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特级原色 贡品 纹党参(8 oz) 尺寸 8-9支/8 oz 性味 甘,平。 功效 本品为桔梗科植物党参、素花党参(西党参)或川党参的干燥根。 主治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少便溏,内热消渴,久泻,脱肛,肺虚喘咳,气短自汗,气微两亏诸证。 经脉 归脾经、肺经。 主治 补中,益气,生津,益肺。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少便溏,内热消渴,久泻,脱肛,肺虚喘咳,气短自汗,气微两亏诸证。 注意禁忌 有实邪者忌服。不宜与藜芦同用。 【食疗方】 1.玉竹党参粥 玉竹20g,党参30g,大米50g.先将玉竹、党参煎煮取汁,去渣后放入大米,再加适量水煮粥。每日服2次,趁热食用。 功效:益气养阴。主治气阴两虚之疲乏无力、自汗、心悸怔忡、胃纳不佳、口干、手足心热或盗汗、少寝多梦等症。感冒、腹胀纳呆者暂停用。 2.参米茶 党参30克,粟米100克。将党参、粟米分别淘洗干净,党参干燥后研碎,粟米炒熟,同置于砂锅内。加入清水1000毫升,浸渍1小时后,煎煮20分钟停火,沉淀后倒入保温瓶内,代茶饮用。 功效:补脾养胃,益气滋阴。主治脾胃虚弱、食欲不振、胃脘隐痛等。 3.归参炖母鸡 当归15克,党参15克,母鸡1只、葱、生姜、料酒、食盐各适量。将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直至鸡肉粑烂即成。食用时,可分餐吃肉,喝汤。 功效:补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。 4.参枣米饭 党参10克,糯米250克,白糖50克。将党参、大枣放在砂锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米洗净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中 ,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可作早餐食用。 功效:健脾益气。主治体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,便溏浮肿等。 5.参芪首乌精 党参250克,黄芪250克,制何首乌200克,白糖500克。将党参、黄芪、制首乌洗净,用冷水浸透,加水适量煮沸,沸后改为文火,每半小时取一次药液,共煎3次;将3次煎液混合,去药渣,再继续用文火煎熬浓缩,到稠如膏时停火待。 6.参杞酒 党参15克,枸杞15克,米酒500毫升。将党参、枸杞子洗净,干燥后研为粗末,放入细口瓶内,加入米酒,密封瓶口,每日振摇1次,浸泡7天以上。每次服15毫升,早晚各服1次。 功效:益气补血、宁心安神。主治心脾两虚、心悸失眠、夜寐多梦、食欲不振、肢体倦怠等。 7.参芪汤 党参250克 黄芪250克 白糖500克。将党参、黄芪洗净,以冷水泡透,加水适量煎煮,每半小时取药液1次,共煎煮3次,然后合并药液。将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火,等浓缩液冷却后,加入白糖,使之吸净药液,混合均匀,再晒干,压碎,装入玻璃瓶。 服法:用沸水冲化后服用,每次10克,每日2次。 功效:补益肺脾之气。适用于气虚型心悸气短、食少便溏、脏器下垂、浮肿、气喘、头晕等症。 Premium...
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【功效】 山楂乾保留了鮮山楂的主要功效,具有消食化積的突出作用,尤其善於消化肉食油膩積滯。針對飲食過量導致的脘腹脹滿、噯氣反酸、食欲不振等症狀,山楂乾能有效促進消化液分泌,增強胃腸蠕動,緩解胃部不適。常與麥芽、神曲配伍,組成經典的消食方劑,強化消食化滯之效。 它還可行氣散瘀,對氣滯血瘀引起的胸痹心痛、胃脘疼痛、痛經、閉經等症狀有一定調理作用。山楂乾能夠疏通氣機、消散瘀血,改善人體氣血運行,緩解疼痛。在中醫臨床應用中,常與川芎、紅花等活血化瘀藥物搭配,增強散瘀止痛的功效。 現代研究表明,山楂乾同樣具有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化的作用,其富含的生物活性物質有助於調節血脂代謝,維護心血管健康,可作為預防和輔助治療心血管疾病的食材。 【別稱】 無特殊別稱,有時也稱乾山楂 。 【性味歸經】 味酸、甘,性微溫。歸脾、胃、肝經。 【營養價值】 山楂乾富含多種有機酸,如山楂酸、蘋果酸等,這些有機酸能刺激胃液分泌,提升胃腸消化能力,促進脂肪、蛋白質等營養物質的分解吸收。它還含有豐富的黃酮類化合物,如牡荊素、槲皮素,具有抗氧化、抗炎、保護心血管等作用,可降低血脂、減少血管內脂質沉積,預防動脈粥樣硬化。此外,山楂乾中維生素C、維生素E及礦物質(如鈣、鐵、鉀)含量較為豐富,維生素C具有抗氧化、增強免疫力的功效;礦物質參與人體多項生理活動,維持身體正常代謝。