傳統藥材

【功效】 在傳統醫學中，金線蓮具有清熱涼血、解毒消腫的功效，常用於改善肺熱咳嗽、咽喉腫痛、口舌生瘡等熱證，對濕熱黃疸、淋濁帶下、風濕痹痛及跌打損傷引起的腫痛也有調理作用。同時，其能潤肺養陰、健脾益氣，可緩解肺陰虧虛導致的干咳少痰、咽干口燥，以及脾胃氣虛引起的食欲不振、神疲乏力。從現代醫學角度看，金線蓮中的黃酮類、多糖類及生物鹼等活性成分，具有較強的抗氧化作用，能清除體內自由基；其多糖成分可調節免疫細胞活性，增強機體抵抗力；此外，研究表明金線蓮提取物對肝臟具有一定保護作用，能輔助降低肝損傷風險，且在輔助調節血糖、血脂代謝方面展現出潛在作用。 【別稱】 金蠶、金線蘭、鳥人參、金石松、少年紅、金線虎頭蕉、花葉開唇蘭 【性味歸經】 味甘、微苦，性涼；歸肺、肝、腎、膀胱經 【營養價值】 金線蓮營養成分豐富且獨特。其含有的活性成分是核心價值所在，包括黃酮類（如槲皮素、山奈酚）、金線蓮多糖、金線蓮生物鹼等，黃酮類物質具有抗氧化、抗炎作用，多糖是調節免疫功能的關鍵成分。氨基酸組成全面，包含多種人體必需氨基酸，為機體蛋白質合成提供原料。維生素方面，含有B族維生素（如維生素B1、B2）及維生素C，參與能量代謝與抗氧化過程。礦物質上，富含鋅、鐵、銅、錳、鉀等，鋅助力免疫調節與生長發育，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，鉀可維持電解質平衡與心臟功能穩定。 【儲存方法】 新鮮金線蓮需置於2-8℃冰箱冷藏，先用濕潤廚房紙包裹，再裝入密封保鮮袋，減少水分流失與細菌滋生，建議3-5天內食用完畢。 乾燥金線蓮應存放於陰涼、乾燥、通風處，避免陽光直射與潮濕環境，以防黴變、蟲蛀。推薦使用玻璃或陶瓷密封容器，可放入少量乾燥劑增強防潮效果。 長期儲存乾燥金線蓮時，可將密封容器放入冰箱冷凍室（-18℃以下），能有效延長保質期。取出時需先靜置至室溫再開封，防止冷凝水導致受潮。 定期檢查儲存狀態，若新鮮金線蓮出現萎蔫、腐爛、異味，或乾燥金線蓮有霉點、變色、發潮現象，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 鮮品直接食用：新鮮金線蓮洗淨後可直接嚼食，或蘸蜂蜜食用，每次用量10-15克為宜，口感清甜微苦，適合日常簡易養生。 泡水/煮水：取乾燥金線蓮3-5克，用沸水沖泡，燜10-15分鐘後飲用，可反覆沖泡至味淡；若煮水，加水500毫升，煮沸後轉小火煮15-20分鐘，每日1-2次。 煲湯/燉品：煲湯時加入乾燥金線蓮5-8克（或鮮品20-30克），搭配瘦肉、排骨、雞肉等食材，先將主料燉30分鐘後放入金線蓮，再共同燉煮20-30分鐘，適合全家滋補。 打汁飲用：新鮮金線蓮與蘋果、梨、黃瓜等果蔬一同放入榨汁機，加適量溫水榨汁，可根據口味加少許蜂蜜調味，每次用量15-20克鮮品，易於吸收。 【注意事項】 金線蓮性涼，脾胃虛寒、經常腹瀉、畏寒怕冷者應慎用或少量食用，以免加重寒性症狀，引發腹痛、腹瀉。 孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒體質特殊，食用前應諮詢醫生或專業中醫師建議，避免盲目食用。 