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精选茶树菇 Agrocybe Cylindracea 茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。 茶树菇的营养价值 1.茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%。2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 茶树菇的存储 储存于通风干燥处即可。 茶树菇的烹饪小技巧 1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。 3.茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。 Agrocybe Cylindracea/ Cha Shu Gu (12oz) This mushroom contains vitamins, phytochemicals, and minerals. It is particularly rich in Copper and Pantothenic acid which is Vitamin B5. The Chestnut also contains Folate,...
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特大 纯天然 整枝 野生赤灵芝 #5091(5-7磅/整枝) 整枝售卖,起订量6磅,多退少补。 每枝5-7磅,直径45-60厘米. 性味 甘;平;无毒 性状 1.赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩。 2.紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。 XL Wild Red Reishi\Ganoderma Lucidum(5-7 lbs/ pcs) Minimum order:6 lbs. Sold in whole piece, refund for any overpayment or a supplemental payment for any deficiency. Size 45-60 cm, 5-7 lbs each pcs. ...
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野生山珍靓菇汤/养生汤包(60g) 功用: 益胃健脾,养阴益气,提升免疫力 材料: 羊肚菌 竹荪 姬松茸 鹿茸菇 香菇 虫草花 白玉菇 杏鲍菇 姬菇 茶树菇 食用方法: 取本品一袋用温水浸泡20分钟(冷水约1个小时),待发透后淘洗干净放入铁锅中加入500-1000g鸡肉,鸭肉,排骨等,再加入适量的水煮至肉熟,依个人口味添加适量的盐,鸡精等调味,即可食用. Wild Mountain Treasures Mushroom Soup Nourishes the stomach, strengthens the spleen, and improves immunity Ingredients: Morels, Dictyophora, Agaricus subrufescens, Dried Velvet Mushroom, Cordyceps flower, White Shimeji Mushroom, King Oyster...
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【功效】 在傳統醫學中,雞油菌具有健脾養胃、潤燥明目、益氣強身的核心功效。能有效改善脾胃虛弱所致的食欲不振、體倦乏力,肝陰不足引起的眼目乾澀、視力模糊,以及氣血虧虛導致的身體羸弱、精神不振等癥狀。從現代研究角度看,雞油菌含維生素A、維生素D、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、雞油菌多糖等生物活性成分,具有抗氧化、免疫調節、保護視力、改善消化功能等作用,有助於增強機體抵抗力,調節代謝平衡。 【別稱】 黃絲菌、杏菌、金蘑菇、黃蘑菇、雞油菇、香菌、蛋黃菌 【性味歸經】 味甘,性平;歸脾、肝、腎經 【營養藥用成分與作用】 雞油菌富含多種營養藥用成分。β-胡蘿蔔素與維生素A是核心成分,透過轉化為視黃醛、維護眼黏膜健康,發揮保護視力、緩解眼乾的作用;雞油菌多糖具有免疫調節、抗氧化功效,能增強免疫細胞活性、清除自由基;膳食纖維與維生素D有助於促進腸道蠕動、調節鈣吸收,改善消化功能與骨骼健康。這些成分協同作用,實現健脾養胃、潤燥明目、益氣強身的效果,維護機體消化與免疫健康。 【儲存方法】 乾品雞油菌:置於陰涼乾燥、通風良好處(溫度10-15℃,濕度60%以下),用玻璃罐、真空密封袋密封保存,放入1-2包乾燥劑防潮,每2-3個月檢查一次。 避免與花椒、八角等強異味食材同放,防止串味;若發現雞油菌出現黴點、發黏、變色或異味,應立即丟棄,不可食用。 【用法用量】 烹飪食用:乾品每次10-20克(溫水浸泡30分鐘泡發)。可燉、炒、煮、煲湯,搭配肉類、蔬菜均可,口感鮮香嫩滑。 食療煲湯:與雞肉、排骨、枸杞、紅棗等搭配,小火慢燉15-30分鐘(鮮品15分鐘,乾品30分鐘),讓營養成分充分釋放,適合日常滋補。 日常食用:可炒青菜、煮麵條、熬粥,每次用量20-30克,做法簡單,能為膳食增添風味與營養,適合長期食用。 【注意事項】 過敏體質者慎用:對菌類過敏者可能出現皮膚瘙癢、皮疹、腹痛腹瀉等癥狀,首次食用需少量嘗試,觀察無不適後再正常食用。 必須徹底煮熟:生或未煮熟的雞油菌可能含有刺激腸胃的物質,引發噁心、腹瀉,烹飪時需確保質地變軟、顏色均勻。 脾胃虛寒者適量食用:雖性平,但富含膳食纖維,過量食用可能加重腹脹,建議每次食用不超過50克,搭配生薑、紅棗調和。 辨別正品與偽品 :正品雞油菌呈金黃色或橙黃色,菌蓋漏斗狀,菌褶分叉且與菌柄相連,有獨特杏香味;偽品顏色鮮艷、菌褶平直,無香味,可能有毒,需謹慎辨別。 【搭配食療】 雞油菌燉雞湯 材料:雞油菌50克,雞肉500克,生薑3片,紅棗3顆,鹽適量。 做法:雞肉切塊,焯水去血沫;雞油菌洗淨撕成小塊,紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火燉1.5小時,加鹽調味即可。 功效:益氣養血、潤燥明目,適合體倦乏力、食欲不振、眼乾視力模糊人群食用,可增強體力,保護視力。 雞油菌炒青菜 材料:雞油菌40克,青菜200克,大蒜2瓣,生抽1勺,鹽適量。 做法:雞油菌洗淨撕小塊,青菜洗淨切絲;大蒜切末,熱油爆香,加入雞油菌翻炒3分鐘,再放入青菜絲繼續炒至變軟,淋生抽、加鹽調味即可。 功效:健脾養胃、補充維生素,適合日常佐餐,能促進消化,為身體補充膳食纖維與礦物質,清淡易消化。
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野生牛肝菌 甄选山珍 牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。 牛肝菌的食用效果 1.增强免疫力牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能。2.抗菌抗癌牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我国远销欧美的著名食用菌。3.补血益气中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。 Wild Dried Porcini Mushrooms Fresh wild harvest, and dried. Never dark or smoky Wild Dried Porcini are harvested from their natural setting in the wild forests of Yunnan China and surrounding areas with strong aromas and good taste....