同時,山楂乾中的膳食纖維能促進腸道蠕動,預防便秘,維護腸道健康。 【儲存方法】 乾燥密封儲存:將山楂乾放置在乾燥、通風、陰涼處,避免潮濕環境。使用密封容器(如玻璃罐、密封塑料盒)或密封袋裝好,減少與空氣接觸,防止受潮軟化、發霉變質。定期檢查,若發現山楂乾有吸潮現象,及時晾晒或烘乾。 冷藏保存:如需長時間保存,可將密封好的山楂乾放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 4℃。冷藏前確保山楂乾乾燥,防止因溫度差異產生水汽,影響品質,同時避免與有異味食物同放,防止串味。 防蟲保存:為防止蟲蛀,可在儲存容器中放入花椒、蒜瓣等天然驅蟲物,與山楂乾一同存放,起到防蟲效果。 【用法用量】 泡茶飲用:山楂乾泡茶是常見用法,每次取6 - 10克,放入杯中,用開水沖泡,悶泡10 - 15分鐘即可飲用。可單獨泡飲,也可搭配菊花、枸杞、陳皮等,製成具有不同功效的養生茶,如山楂菊花茶可清熱降火,山楂枸杞茶能補益肝腎。 煲湯煮粥:在煲湯、煮粥時加入山楂乾,如山楂排骨湯、山楂粥等,一般每次用量為10 - 15克。既能增添酸甜風味,又能幫助消化,提升湯粥的營養價值和食療功效。 製作食品:山楂乾可用於製作山楂糕、山楂醬、果丹皮等美食。將山楂乾煮軟搗爛,加入適量糖和水熬煮,可製成酸甜可口的山楂醬;與吉利丁片等凝固劑搭配,能做成山楂糕,口感Q彈。 入藥煎服:在中藥方劑中,山楂乾常與其他藥物配伍煎服,一般用量為9 - 12克,病情需要時大劑量可用至30克。具體用量需根據病情、體質及配伍情況,遵醫囑使用 。 【注意事項】 脾胃虛弱者慎食:山楂乾酸性較強,脾胃虛弱、胃酸過多者食用後,可能會刺激胃黏膜,加重胃部不適,導致胃痛、反酸等症狀,應謹慎食用。 孕婦慎食:山楂乾具有行氣散瘀的作用,且對子宮有興奮效果,孕婦過量食用可能刺激子宮收縮,增加流產風險,因此孕婦應避免或嚴格控制食用量。 不宜空腹食用:空腹狀態下,胃酸分泌相對較多,山楂乾的酸性成分會進一步刺激胃黏膜,容易引發胃脘不適、灼痛等症狀,故不建議空腹食用。 兒童適量食用:兒童牙齒發育尚未完全,山楂乾酸性強,過量食用易損傷牙釉質,誘發齲齒。同時,兒童脾胃嬌嫩,過多食用可能影響脾胃功能,導致消化不良,家長需控制兒童食用量。 【搭配食療】 山楂陳皮茶 材料:山楂乾10克,陳皮6克,冰糖適量。 做法:將山楂乾、陳皮洗淨,放入杯中,用開水沖泡,悶泡15 - 20分鐘;加入冰糖調味即可。 功效:具有行氣健脾、消食化滯的功效,適用於脾胃氣滯、飲食積滯引起的脘腹脹滿、食欲不振等症狀。 山楂銀耳羹...
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藿香 广藿香 16oz Cablin Patchouli Herb /Wrinkled Giant Hyssop Herb 广藿香 大叶薄荷 兜娄婆香 猫尾巴香 山茴香 土藿香 排香草 水蔴叶 藿去病 火香 It is called huò xiāng (Chinese: 藿香) in Chinese and it is one of the 50 fundamental herbs used in traditional Chinese medicine. It is used...
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【功效】在傳統醫學中,巴戟天具有補腎陽、強筋骨、祛風濕的核心功效。能有效改善腎陽虛所致的腰膝酸軟、陽痿遺精、宮冷不孕、畏寒肢冷,精血虧虛引起的頭暈耳鳴、鬚髮早白,以及風濕痹痛導致的肢體麻木、關節屈伸不利等癥狀。從現代研究角度看,巴戟天含巴戟天多糖、黃酮類、蒽醌類等生物活性成分,具有免疫調節、抗疲勞、抗炎、改善生殖功能等作用,有助於增強身體活力,調節內分泌平衡。 【別稱】巴戟、雞腸風、兔子腸、巴戟肉、山戟天、黑雞腸、雞眼藤根 【性味歸經】味甘、辛,性微溫;歸腎、肝經 【藥用成分與作用】巴戟天富含多種活性成分。巴戟天多糖是核心成分,透過激活免疫細胞、清除自由基,發揮免疫調節、抗衰老、抗疲勞作用;黃酮類物質具有強效抗氧化、抗炎功效,能保護腎功能,緩解關節炎症;蒽醌類化合物對改善生殖功能、提升體力耐力有顯著效果。這些成分協同作用,實現補腎陽、強筋骨、祛風濕的功效,維護機體生殖與運動系統健康。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的環境(溫度8-15℃,濕度60%以下),遠離陽光直射和潮濕區域,防止發黴、蟲蛀、軟化(制巴戟天質地溫潤,易吸潮,需格外注意密封)。用密封容器保存,如玻璃罐、真空密封袋等;長期儲存可放入1-2包乾燥劑吸附潮氣,每2-3個月更換一次。避免與異味物品同放,防止串味;定期檢查,若發現巴戟天出現黴點、發黏、變色或異味,應立即丟棄,不可食用。 【用法用量】煎服:日常藥用每日6-10克,可與枸杞、熟地配伍增強補腎養血效果,或與杜仲、牛膝搭配提升強筋健骨功效,煎湯時小火慢煮以保留活性成分。泡水飲用:取巴戟天片5-8克,用沸水沖泡15-20分鐘後代茶飲用,可搭配枸杞、紅棗中和其辛溫之性,口感溫潤,適合日常養生。食療食用:製作湯品、粥品時加入,如巴戟天枸杞羊肉湯、巴戟天杜仲粥,每次用量10-15克,優先選用制巴戟天(巴戟肉),滋膩性更低,更易吸收。 