不宜過量長期食用，健康人群建議每週食用2-3次即可，過量可能導致脾胃功能紊亂。 對金線蓮或蘭科植物過敏者禁用，若食用後出現皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過敏反應，需立即停止食用並及時就醫。 購買時需注意辨別真偽，避免購買摻假、黴變的金線蓮，影響食用安全與效果。 【搭配食療】 金線蓮瘦肉湯 材料：乾燥金線蓮5克（或鮮品20克），豬瘦肉150克，紅棗3顆，生薑2片，鹽適量。 做法：瘦肉切小塊焯水去血沫，紅棗去核洗淨，金線蓮洗淨；將瘦肉、紅棗、生薑放入砂鍋，加足量清水，大火煮沸後轉小火燉30分鐘，加入金線蓮繼續燉20分鐘，最後加鹽調味即可。 功效：具有清熱潤肺、健脾益氣的功效，適合肺熱咳嗽、咽干口燥、脾胃虛弱、神疲乏力人群食用，既能滋補又不易上火。 金線蓮百合銀耳羹 材料：乾燥金線蓮3克，乾銀耳15克，鮮百合30克，蓮子20克，冰糖適量。 做法：銀耳提前泡發撕成小朵，蓮子浸泡2小時，金線蓮洗淨；將銀耳、蓮子放入砂鍋，加適量清水，大火煮開後轉小火煮40分鐘，加入金線蓮、百合繼續煮15分鐘，最後加冰糖煮至融化即可。 功效：能養陰潤燥、安神止咳，適合肺陰虧虛引起的干咳少痰、失眠多夢、皮膚乾燥人群食用，兼具美容養顏與舒緩情緒的作用。

品牌： 永合豐 雀石茗茶 產地： 雲南省紅河州，中國 品名： 墨紅玫瑰 保質期： 12個月 分類： 花草茶 等級： 特級 採摘： 春季 咖啡因含量： 0 乾茶： 花朵完整碩大，絳紫立體，花香濃郁 茶湯： 花香高揚，清甜醇和，喉韻甘甜 儲存方法： 陰涼、乾燥、避光密封保存，開封後儘快飲用 墨紅玫瑰是優質花草茶，精選自雲南高原生態種植園的優質墨紅玫瑰，產自雲南省紅河州。 此凍乾墨紅玫瑰花茶，於每年春季清晨露水初褪時，手工採摘頭期飽滿花冠。採用先進的凍乾技術，在超低溫環境下瞬間鎖鮮，完整保留了玫瑰的濃郁香氣、絢爛色澤與活性營養。製作全程嚴苛把控，僅選取直徑3-5厘米、色澤絳紫、花瓣肥厚的清晨初綻花冠，經低溫純淨水快速漂洗、無菌氣流除塵，在-35℃以下極速冷凍，使花朵內部水分瞬間轉化為細微冰晶，保護細胞結構，每一朵皆如初綻時般豐盈立體，是自然贈予的「可儲存的鮮花」。 乾茶花朵完整碩大，直徑約3-5厘米，花瓣呈深邃的絳紫色至紫紅色，層次分明，立體飽滿如鮮活。觸感酥脆乾燥，鼻嗅有濃郁、純正而甜美的玫瑰花香，並帶有天然的蜂蜜甜韻，無異味或雜味。 沖泡後，茶湯迅速呈現清澈明亮的淺粉紫色，逐漸轉深。花香高揚撲鼻，沁人心脾，入口滋味清甜醇和，口感順滑，喉韻甘甜持久，回味中帶有清新的花果甜香。 此茶富含花青素及多種維生素，具有多重滋養價值，有助於抗氧化、改善肌膚狀態，美容養顏；獨特的玫瑰芳香醇能舒緩緊張情緒，愉悅心情；性質溫和，可調理氣血，適合日常溫和滋補；飲用後留有餘香，還能清新口腔氣息。適合注重天然養顏與日常保養的女士、工作壓力大需舒緩情緒的職場人士、追求高品質健康飲品的生活家、氣血需溫和調理的體質偏寒人群、喜好花果茶的無咖啡因飲品愛好者，以及需清新口氣的社交頻繁人士。 沖泡可選用玻璃壺/杯，便於觀賞花朵在水中重新舒展的曼妙姿態；白瓷蓋碗能更好地聚攏並展現茶湯的層次與香氣；保溫杯適合悶泡，使花香更充分地融入水中。