傳統藥材
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特級雪耳球/银耳/白木耳(6oz) 此品為特級優質銀耳,為淺白黃色或淺米黄色,朵基部呈现黄色、黄褐色,朵形完整,表面無霉變,無蟲蛀,有光澤,沒有雜質。顔色過於偏白的銀耳,一般是使用硫磺熏蒸過的,所以挑選银耳應選天然白中略带黄色的品相。 明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官顯貴養生益壽的佳品,如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说:“银耳那样的东西,它的市價貴極了,往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能買到。 性味: 甘;淡;平 經脈: 肺經;胃經;腎經 功效 補肺益氣,養陰潤燥。用于病后体虚,肺虚久咳,痰中带血,大便秘结,高血壓,血管硬化等,對於美容養顏,滋陰補氣也極具養生功效。 注意禁忌 風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。 食療方 银耳羹 银耳5克,浸泡發開後,用開水川燙過撈出,放入碗中,加少量水,加入紅棗3-5粒一起隔水蒸一個小時,再加適量冰糖,繼續蒸至稠羹状,一次吃完。每晚睡前服用。 涼拌黑白雙耳 材料:木耳,銀耳,芹菜,香菜。做法:将木耳、銀耳用温水泡开淘净,摘去蒂,洗净,切成段。木耳、银耳撕碎。木耳、銀耳、芹菜分别用開水燙過,用醬油,醋,鹽、味精、香油調好口味,裝盤即成。 功效:滋陰,潤肺,生津,涼血,潤腸。 People started cultivating these beautiful mushrooms (a type of fungi) in China in 1894 during the Qing Dynasty but they were collected in the wild as far back...
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