【注意事項】陰虛火旺者禁用:表現為潮熱盜汗、口干咽燥、頭暈耳鳴、大便乾結的人群,食用性微溫的巴戟天可能加重內熱癥狀。濕熱下注、小便不利者慎用:表現為小便黃赤、尿頻尿急、陰囊潮濕的人群,可能因巴戟天的溫燥之性加重濕熱癥狀。特殊人群需遵醫囑:孕婦、哺乳期婦女、青少年,以及高血壓、糖尿病患者,需在醫生指導下使用,避免不良反應。辨別正品與偽品:正品巴戟天表面灰黃色或暗灰色,斷面皮部厚、紫黑色,木部細,有黏性;警惕用羊角藤冒充,偽品斷面皮部薄,無黏性,苦味明顯。 【搭配食療】巴戟天枸杞羊肉湯材料:巴戟天10克(切片),羊肉500克,枸杞15克,生薑3片,紅棗5顆,冰糖適量(可選)。做法:羊肉切塊,焯水去除血沫和雜質;巴戟天、枸杞、紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火燉2小時至羊肉軟爛,加入冰糖攪拌至融化即可。功效:補腎陽、強筋骨、祛風濕,適合腎陽虛、腰膝酸軟、畏寒肢冷、關節酸痛人群食用,可增強體力,改善抗寒能力。 巴戟天杜仲粥材料:巴戟天8克,杜仲6克,大米50克,枸杞10克,冰糖適量(可選)。做法:將巴戟天、杜仲加水煎煮20分鐘,去渣取汁;大米淘洗乾淨,與枸杞一同加入藥汁中,小火煮30分鐘至粥體濃稠,加冰糖調味即可。功效:補腎強腰、益精明目,適合腎虧腰痛、頭暈耳鳴、視力模糊人群食用,可緩解腰部不適,提升精力狀態。
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【功效】 在傳統醫學中,黃芪具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌的功效。能有效改善氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷所致的久瀉脫肛、便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫,內熱消渴,血虛萎黃,半身不遂、痹痛麻木,以及癰疽難潰、久潰不斂等癥狀。從現代研究角度看,黃芪含黃芪多糖、皂苷類等生物活性成分,具有免疫調節、抗氧化、抗炎、降血糖等作用,有助於增強機體抵抗力,調節生理功能。 【別稱】 北芪、綿芪、黃耆、獨椹、蜀脂、百本 【性味歸經】 味甘,微溫;歸脾、肺經 【藥用成分與作用】 黃芪富含多種活性成分。黃芪多糖是核心成分,具有免疫調節、抗氧化、降血糖的作用;黃芪皂苷具有抗炎、保肝、調節心血管功能的功效;此外,還含有黃酮類物質,具備抗氧化、清除自由基的能力。這些成分共同作用,起到補氣升陽、調節免疫、維護機體健康的效果。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風良好的地方,避免陽光直射和潮濕環境,防止發黴、蟲蛀。 用密封容器保存,如玻璃罐、密封袋等,每次取用後及時密封,防止吸潮。 定期檢查,若發現黃芪出現黴變、變色、異味等情況,應立即丟棄,不可食用。 【用法用量】 煎服:日常藥用一般每日9-30克,可與人參、白術等藥材配伍,煎湯服用。 泡水飲用:取黃芪片5-10克,用沸水沖泡15-20分鐘後飲用,可搭配枸杞、紅棗等。 食療食用:製作湯品、粥品或燉品時,加入黃芪(15-20克),如黃芪燉雞湯、黃芪粥等,可根據個人口味調整用量。 【注意事項】 表實邪盛、陰虛陽亢、濕阻氣滯者慎用,以免加重癥狀。 避免長期過量食用,尤其是陰虛體質者,可能出現燥熱癥狀。 務必妥善儲存,防止黴變。黴變的黃芪可能產生有害毒素,切勿食用。 【搭配食療】 黃芪燉雞湯 材料:黃芪20克,雞肉500克,紅棗5顆,生薑3片,冰糖適量(可選)。 做法:將黃芪、紅棗、生薑洗淨;雞肉切塊,焯水去血沫。將所有材料放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火燉1.5小時,加入冰糖攪拌至融化即可。 功效:補氣固表、養血益氣,適合氣虛乏力、面色蒼白、免疫力低下人群食用,可增強體力,提升免疫功能。 黃芪粥 材料:黃芪15克,大米50克,枸杞10克,冰糖適量(可選)。 做法:將黃芪加水煎煮20分鐘,去渣取汁,加入大米、枸杞煮粥,可根據口味加入冰糖調味。 功效:健脾益氣、養血安神,適合脾虛食少、失眠多夢人群食用,可改善消化功能,提升睡眠品質。
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【Benefits】In traditional Chinese medicine, Codonopsis pilosula (Dangshen) is renowned for its effects of replenishing middle qi, invigorating the spleen and benefiting the lung. It effectively alleviates symptoms like qi deficiency-induced fatigue, poor appetite, loose stools, lung qi deficiency-caused cough with little phlegm, and shortness...
