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【功效】 薏米具有利水滲濕的功效，能夠促進體內多餘水分的排出，有效改善水腫、小便不利等症狀。無論是因脾虛導致的水濕內停，還是因其他原因引起的水腫脹滿，薏米都能發揮一定的利水作用，常與茯苓、白術等藥物配伍，增強利水滲濕的效果。 它還具有健脾止瀉的作用，適用於脾虛濕盛所致的泄瀉。薏米能健脾益氣，滲濕止瀉，恢復脾胃的運化功能，改善大便溏薄、食欲不振等症狀，常與黨參、山藥等健脾藥物同用，以加強健脾止瀉的功效。 此外，薏米還有除痹的功效，可用於治療濕痹拘攣等病症。它能祛濕除痹，緩解關節疼痛、屈伸不利等症狀，常與獨活、防風等祛風濕藥物配伍使用。同時，薏米在清熱排膿方面也有一定作用，可用於治療肺癰、腸癰等病症，能清熱解毒，排膿消癰，常與葦莖、冬瓜仁等藥物組成葦莖湯，用於治療肺癰吐膿；與敗醬草、附子等藥物組成薏苡附子敗醬散，用於治療腸癰。 【別稱】 薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁等。 【性味歸經】 味甘、淡，性涼。歸脾、胃、肺經。 【營養價值】 薏米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，能為人體提供能量，維持正常的生理功能。其所含的薏苡仁酯、薏苡素等成分具有一定的抗腫瘤、抗炎、鎮痛等作用。此外，薏米中還含有豐富的維生素B族、維生素E以及鈣、鐵、鋅等礦物質，有助於維持人體正常的新陳代謝，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚光滑細膩，減少皺紋，消除色素斑點，具有一定的美容養顏功效。同時，薏米中的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，降低腸道疾病的發生風險。 【儲存方法】 干燥储存：將薏米放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。可以使用密封容器或密封袋將薏米裝好，防止受潮和蟲蛀。定期檢查，若發現有受潮跡象，應及時晾晒或烘乾。 冷藏保存：如果想要更長時間地保存薏米，可將其放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保薏米乾燥，使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，以防吸潮和串味。 防虫储存：為防止薏米被蟲蛀，可以在儲存容器中放入一些花椒、蒜瓣等天然驅蟲物，與薏米一同存放，起到防蟲效果。也可以將薏米放入冰箱冷凍室冷凍2 - 3天，殺死可能存在的蟲卵，然後再放入冷藏室或乾燥處保存。 【用法用量】 煮粥：薏米是煮粥的常用食材之一，一般每次用量為30 - 60克。可與大米、糯米等一起煮成薏米粥，具有健脾利濕、清熱排毒的功效。也可根據個人口味加入紅棗、桂圓、百合等食材，增加粥的營養和口感。 煲汤：在煲湯時加入適量薏米，如薏米排骨湯、薏米冬瓜湯等，可使湯品具有獨特的風味，同時還能起到利水滲濕、健脾益氣的作用。每次煲湯使用薏米20 - 30克即可。 煮水：薏米可以煮水飲用，一般取薏米15 - 30克，加水煮30 - 40分鐘，煮好後可代茶飲。薏米水具有清熱利濕的功效，適合濕熱體質的人群飲用。 制作糕点：薏米可以磨成粉，用於製作糕點，如薏米糕、薏米餅乾等。這樣既能增加糕點的營養價值，又能使糕點具有獨特的口感和香味。 【注意事項】 孕妇慎用：薏米具有一定的滑利之性，孕婦食用可能會刺激子宮收縮，增加流產的風險，所以孕婦應謹慎食用薏米，尤其是在懷孕早期。 虚寒体质者不宜多吃：薏米性涼，虛寒體質者食用過多可能會加重體內虛寒症狀，如出現手腳冰涼、腹瀉等症狀，此類人群應適量食用或避免食用薏米。 消化功能较弱者慎食：薏米質地較硬，不易消化，消化功能較弱者食用過多可能會引起消化不良、腹脹等不適症狀，應將薏米煮爛後再食用，且不宜過量。 【搭配食療】 薏米红豆粥 材料：薏米30克，紅豆30克，冰糖適量。 做法：將薏米、紅豆洗淨，浸泡2 - 3小時；放入鍋中，加適量清水，大火煮沸後轉小火煮至薏米、紅豆熟爛；加入冰糖調味即可。 功效：具有利水滲濕、健脾養血的功效，適合水腫、腳氣、脾虛濕盛等人群食用。 薏米百合粥 材料：薏米30克，百合15克，大米適量。...

