山珍海味

天白花菇 冬菇 椎茸 有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 DRIED MUSHROOM Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health Dried shiitake has an umami flavor that can be described...

精選 天白 金钱菇 冬菇 椎茸 尺寸 size: 4cm - 5cm 种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。 有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 Dried Mushroom Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health How to...

特级 椎茸 天白花菇 冬菇（16oz/包）  Size: 4cm-5cm白花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，白花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。 Premium Dried Mushroom /Shiitake (16oz/bag) Size: 4cm-5cm  Dried shiitake have an umami flavor that can be described as savory or meaty. It’s often considered the fifth taste, alongside sweet, sour, bitter, and salty. Both dried and fresh shiitake...

非洲一级鸭巴肚 花胶 规格：95-100 片/磅 世界各地均有出產，以非洲出產的「鴨巴肚」比較多，其次是巴基斯坦、孟加拉等水域出產的鰵魚肚；亦有在巴西、蘇里南、厄瓜多爾等出產的扎膠肚，及其他各地出產的陰陽肚、雙牙肚、紐西蘭肚等。 花胶补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。 Dried African Fish Maw #456 Fish maw is rich in protein, collagen, phosphorus and calcium. It is regarded as a treasure for women that nourishes the entire body. It is a precious food that is moisturizing and rejuvenating....

马牌 红烧至尊鲍鱼 澳洲青边鲍 (425克/罐) 原支澳洲青邊鮑，內含秘製紅燒鮑汁，美味可口，無需烹製，開罐即食。

沙爆鱼肚/桂花肚 筒狀(16oz/bag) 美颜佳品   補而不燥   爽滑彈牙   滋補美味 沙爆鱼肚筒是一種以鱼肚（鱼鳔）为主要原料製成的食品，鱼肚筒呈捲筒狀，外形整齊，適合搭配其他食材進行烹飪，也能提升菜品的美觀度。常見於中國的傳統烹飪和高端宴席中。它以其獨特的口感和豐富的營養價值，而受到美食愛好者的喜愛。 特點：魚肚筒呈捲筒狀，外形整齊，適合搭配其他食材進行烹飪，也能提升菜品的美觀度；魚肚富含膠原蛋白、胺基酸等營養成分，具有滋補養顏的作用，口感獨特，煮熟後的魚肚筒口感滑嫩、Q彈，能夠很好地吸收湯汁的味道。 注意事項：泡發時間不宜過長，以免失去彈性。烹飪時需掌握火候，避免煮過頭導致魚肚筒失去質感。沙爆魚肚筒適合家庭滋補、宴會菜餚，或作為高端禮品饋贈親友。因其珍貴與美味，經常被視為高檔食材，能提升整體菜品的檔次。   用法： 清洗：將魚肚筒用清水沖洗乾淨，去除表面的雜質。 泡發：將魚肚筒放入溫水中浸泡，直至完全軟化（根據具體產品大小可能需要數小時）。 處理異味：可加入少量薑片、料酒進行初步汆燙，去除腥味。 烹飪方法： 煲湯：魚肚筒與雞、鴨、豬骨等一起燉湯，口感濃郁，營養豐富。常見搭配有蟲草花燉魚肚、花膠雞湯、佛跳牆等。 紅燒：魚肚筒與紅燒醬料烹製，加入香菇、火腿等食材，成菜後味道鮮美。 魚肚羹：將處理好的魚肚切小粒備用，雞高湯煮滾後加入魚肚粒、干貝絲、蝦仁粒等食材煮滾，再勾芡加蛋液，調入鹽、胡椒粉、蔥花、香菜或韭黃與香油，入口爽滑鮮美。 清蒸：將魚肚筒填入餡料（如蝦膠、肉末），清蒸後淋上特製醬汁，適合作為宴席菜餚。 涼拌：將泡發後的魚肚筒切片，搭配蒜蓉、香菜、醬油等調料涼拌，是一道清爽的冷菜。

特级猴头菇/ 猴頭菇 猴头菇来源于齿科真菌猴头菌的子实体，外形圆厚，以其独特的菌伞而闻名，是中国传统的名贵菜肴之一。猴头菇因其鲜美的口感和丰富的营养价值，以及独特的药用效果，被誉为“山珍猴头”。这种蘑菇的肉质鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 作为药食两用真菌，猴头菇因其显著的药用价值深受消费者青睐。其性平味甘，归脾、胃、心经，具有健脾养胃、助消化和安神的功效。尤其对体虚乏力、脾虚纳差、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎及消化道肿瘤等症状有显著的疗效。此外，猴头菇入心经，具有安神益智的作用，可与龙眼肉、莲子等养心安神的药材搭配，适合用于缓解脑力消耗过度、心神不宁、健忘和失眠等症状。 晒干后的猴头菇呈金黄色，品质上佳的颜色适中，表面布满细密的菌丝，这是养胃的主要部分，猴毛越密越长，其养胃效果越好。作为一种真菌类食材，猴头菇带有天然的鲜味，闻之清香，适合搭配菜肴进行炖煮。猴头菇富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，但腹泻者应避免过量食用。 药膳推荐--猴头菇健脾开胃汤材料：猴头菇2个、党参20克、陈皮5克、生姜3片、鸡半只（适合2人份）做法：1. 猴头菇开水浸泡1小时以上，期间多次挤出黄水，将硬梗剪掉，切成小块 2. 将猴头菇、党参、陈皮、生姜和鸡肉一同放入锅内，加入适量清水 3. 用大火煮沸后，改小火慢煮1-2小时，调味后即可食用。功效：健脾益气、燥湿开胃，适合脾虚湿滞，易疲倦乏力、食欲不振者。    