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大花 夏枯草(8oz/包) 又名夏枯球、枯草头、枯草穗 、夏枯头、夏枯花、铁色草、麦夏枯、棒槌草、 锣锤草、 牛牯草、广谷草、 棒头柱、古牛草 本品为唇形科植物夏枯草的干燥果穗。 性味:苦辛,寒。 经脉:入肝经、胆经。 主治:清肝,散结。治瘰疬,瘿瘤,乳痈,乳癌,目珠夜痛,羞明流泪,头目眩晕,口眼歪斜,筋骨疼痛,肺结核,急性黄疸型传染性肝炎,血崩,带下。 注意禁忌:脾胃虚弱者慎服。 【食疗方】 夏枯草煲猪肉 夏枯草20克,瘦猪肉50克,猪肉切薄片,小火炖汤,每天服2次。 此药膳清肝热,滋阴补虚,可治虚症型高血压病。 Fruit-spike of Common Selfheal/Prunella/Xia Ku Cao (8 oz/bag) Cooling, detoxifying, soothing, mild tasting: Prunella vulgaris is a medicinal herb that has been used for centuries to treat infections...
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四物汤/药膳汤包 成分:當歸、川芎、白芍、熟地黃 四物湯是中醫養血、補血的經典名方,也被稱爲“婦科第一方”,四物湯的組方包括熟地黃、當歸、白芍、川芎,這四味中藥具有滋補血氣、活血化瘀的作用,一般来说,它具有補血調經的效果,可減緩女性的痛經。也可改善手脚冰冷、使臉色紅潤等。四物湯主要是補氣血,並不會對荷爾蒙分泌造成影響,所以男性有臉色蒼白、容易疲倦、氣血不足、貧血等問題,同樣可以用四物湯來進補。 用法: 煎服,五碗水煎成一碗后内服。溫馨提示:請先向醫師咨詢是否合適服用此茶 Four Friends Tea 四物汤/药膳汤包 Si Wu Herbal Soup What it is:Natural medicinal roots and prepared rhizomes blood tonic, for women’s health and beauty, regulates circulation and menstruation. This rich, semi-sweet tasting tea has a pleasant almost licorice flavor. It...
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【功效】 在傳統醫學中,白朮具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的核心功效。能有效改善脾虛所致的食少腹脹、大便溏泄,濕邪內停引起的水腫、痰飲,氣虛導致的自汗,以及脾腎虛弱引發的胎動不安等癥狀。從現代研究角度看,白朮含白術多糖、揮發油(如蒼術酮)、黃酮類等生物活性成分,具有免疫調節、抗氧化、調節消化功能等作用,有助於增強機體抵抗力,改善胃腸蠕動功能。 【別稱】 別名朮、冬朮、浙朮、種朮、祁朮、於朮、夏朮、白土朮、炒白朮、焦白朮、製白朮、山薑。昔為中國浙江特產,以於潛所產白朮品質最佳,稱「於朮」。 【性味歸經】 味甘、苦,性溫;歸脾、胃經 【藥用成分與作用】 白朮富含多種活性成分。白朮多糖是核心成分,具有免疫調節、抗疲勞、抗氧化的作用,能促進免疫細胞增殖,提升機體抵抗力;揮發油(主要成分為蒼術酮)可燥濕健脾、調節胃腸蠕動,緩解腹脹、便溏等消化不適;黃酮類物質則具備抗炎、清除自由基的功效。這些成分協同作用,實現健脾益氣、燥濕利水、維護消化功能的效果。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風良好的地方,避免陽光直射和潮濕環境(如廚房、衛生間),防止發黴、蟲蛀,同時減少揮發油揮發導致藥效流失。 用密封玻璃罐或真空密封袋保存,每次取用後立即蓋緊蓋子,隔絕空氣和水分;若長期儲存,可在容器內放入少量花椒,起到防蟲作用。 定期檢查,若發現白朮出現黴點、質地變軟、散發酸味或異味,說明已變質,需立即丟棄,不可食用。 