【功效】 無花果乾具有健脾開胃的功效，能促進胃腸蠕動，增強消化功能，對於脾胃虛弱、食欲不振有一定的改善作用。它還能潤腸通便，其豐富的膳食纖維可以增加糞便體積，促進排便，緩解便秘症狀。此外，無花果乾在清熱解毒方面也有一定作用，可用於緩解咽喉腫痛、燥熱咳嗽等症狀。 【別稱】 映日果乾、文仙果乾、奶漿果乾等。 【性味歸經】 味甘，性平。歸肺、胃、大腸經。 【營養價值】 無花果乾富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，能為人體提供能量。它含有多種維生素，如維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等，具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷，增強免疫力。無花果乾中的礦物質含量也很豐富，包括鈣、鐵、鉀、鎂等，鈣有利於骨骼健康，鐵可預防缺鐵性貧血，鉀能維持心臟正常功能和體內電解質平衡。此外，它還含有大量的膳食纖維，可促進腸道健康，預防便秘。同時，無花果乾中含有一些特殊的生物活性成分，如補骨脂素、佛手柑內酯等，具有一定的抗炎、抗菌等作用。 【儲存方法】 常溫乾燥儲存：將無花果乾放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。可以使用密封容器或密封袋裝好，防止潮濕空氣進入，以免發黴變質。 冷藏保存：若想延長保存時間，可將無花果乾放入冰箱冷藏室，溫度設定在0 - 4℃左右。冷藏前要確保無花果乾乾燥，用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，防止串味和吸潮。 冷凍保存：對於大量的無花果乾，冷凍保存是個好方法。把無花果乾裝入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷凍室。冷凍的無花果乾在食用前需提前解凍，其口感和營養成分受影響較小。 【用法用量】 直接食用：無花果乾可直接食用，口感香甜，一般每次食用3 - 5顆，可根據個人喜好適當調整。直接食用能最大程度地保留其營養成分。 泡水飲用：取2 - 3顆無花果乾，用開水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後即可飲用。可重複沖泡多次，直至無花果乾味道變淡。無花果乾泡水有一定的清熱潤喉作用。 煲湯、煮粥：在煲湯或煮粥時加入適量的無花果乾，如無花果乾瘦肉湯、無花果乾百合粥等。一般每次用3 - 5顆無花果乾，能增加湯或粥的風味和營養價值。 製作甜點：無花果乾可用於製作各種甜點，如無花果乾蛋糕、無花果乾布丁等。在製作過程中，可根據食譜要求加入適量的無花果乾，既能增添甜點的口感，又能增加營養。 【注意事項】 過敏者慎用：部分人可能對無花果乾過敏，食用後可能出現口腔腫脹、皮疹、呼吸困難等過敏症狀。對無花果過敏的人群應避免食用無花果乾。 糖尿病患者慎食：無花果乾含糖量相對較高，糖尿病患者食用後可能導致血糖升高，不利於血糖控制。糖尿病患者如需食用，應在醫生指導下，嚴格控制攝入量。 不宜過量食用：無花果乾含有一定的果酸和膳食纖維，過量食用可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。因此，食用無花果乾應適量，避免過度攝入。 【搭配食療】 無花果乾燉豬肺 材料：無花果乾5枚，豬肺200克，適量鹽、薑片、料酒。 做法：將豬肺洗淨，切成小塊，焯水備用；無花果乾洗淨。把豬肺、無花果乾、薑片、料酒放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮1.5至2小時，最後加入適量鹽調味即可。 功效：具有潤肺止咳、清熱化痰的功效，適用於肺燥咳嗽、氣短乏力等症狀。 無花果乾粳米粥 材料：無花果乾3 - 4枚，粳米100克，適量冰糖。 做法：先將粳米洗淨，無花果乾切碎。把粳米和無花果乾放入鍋中，加入適量清水，煮至米爛成粥。最後加入適量冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖溶化即可。 功效：能健脾益胃、潤腸通便，適用於脾胃虛弱、便秘等症狀。

决明子/草决明（16oz） 性味 咸苦；平凉；无毒 功效 为豆科植物决明和小决明的成熟种子。 清肝，明目，利水，通便。主治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。 经脉 肝经；胆经；肾经 注意禁忌 泄泻和血压低者慎用。 食疗方 菊花决明粥 取白菊花、草决明各10克，大米100克，冰糖少许。将草决明炒香，与菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟后调入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。 此粥可清肝、明目、降压，还可治疗目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕、大便秘结等。 决明苁蓉蜂蜜茶 炒决明子、肉苁蓉各10 g，蜂蜜适量。将决明子、肉苁蓉共入茶杯中，沸水冲泡，盖焖10分钟，调入蜂蜜适量即成。代茶频饮。 功效：润肠通便。主治习惯性便秘和老年性便秘。 山楂决明荷叶汤 山楂、决明子各15g，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎。取汁代茶饮 功效 适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能抑制血清胆固醇的升高，抑制主动脉粥样硬化斑块的形成，其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效，与山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压之头晕目眩等症之药膳良方。     Cassia Seed / Jue Ming Zi (16oz) Jue Ming Zi is adored by many women as it aids weight loss....

