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半壁江山-武夷山大红袍

半壁江山-武夷山大紅袍

, by Sheldon Yang, 1 min reading time

1972年尼克松總統訪華期間,會見了毛澤東主席。毛澤東曾送“半個國家”作為禮物送給尼克松。 武夷紅袍,岩骨花香。

圖為武夷山大紅袍母樹

大紅袍茶

20世紀60年代,尼克松總統正式訪華期間,毛主席贈送給美國總統200克只有皇室才能享用的名貴茶葉。紅袍茶的年產量只有400克,是精選古茶樹的葉子製成的。現今,茶是一種珍貴的財產,也是一份特殊的禮物。

大紅袍

該茶具有泥炭和泥土的味道,帶有核果、紅糖和糖蜜的味道。它具有木香,帶有溫和的煙草香氣,口感順滑,帶有溫和的檀香香氣。 (senchteabar.com)

大紅袍產於中國福建武夷山。大紅袍具有獨特的蘭花香味,回味甘甜持久。大紅袍的外形像緊密打結的繩索或微扭的條狀,顏色呈綠色和棕色。沖泡後茶色橙黃色,明亮清澈。充滿活力的味道是紅橙色、烤麵包和堅果味,帶有溫和的奶油味。

大紅袍含有咖啡因、茶鹼、茶酚和類黃酮。許多健康益處增強了這種稀有茶的受歡迎程度。飲用大紅袍可以增強精力,幫助血液循環。它還可以治療水腫(水分滯留)並減少飲酒和吸煙的不良影響。經常飲用大紅袍可以改善氣色,有助於止咳化痰。

關於大紅袍名字的由來,有一段著名的故事。明朝時期,有一位書生,在進京趕考的途中病重。天心寺的和尚遇到了他,並為他泡了一碗從武夷山採摘的茶。書生喝完茶後,精神煥發。幾天后,他在考試中獲得了第一名。於是他回到寺廟感謝救了他的和尚。後來他也用此茶給皇帝治病。皇帝賞給書生一件紅袍,並讓書生把紅袍放在茶樹上。紅袍被認為是一種崇高的榮譽。皇帝命所有路過此地的官員將紅袍披在茶樹上,以示皇帝的謝意。

 

1972年尼克松總統訪華期間,受到毛澤東主席的接見。接見時,毛主席送了他四兩(200克)包裝的武夷山大紅袍茶葉。尼克松覺得毛澤東是東方國家的領導人,送禮上不免有些小氣。

隨行的周恩來總理感知到尼克鬆的迷惑,立刻解釋道:總統先生,主席已經把半江壁山都送給您了。尼克松聽了更加困惑不解:這怎麼回事?於是周恩來幽默的對尼克松總統解釋道:總統先生,武夷山大紅袍是中國歷代皇家貢品,一年只產八兩( 400克),主席送您的四兩件是半壁江山呀。尼克松聽後與毛澤東、周恩來會心一笑。這就是著名的大紅袍

故事的真偽我們不追究,但形象可以看出大紅袍絕對是茶中極品。

大紅袍母樹雖只有六棵,在上世紀80年代初,母樹大紅袍無性繁殖獲得成功,在武夷山特定的生態環境下,可以大面積推廣。目前武夷山大紅袍茶葉生產已規模化,普通百姓也沒有愁喝不到大紅袍了。

做為北烏龍的代表,大紅袍是傳統茶的代言,屬於熟香茶。培火相對較足,初聞茶有炭火茶及茶葉的自然乾香。火香氣較足。入口甘爽順滑,上品七泡八泡有餘香,醇厚回甘。

品飲大紅袍是用95度以上的開水沖泡,大紅袍湯色呈褐黃色,湯色透亮較重。這與茶的培火有關。入口有微苦而餘味足,重韻味和回甘,但餘可以是入口就非常的香甜。久泡亦無苦澀味,且可以多次沖泡有十泡有韻味之說。

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*本文圖片資料來源於網絡

 


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