【用法用量】 煎服:日常藥用每日9-15克,可與黃芪、茯苓等藥材配伍,增強健脾益氣、祛濕效果,煎湯服用時需小火慢煮,保留活性成分。 泡水飲用:取白朮片5-10克,用沸水沖泡15-20分鐘後飲用,可搭配紅棗、枸杞中和其苦味,適合日常健脾養生。 食療食用:製作湯品、粥品時加入,如白朮陳皮粥、白朮燉雞湯,每次用量10-20克,可根據個人體質調整,口感溫和易吸收。 【注意事項】 陰虛內熱、津液虧耗者慎用:白朮性溫燥,此類人群食用後可能加重口干舌燥、大便乾結、潮熱盜汗等癥狀。 孕婦需在醫生指導下使用 :雖白術可用於脾虛胎動不安,但劑量不當可能影響胎兒,需嚴格遵醫囑,不可自行服用。 避免長期過量食用 :其溫燥之性可能導致體內津液耗傷,尤其是體質偏燥者,建議間歇食用,搭配麥冬、玉竹等滋陰食材平衡藥性。 注意區分正品與混淆品 :需與蒼術區分,蒼術側重燥濕散寒、祛風明目,而白朮以健脾益氣為主,不可混用。 【搭配食療】 白朮陳皮粥 材料:白朮10克,陳皮5克,大米50克,冰糖適量(可選)。 做法:將白朮、陳皮加水煎煮20分鐘,去渣取汁;大米淘洗乾淨,加入藥汁中,小火煮30-40分鐘至粥體濃稠,加冰糖調味即可。 功效:健脾祛濕、理氣消脹,適合脾虛濕盛、食少腹脹、大便溏稀人群食用,可改善消化功能,緩解胃腸脹氣。 白朮黃芪燉雞湯 材料:白朮15克,黃芪10克,雞肉500克,生薑3片,紅棗5顆,冰糖適量(可選)。 做法:雞肉切塊,焯水去血沫;白朮、黃芪、紅棗、生薑洗淨,與雞肉一同放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火燉1.5小時,加冰糖攪拌至融化即可。 功效:益氣健脾、固表止汗,適合氣虛體質、體倦乏力、易感冒出汗人群食用,可增強體力,提升機體免疫力。
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【功效】 在傳統醫學中,黑豆具有補腎益精的功效,常用於改善腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、鬚髮早白等症狀,可滋補肝腎、強健筋骨。其利水消腫作用顯著,能促進體內水液代謝,緩解水腫、小便不利等問題,對脾虛濕盛或腎虛水泛所致的水腫均有一定調理作用。黑豆還具有養血祛風的效果,可改善血虛風燥引起的皮膚瘙癢、脫髮等症狀。從現代醫學角度看,黑豆富含優質植物蛋白,能為機體提供必需氨基酸,維持肌肉質量和生理功能;含有豐富的膳食纖維,可促進腸道蠕動,預防便秘,調節腸道菌群平衡。此外,黑豆中的花青素、異黃酮等活性成分具有較強的抗氧化作用,能清除體內自由基,延緩細胞衰老,同時在調節血脂、降低膽固醇、保護心血管健康等方面也有積極作用;鉀元素有助於維持血壓穩定,鎂元素參與能量代謝和神經肌肉傳導,鐵元素可預防缺鐵性貧血。 【別稱】 烏豆、櫓豆、黑大豆 【性味歸經】 味甘,性平;歸脾、腎經 【營養價值】 黑豆營養豐富,蛋白質含量高達36%左右,且氨基酸組成接近人體需求,屬於優質完全蛋白,是素食者補充蛋白質的理想選擇。其膳食纖維含量約為4.0%,包括可溶性和不可溶性纖維,可延緩食物消化速度,輔助控制血糖和膽固醇水平,同時促進腸道排便。黑豆含有豐富的鉀(約1377mg/100g)、鎂(約243mg/100g)、鐵(約7mg/100g)等礦物質:鉀有助於維持體液電解質平衡,調節血壓;鎂參與300多種酶促反應,對骨骼健康、神經調節至關重要;鐵是血紅蛋白合成的關鍵成分,可預防缺鐵性貧血。此外,黑豆富含維生素B1、維生素B2、維生素E等:維生素B族參與能量代謝,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解利用;維生素E是強效抗氧化劑,能保護細胞膜免受氧化損傷。特別值得一提的是,黑豆含有獨特的生物活性物質——花青素和異黃酮:花青素抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,可改善視力、增強血管彈性;異黃酮具有類似雌激素的作用,能調節內分泌,對女性健康有益。 【儲存方法】 將黑豆放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中,避免陽光直射,防止因高溫高濕導致黴變或蟲蛀。 