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精選 白花菇 椎茸 平裝 (16oz/包) 白花菇—是菌中之星，是香菇實體在特殊環境下產生的一種優等菇品種、花菇蓋頂面呈現茶褐色，菇紋開裂爆花，菇底呈淡黃色，菇頂有裂花紋而得名。花菇隨著天氣越冷，質量也越好，產量也越高，白花菇肉厚、細嫩、鮮美，口感特別爽口。 白花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之稱，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而備受食客的喜愛，其口感肥厚、味香質純，又因其外形美觀、口感脆度鮮美而成爲席上佳珍。 保存方法：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射 净重：16oz/包 

云南特产山珍 羊肚菌 羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。 泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。 推荐食谱 羊肚菌鸡汤 主要功效：益胃消食、理气化痰 推荐人群：需要提高免疫力的人群  材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。 制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。 Yunnan specialty Shan Zhen Morel Mushrooms  Morels are one of the most desired wild mushrooms in the world. They are not farmed like grocery store mushrooms, cremini, portobello, oyster, etc. but gathered in the...

天白花菇 冬菇 椎茸 有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 DRIED MUSHROOM Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health Dried shiitake has an umami flavor that can be described...

茶花菇 4-5cm（16oz） 茶花菇，又稱黑花菇，属于二级花菇，亦是高品質香菇。其菇面呈茶褐色，裂紋細密如網，整體顏色較深，花紋不如白花菇規則，但也具自然之美。茶花菇的肉質紮實，香氣濃厚，適合日常烹飪，既保留香菇的原味，又有良好的口感。 外觀：菇面為茶褐色，裂紋細緻、色澤較深 品質：優質香菇，略遜於白花菇 口感：紮實有彈性，香氣依舊濃郁 茶花菇的常見用途： 煲湯 / 熬湯--茶花菇非常適合用於長時間燉煮的湯品，如雞湯、藥膳湯、排骨湯等，能釋放濃郁香氣，提升整體湯頭風味。燴菜 / 滷味--可加入燴豆腐、滷雞肉、素食燴菜等料理中，吸收醬汁風味，口感紮實入味。炒菜 / 快炒--適合與青菜（如小白菜、荷蘭豆）或肉類（如牛肉片、雞絲）快炒，增添香菇香氣與層次。蒸菜--常見用於蒸雞、糯米飯等蒸煮料理中，作為提味或裝飾食材。素食料理--廣泛運用於素食餐點，如羅漢齋、素火鍋，是素食者的常見食材。年菜 / 喜慶料理--茶花菇象徵「花開富貴」，常出現在年菜或宴席料理中，如發財好市、八寶飯等。

吉林長白山 特級 小朵雲耳 (8oz) 肉質軟嫩富彈性    脆彈爽口味道醇   養生首選補氣血  潤腸消脂又養顔 永合豐精選吉林長白山特產，椴木棒生長之小朵雲耳，深秋人工採摘，精心挑選，去除雜質殘片，自然晾曬，小朵嫩滑，肉厚無根，脆彈爽口。小朵黑木耳容易泡發處理方便，肉質軟嫩富彈性、口感細膩、味道醇香；可煮可炒，涼拌木耳亦是食客們的首選。 食用方法：如需快速食用，用温水浸泡膨漲；不需快速食用，凉水浸泡6-8小時，口感更佳，營養更豐富。 儲存方法：存放於陰涼乾燥處

永合豐  姬松茸  姬松茸Agaricus blazei Murr.，别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，雲南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高温、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鲜香，食用價值頗高。 食用功效 1、姬松茸能增强人体免疫功能。2、姬松茸可促進人骨髓的造血功能。3、姬松茸可促進化療藥物環磷酰胺、 5-Fu 的效果。4、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。5、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。

鹿茸菇 16oz/包 鹿茸菇，又稱鹿茸菌、珊瑚菌，是一種營養豐富的珍貴食用菌，肉質肥厚細嫩肥厚细嫩、香氣濃郁。它富含蛋白質、多種氨基酸以及維生素B1、B2、C和PP.鹿茸菇適合燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯等多種烹飪方式。 鹿茸菇的特點和營養價值：外形：:鹿茸菇的外形像珊瑚、小鹿角。口感：:鹿茸菇口感脆滑，味道鮮美。 可炒、燉、蒸、煮，適合搭配蔬菜、肉類或煲湯，味道鮮美，做法多樣。食用注意避免与寒性、富含鞣酸、草酸、高蛋白、海鮮或辛辣食物同食。腎病患者應慎食，以防高钾血症。保存方式避免高溫、潮濕和陽光直射，開封後請冷藏並盡快食用。

