葡萄酒和烈酒

漂亮的金色香槟，气泡丰富。香气中带有苹果、青苹果、柑橘和奶油蛋卷的味道。口感均衡、愉悦、悠长。青苹果带有一点烘焙的味道。还有柑橘、杏仁和杏仁的味道。您可以单独享用这款香槟，而且由于其结构良好，可以搭配几乎任何您喜欢的食物。--Ari Weckström

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在普罗旺斯的一位酿酒师朋友那里买的。香槟很棒，物超所值！清新、陈酿后味道好，酸度高，剂量适中。白桃、橘子、梨、柠檬皮、白葡萄柚、花朵、烤面包、杏仁、奶油蛋卷、湿石等香气中度+浓郁。干型葡萄酒，酸度高，酒体轻盈，风味强度中度+浓郁，余味中度+悠长。12% ABV - €25 @ Chateau Paquette

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J. Charpentier's 珍藏香槟 酒庄采用该地区不同产区的葡萄酿造（Reuil、Binson-Orquigny、Châtillon sur Marne、Villers sous Châtillon、Le Breuil、Neuville sur Seine、Ludes），其中 80% 为黑皮诺，20% 为黑皮诺。酒庄的历史始于 20 世纪初。从那时起，酒庄几代人接手经营，至今仍由家族经营。 葡萄的发酵在温度受控的钢罐中进行，随后进行苹果酸乳酸发酵，并将储备酒组装起来。香槟酒在酒泥中陈酿 30-36 个月。 酒杯中的酒色泽鲜艳，呈稻草黄色，气泡细腻持久。闻起来有新鲜黄色水果、奶油蛋卷和面包皮的香气。入口时，酒体奶油般醇厚，口感丰富，回味悠长。

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酿酒师笔记 Lanson Rose 色泽纯正，带有淡淡的鲑鱼色。玫瑰和水果的香气占主导地位，带有淡淡的红色浆果味。初饮给人的印象是柔和、圆润和清新。这款酒平衡和谐，余味悠长。 搭配新鲜的红浆果甜点或单独食用都非常美味。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 一款明亮、果味浓郁的桃红葡萄酒，带有桃子和淡淡的草莓味。还有橘子味。酒体中等，质地细腻。这是一款混合酒，红葡萄酒仅占 7%。漂亮的红色水果，新鲜度与普通黑标相同。非常新鲜和生动。陈酿四年。现在就喝。 葡萄酒爱好者 这是一种成熟的桃红香槟，带有丰富的红色水果味，酸度爽脆紧实。酒的质地支持着烤面包的味道和成熟的酸度。

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🏆92 品酒笔记：... 🚩酒体清澈度：⭐️⭐️ 浓度：⭐️⭐️⭐️ 颜色：黄色，带绿色闪光 🚩香气浓度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 柠檬、青苹果、苹果酒、黄油、香料 🚩口感糖分：⭐️ (>15 g/l) 酒精度：⭐️ (12,5%) 酒体：⭐️⭐️⭐️⭐️ 单宁：酸度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 柠檬、酸青苹果、香料、浓郁的气泡余味：⭐️⭐️⭐️⭐️，最后有柑橘和黑麦面包的味道 🚩装瓶日期：2013 年 4 月 18 日（2016 年 4 月 7 日除渣）。⭐️（最低）— ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（最高）——Sergey Filyaev 直接新鲜，但带有 PN 特征。柠檬、梨、青苹果的香气。中到长回味。50% PN、30% PM、20% 霞多丽。气泡好而浓烈。——Chaf Smith

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酿酒师笔记 Black Label 的亮丽颜色让人想起黑皮诺特有的稻草色调，并带有琥珀色的光泽。它在长笛中充满活力，气泡细密而持久。其清新的香气融合了活力和春天的气息，并带有烤面包和蜂蜜的味道。在口感上，成熟水果和柑橘的香味营造出一种丰富而轻盈的感觉。 好评如潮 葡萄酒爱好者 Lanson 著名的无年份香槟酒重回巅峰，风格成熟，以黑皮诺为主。这款酒厚重，在四年陈酿中，水果味和烘烤味达到了良好的平衡。这款香槟酒非常适合饮用。 Decanter 50% 黑皮诺、35% 霞多丽和 15% 莫尼耶，产自总共 100 个村庄，其中包括 30% 自 1995 年以来 10 个年份的珍藏酒；一小部分现在采用苹果酸乳酸发酵法生产。黑标仍然是 Lanson 的信心晴雨表，而 Hervé Dantan 的首款混合酒堪称一流，充分表明了他保留酒庄风格和完整性的同时精心打磨边缘的才能。在香槟的宏伟计划中，这是一款非常重要的混合酒：是价格最实惠、最稳定的酒之一。