金裝髮菜 (2 安士)

贵丰 壓縮 东北野生黑木耳（400g） 自古以來黑木耳就是我國著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被譽爲彌足珍貴的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤等功能，無論是直接食用還是作爲食品配方用料，都是一種較爲理想的保健食品資源。 本品采用黑龍江林區優質的黑木耳為原料。經過篩選、除雜、高溫滅菌、成型等物理壓縮加工而成。體積小，泡鬆復原快等特點，本產品保持原色原味，無添加劑，無人工色素，是餐廳、家庭烹調及贈親友的佳品。 木耳可用凉水(冬季可用温水)泡發。經過3至4小時的浸泡，水慢慢地渗透到木耳塊中，木耳就又恢復到半透明状柔軟即為發好。這樣泡發的木耳，不但数量增多，而且質量好。

精选茶树菇 Agrocybe Cylindracea 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 茶树菇的营养价值 1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%。2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 茶树菇的存储  储存于通风干燥处即可。 茶树菇的烹饪小技巧 1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 3．茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。   Agrocybe Cylindracea/ Cha Shu Gu (12oz) This mushroom contains vitamins, phytochemicals, and minerals. It is particularly rich in Copper and Pantothenic acid which is Vitamin B5. The Chestnut also contains Folate,...

南美 野生 荔枝参 尺寸 Size：15~22 支/磅 特色 可發大5倍、彈牙、爽口、具高膠质、滋補養顏。 海参的营养价值 清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。 1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。 海参的食用禁忌  患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。 食谱 海参瘦肉汤 准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片； 海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核； 全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。 海参性温味咸，入心、肾二经，可补肾益精、养血润燥。本汤可帮助补肾健脑、益髓养血。 South America  Sea Cucumber#562 Size：15~22 pieces/pound Sea cucumbers are very low in calories and fat and high in protein, making them weight-loss food. They also...

永合豐  姬松茸 (8oz/包) 姬松茸Agaricus blazei Murr.，别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，雲南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高温、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鲜香，食用價值頗高。 食用功效 1、姬松茸能增强人体免疫功能。2、姬松茸可促進人骨髓的造血功能。3、姬松茸可促進化療藥物環磷酰胺、 5-Fu 的效果。4、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。5、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。

精装 墨西哥 生晒鲍螺片（8oz/盒） 鲍螺片清补凉煲瘦肉 材料：干鲍螺片3两左右，清补凉一包，瘦肉8两左右，姜片3片 做法：干鲍螺片洗净，略泡一会，清补凉也用水冲净，瘦肉飞水，然后将所有材料加入瓦煲，加够水，用大火煮开后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。鲍螺片有助健脾开胃，养阴除烦，清毒去湿。瘦肉可以滋阴补肌，健体营养，加上清补凉的温和清凉降火功效，此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。 建议：清补凉可以买配好的包装成品，也可以自己配齐，有淮山，杞子，党参，玉竹，百合，莲子，红枣，芡实，薏米等，每种材料大概15-20克左右。    MEXICAN DRIED ABALONE TOPSHELL SLICE Abalone meat is tender and nutritious, high in protein 24%, and low fat 0.44% with many vitamins and trace elements that are very beneficial for our health. Abalone is rich in...

永合豐 干晒虾米 M（16oz） 請保持冷藏 Please Keep Refrigerate 海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。 功效作用 虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