使用密封玻璃罐、塑膠密封盒或食品級真空袋儲存黑豆,確保容器乾燥清潔,盡量排出空氣,減少與氧氣和水分接觸,可延長保質期(常溫下可保存6-12個月)。 若環境濕度較高(如雨季),可在儲存容器中放入食品級乾燥劑(如矽膠乾燥劑),或用紗布包裹少量花椒、干辣椒放入罐中,利用天然香料的驅蟲作用防止生蟲。 如需長期保存,可將黑豆分裝成小份,放入冰箱冷凍室(-18℃)儲存,冷凍可有效抑制微生物繁殖和蟲卵孵化,保質期可達2年以上。食用前提前取出解凍,無需清洗以免受潮。 定期檢查儲存的黑豆,若發現豆子出現黴斑、異味或蟲蛀跡象,應立即丟棄受潮或受損部分,避免污染其他豆子。 【用法用量】 煮粥食用:黑豆常與大米、小米、黑米等搭配煮粥,一般每100克米可搭配30-50克黑豆。先將黑豆用清水浸泡6-8小時(冬季可延長至10小時),使豆粒充分吸水膨脹,再與米一同入鍋,加適量水,大火煮開後轉小火慢煮40-60分鐘,直至黑豆軟爛、粥體濃稠。例如黑豆大米粥、黑豆紅豆粥等,可根據口味添加紅棗、桂圓等食材。 製作豆漿:將黑豆浸泡6-10小時後,與清水按1:10的比例放入豆漿機中,選擇「豆漿」模式打制,過濾後即可飲用。黑豆豆漿可單獨製作,也可與黃豆、核桃、芝麻等混合打制,提升口感和營養。一般每次用黑豆30-50克(乾豆重量),可製作2-3人份豆漿。 煲湯燉煮:在煲湯時加入黑豆,如黑豆排骨湯、黑豆烏雞湯、黑豆豬蹄湯等,每鍋湯建議加入50-100克黑豆。黑豆需提前浸泡4-6小時,與肉類食材一同放入鍋中,加適量清水,大火燒開後撇去浮沫,轉小火燉煮1.5-2小時,直至黑豆和肉類熟軟入味。黑豆湯可補肝腎、益氣血,適合體虛人群食用。 炒制食用:將黑豆洗淨晾乾,放入鍋中用小火慢炒,直至豆衣裂開、散發出香味,可直接作為零食食用,或研磨成黑豆粉衝服。炒制黑豆性溫,更適合脾虛畏寒人群,但需注意控制食用量,每次不超過30克,以免燥熱上火。 製作甜品:可製作黑豆沙、黑豆糕、黑豆奶凍等甜品。以黑豆沙為例,將黑豆浸泡後煮熟,加入適量紅糖和少量水,用料理機打成泥狀,再翻炒至濃稠,可用於製作包子、月餅、麵包等點心的餡料。 【注意事項】 黑豆不易消化,過量食用可能引起腹脹、噯氣等消化不良症狀,脾胃虛弱、消化功能差者需控制食用量,建議每次不超過50克(乾豆)。 黑豆有利水作用,尿頻、尿急或腎功能不全者應謹慎食用,避免加重腎臟負擔或導致電解質失衡。 服用四環素類抗生素(如四環素、多西環素)時,不宜同時食用黑豆,因黑豆中的鈣、鎂等金屬離子可能與藥物結合,影響藥效吸收。 對豆類過敏者禁止食用黑豆,若食用後出現皮疹、瘙癢、呼吸困難、噁心嘔吐等過敏反應,需立即停止食用並就醫。 黑豆性平和,但在傳統食療中,服用解表發汗藥物(如麻黃、桂枝)時,建議暫時避免食用黑豆,以免影響藥物解表作用。 【搭配食療】 黑豆核桃粥 材料:黑豆50克,核桃仁30克,大米50克,紅棗5顆,冰糖適量。 做法:黑豆提前浸泡6小時,大米洗淨,紅棗去核,核桃仁掰成小塊。將黑豆、大米、紅棗放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮30分鐘,加入核桃仁和冰糖,繼續煮15-20分鐘,至黑豆軟爛、粥體濃稠即可。 功效:補腎益精、健腦益智,適合腎虛頭暈、記憶力減退、鬚髮早白人群食用,可改善腰膝酸軟、失眠多夢等症狀,同時補充蛋白質和不飽和脂肪酸,促進大腦發育。 黑豆紅棗排骨湯 材料:黑豆100克,紅棗10顆,排骨300克,生薑3片,鹽適量。 做法:黑豆浸泡4小時,排骨剁塊焯水去血沫,紅棗洗淨。將黑豆、排骨、生薑放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火燉煮1小時,加入紅棗繼續煮30分鐘,最後加鹽調味即可。 功效:補氣養血、健脾益腎,適合氣血兩虛、產後虛弱、術後恢復人群飲用,可改善面色蒼白、乏力頭暈等症狀,增強體質,促進傷口癒合。 黑豆芝麻糊 材料:黑豆80克,黑芝麻50克,糯米粉30克,紅糖適量。 做法:黑豆浸泡6小時後蒸熟,黑芝麻炒香,將黑豆、黑芝麻一同放入料理機,加適量清水打成漿,過濾後倒入鍋中,加入糯米粉和紅糖,小火攪拌至濃稠糊狀即可。 功效:烏髮養顏、滋補肝腎,適合肝腎陰虛引起的頭髮早白、皮膚乾燥人群食用,可改善髮質、延緩衰老,同時補充維生素E和抗氧化物質。