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天然赤灵芝片(10oz) 功效 本品为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。 主治虚劳;心悸;失眠;头晕;神疲乏力;久咳气喘;冠心病;矽肺;肿瘤。 经脉 肺经;心经;脾经;肾经 主治 益气血,安心神,健脾胃。主虚劳,心悸失眠,头晕,神疲乏力,久咳气喘,冠心病,矽肺,肿瘤。 用法用量 内服:煎汤,10~15g;研末,2~6g;或浸酒。 Sliced LingZhi /Reishi (Ganoderma Lucidum) (10oz) Reishi mushroom extract (ganoderma lucid) offers immune balancing, anti-cancer and skin beautifying benefits such as reducing skin inflammation, puffiness, wrinkles and free radical damage, while also promoting...
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贵丰 壓縮 东北野生黑木耳(400g) 自古以來黑木耳就是我國著名的食用菌和药用菌,食用之上品,被譽爲彌足珍貴的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤等功能,無論是直接食用還是作爲食品配方用料,都是一種較爲理想的保健食品資源。 本品采用黑龍江林區優質的黑木耳為原料。經過篩選、除雜、高溫滅菌、成型等物理壓縮加工而成。體積小,泡鬆復原快等特點,本產品保持原色原味,無添加劑,無人工色素,是餐廳、家庭烹調及贈親友的佳品。 木耳可用凉水(冬季可用温水)泡發。經過3至4小時的浸泡,水慢慢地渗透到木耳塊中,木耳就又恢復到半透明状柔軟即為發好。這樣泡發的木耳,不但数量增多,而且質量好。
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日本 纯天然 整枝赤灵芝(16oz) 赤灵芝又名丹芝,性平。气味苦平无毒,主治胸中结、益心气。赤灵芝民间称灵芝草。多孔菌科,是一种药用真菌。 性味:甘;平;无毒 经脉:肺经;心经;脾经;肾经 适用于:益气血,安心神,健脾胃。主虚劳,心悸失眠,头晕,神疲乏力,久咳气喘,冠心病,矽肺,肿瘤。 用法用量 内服:煎汤,10~15g;研末,2~6g;或浸酒。 注意禁忌:实证慎服。 《本草经集注》:恶恒山。畏扁青、茵陈蒿。 【食疗方】 1.灵芝黑白木耳汤---灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。 2.灵芝鹌鹑蛋汤---鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 3.灵芝银耳羹---灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症。 4.灵芝莲子清鸡汤---灵芝6克、莲子50克、陈皮一角、鸡一只。挑选优质的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。 Japanese Red LingZhi /Reishi (Ganoderma Lucidum) (16oz) Reishi mushroom extract (ganoderma lucid) offers immune balancing, anti-cancer and skin beauty benefits such as reducing skin inflammation,...
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特大 纯天然 野生黑灵芝(18-20磅每枝) 性味 甘;平;无毒 黑灵芝被称为灵芝中的极品,对人体保健具有的药用疗效,远比其它种类的灵芝为高。 抗肿瘤 抗肿瘤是黑灵芝最为人熟知的药学作用,有研究表明,黑灵芝所含的营养成分中能够作用于肿瘤防治的主要是灵芝多糖、三萜类化合物以及有机锗,以上成分能够抑制人体内多种肿瘤细胞的生长,并且加速肿瘤细胞的凋亡。黑灵芝的抗癌作用并不是某种化合物单一的作用,而是在人体内形成一个综合的免疫系统,提高人体的免疫力 [1] 。 调节免疫 黑灵芝多糖、三萜类化合物、蛋白这三种成分在黑灵芝的免疫调节功能中发挥主要作用。多糖可以促进人体的免疫应答反应,刺激嗜中性粒细胞的吞噬作用,加速功能性细胞因子的分泌,达到调节免疫系统的功能。黑灵芝蛋白则可以调节免疫力。三萜类化合物中的灵芝醇 F以及灵芝酮二醇能有效抑制补体激活的经典途径 [1] 。 治疗心脑血管疾病 服用灵芝多糖、灵芝三萜等营养物质,可以增强身体免疫力,净化血液,从根本上改善健康状况 [1] 。 抗衰老 对黑灵芝抗衰老作用研究比较多,主要在于抗自由基和调节代谢平衡。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人体衰老的一个原因。灵芝自古以来就被认为是延年益寿的佳品,灵芝多糖有显著的拟 SOD活性,作用于红细胞,能提高红细胞内 SOD 的活性,增强机体自由基的清除能力,从而阻止自由基对机体的损伤,防止脂体的过氧化,减少自由基造成的脂质过氧化过程,从而对细胞膜形成保护,达到延缓衰老的功效. [1]. 灵芝成分及功能的研究现状.万方.2018-09-20[引用日期2019-06-27]
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