【功效】在傳統醫學中，肉苁蓉具有補腎陽、益精血、潤腸通便的核心功效。能有效改善腎陽虛所致的腰膝酸軟、陽痿不孕、畏寒肢冷，精血虧虛引起的頭暈耳鳴、鬚髮早白，以及腸燥津虧導致的便祕等癥狀。從現代研究角度看，肉苁蓉含肉苁蓉多糖、甜菜鹼、苯乙醇苷類等生物活性成分，具有免疫調節、抗氧化、抗疲勞、改善生殖功能等作用，有助於增強身體活力，調節內分泌平衡。 【別稱】大芸、寸芸、苁蓉、地精、金筍、沙漠人參 【性味歸經】味甘、咸，性溫；歸腎、大腸經 【藥用成分與作用】肉苁蓉富含多種活性成分。肉苁蓉多糖是核心成分，透過激活免疫細胞、清除自由基，發揮免疫調節、抗氧化、抗衰老作用；甜菜鹼能調節體液平衡，保護肝功能；苯乙醇苷類對改善生殖功能、提升體力耐力有顯著效果。這些成分協同作用，實現補腎陽、益精血、潤腸燥的功效，維護機體代謝與生殖健康。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的環境（溫度8-15℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域，防止發黴、蟲蛀、軟化。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等；乾制肉苁蓉可在容器內放入1-2包乾燥劑吸附潮氣，每2-3個月更換一次。避免與異味物品同放，防止串味；定期檢查，若發現肉苁蓉出現黴點、發黏、異味等變質情況，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】煎服：日常藥用每日6-10克，可與枸杞、熟地等配伍增強補腎養血效果，煎湯時小火慢煮，保留活性成分。泡水飲用：取肉苁蓉片5-8克，用沸水沖泡15-20分鐘後代茶飲用，可搭配枸杞、紅棗中和其溫熱之性，口感溫潤。食療食用：製作湯品、粥品時加入，如肉苁蓉枸杞羊肉湯、肉苁蓉當歸粥，每次用量10-15克，適合長期養生滋補。 【注意事項】陰虛火旺者禁用：表現為潮熱盜汗、口干咽燥、實熱便祕的人群，食用性溫的肉苁蓉可能加重內熱癥狀。大便溏泄、脾虛濕盛者慎用：其潤腸作用可能加劇腹瀉、腹脹等不適。特殊人群需遵醫囑：孕婦、哺乳期婦女、青少年，以及高血壓、糖尿病患者，需在醫生指導下使用，避免不良反應。避免過量食用：長期大量服用可能引發燥熱癥狀，尤其體質偏陽者，建議間歇食用。 【搭配食療】肉苁蓉枸杞羊肉湯材料：肉苁蓉10克（切片），羊肉500克，枸杞15克，生薑3片，紅棗5顆，冰糖適量（可選）。做法：羊肉切塊，焯水去除血沫和雜質；肉苁蓉、枸杞、紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉2小時至羊肉軟爛，加入冰糖攪拌至融化即可。功效：補腎陽、益精血、強筋骨，適合腎陽虛、腰膝酸軟、體倦乏力人群食用，可增強體力，改善畏寒癥狀。 肉苁蓉當歸粥材料：肉苁蓉8克，當歸6克，大米50克，枸杞10克，冰糖適量（可選）。做法：將肉苁蓉、當歸加水煎煮20分鐘，去渣取汁；大米淘洗乾淨，與枸杞一同加入藥汁中，小火煮30分鐘至粥體濃稠，加冰糖調味即可。功效：養血益精、潤腸通便，適合精血虧虛、頭暈眼花、腸燥便祕人群食用，可改善血液循環，緩解排便困難。

【功效】 烏梅具有斂肺止咳的功效，可針對肺虛久咳症狀發揮作用，能有效收斂肺氣，緩解咳嗽頻率與程度。常與罌粟殼、款冬花等藥物配伍，增強斂肺止咳的效果，改善肺部虛弱導致的咳嗽不止狀況。 它還具備澀腸止瀉的作用，適用於久瀉久痢等腸道病症。烏梅能夠澀斂腸道，緩解腸道滑脫不禁的狀態，常與肉豆蔻、訶子等藥物一同使用，加強澀腸止瀉的功效，幫助恢復腸道正常功能，改善腹瀉症狀。 此外，烏梅可生津止渴，對於虛熱消渴、津傷口渴等情況有顯著改善作用。它能夠刺激唾液分泌，緩解口乾舌燥之感，常與麥冬、天花粉等生津藥物配伍，增強生津止渴的效果。同時，烏梅在安蛔止痛方面表現突出，是治療蛔厥腹痛的常用藥物，能使蛔蟲安靜，減輕疼痛，常與細辛、黃連等藥物組成烏梅丸，用於治療蛔蟲引起的腹痛、嘔吐等症狀。 【別稱】 酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅等。 【性味歸經】 味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。 【營養價值】 烏梅富含多種有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等，這些有機酸能刺激唾液和胃液分泌，增強消化功能，促進食物的消化與吸收；含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B族等，維生素C具有抗氧化作用，可增強機體免疫力，維生素B族參與人體新陳代謝，維持神經系統和消化系統的正常功能。此外，烏梅中還含有鉀、鎂、鈣等多種礦物質，有助於維持體內電解質平衡，促進神經和肌肉的正常運作。