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【功效】 蜜棗具有補中益氣的功效,其富含的糖分能夠快速為身體補充能量,改善因氣虛引起的疲倦乏力、精神不振等症狀。對於脾胃虛弱導致的消化功能不佳,蜜棗可以起到一定的調理作用,促進脾胃運化,增強食慾 。 它還含有豐富的鐵元素,能夠補養氣血,改善面色萎黃、唇甲蒼白等血虛症狀,對女性月經期間的身體調養也有一定幫助。同時,蜜棗中的維生素C含量較高,具有抗氧化作用,可增強身體免疫力,促進膠原蛋白合成,有利於維護皮膚健康和身體正常代謝。 此外,蜜棗口感香甜,能夠緩解情緒,在一定程度上起到安神的效果,可舒緩焦慮、改善睡眠質量。 【別稱】 暫無其他特殊別稱 【性味歸經】 味甘,性平。歸脾、胃經。 【營養價值】 蜜棗主要營養成分為糖類,包含葡萄糖、果糖等單糖,以及蔗糖等雙糖,能快速被人體吸收利用,提供能量。其鐵元素含量相對較高,對於預防和改善缺鐵性貧血有一定作用。同時,蜜棗含有豐富的維生素C,可增強免疫細胞活性,提升身體抵抗力,還能促進鐵的吸收;含有鈣、鉀、鎂等多種礦物質,有助於維持體內電解質平衡,參與骨骼健康維護和神經肌肉正常功能的運行。此外,蜜棗中還含有一定量的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,預防便秘。 【儲存方法】 干燥储存:將蜜棗放置在乾燥、通風、陰涼的地方,避免潮濕環境,防止發霉變質。可以使用密封容器(如玻璃罐、密封塑料盒)或密封袋將蜜棗裝好,減少與空氣的接觸,延長保存時間。定期檢查,若發現蜜棗有軟化、發霉跡象,需及時處理。 冷藏保存:若想更長久地保存蜜棗,可將其放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保蜜棗乾燥,使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝,以防吸潮和串味,延長保質期。 冷凍保存:對於大量的蜜棗,冷凍保存是個好方法。將蜜棗裝入密封袋或密封容器中,放入冰箱冷凍室。冷凍後的蜜棗食用前需提前解凍,口感和營養成分基本不受影響,適合長期儲存。 【用法用量】 直接食用:蜜棗可直接食用,口感香甜軟糯,方便快捷。一般每次食用3 - 5顆,可根據個人喜好和身體狀況適當調整。直接食用能充分品嘗其原始風味,但因其糖分高,不宜過量食用,以免引起血糖波動或肥胖。 泡茶:將2 - 3顆蜜棗切成小塊,放入杯中,用沸水沖泡,悶泡10 - 15分鐘後即可飲用。可單獨泡飲,也可與枸杞、桂圓等搭配,增加風味和養生功效,適合日常養生保健。 煲湯、煮粥:在煲湯、煮粥時加入蜜棗,如蜜棗蓮子粥、蜜棗排骨湯等。根據食譜和個人喜好,每次加入5 - 8顆,既能提升湯粥的甜度和風味,又能增加營養價值。 烘焙製作:蜜棗可用於烘焙,製作蜜棗蛋糕、蜜棗麵包、蜜棗餅乾等點心。在烘焙過程中,可將蜜棗切碎或搗成泥狀加入麵糰或糕糊中,增添獨特香甜口感和豐富營養。 【注意事項】 糖尿病患者慎食:蜜棗含糖量極高,糖尿病患者食用後易引起血糖快速升高,嚴重影響血糖控制。糖尿病患者如需食用,需嚴格控制攝入量,並在醫生或營養師指導下進行。 肥胖人群適量食用:蜜棗熱量較高,肥胖人群過量食用可能導致體重增加,應適量食用,控制熱量攝入。 齲齒及牙齒敏感者慎食:蜜棗糖分高且黏性大,容易殘留在牙齒表面,齲齒患者過量食用會加重牙齒損傷;牙齒敏感者食用後,可能會引發牙齒酸痛不適,此類人群需謹慎食用或食用後及時漱口刷牙。 不宜過量食用:過量食用蜜棗可能會導致胃腸負擔加重,引起消化不良、腹脹等不適症狀。同時,過多的糖分攝入還可能影響食慾,導致其他營養物質攝入不足。 【搭配食療】 蜜棗桂圓粥 材料:蜜棗6顆,桂圓肉15克,粳米100克,適量冰糖。 做法:粳米洗淨備用;蜜棗去核切小塊;桂圓肉洗淨。將粳米、蜜棗、桂圓肉放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火慢煮30 - 40分鐘,至米爛粥稠,加入冰糖調味即可。 功效:具有補血養顏、補益心脾的功效,適用於氣血不足、心悸失眠、面色萎黃等症狀。 蜜棗山藥湯 材料:蜜棗5顆,山藥200克,排骨250克,適量鹽、姜片。...