特级猴头菇/ 猴頭菇 猴头菇来源于齿科真菌猴头菌的子实体，外形圆厚，以其独特的菌伞而闻名，是中国传统的名贵菜肴之一。猴头菇因其鲜美的口感和丰富的营养价值，以及独特的药用效果，被誉为“山珍猴头”。这种蘑菇的肉质鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 作为药食两用真菌，猴头菇因其显著的药用价值深受消费者青睐。其性平味甘，归脾、胃、心经，具有健脾养胃、助消化和安神的功效。尤其对体虚乏力、脾虚纳差、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎及消化道肿瘤等症状有显著的疗效。此外，猴头菇入心经，具有安神益智的作用，可与龙眼肉、莲子等养心安神的药材搭配，适合用于缓解脑力消耗过度、心神不宁、健忘和失眠等症状。 晒干后的猴头菇呈金黄色，品质上佳的颜色适中，表面布满细密的菌丝，这是养胃的主要部分，猴毛越密越长，其养胃效果越好。作为一种真菌类食材，猴头菇带有天然的鲜味，闻之清香，适合搭配菜肴进行炖煮。猴头菇富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，但腹泻者应避免过量食用。 药膳推荐--猴头菇健脾开胃汤材料：猴头菇2个、党参20克、陈皮5克、生姜3片、鸡半只（适合2人份）做法：1. 猴头菇开水浸泡1小时以上，期间多次挤出黄水，将硬梗剪掉，切成小块 2. 将猴头菇、党参、陈皮、生姜和鸡肉一同放入锅内，加入适量清水 3. 用大火煮沸后，改小火慢煮1-2小时，调味后即可食用。功效：健脾益气、燥湿开胃，适合脾虚湿滞，易疲倦乏力、食欲不振者。    

 特级 漳州银耳球 雪耳 白木耳 本品特級雪耳球，口感佳，膠質豐富，甜湯品或搭配各式烹煮炒、燉湯皆宜 優質銀耳為淡白色或淺米黃色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面無霉變、無蟲蛀、有光澤、没有雜質。好的銀耳并不是越白越好，顔色過白的银耳一般是使用硫磺熏蒸過的，所以選銀耳應選白中略帶黄色的。 真正好的靓雪耳，也叫銀耳，色澤帶瘀黄，浸發後會發大，無論煲湯或是燉湯品，都能保持爽脆口感，這種才是靓貨及有顯著功效。有些生產商則以硫磺加工雪耳，特點是大大個，顏色非常金黃均勻，令大家以為這些外貌靚仔的雪耳才是正貨，而經硫磺加工後的雪耳煲湯，有股硫磺味，會溶溶爛爛的，用來做糖水稠度十足，如是者容易引起錯覺，以為膠質重有護膚效果。 性味: 甘；淡；平   經脈: 肺經；胃經；腎精 功效: 補肺益氣、養陰潤燥。適用于病後體虛、肺虛久咳、大便秘结，高血壓、高膽固醇、血管硬化。注意禁忌: 風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。  處理方式：先以冷水泡到雪耳整個展開，剪掉底部中間黃色硬的部分（此部分必須剪掉），洗乾净後分成小塊，鍋中放入清水及銀耳，煮20-30分鐘，撈出洗净，即可搭配菜餚炒煮或燉湯品，烹煮時間請依照個人喜愛爽脆或綿軟口感而調整。 紅棗銀耳羹：銀耳泡發清洗處理后，分切成小塊，加上紅棗、龍眼乾、枸杞等材料煮開後轉中小火續煮1-1 .5小時，關火續燜至綿軟約30-40分（此步驟非常重要），這樣雪耳裏面的膠質能完全釋放出來，最後才加入冰糖或糖調味（糖建議最後才加，雪耳方容易煮爛）

野生山珍靓菇汤/养生汤包(60g) 功用: 益胃健脾，养阴益气，提升免疫力 材料: 羊肚菌 竹荪 姬松茸 鹿茸菇 香菇 虫草花 白玉菇 杏鲍菇 姬菇 茶树菇 食用方法: 取本品一袋用温水浸泡20分钟(冷水约1个小时)，待发透后淘洗干净放入铁锅中加入500-1000g鸡肉，鸭肉，排骨等，再加入适量的水煮至肉熟，依个人口味添加适量的盐，鸡精等调味，即可食用. Wild Mountain Treasures Mushroom Soup Nourishes the stomach, strengthens the spleen,  and improves immunity Ingredients:  Morels, Dictyophora, Agaricus subrufescens, Dried Velvet Mushroom, Cordyceps flower, White Shimeji Mushroom, King Oyster...