烏梅含有的黃酮類、多酚類等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種功效，對維護身體健康有重要意義。 【儲存方法】 干燥储存：將烏梅放置在乾燥、通風、陰涼的地方，避免潮濕環境，防止發霉變質。可以使用密封容器或密封袋將烏梅裝好，減少與空氣的接觸，延長保存時間。定期檢查，若發現受潮，及時晾晒或烘乾。 冷藏保存：若想更長久地保存烏梅，可將其放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保烏梅乾燥，使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，以防吸潮和串味。 防虫储存：為防止烏梅被蟲蛀，可在儲存容器中放入一些花椒、蒜瓣等天然驅蟲物，與烏梅一同存放，起到防蟲效果。 【用法用量】 煎服：在中藥方劑中，烏梅常與其他藥物一起煎服，一般用量為6 - 12克。根據病情和配伍的不同，用量可適當調整。煎服時，烏梅中的有效成分能充分溶出，與其他藥物協同發揮治療作用。 制作饮品：烏梅常用於製作酸梅湯、烏梅茶等飲品。製作酸梅湯時，一般取烏梅10 - 15克，搭配山楂、甘草、冰糖等，加水煮制，酸甜可口，具有生津止渴、消暑解膩的功效。烏梅茶則可直接用烏梅3 - 5克，用開水沖泡飲用。 煲汤：在煲湯時加入適量烏梅，如烏梅排骨湯、烏梅老鴨湯等，可增添獨特風味，還能使湯品具有一定的滋陰潤燥、開胃消食的作用。每次煲湯使用烏梅3 - 5顆即可。 制成蜜饯、果酱：烏梅可以製成蜜餞、果醬等食品。製成蜜餞後，口感酸甜可口，便於保存和攜帶；製成果醬後，可塗抹於麵包上食用，或用於製作糕點，營養豐富，風味獨特。 【注意事項】 表邪未解者忌用：烏梅味酸收斂，表邪未解，如感冒發熱、咳嗽初期等症狀存在時，服用烏梅可能會使表邪內閉，導致病情加重或病程延長，不利於身體恢復。 内有实热者慎用：烏梅性溫，內有實熱，如出現口乾口苦、大便乾結、小便短赤、牙齦腫痛等症狀的人群，食用烏梅可能會加重體內實熱症狀，應謹慎使用。 胃酸过多者慎食：烏梅含有大量有機酸，能刺激胃酸分泌。胃酸過多者食用烏梅，可能會引起胃脘灼痛、反酸、燒心等不適症狀，加重胃部疾病，此類人群應避免食用或嚴格控制食用量。 不宜过量食用：過量食用烏梅可能會引起腸胃不適，如噁心、嘔吐、腹痛等症狀。此外，烏梅的酸性較強，過量食用還可能損傷牙齒，導致牙齒酸痛、敏感等問題，因此應適量食用。 【搭配食療】 酸梅湯 材料：烏梅15克，山楂10克，甘草3克，冰糖適量，桂花少許。 做法：將烏梅、山楂、甘草洗淨，浸泡30分鐘；放入鍋中，加適量清水，大火煮沸後轉小火煮30分鐘；濾出藥汁，加入冰糖攪拌至溶化，冷卻後撒上桂花即可。 功效：具有清熱解暑、生津止渴、消食化積的功效，適合夏季暑熱煩渴、食欲不振等人羣飲用。 烏梅陳皮茶 材料：烏梅3 - 5克，陳皮3克，冰糖適量。 做法：將烏梅、陳皮洗淨，放入杯中，用開水沖泡，悶泡10...

【功效】 在傳統醫學中，茯苓具有利水滲濕、健脾、寧心的核心功效。能有效改善濕邪內停所致的水腫、小便不利，脾虛引起的食少便溏、脘腹脹悶，以及心脾兩虛導致的失眠多夢、心悸健忘等癥狀。從現代研究角度看，茯苓含茯苓多糖、三萜類化合物（如茯苓酸）、脂肪酸等生物活性成分，具有免疫調節、抗氧化、抗炎、鎮靜等作用，有助於增強機體抵抗力、調節消化功能、改善睡眠品質。 【別稱】 雲苓、松苓、茯靈、茯菟、松腴、不死面 【性味歸經】 味甘、淡，性平；歸心、脾、腎經 【藥用成分與作用】 茯苓富含多種活性成分。茯苓多糖是核心成分，透過促進免疫細胞增殖，增強機體抗病毒、抗菌能力，發揮免疫調節作用；三萜類化合物（主要為茯苓酸、去氫土莫酸）具有抗炎、保肝及溫和鎮靜功效，可緩解炎症反應、安撫神經系統；此外，還含膳食纖維和脂肪酸，能調節腸道菌群、促進胃腸蠕動。這些成分協同作用，實現利水滲濕、健脾寧心、維護機體內環境平衡的效果。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風處（適宜溫度10–20℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域（如廚房、衛生間），防止發黴、蟲蛀。 用密封容器保存：選擇帶橡膠密封圈的玻璃罐、真空塑膠袋或錫罐，裝入後排出多餘空氣；若環境濕度較高，可在容器內放入1包食品級乾燥劑（如矽膠乾燥劑），每3個月更換一次。 避免與異味食材（如花椒、八角、香料）同放，防止串味；定期檢查，若發現茯苓表面出現黴點、質地變軟、散發黴味，需立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常藥用每日9-15克，可與白術、山藥等藥材配伍增強健脾效果，或與蓮子、酸棗仁搭配提升寧心作用，煎湯時小火慢煮，保留活性成分。 泡水飲用：取茯苓片5-10克，用溫水浸泡10分鐘後，加沸水沖泡15-20分鐘代茶飲用，可反覆沖泡2-3次。搭配枸杞5克或紅棗3顆，養生效果更佳。 食療食用：製作湯品、粥品或甜品時加入，如茯苓蓮子粥、茯苓銀耳羹，每次用量10-20克，可切小塊或研粉，更易吸收。 