智利 生晒 特大圆鲍片 响螺片（16 oz/包） 尺寸：直径 11cm-12cm 鲍螺片不是把鲍鱼切片，而是以响螺的肉切片晒干而成，所以鲍螺片又叫响螺片。上等鲍螺片干度足，片薄，每一块都差不多厚度。其味道鲜美似鲍鱼。 鲍螺片的营养价值 响螺片是有名的滋阴海产品。 响螺是名贵海产食用贝类，体大肉嫩，营养丰富，清香甘美，是煲汤的上好材料。 含有丰富蛋白质、多种矿物质、维生素，及微量元素。 鲍螺片清补凉煲瘦肉 材料：干鲍螺片3两左右，清补凉一包，瘦肉8两左右，姜片3片 做法：干鲍螺片洗净，略泡一会，清补凉用也用水冲净，瘦肉飞水，然后将所有材料加入瓦煲，加够水，用大火煮开后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。鲍螺片有助健脾开胃，养阴除烦，清毒去湿。瘦肉可以滋阴补肌，健体营养，加上清补凉的温和清凉降火功效，此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。 建议：清补凉可以买配好的包装成品，也可以自己配齐，有淮山，杞子，党参，玉竹，百合，莲子，红枣，芡实，薏米等，每种材料大概15-20克左右。 花旗参响螺片生鱼汤 材料： 花旗参20克切片、响螺片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片。 做法： 1、花旗参、红枣洗净。响螺片用清水浸约一小时。 2、把适量之水煲滚，放下姜一片，下响螺片、猪展煮五分钟捞起洗净。 3、生鱼刽后，洗净抹干水。 4、烧热镬，下油一汤匙，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。 5、水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、响螺片、红枣煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。 功效： 花旗参益血补脾肺。生鱼生肌涧肤。响螺片滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。 Snail meat contains protein, fat (mainly polyunsaturated fatty acid), iron, calcium, magnesium, phosphorus, copper, zinc, vitamins A,...

淡菜干 贻贝  需要保持冷藏  淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥者为佳。 　淡菜干食疗作用： 　　味咸、性温，入脾、肾经; 　　补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效; 　　用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。 　　淡菜干补充信息： 　　淡菜选购：干制品淡菜的品质特征是，形体扁圆，中间有条缝，外皮生小毛，色泽黑黄。选购时，以体大肉肥，色泽棕红，富有光泽，大小均匀，质地干燥，口味鲜淡，没有破碎和杂质的为上品。 　　淡菜干适合人群： 　　一般人均可食用 　　1.适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用; 　　2.适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用; 　　3.适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。   Dried Mussel 8oz Mussels are a clean, nutritious source of protein, as well as being a great source of omega 3 fatty acids, zinc, and folate, and they...

加勒比海 刺皇參 #527 尺寸 Size：20-32 支/磅 海参富含蛋白质，烟酸和核黄素，并含有影响人体健康的物质，包括：硫酸软骨素（存在于人类软骨中）腔积液（其功能类似于人白细胞）棕榈酸，硬脂酸和亚油酸（具有强抗氧化作用的脂肪酸）角鲨烯（充当类固醇前体的化合物）三萜类化合物（一类化合物被认为可以减缓癌症的生长）预防多种疾病，包括关节炎，心血管疾病，便秘，勃起功能障碍，牙周炎，牙龈疾病和某些类型的癌症。海参可抵抗炎症，促进伤口愈合并减缓衰老过程。传统用途：由于海参具有滋阴养阳的功能，如滋补肾，精，滋血，润燥，滋养胎儿等。它可以提高男性的内分泌能力，改善女性的新陈代谢，促进性激素的分泌，并改善性功能。注意事项：海参具有稀释血液的作用（它会降低有害的胆固醇）。对贝类过敏的人应避免食用。在怀孕和哺乳期间避免使用它或在医生的指导下使用。 Spiky Sea Cucumber #527 Size：20-32 pieces/ LBSea cucumbers are ocean dwellers, though some inhabit the shallows and others live in the deep ocean on or near the ocean floor—sometimes partially buried beneath it. The dish is a...

元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳

日本 3L大蠔豉 蚝豉 牡蛎干 #384 需要保持冷藏   蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东人民春节必食的菜肴。春节是吃蚝好时机，蚝肉肥美，富含蛋白质，但忌豪吃，每天最好只吃一餐蚝肉，蚝豉的烹饪要注意食物的配伍原则。购买蚝豉要注意几个原则：第一，看产地，一般认为日本产的最佳；湛江、潮汕等地的居次；珠海、深圳的也不错，但广州产的就不值得恭维。第二，手捏蚝豉的感觉要干和饱满，这意味着蚝肉新鲜、肉质丰富。第三，闻起来要有蚝香味。第四，观察颜色，金黄色蚝豉才是上品。买好食材后，如果不是立即食用，就要注意保管问题，最好冷藏，并且一个月内吃掉，否则一旦空气侵蚀了蚝干，不仅流失了美味，而且对身体也不好。 Japanese Dried Oyster 3L #384 KEEP REFRIGERATED Dried oysters are famous for regulating body organs and supplementing weak functions, nourishing the Yin and the blood, invigorating the kidneys and strengthens male functions. Rich in proteins and various...

 原木冬菇3-4CM（16oz/包）  Size: 3cm-4cm 原木香菇又叫野生香菇，在野外依靠吸收天然养分，自然的气温，自然的空气湿度，自然的阳光生长，中间没人为的干涉。一般生长缓慢，一年只摘一次，所以原木香菇的味道很香很浓，有嚼头，更滑溜，炖不烂。而且这种香菇的营养价值非常高，没有任何人工添加的化肥和激素等有害物质，属于纯天然有机食品。 Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health https://draxe.com/nutrition/shiitake-mushrooms/ Wild shiitake mushrooms, rely on the absorption of natural nutrients, natural temperature,...