葡萄酒和烈酒

Days 是 Nikka 系列中一款充满活力的新品，它是一款由 Nikka 余市和宫城峡酿酒厂生产的麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成的明亮酒体。中等酒体带有一系列花香和浓郁的风味，与香草太妃糖和淡淡的微风泥煤烟味混合在一起。Days 是一款清新细腻的威士忌，可作为美味的小酌酒，也可作为清爽的高球酒。香气清新，果香浓郁，带有白花、橙花、梨和柑橘的香气。口感清淡顺滑。谷物、麦芽、太妃糖、烤坚果和香草的香气。余味带有干杏、麦芽、香草和一丝泥炭的香气。

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深野酿酒厂成立于 1823 年，位于日本九州岛熊本县人吉市。人吉市四周群山环绕，以其纯净的水源和自然风光而闻名。深野茂留是经营酿酒厂的家族第五代人。他们使用麦芽和非麦芽大米的混合物在壶式蒸馏器中酿造威士忌。这些威士忌的产量非常有限，每年仅装瓶几桶。  Vault Reserve 2 比其 1 号版本更饱满圆润，口味更甜，口感更柔和。口感上带有香草、可可、红糖和波本威士忌的味道。尽管如此，它仍然是一款相当明亮的威士忌，带有淡淡的橙皮味。总的来说，它味道浓郁，辛辣，让人想蜷缩在炉火旁。酒精度为 40.4%。

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Fukano Vault Reserve 1 于 2018 年 11 月发布，同时发布的还有另外三款限量版：Fukano Vault Reserve 2、Fukano 6000 和 Fukano Jikan。这四款限量版威士忌均由陈酿 3 至 11 年的威士忌混合而成。部分威士忌首先在木桶中熟化，然后转移到不同的罐中存放长达 16 年。在对每个罐进行单独品尝后，该品牌从这些罐中创造出了四种不同的组合。全球共生产了 5,443 瓶，酒精度为 40.5%。

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深野酿酒厂成立于 1823 年，位于日本九州岛熊本县人吉市。人吉市四周群山环绕，以其纯净的水源和自然风光而闻名。深野茂留是经营酿酒厂的家族第五代人。他们使用麦芽和非麦芽大米的混合物在壶式蒸馏器中酿造威士忌。这些威士忌的产量非常有限，每年只装瓶几桶。2016 年，他们推出了几款全新的橡木桶，以及一款雪利酒和新橡木桶的白标组合。 深野酿酒厂生产的威士忌品质极佳，仅在出口市场销售，不被视为日本威士忌。 这是一款在日本蒸馏、熟化和装瓶的威士忌。

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这种稀有的烈酒在新橡木桶中陈酿，就像波本威士忌一样。复杂的芳香和口感令人惊喜。坚果脆糖、香料水果、柠檬皮和杏仁酱的香气浓郁。微妙的海洋品质，极佳的饮用性。

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这款威士忌于 2018 年 11 月与其他三款限量版威士忌一同发布：Fukano Vault Reserve 1、Fukano Vault Reserve 2 和 Fukano 6000。这四款限量版威士忌都是陈酿 3 至 11 年的威士忌的组合。一些威士忌首先在木桶中熟化，然后转移到不同的罐中保存长达 16 年。在分别品尝每个罐后，该品牌从这些罐中创造出了四种不同的组合。此次发布是为了庆祝日本人吉的历史。标签艺术由当地艺术家 Junishi Oda 创作。全球共生产了 1,200 瓶，酒精度为 40.4%。

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类别：大米 蒸馏所：大西蒸馏所 装瓶商：酒厂装瓶 酒桶类型：雪利酒桶 强度： 40.8% 体积。 外观/颜色深铜色嗅觉 / 鼻子 / 香气雪利酒、干果、烘焙香料、橡木、坚果、柑橘、谷物、胡椒、红糖和干花。味道 / 风味 / 口感干樱桃和杏子、香草、橡木、柑橘、花香和香料。结束 余味温暖，带有淡淡的可可味。

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类型：波本威士忌、威士忌（美式） 生产商：肯塔基波本酿酒厂 尺寸：750毫升 国家：美国 地区：肯塔基州 这是由威利特 (Willett) 酿造的香辣波本威士忌。 这款波本威士忌与其他酒厂推出的限量版威士忌相比，价格要高得多，而且价格不到 40 美元，性价比也很高。Rowan's Creek 的波本威士忌可能比 Noah's Mill 的波本威士忌要低一些，但这绝对是件好事，因为 Noah's Mill 几年来一直是我们的最爱。 香气：初闻时，香气甜美，带有明显的桃子和水果味。香气中带有淡淡的木香，但橡木味并不明显，而是淡淡的薄荷味贯穿了整个体验。 口味：威士忌一开始尝起来略显年轻。没有苦味，但略带一丝涩味，需要再在木桶里放上一两年。这种感觉并不强烈，但还是被注意到了。丁香般的辛辣味从舌头中部开始，逐渐转变为陈年焦糖和橡木的味道，这些味道在品尝前期是没有的，此时波本威士忌的陈年味终于显现出来，最初的口感也逐渐消退。如果加水，它肯定会缓解舌头前期的涩味，并带出一些蜂蜜和雪松的味道，而这些味道在纯饮时会被减弱。这种波本威士忌绝对能与水和冰一起饮用，非常适合每天饮用。 余味：它略微偏向长边，但又不夸张。橡木、薄荷和焦糖的香气贯穿始终，整体余味非常愉悦。

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蒸馏器：未公开，由 Noah's Mill Distilling Co. 装瓶。 MASH BILL：未公开 年份：NAS – 无年份说明；混合 4-15 年的威士忌 年份：2017 酒精度：114.3（57.15% ABV） 香气: 橡木 | 橙皮 | 核桃 | 焦糖 | 酒精 | 烟草 品尝： 太妃糖 | 肉桂 | 烤山核桃 | 淡香料 | 酸性 | 香草 结束： 纯正，自始至终都有强烈的灼烧感，但并不令人不快，尤其是太妃糖/深色焦糖的味道。加水后，甜味元素更加明显，橡木味与水一起显现得更多。余味中隐约可见秋天的香料味。余味悠长而宜人，带有烤坚果的味道。 这款高浓度波本威士忌由威利特酒厂酿造。该混合酒包含一系列波本威士忌，陈酿时间为 4-20 年。充满温暖的香料、红糖、奶油、烤坚果和一丝薄荷味。

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