
冬日靚湯-蟲草花干貝玉米湯
, by Sheldon Yang, 1 min reading time
, by Sheldon Yang, 1 min reading time
淫雨霏霏的冬日里,要不要來一碗營養美味的老火靚湯?永合豐各式海鮮特價,歡迎來選購。
很出名的一道菜湯水,用了近幾年很受歡迎的蟲草花。
蟲草花,非草非花,是人工培育的蟲草子實體。
它沒有黃色的蟲體,只有橙色的“草”,
功效與冬蟲夏草有相似之處,但價格和口感卻更親民。
蟲草花能護肝腎、補虛損、提高身體礦物質,
搭配上乾貝、芡實、枸杞和甜玉米,
整道湯味道相當鮮美,帶著玉米的清淡。
快來試一試這道美味又養生的滋補好湯吧。
1.蟲草花浸泡時水會泛黃,煮出的湯水也呈漂亮的金黃色,屬正常現象。
2.一定要選甜玉米,煮出的湯水才會有玉米的清甜滋味。甜玉米在一般超市、菜場都有賣。
冬季湯品-蟲草花干貝玉米湯
這是一種流行的湯料,含有冬蟲夏草花(一種營養豐富的蘑菇)。蟲草花是栽培蟲草的子實體。它的形狀像橙黃色的“草”,味道溫和,保健功效與冬蟲夏草相似。與野生冬蟲夏草相比,價格非常合理,蘑菇味道溫和,令人滿意。
蟲草花具有保肝腎、補虛損、提高機體免疫力等作用。
冬蟲夏草的功效有科學依據
該湯混合了冬蟲夏草花、干貝、芡實(芡實又名狐狸堅果)和枸杞。湯汁滋補,清爽可口。
冬湯食譜:
蟲草花;排骨;干貝;狐狸堅果、枸杞和甜玉米;
將排骨放入冷水中,大火煮3至5分鐘,然後倒掉水,沖洗乾淨。
將除玉米、枸杞外的所有材料放入鍋中,加適量水,煮沸後轉小火煮1小時。加入玉米和枸杞,繼續煮約1小時。食用前加鹽調味。
尖端
Winter Treasures: Cordyceps Winter is a Yin season in the northern hemisphere. Days are shorter and temperatures are colder. Our energy draws inward to protect...
Pu-erh Tea for supreme taste and health Pu-erh, a fermented tea, enhances digestion and reduces unwanted side effects of a rich diet and stressful lifestyle:...
海中寶藏 海鮮被推薦用於預防和治療抑鬱症,有助於保持健康的體重,並含有寶貴的營養成分。其豐富、方便、易煮、美味。