【注意事項】 陰虛無濕者慎用：茯苓利水滲濕，陰虛體質（表現為口干、皮膚乾燥、便祕）者食用後可能加重燥症，導致身體不適。 避免長期過量食用 ：其味淡，長期大量食用可能削弱食慾，尤其脾功能較弱者，建議交替食用或搭配健脾食材（如山藥、紅棗）平衡藥性。 辨別正品與偽品 ：正品茯苓斷面呈白色粉末狀，無明顯顆粒，略帶松香氣；警惕澱粉壓制的偽品，偽品斷面顆粒明顯，無松香氣味。 黴變茯苓不可食用 ：受潮發黴的茯苓可能產生黃麴黴素等肝毒性毒素，即便清洗、煮沸也無法去除，需立即丟棄。 【搭配食療】 茯苓蓮子粥 材料：茯苓12克（切片或研粉），干蓮子15克（去芯），小米50克，冰糖10克（可選）。 做法：茯苓片（若用）和蓮子用溫水泡發1小時，沖洗乾淨；小米淘洗乾淨。將所有材料放入鍋中，加800毫升清水，大火燒開後轉小火慢煮40-50分鐘（期間偶爾攪拌防糊底），煮至粥體濃稠，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：健脾養心、寧心安神，適合脾虛食少、失眠多夢、心悸乏力人群，早餐或晚餐食用，可改善消化功能和睡眠品質。 茯苓銀耳羹 材料：茯苓15克，干銀耳1小朵（約10克），雪梨1個（去皮去核切小塊），枸杞8克，冰糖20克。 做法：干銀耳用冷水泡發2小時，去除硬根撕成小朵；茯苓、枸杞洗淨。將銀耳放入鍋中，加1200毫升清水，大火燒開後轉小火燉1小時，加入雪梨塊、茯苓、枸杞，繼續燉30分鐘，最後加冰糖煮至融化即可。 功效：滋陰潤燥、健脾祛濕，適合秋冬乾燥季節或皮膚乾燥、咽干、輕度水腫人群，可補充水分、緩解燥感，同時改善脾胃功能。

【功效】在傳統醫學中，玉竹具有養陰潤燥、生津止渴的功效。能有效改善肺陰不足所致的燥熱咳嗽，胃陰耗傷引起的咽乾口渴，以及內熱消渴等癥狀。從現代研究角度看，玉竹含玉竹多糖、黃酮類等生物活性成分，具有抗氧化、免疫調節、降血糖等作用，有助於增強機體抵抗力，調節血糖水平。 【別稱】萎蕤、玉參、尾參、鈴鐺菜、地節、香玉竹 【性味歸經】味甘，性平；歸肺、胃經 【藥用成分與作用】玉竹富含多種活性成分。玉竹多糖是核心成分，具有免疫調節、抗氧化、降血糖的作用；黃酮類物質具有強大的自由基清除能力；甾體皂苷則有抗炎、保肝等功效。這些成分共同作用，起到養陰潤燥、生津止渴、調節機體代謝功能的效果。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射和潮濕環境，防止發黴、變質。用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用後及時密封，防止吸潮。定期檢查，若發現玉竹出現黴變、變色、異味等情況，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】煎服：日常藥用一般每日6-12克，可與麥冬等藥材配伍，煎湯服用。泡水飲用：取玉竹片5-10克，用沸水沖泡15-20分鐘後飲用，可搭配菊花、枸杞等。食療食用：製作湯品、粥品或甜品時，加入玉竹（10-15克），如玉竹百合粥、玉竹沙參湯等，可根據個人口味調整用量。 【注意事項】脾虛濕盛、痰濕內蘊者慎用，以免加重濕症。避免長期過量食用，脾功能較弱者可能出現消化不適。務必妥善儲存，防止黴變。黴變的玉竹可能產生有害毒素，切勿食用。 【搭配食療】玉竹百合粥材料：玉竹10克，干百合15克，大米50克，冰糖適量（可選）。做法：將玉竹、百合洗淨，百合提前浸泡30分鐘；大米淘洗乾淨。將所有材料放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火煮40-50分鐘，至粥體濃稠，加入冰糖調味即可。功效：養陰潤燥、潤肺止咳，適合燥熱咳嗽、咽乾口渴、皮膚乾燥人群食用，可改善呼吸道不適，提升皮膚水潤度。 玉竹沙參湯材料：玉竹15克，沙參10克，雪梨1個（去皮切塊），冰糖適量（可選）。做法：將玉竹、沙參洗淨；雪梨去皮去核切塊。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1小時，加入冰糖攪拌至融化即可。功效：養陰生津、清熱潤燥，適合口干咽燥、便秘、內熱消渴人群食用，可生津止渴，促進腸道蠕動。

精选 桃膠 桃胶 桃胶一般于夏秋暑热时节采摘。桃胶无法受人工控制，均由桃树自然出胶，所以产量不稳定。永合豐所售桃胶，均为手工精细挑拣，去除杂质，保证品质。 来源：为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。性味：甘苦；平性状：本品呈不规则的块状、泪滴状等，大小不一，表面淡黄色、黄棕色，角质样，半透明。质韧软，干透较硬，断面有光泽。气微，加水有粘性。功效：为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。用于乳糜尿，糖尿病，尿路感染，痢疾，石淋，血淋。经脉：大肠；膀胱经  食用方法 （一）、木瓜炖桃胶---材料：木瓜1只，桃胶10克。