【功效】 在傳統醫學中，雞油菌具有健脾養胃、潤燥明目、益氣強身的核心功效。能有效改善脾胃虛弱所致的食欲不振、體倦乏力，肝陰不足引起的眼目乾澀、視力模糊，以及氣血虧虛導致的身體羸弱、精神不振等癥狀。從現代研究角度看，雞油菌含維生素A、維生素D、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、雞油菌多糖等生物活性成分，具有抗氧化、免疫調節、保護視力、改善消化功能等作用，有助於增強機體抵抗力，調節代謝平衡。 【別稱】 黃絲菌、杏菌、金蘑菇、黃蘑菇、雞油菇、香菌、蛋黃菌 【性味歸經】 味甘，性平；歸脾、肝、腎經 【營養藥用成分與作用】 雞油菌富含多種營養藥用成分。β-胡蘿蔔素與維生素A是核心成分，透過轉化為視黃醛、維護眼黏膜健康，發揮保護視力、緩解眼乾的作用；雞油菌多糖具有免疫調節、抗氧化功效，能增強免疫細胞活性、清除自由基；膳食纖維與維生素D有助於促進腸道蠕動、調節鈣吸收，改善消化功能與骨骼健康。這些成分協同作用，實現健脾養胃、潤燥明目、益氣強身的效果，維護機體消化與免疫健康。 【儲存方法】 乾品雞油菌：置於陰涼乾燥、通風良好處（溫度10-15℃，濕度60%以下），用玻璃罐、真空密封袋密封保存，放入1-2包乾燥劑防潮，每2-3個月檢查一次。 避免與花椒、八角等強異味食材同放，防止串味；若發現雞油菌出現黴點、發黏、變色或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 烹飪食用：乾品每次10-20克（溫水浸泡30分鐘泡發）。可燉、炒、煮、煲湯，搭配肉類、蔬菜均可，口感鮮香嫩滑。 食療煲湯：與雞肉、排骨、枸杞、紅棗等搭配，小火慢燉15-30分鐘（鮮品15分鐘，乾品30分鐘），讓營養成分充分釋放，適合日常滋補。 日常食用：可炒青菜、煮麵條、熬粥，每次用量20-30克，做法簡單，能為膳食增添風味與營養，適合長期食用。 【注意事項】 過敏體質者慎用：對菌類過敏者可能出現皮膚瘙癢、皮疹、腹痛腹瀉等癥狀，首次食用需少量嘗試，觀察無不適後再正常食用。 必須徹底煮熟：生或未煮熟的雞油菌可能含有刺激腸胃的物質，引發噁心、腹瀉，烹飪時需確保質地變軟、顏色均勻。 脾胃虛寒者適量食用：雖性平，但富含膳食纖維，過量食用可能加重腹脹，建議每次食用不超過50克，搭配生薑、紅棗調和。 辨別正品與偽品 ：正品雞油菌呈金黃色或橙黃色，菌蓋漏斗狀，菌褶分叉且與菌柄相連，有獨特杏香味；偽品顏色鮮艷、菌褶平直，無香味，可能有毒，需謹慎辨別。 【搭配食療】 雞油菌燉雞湯 材料：雞油菌50克，雞肉500克，生薑3片，紅棗3顆，鹽適量。 做法：雞肉切塊，焯水去血沫；雞油菌洗淨撕成小塊，紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1.5小時，加鹽調味即可。 功效：益氣養血、潤燥明目，適合體倦乏力、食欲不振、眼乾視力模糊人群食用，可增強體力，保護視力。 雞油菌炒青菜 材料：雞油菌40克，青菜200克，大蒜2瓣，生抽1勺，鹽適量。 做法：雞油菌洗淨撕小塊，青菜洗淨切絲；大蒜切末，熱油爆香，加入雞油菌翻炒3分鐘，再放入青菜絲繼續炒至變軟，淋生抽、加鹽調味即可。 功效：健脾養胃、補充維生素，適合日常佐餐，能促進消化，為身體補充膳食纖維與礦物質，清淡易消化。

东北野生滑子蘑 7oz. 滑子蘑是新型的食用菌类，因口感润滑而得名。本产品经过精心筛选袋装，不含任何防腐剂和添加剂；其味道鲜嫩，香味浓郁，具有很高的营养价值。 Silky mushroom is a new type of mushroom. Because its texture is smooth and tender, which is why it got its name. It was carefully hand picked and packed without any additives or preservatives. Enjoy a fresh and delicate taste of...