄油和香草的味道，质地粘稠，有助于延长余味。搭配同样浓郁的酒款。” - 93/100，葡萄酒爱好者。

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好评如潮 梅尔94 梅尔的笔记 颜色： 深紫色色调延伸至玻璃杯边缘，显示出丰富和浓郁的浓度。 鼻子： 红樱桃、干鼠尾草、紫罗兰和新耕土地的浓郁纯正香气营造出诱人的香气。 杰布·邓纳克 2018 年红混合 Mockingbird 是一款各方面都极佳的葡萄酒，它呈现出浓郁的紫色/宝石红色，搭配华丽的黑醋栗甜酒和深色醋栗般的水果味，以及大量烟草、香草束、泥土和一丝松露味。它口感丰富、醇厚、浓郁，酸度和单宁都很好。它需要 3-5 年的瓶装陈酿，但我敢打赌它可以陈酿 20-25 年或更长时间。这令人印象深刻。

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酿酒师笔记| 经典的 Yountville Cabernet Sauvignon 年份强劲。这是一款优雅的葡萄酒，带有诱人的泥土、香草和新鲜水果的味道。烟叶和黑樱桃的香气轻轻地充满酒杯。这款酒在口感上散发出成熟的 Mission 无花果、酸李子皮和新鲜马郁兰的味道。细腻的丝滑质地和黑巧克力的味道持续一分钟以上。

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