燕窩-推薦燕窩食譜
, by Sheldon Yang, 1 min reading time
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中醫認為,燕窩性味甘平,能夠養陰潤燥,益氣補中,營養豐富,易於消化,是最適合老年人食用的。
中醫認為,燕窩性味甘平,能夠養陰潤燥,益氣補中,營養豐富,易於消化,是最適合老年人食用的。今天為大家推薦燕窩食譜,趕緊學起來孝敬爸媽吧!
一、蟲草枸杞燕窩
功效:補虛損、精益氣、止咳化痰
做法:
1、將3g/5g燕窩燉好備用。
2、將蟲草枸杞放入砂鍋中,加入水,煮30-40分鐘。
3、將煮好的蟲草吸引藥盅內。
4、加入冰糖水調味即可。
二、杏仁桃仁燕窩
功效:潤肺祛痰、止咳平喘、活血潤腸、美白養顏
做法:
1、將3克/5克燕窩燉好備用。
2、將準備好的杏仁和桃仁放入一個燉碗內,加入水預熱加熱5分鐘。 (或者放入不銹鋼碗中,在電磁爐上開水後煮5分鐘) 。
3、加入冰糖水調味即可食用
溫馨提示:杏仁桃仁燕窩口味較苦,在加入冰糖水的量上要注意。
三、紅參燕窩
功效:大補元氣、滋陰養血、養心復脈
做法:
1、將3克/5克燕窩燉好備用。
2、將3克紅參放入燉碗內,加入水浸泡預熱加熱5分鐘左右。 (或者放入不銹鋼碗中,在電磁爐上水開後煮5分鐘) 。
3、加入冰糖水調味即可,也可視客人情況,如想保留參料的原味而不加入冰糖水。
注意:在食用燕窩時,老年人如患感冒、發燒、腹瀉或胃腸營養不良,則應暫停,待病痊癒後繼續食用。
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*文獻資料來源於網絡
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