推薦溫熱沖泡法，取一朵凍乾墨紅玫瑰，置於預熱過的器具中，注入300-400ml約90-95℃的熱水（沸水靜置1-2分鐘），靜候3-5分鐘，待花朵徐徐綻放、香氣四溢後即可品飲，可依個人口味添加蜂蜜或冰糖；也可採用冷泡法，取一朵置於瓶中，加入300-400ml常溫水或冷水，放入冰箱冷藏4-8小時，可得一杯花香清冽、口感清爽的冷泡花茶。 同一朵花可連續沖泡3-4次。第1泡3-5分鐘，喚醒花朵，釋放高揚香氣與初韻；第2-3泡可適當延長至5-8分鐘，此時花朵完全舒展，滋味最為醇和飽滿；第4泡及以後可根據個人口味延長悶泡時間，仍有餘香。

【功效】 在傳統醫學中，乾魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的核心功效。能有效改善肺熱咳嗽、肺癰吐膿，火毒熾盛所致的咽喉腫痛、扁桃體發炎、瘡瘍腫毒，以及濕熱下注引起的熱淋澀痛、小便短赤等癥狀。從現代研究角度看，乾魚腥草含魚腥草素（癸酰乙醛）、黃酮類、揮發油、多糖等生物活性成分，具有抗菌、抗炎、抗病毒、免疫調節、利尿等作用，有助於緩解炎症不適，增強機體抵抗力。 【別稱】 乾折耳根、乾蕺菜、乾臭菜、乾側耳根、乾豬鼻孔、乾臭根草 【性味歸經】 味辛，性微寒；歸肺、膀胱經 【藥用成分與作用】 乾魚腥草富含多種活性成分。魚腥草素（癸酰乙醛）是核心成分，透過抑制金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、流感病毒等病原微生物，發揮強效抗菌、抗炎、抗病毒作用；黃酮類與多糖具有免疫調節、抗氧化功效，能增強免疫細胞活性、清除自由基；揮發油與鉀鹽側重利尿通淋，改善小便澀痛、濕熱淋證等不適。這些成分協同作用，實現清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的效果，維護機體呼吸與泌尿系統健康。 【儲存方法】 置於陰涼乾燥、通風良好處（溫度10-15℃，濕度60%以下），用玻璃罐、真空密封袋等密封容器保存，放入1-2包乾燥劑防潮，防止揮發成分流失、發黴蟲蛀。 避免與花椒、八角等強異味食材同放，防止串味；若發現乾魚腥草出現黴點、變色或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 煎服：每日6-15克；不宜久煎（10-15分鐘），避免揮發油等活性成分散失。 泡茶飲用：取乾品5-10克，沸水沖泡10-15分鐘後代茶飲用，適合日常清熱利咽、緩解咽喉不適。 食療食用：可燉湯、煮粥，搭配雪梨、百合、瘦肉等食材，增強清熱潤燥、養陰潤肺效果。 【注意事項】 脾胃虛寒者慎用：表現為腹部冷痛、大便溏稀、食欲不振的人群，食用性微寒的乾魚腥草可能加重消化不適，引發腹瀉。 過敏體質者慎用：對魚腥草過敏者可能出現皮膚瘙癢、皮疹、頭暈等症狀，首次食用需少量嘗試，觀察無不適後再正常食用。 不宜長期過量食用：長期服用可能損傷脾胃陽氣，尤其體質虛弱者，建議間歇食用，症狀緩解後即停藥。 忌久煎：長時間煎煮會導致揮發油等核心活性成分揮發，降低藥效，煎服時需控制時間。 【搭配食療】 魚腥草燉雪梨 材料：乾魚腥草10g，雪梨1個（去皮去核），冰糖適量（可選）。 