做法： 桃胶放入清水中浸泡12小时以上至软涨，体积能涨到10倍以上，10克桃胶足够吃上两顿。 将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。 桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。 木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。 （二）、桃胶银耳糖水---材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，做法： 桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。 再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。 放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。 （三）、桃胶皂角米羹---材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。 做法： 桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，浸泡8个小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。 砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。 碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。  Tears of peach/Prunus persica/Peach gum Tao Jiao 桃胶 Peach gum, the delicious resin collected from Chinese peach trees, is rich in collagen,...

祈艾绒 16oz 艾、艾蒿、家艾 性味 辛、苦，温；有小毒。 功效 为菊科植物艾的叶。 用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。 经脉 归肝经、脾经、肾经。 用法用量 外用：适量，捣绒作炷或制成艾条熏灸；或捣敷；或煎水熏洗；或炒热温熨。 注意禁忌 1.阴虚血热者及宿有失血病者慎用。 2.《纲目》：苦酒、香附为之使。 Argy Wormwood Leaf/  Qi Ai Rong 16oz Chinese mugwort is a finely ground bitter leaf of Artemesia vulgaris that is used by traditional Chinese doctors to make moxa sticks...

桑寄生茶（或称寄生茶）别名：寄生、桑上寄生。是一种以寄生在桑树上的桑寄生的干燥带叶茎枝为主要药材，加入茶叶、红枣、莲子、鸡蛋等熬煮而成的中式保健凉茶或糖水，流行于广东、香港等地，具有补肝肾、强筋骨、祛风湿、安胎、补血养颜等功效，尤其适合女性调经止痛、更年期不适，老人缓解腰膝酸痛。 性味归经: 性微温，味苦甘、平。入肝、肾二经。主要功能：补肝肾，强筋骨，祛风湿，通经络，益血脉，安胎元。用于风湿痹痛，腰膝酸软，筋骨无力，崩漏经多，妊娠漏血，胎动不安；高血压。 一般用量：10~15g，適合於任何時間飲用，尤其適合作為日常的滋補養生飲品，在初秋時飲用最合適不過，因為它能夠幫助紓緩秋天「秋燥」現象。 备注:对风湿痹痛、肝肾不足、腰膝酸痛最为适宜，常与独活、牛膝等配伍应用。对老人体虚、妇女经多带下而肝肾不足、腰膝疼痛、筋骨无力者亦每与杜仲、续断等配伍应用。用于肝肾虚亏、冲任不固所致胎漏下血、胎动不安，常与续断、菟丝子、阿胶等配伍。此外，本品又有降压作用，近年来临床上常用于高血压。--- 摘录自《中国药典》 食疗方 桑寄生煲鸡蛋 桑寄生15 g，鸡蛋2枚。精盐适量。将桑寄生、鸡蛋各洗净，共入砂锅，加水用文火煎煮，至鸡蛋熟后去壳再煮10分钟，稍加精盐即成。饮汤吃蛋。功效：补益肝肾，强壮筋骨，养血安胎。主治肝肾亏虚所致的腰膝酸痛、四肢麻木、筋骨痿弱、胎动不安或胎漏等。 桑寄生莲子红枣蛋茶材料：1. 桑寄生（洗净用煲湯袋裝）2. 紅棗(剪开)、蓮子（浸软去芯）、桂圓、雞蛋（烚熟去殼）。做法：1.水滾後放入桑寄生（湯包）用中火煮15-20分鐘，或小火煲40-45分鐘出味。2.加入配料：加入蓮子、紅棗、桂圓，轉小火續煮30-45分鐘。3.加入熟雞蛋和片糖，煮至糖融化，即可享用。 （可根據喜好調整糖的份量，或不加糖。） 功效：桑寄生蓮子蛋茶功效非常多，性平，不寒不燥，不论男女老少都适合饮用。不但能祛濕養顏、補肝補腎、寧神安眠，而且補而不燥，男女老幼孕婦都適合飲用；桑寄生蓮子蛋茶更能調理月經、治療經痛及補血，因此亦被稱「女士恩物」、「調經茶」。