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【尺寸】 2 x 1.6 英吋 【功效】 羅漢果有清肺利咽的功效,對於肺熱咳嗽、咽喉腫痛等有很好的緩解作用。它能清瀉肺火,減輕肺部的熱邪,從而緩解因肺熱導致的咳嗽、咳痰等症狀。同時,對咽喉部的熱毒有消除作用,可減輕咽喉腫痛、聲音嘶啞等問題。 羅漢果還具有化痰止咳的作用,能夠稀釋痰液,促進痰液排出,對於咳嗽伴有多痰的情況有較好的調理效果。無論是外感咳嗽還是內傷咳嗽,只要屬於肺熱或肺燥的類型,羅漢果都能起到一定的治療作用。 此外,羅漢果還有潤腸通便的功效。它能增加腸道的水分,促進腸道蠕動,緩解便秘症狀,尤其適用於腸燥便秘的人群。 【別稱】 拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴等。 【性味歸經】 味甘,性涼;歸肺、大腸經。 【營養價值】 羅漢果富含豐富的維生素C,具有抗氧化作用,能幫助清除體內自由基,增強免疫力,預防感冒等疾病。同時,它還含有大量的糖苷,其中羅漢果甜苷的甜度是蔗糖的300倍左右,是一種天然的甜味劑,適合糖尿病患者等需要控制糖分攝入的人群食用,既能滿足甜味需求,又不會引起血糖波動。此外,羅漢果還含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分,對維持人體正常的生理功能有一定的作用。 【儲存方法】 乾燥保存:將羅漢果放在乾燥、通風的地方,避免受潮。可以將其放在通風良好的室內,遠離潮濕的環境,如廚房、衛生間等。如果空氣濕度較大,可以考慮使用乾燥劑,如石灰、矽膠等,放在儲存羅漢果的容器旁邊,吸收空氣中的水分,保持環境乾燥。 密封保存:將羅漢果放入密封袋或密封容器中,防止空氣進入,減少氧化和受潮的機會。可以使用塑料袋、塑膠盒或玻璃瓶等容器,將羅漢果裝進去後,盡量排出空氣,然後密封好。這樣可以延長羅漢果的保存時間,保持其品質。 避免陽光直射:羅漢果應避免陽光直射,因為陽光中的紫外線會使羅漢果中的營養成分發生變化,影響其功效。可以將羅漢果放在陰涼的地方,如柜子里、抽屜中,或者用遮光布將其遮蓋起來,防止陽光照射。 【用法用量】 泡水飲用:取半個或一個羅漢果,掰成小塊,放入杯中,用開水沖泡,浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可以反覆沖泡多次,直至味道變淡。這種方法簡單方便,適合日常飲用,能起到清熱利咽、潤肺止咳的作用。 煲湯:在煲湯時加入適量的羅漢果,如瘦肉湯、雞湯等。一般一個湯中加入半個到一個羅漢果即可。將羅漢果與其他食材一起放入鍋中,按照正常的煲湯方法燉煮,能使湯具有獨特的風味,同時增加湯的潤肺功效。 煮粥:煮米粥時可以加入適量的羅漢果。先將羅漢果用紗布包好,放入鍋中與米一起煮,煮至米粥熟爛後,取出紗布包。這樣煮出的粥帶有羅漢果的清香,有一定的潤腸通便作用。 【注意事項】 脾胃虛寒者不宜大量食用羅漢果。因為羅漢果性涼,容易加重脾胃的寒氣,可能導致腹痛、腹瀉等消化不良症狀。 風寒感冒引起的咳嗽不宜用羅漢果。風寒感冒患者本就體內有寒邪,使用涼性的羅漢果可能會使病情加重,應使用溫性的藥物或食物來調理。 糖尿病患者在食用羅漢果時也需注意,雖然羅漢果甜苷不影響血糖,但如果同時食用其他含糖量高的食物,或者過量食用羅漢果,也可能會對血糖控制產生一定的影響,最好在醫生的指導下食用。 【搭配食療】 羅漢果枇杷葉湯 材料:羅漢果1個,枇杷葉15克。 做法:將羅漢果洗淨,掰成小塊,枇杷葉洗淨,用紗布包好。一起放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮15 - 20分鐘,去渣取汁。 功效:枇杷葉能清肺止咳、降逆止嘔,與羅漢果搭配,可增強清肺化痰、止咳平喘的功效,適用於肺熱咳嗽、咳痰不爽等症狀。 羅漢果豬肺湯 材料:羅漢果1個,豬肺200克,生薑適量。 做法:豬肺洗淨,切成小塊,焯水備用。羅漢果洗淨,掰成小塊。將豬肺、羅漢果、生薑放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火燉煮1 - 1.5小時,至豬肺熟爛。 功效:豬肺有補肺止咳的作用,與羅漢果一起燉湯,能補肺潤燥、止咳化痰,對肺燥咳嗽、久咳不愈等有一定的食療效果。 羅漢果菊花茶 材料:羅漢果半個,菊花10克。...
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莲子心 薏、苦薏、莲薏、莲心 莲子心茶,是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者,食之最宜。 性味 苦,寒。 经脉 入心经、肺经、肾经三经。 功用 清心火,安神,去热,止血,涩精,治心烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛。 Lian Zi Xin /Lotus Plumule Lotus is such a treasure that every part of it, the lotus leaves, lotus root, lotus flower, and lotus seed, has really high medicinal and nutritional value. Lotus plumule, also...
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泰国 大头 鸡骨草 Abrus Herb, Herb of Chinese Prayer-Beads 鸡古草 黄头草 黄仔强 假牛甘子 猪腰草 黄食草 小叶龙鳞草 性味 甘、苦;凉;无毒 功效 为豆科植物广东相思子的带根全草。 主治黄疸肝炎,胃痛,乳痈,瘰疬,跌打伤瘀血疼痛。 经脉 心经;肺经;肝经;胃经;肾经 主治 清热解毒,利湿,舒肝散瘀止痛。 注意禁忌 凡虚寒体弱者慎用。 Abrus Herb / Ji Gu Cao / Frutex Abr The taste is sweet and bitter; It...
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