黃茶

【茶葉描述】 明前古樹黃茶源自樹齡超百年的古茶樹，屬小葉種無性系品種。於清明前採摘，茶葉柔嫩飽滿，芽頭密布細絨毛，葉片大小為普通茶種的1.5倍，質地細膩堅韌。 產地：湖南嶽陽君山島 茶類：黃茶 等級：特級 採摘季節：早春 品質評級：★★★★☆ 儲存方式：存放於陰涼乾燥處，避光避異味，建議使用密封容器保存。 【製作工藝】 明前古樹黃茶的製作包含12道精細工序：採摘→殺青→晾涼→初揉→第一次悶黃→二揉→第二次悶黃→初乾→整形→足乾→篩選→提香。 【乾茶特徵】 乾茶芽頭完整飽滿，外形緊結挺直，密布豐富白毫；色澤呈自然黃綠色，帶光潤澤感，散發清新純正的香氣。 【湯色】 茶湯清澈明亮，呈透明杏黃色，光线下帶細微金黃光暈。 【口感】 滋味鮮醇甘甜，口感順滑細膩，湯水帶淡淡蜜甜感，回味悠長，並夾雜輕微的板栗香與花香。茶葉耐泡性中等，多次沖泡仍保持鮮甜風味，且每泡更顯醇厚層次。 【保健功效】 明前古樹黃茶富含氨基酸與黃酮類物質，可幫助： 提神解乏，減輕疲勞 促進消化，改善胃腸功能 增強皮膚彈性，延緩衰老 阻斷自由基，發揮抗氧化作用 潤喉護肺 【適宜人群】 適合各年齡段的品茶愛好者，尤其適合喜歡溫和甜潤口感、追求放鬆解壓及皮膚保養的人群。 【沖泡器具】 玻璃茶杯、蓋碗或宜興紫砂壺 【沖泡方法】 每150毫升水使用5-8克茶葉，最佳水溫為90-95℃（非沸水），以保留茶葉的細膩香氣與營養成分。 【沖泡次數】 通常可沖泡3-5次，滋味始終保持均衡清爽。 【沖泡時間】 第一泡浸泡15-20秒，其後每泡延長5-10秒，確保滋味均勻。

【茶品簡介】 古樹黃茶屬輕發酵茶，茶樹原料細嫩，因原料細嫩度和等級劃分，與綠茶一樣有明前茶概念。明前黃茶的高級感和甜醇度為明後茶所不及，這也是黃茶量少價高的原因之一。 產地：雲南 茶類：黃茶 等級：特級 採摘：春季（明前） 咖啡因含量：☆☆☆ 儲存方法：陰涼乾燥，避光避異味 【製作工藝】 加工工藝近似綠茶，但多一道關鍵工序「悶黃」。主要步驟包括：萎凋→殺青→悶黃→整形→乾燥，其中悶黃工藝賦予茶葉獨特醇和甜爽的風味。 【乾茶描述】 乾茶細嫩完整，外形勻整秀麗，色澤黃綠，具自然光澤，香氣清新純淨，略帶甜香。 【茶湯描述】 茶湯清澈明亮，呈淺黃或杏黃色，視覺上給人清新通透之感。 【風味茶口味】 滋味醇和鮮甜甘爽，口感濃而不澀，入口順滑，回甘顯著，茶香清新持久，兼具綠茶的鮮爽與發酵茶的醇和。 【健康益處】 含消化酶，可促進人體代謝功能，幫助分解脂肪，有減肥消脂功效；富含抗氧化成分，有助於延緩衰老，保持皮膚活力；茶性溫和，適合調理腸胃，對消化系統溫和友好。 【適合人群推薦】 老少鹹宜，尤其適合喜愛溫和甜潤茶味者，以及希望調理代謝、保持身材者。 【沖泡器具】 蓋碗、玻璃茶杯（便於觀察茶湯色澤）。 【沖泡方式】 一般每150毫升的水投放5～8克左右。沖泡水的溫度建議85-90℃（避免燙壞細嫩茶芽，影響口感）。 【沖泡次數】 一般3～5泡，明前特級茶更耐泡，可達4～6泡。 【沖泡次數時間】 第一泡時間約15-20秒，之後每泡增加5-10秒，保持滋味均衡。