【功效】在傳統醫學中，黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的核心功效。能有效改善脾虛氣虛所致的體倦乏力、食欲不振，肺陰虧虛引起的乾咳少痰、咽干舌燥，以及腎陰不足導致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、鬚髮早白等癥狀。從現代研究角度看，黃精含黃精多糖、黃精皂苷、黃酮類等生物活性成分，具有免疫調節、抗氧化、抗疲勞、抗衰老等作用，有助於增強機體抵抗力，調節內在平衡。 【別稱】雞頭黃精、薑形黃精、制黃精、老虎薑、筆管菜、太陽草、山薑 【性味歸經】味甘，性平；歸脾、肺、腎經 【藥用成分與作用】黃精富含多種活性成分。黃精多糖是核心成分，透過激活免疫細胞、清除自由基，發揮免疫調節、抗衰老作用；黃精皂苷具有抗疲勞、補充精力的功效，緩解身體倦怠；黃酮類物質具備抗氧化、抗炎能力，保護細胞免受氧化損傷。這些成分協同作用，實現補氣養陰、健脾潤肺益腎的效果，維護機體代謝健康。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的環境（溫度10-15℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域，防止發黴、蟲蛀、軟化（制黃精質地黏膩，易吸潮，需格外注意密封）。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等；長期儲存可放入1-2包乾燥劑吸附潮氣，每2-3個月更換一次。避免與異味物品同放，防止串味；定期檢查，若發現黃精出現黴點、發黏、變色或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】煎服：日常藥用每日9-15克，可與枸杞、熟地配伍增強補腎效果，或與麥冬、沙參搭配提升潤肺功效，煎湯時小火慢煮以保留活性成分。泡水飲用：取黃精片5-10克，用沸水沖泡15-20分鐘後代茶飲用，可搭配枸杞、紅棗中和其黏膩感，口感溫潤清甜，適合日常養生。食療食用：製作湯品、粥品時加入，如黃精枸杞粥、黃精黃芪燉雞湯，每次用量10-20克，優先選用制黃精，滋膩性更低，更易吸收。 【注意事項】脾胃虛寒、痰濕內盛者慎用：表現為腹脹、大便溏稀、痰多黏稠的人群，食用黃精可能加重消化不適，導致痰濕停滯。避免過量食用：長期大量服用可能引發氣滯血瘀，尤其消化功能較弱者，建議間歇食用，或搭配陳皮、生薑等理氣食材平衡藥性。特殊人群需遵醫囑：孕婦、哺乳期婦女、青少年及糖尿病患者，需在醫生指導下使用，避免不良反應。區分生制黃精：生黃精色淡黃，質地較硬，滋膩性強；制黃精經蒸制後色黑褐，質地黏潤，刺激性降低，日常滋補首選制黃精。 【搭配食療】黃精枸杞粥材料：黃精12克（切片），枸杞15克，大米50克，冰糖適量（可選）。做法：黃精加水煎煮20分鐘，去渣取汁；大米淘洗乾淨，與枸杞、藥汁一同放入鍋中，小火煮30分鐘至粥體濃稠，加冰糖調味即可。功效：補氣養陰、益腎明目，適合腎陰不足、頭暈耳鳴、視力模糊、體倦乏力人群食用，可改善精力狀態，保護視力。 黃精黃芪燉雞湯材料：黃精15克，黃芪10克，雞肉500克，生薑3片，紅棗5顆，冰糖適量（可選）。做法：雞肉切塊，焯水去除血沫；黃精、黃芪、紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1.5小時至雞肉軟爛，加入冰糖攪拌至融化即可。功效：益氣養陰、健脾潤肺，適合氣陰兩虛、氣短乏力、乾咳少痰人群食用，可增強體力，緩解呼吸道不適。

【功效】 在傳統醫學中，白茯苓具有健脾寧心、利水滲濕的功效。能有效改善脾虛所致的食少便溏，濕邪內停引起的水腫尿少，以及心脾兩虛導致的失眠多夢等癥狀。從現代研究角度看，白茯苓含茯苓多糖、三萜類化合物等生物活性成分，具有免疫調節、抗氧化、抗腫瘤等作用，有助於增強機體抵抗力，減少氧化損傷。 【別稱】 茯苓、雲苓、松苓、茯靈、茯菟 【性味歸經】 味甘、淡，性平；歸心、脾、腎經 【藥用成分與作用】 白茯苓富含多種活性成分。茯苓多糖是核心成分，具有免疫調節、降血糖、降血脂的作用；三萜類化合物（如茯苓酸）具有抗炎、抗氧化、保肝等功效。此外，還含有膳食纖維，可促進腸道蠕動。這些成分共同作用，起到健脾寧心、利水滲濕、調節機體功能的效果。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射和潮濕環境，防止發黴、蟲蛀。 用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用後及時密封，防止吸潮。 定期檢查，若發現白茯苓出現黴變、變色、異味等情況，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常藥用一般每日10-15克，可與白術等藥材配伍，煎湯服用。 