做法：乾魚腥草洗淨；雪梨切塊。將所有材料放入鍋中，加500ml清水，大火燒開後轉小火燉10-15分鐘，加冰糖調味即可。 功效：清肺熱、潤燥利咽，適合肺熱咳嗽、咽喉腫痛、口干舌燥人群食用，尤其適合秋冬乾燥季節或用嗓過度者調理。 魚腥草百合瘦肉湯 材料：乾魚腥草10g，乾百合15g，瘦肉200g，生薑2片，鹽適量。 做法：乾魚腥草、乾百合洗淨；瘦肉焯水去血沫。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉20分鐘，加鹽調味即可。 功效：清熱解毒、養陰潤肺，適合陰虛肺熱、久咳不愈、病後體虛人群食用，溫和滋補，不易傷脾胃。

品牌： 永合豐 雀石茗茶 產地： 雲南省紅河州，中國 品名： 墨紅玫瑰 保質期： 12個月 分類： 花草茶 等級： 特級 採摘： 春季 咖啡因含量： 0 乾茶： 花朵完整碩大，絳紫立體，花香濃郁 茶湯： 花香高揚，清甜醇和，喉韻甘甜 儲存方法： 陰涼、乾燥、避光密封保存，開封後儘快飲用 墨紅玫瑰是優質花草茶，精選自雲南高原生態種植園的優質墨紅玫瑰，產自雲南省紅河州。 此凍乾墨紅玫瑰花茶，於每年春季清晨露水初褪時，手工採摘頭期飽滿花冠。採用先進的凍乾技術，在超低溫環境下瞬間鎖鮮，完整保留了玫瑰的濃郁香氣、絢爛色澤與活性營養。製作全程嚴苛把控，僅選取直徑3-5厘米、色澤絳紫、花瓣肥厚的清晨初綻花冠，經低溫純淨水快速漂洗、無菌氣流除塵，在-35℃以下極速冷凍，使花朵內部水分瞬間轉化為細微冰晶，保護細胞結構，每一朵皆如初綻時般豐盈立體，是自然贈予的「可儲存的鮮花」。 乾茶花朵完整碩大，直徑約3-5厘米，花瓣呈深邃的絳紫色至紫紅色，層次分明，立體飽滿如鮮活。觸感酥脆乾燥，鼻嗅有濃郁、純正而甜美的玫瑰花香，並帶有天然的蜂蜜甜韻，無異味或雜味。 沖泡後，茶湯迅速呈現清澈明亮的淺粉紫色，逐漸轉深。花香高揚撲鼻，沁人心脾，入口滋味清甜醇和，口感順滑，喉韻甘甜持久，回味中帶有清新的花果甜香。 此茶富含花青素及多種維生素，具有多重滋養價值，有助於抗氧化、改善肌膚狀態，美容養顏；獨特的玫瑰芳香醇能舒緩緊張情緒，愉悅心情；性質溫和，可調理氣血，適合日常溫和滋補；飲用後留有餘香，還能清新口腔氣息。適合注重天然養顏與日常保養的女士、工作壓力大需舒緩情緒的職場人士、追求高品質健康飲品的生活家、氣血需溫和調理的體質偏寒人群、喜好花果茶的無咖啡因飲品愛好者，以及需清新口氣的社交頻繁人士。 沖泡可選用玻璃壺/杯，便於觀賞花朵在水中重新舒展的曼妙姿態；白瓷蓋碗能更好地聚攏並展現茶湯的層次與香氣；保溫杯適合悶泡，使花香更充分地融入水中。推薦溫熱沖泡法，取一朵凍乾墨紅玫瑰，置於預熱過的器具中，注入300-400ml約90-95℃的熱水（沸水靜置1-2分鐘），靜候3-5分鐘，待花朵徐徐綻放、香氣四溢後即可品飲，可依個人口味添加蜂蜜或冰糖；也可採用冷泡法，取一朵置於瓶中，加入300-400ml常溫水或冷水，放入冰箱冷藏4-8小時，可得一杯花香清冽、口感清爽的冷泡花茶。 同一朵花可連續沖泡3-4次。第1泡3-5分鐘，喚醒花朵，釋放高揚香氣與初韻；第2-3泡可適當延長至5-8分鐘，此時花朵完全舒展，滋味最為醇和飽滿；第4泡及以後可根據個人口味延長悶泡時間，仍有餘香。