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罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 在 Château Giscours 垂直品鉴会上，2005 Château Giscours 是 62% 赤霞珠和 38% 梅洛的混合酒，采摘时间为 9 月 22 日至 10 月 6 日。颜色明显很深，香气和口感都与今年早些时候的强劲表现如出一辙。黑莓和雪松的香气非常浓郁，这里还有一丝黑醋栗的味道，随着时间的推移变得更加浓郁。口感中等浓郁，单宁细腻，略带粒状感。这款酒非常均衡，几乎是圣朱利安风格。它显然非常集中，余味持久，富含矿物质，（如我之前所说）蕴含着真正的能量。这是一款出色的 Giscours 酒，将在未来 20-25 年内陈年。 鉴赏家指南 只是在薄荷和焦油的微微偏向中略有不同，但除此之外，这款酒的浓郁黑醋栗味和干紫罗兰、新皮革和烤香草豆的味道都十分到位。这款酒一开始口感相当饱满圆润，随后带有萃取的味道，有点嚼劲，但不会因年轻的单宁而显得过于沉重。时间非常宝贵，似乎需要等待五到八年。

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🎨 淡淡的柠檬黄色。👃🏼 苹果和柑橘的香气，带有淡淡的花香和矿物质的香气。👄 清新果味，酸度适宜，有蜜饯柠檬和淡淡的矿物质味，口感优雅，余味悠长。🎯 89/100 分 4.0 ⭐️

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94 分葡萄酒爱好者“这款酒散发出一种高雅而又谨慎的柠檬皮香味，一会儿直率，一会儿又克制。口感浓郁而柔滑，柠檬皮的坦率令人垂涎欲滴，但又被可爱的白垩味所缓冲。最后一口之后，柠檬石灰石的清新味道久久萦绕。” 92 分 Vinous “2019 年夏布利沃德维一级园葡萄酒散发着迷人的融化蜡烛和白花香气，带有苹果皮和粉笔灰的味道。这似乎在玻璃杯中变得更加复杂。口感均衡，辛辣，酸度细腻。橙皮和苦柠檬的味道让位于略带油质感的余味。这是一款非常迷人的沃德维葡萄酒，在瓶中成熟将会令人着迷。” 葡萄酒遐思笔记 沃德韦的霞多丽位于塞兰河左岸 Côte de Léchet 后面的山谷中。葡萄藤朝东，生长在陡峭的 Kimmeridgian 石灰岩坡上，坡度只有徒手才能到达。采收后，葡萄用天然酵母发酵。葡萄在 50% 不锈钢桶和 50% 旧橡木桶中陈酿 14 个月，并进行完全苹果酸乳酸发酵。 品酒笔记：这款酒的芳香带有清脆的青苹果和辛辣的柠檬蛋糕的味道。口感有湿润的石头、咸咸的贝壳矿物质的味道，以及一种固有的辛辣味，如温暖的茴香味，在后味中萦绕不去。

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清澈的淡柠檬色，浓郁浓郁，带有茉莉花茶、花、桃子、杏子、葡萄柚、油桃和奶油的味道。这款酒干涩，酸度低，酒精度高，酒体饱满，余味中等。95/100 --Max Sheets

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娜塔莉的成绩： 91/100 用标志性的灰皮诺葡萄酿造的一款极好的意大利白葡萄酒。每一年都保持着极佳的品质。带有青柠皮和白桃的香气。适合搭配海鲜。 灰皮诺食物搭配：冷火鸡三明治、烤柠檬鸡、桃子软奶酪、杏子果盘。 很棒的土耳其葡萄酒 这款 Domaine Dirler-Cadé Lieu-Dit Schimberg 灰皮诺 2013 年份酒的评论于 2017 年 5 月 15 日 作者：娜塔莉·麦克莱恩

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