泡水飲用：取白茯苓片5-10克，用沸水沖泡15-20分鐘後飲用，可搭配菊花、紅棗等。 食療食用：製作湯品、粥品或甜品時，加入白茯苓（10-20克），如茯苓蓮子粥、茯苓銀耳羹等，可根據個人口味調整用量。 【注意事項】 陰虛無濕者慎用，以免加重燥症。 白茯苓味淡，長期大量食用可能影響食慾，建議與其他食材或藥材搭配使用。 務必妥善儲存，防止黴變。黴變的白茯苓可能產生有害毒素，切勿食用。 【搭配食療】 茯苓蓮子粥 材料：白茯苓10克，干蓮子20克，大米50克，冰糖適量（可選）。 做法：將白茯苓研粉或切片；干蓮子提前浸泡2小時；大米淘洗乾淨。將所有材料放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火煮40-50分鐘，至粥體濃稠，加入冰糖調味即可。 功效：健脾寧心、養心益腎，適合脾虛食少、失眠多夢人群食用，可改善消化功能，提升睡眠品質。 茯苓銀耳羹 材料：白茯苓15克，干銀耳10克，紅棗5顆，枸杞10克，冰糖適量（可選）。 做法：干銀耳用冷水泡發2小時，去除硬根，撕成小朵；白茯苓洗淨；紅棗、枸杞洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1小時，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：滋陰潤燥、健脾利水，適合水腫尿少、皮膚乾燥人群食用，可祛濕消腫，增強身體活力。

藿香 广藿香 16oz Cablin Patchouli Herb /Wrinkled Giant Hyssop Herb 广藿香 大叶薄荷 兜娄婆香 猫尾巴香 山茴香 土藿香 排香草 水蔴叶 藿去病 火香 It is called huò xiāng (Chinese: 藿香) in Chinese and it is one of the 50 fundamental herbs used in traditional Chinese medicine. It is used...

【別稱】 苟起子、甜菜子、杞子、紅青椒、枸蹄子、枸杞豆、血杞子等。 【性味歸經】 味甘，性平；歸肝、腎經。 【功效】 滋補肝腎：有效改善肝腎陰虛引發的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退以及遺精等症狀，助力提升肝腎功能，增強身體抵禦疾病的能力。 益精明目：對長期用眼導致的眼睛乾澀、疲勞、視物不清等狀況有良好緩解作用，常用於治療因肝腎陰虛所致的目暗不明，是護眼的佳品。 延緩衰老：富含多種抗氧化成分，能夠清除體內自由基，減少細胞受氧化損傷的程度，在一定程度上延緩身體各器官的衰老進程。 【營養價值】 枸杞蘊含豐富的枸杞多糖、類胡蘿蔔素（如β - 胡蘿蔔素、葉黃素等）、多種維生素（包括維生素A、C、E及B族維生素等）、氨基酸以及礦物質（如鐵、鋅、硒等）。其中，枸杞多糖可調節免疫功能，增強機體抗病能力；類胡蘿蔔素可轉化為維生素A，對眼睛健康極為關鍵；各類維生素和礦物質參與身體眾多代謝過程，維持身體正常生理機能。 【用法用量】 內服 嚼食：直接嚼食口感甘甜，方便簡單，每次嚼食5 - 10克左右即可。 泡水：取5 - 15克枸杞置於杯中，用開水沖泡，待水溫合適時飲用，可多次沖泡直至味道變淡。 煲湯煮粥：煲湯或煮粥時加入適量枸杞，一般用量為10 - 20克，既能增加營養，又可提升食物風味。 外用：較少應用，可將枸杞提取物製成眼部護理產品，用於緩解眼部不適。 【注意事項】 枸杞溫熱身體效果明顯，正處於感冒發燒、身體有炎症或者腹瀉期間的人不宜食用，以免加重病情。 由於枸杞含糖量較高，糖尿病患者需謹慎食用，食用前務必諮詢醫生，嚴格把控攝入量，防止血糖出現較大波動。 過量食用枸杞可能引發上火，出現流鼻血、眼睛紅腫等症狀，應注意適量食用。 【儲存方法】 應放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直接照射。可密封保存於保鮮袋或密封罐中，防止受潮、發霉以及被蟲蛀。若短期內食用不完，可放入冰箱冷藏，溫度設定在0 - 4℃左右，有助於延長保質期。 【搭配食療】 枸杞菊花飲 材料：枸杞10克、菊花6克。 做法：將枸杞和菊花一同放入杯中，用沸水沖泡，悶泡5 - 10分鐘後即可飲用，可反覆沖泡至味淡。 功效：菊花清肝明目，枸杞滋補肝腎、益精明目，二者搭配，能顯著增強清肝明目、養肝血的功效，特別適合長期面對電腦、眼睛易疲勞的人群飲用，可緩解眼乾、眼澀、目赤腫痛等症狀 。 枸杞紅棗粥 材料：枸杞15克、紅棗5顆、大米100克、適量冰糖。 做法：大米淘洗乾淨，紅棗去核，與枸杞一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮至大米熟爛，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，與枸杞一同搭配，能更好地滋補氣血，調理脾胃，改善氣血不足、面色萎黃、身體乏力等症狀，尤其適合女性日常養生食用...