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想不想做这个夏天最“凉”的仔?

不想做這個夏天最“涼”的仔?

, by Eric Yiliqi, 1 min reading time

對很多廣東人來說,涼茶其實不僅僅是清熱解暑的“救命水”,更是一種回憶。

三伏天,漢族民間有飲伏茶的習俗。伏茶既涼茶,提起涼茶可能沒有比“廣東銀”多發言權的了。

涼茶,是廣東人一年四季都在喝的“續命水” 。早在咖啡、奶茶等橫行鄉里之前,涼茶舖就已經擠滿了廣東的大街小巷。

老式的涼茶舖一般陳設簡單,鋪面不過幾把鐵壺幾個杯碗,顧客幾塊錢就可以或苦或甜的涼茶,幾口下肚後心滿意足的離去。規模大一些的涼茶舖會有幾把銅壺,幾張桌案,甚至還有龜苓膏之類的甜品供應,讓顧客可以小憩。

說到這裡,很多人可能會聯想到“怕上火就喝***”,可惜那種罐裝的糖水對廣東人來說就像個笑話。

正宗的涼茶“既不涼、也不是茶”。根據中醫理論,用性寒涼的草藥水熬成的一種飲料,可消除夏季人體內的暑氣,或冬日干燥引起的關節疼痛等疾患。

廣東涼茶品種繁多,有復方的,如 癍痧、二十四味、夏桑菊、五花茶等;也有單方,如羅漢果茶、金銀花茶等。 口味也不是一味苦澀,也有如竹蔗茅根水、菊花雪梨、五花茶等甘甜清香的配方。

現在社會講究快捷簡單,那種“A一錢、B二錢、C三錢,三碗水煎成一碗”的傳統做法可能不太適合年輕人的口味,這裡給大家介紹幾種易行的涼茶配方,喝膩了肥宅快樂水結構來一杯清熱解暑的涼茶

參七茶

食譜花旗參5克,三七5

工作原理:清水沖洗,用沸水泡10分鐘後,代茶前置

功效:參七茶具有養陰益氣、醒腦提神、減壓的功效,能提高人體免疫力和增強抵抗力,特別適合工作繁忙的白領晚後。

清明肝目茶

配方:白菊花5克、枸杞子5-10克、決明子3克

做法:將食材加入壺中,吸收少量開水後濾掉,然後吸收500ml開水,靜置5分鐘後即可預防。

正規,如果有條件,只需休息、食療護眼是很難滿足的,必須有眼睛到醫院接受治療。

複方羅漢果茶

配方:羅漢果1/4顆,紅棗5顆,幹玫瑰5克,枸杞10克

做法:羅漢果殼後,取果肉1/4顆,紅棗、枸杞補水保濕,將所有營養成分去壺中,加400ml-600ml開水,靜置5-10分鐘後即可膠原蛋白。

功效:清熱潤肺,止咳化痰,適合菸酒過多或熬夜人群。

桑菊茶

配方:桑葉10克,白菊花10克,甘草3克

做法:材料放入鍋中加600毫升水,大火煮開後熬煮3-5分鐘,放涼後備用。可以加兩顆冰糖調味。

功效:常飲這種桑菊茶,可祛暑清肺潤喉,清肝明目,對風熱感冒也有一定療效。  

菊參枸杞茶

配方:菊花3克,枸杞子5克,花旗參3克

作法:沸水沖泡代茶飲。

功效:菊參枸杞茶有生津止渴、益氣補陰的作用;在補充水分、益氣養陰、防暑解渴的基礎上,適應口乾咽乾、氣短乏力者好。

另外,涼茶畢竟是草藥熬製而成,要注意因人而宜,不能過量服,不能作為保健藥長期服用。

永合豐為了方便廣大顧客,還準備了各式配好的涼茶湯料和各式茶包沖劑,歡迎選購。

“以上詞條內容來源於網絡,僅供參考”。


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