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荆芥 Fineleaf Schizonepeta Herb, Herb of Fineleaf Schizonepeta 假苏、鼠蓂、姜芥 性味 辛，温。 功效 为唇形科植物荆芥的全草。发表祛风，理血；炒炭后可止血。治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血；崩漏，产后血晕；痈肿，疮疥，瘰疬。荆芥穗效用相同，但发散之力较强。 经脉 入肺经、肝经。 用法用量 内服：煎汤，3~10g；或临丸、散。 外用：适量，煎水熏洗；捣敷；或研末调散。 注意禁忌 表虚自汗、阴虚头痛忌服。 ①《药性论》:荆芥久服动渴疾。 ②《苇航纪谈》:凡服荆芥风药，忌食鱼。 ③《纲目》:反驴肉、无鳞鱼。 ④《本草经巯》:痛人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎勿误入。   Fineleaf Schizonepeta Herb / Jing Jie Schizonepeta tenuifolia (Japanese Catnip) is a medicinal herb from China and Korea that...

【功效】在傳統醫學中，生地黃具有清熱涼血、養陰生津的核心功效。能有效改善熱入營血所致的身熱夜甚、心煩口渴、斑疹紫暗，陰虛內熱引起的潮熱盜汗、骨蒸勞熱、頭暈耳鳴，以及津傷口渴、內熱消渴、腸燥便祕等癥狀。從現代研究角度看，生地黃含地黃多糖、梓醇、黃酮類等生物活性成分，具有抗氧化、免疫調節、抗炎、保肝等作用，有助於調節陰陽平衡，增強機體抵抗力。 【別稱】生地、乾地黃、懷生地、苄地黃、地髓、原生地、乾生地 【性味歸經】味甘、苦，性寒；歸心、肝、腎經 【藥用成分與作用】生地黃富含多種活性成分。地黃多糖是核心成分，透過激活免疫細胞、清除自由基，發揮免疫調節、抗氧化作用；梓醇具有強效保肝、抗炎功效，能保護肝細胞免受損傷，減輕炎症反應；黃酮類物質側重養陰生津，緩解燥熱口渴、津液不足等不適。這些成分協同作用，實現清熱涼血、養陰生津的效果，維護機體代謝與免疫健康。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的環境（溫度10-15℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域，防止發黴、蟲蛀、軟化（生地黃含糖和澱粉，易吸潮、遭蟲蛀，需格外注意密封）。用密封性能好的容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，開封後立即密封，減少與空氣接觸；長期儲存可放入1-2包乾燥劑防潮，每2-3個月更換一次。避免與花椒、八角等強異味食材同放，防止串味；定期檢查，若發現生地黃出現黴點、發黏、變色或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】煎服：日常藥用每日10-15克，清熱涼血時可與玄參、麥冬配伍（如增液湯），養陰生津時可與沙參、玉竹搭配，煎湯時小火慢煮以保留活性成分。泡水飲用：取生地黃片5-10克，用沸水沖泡15-20分鐘後代茶飲用，可搭配枸杞、百合中和苦味，口感清甜滋潤，適合日常緩解輕度陰虛燥熱。食療食用：製作湯品、粥品時加入，如生地黃麥冬粥、生地黃枸杞排骨湯，每次用量10-20克，質地黏潤，易融入食材，滋養效果溫和。 【注意事項】脾胃虛寒、大便溏泄者慎用：表現為腹部冷痛、大便稀溏、畏寒怕冷的人群，食用性寒的生地黃可能加重消化不適，引發腹瀉。濕滯中滿、脘腹脹悶者慎用：其黏膩之性可能加重痰濕停滯，導致腹脹、食慾減退。避免過量食用：長期大量服用可能引發腹脹、噁心，尤其消化功能較弱者，建議間歇食用或搭配陳皮、生薑等理氣食材調和藥性。區分生地黃與熟地黃：生地黃性寒，側重清熱涼血、養陰；熟地黃性溫，側重滋陰補血、益精，兩者功效側重不同，不可混用。 【搭配食療】生地黃麥冬粥材料：生地黃12克，麥冬10克，大米50克，百合15克，冰糖適量（可選）。做法：生地黃、麥冬加水煎煮20分鐘，去渣取汁；大米淘洗乾淨，與百合、藥汁一同放入鍋中，小火煮30分鐘至粥體濃稠，加冰糖調味即可。功效：養陰生津、清熱潤燥，適合陰虛燥熱、口干咽燥、心煩失眠人群食用，可緩解津液不足引起的不適感，改善睡眠品質。 生地黃枸杞排骨湯材料：生地黃15克（切片），枸杞15克，排骨500克，生薑3片，紅棗3顆，鹽適量。做法：排骨切塊，焯水去血沫；生地黃、枸杞、紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1.5小時至排骨軟爛，加鹽調味即可。功效：涼血養陰、滋補肝腎，適合肝腎陰虛、頭暈耳鳴、皮膚乾燥、潮熱盜汗人群食用，可滋養肝腎之陰，改善陰虛體質。

特級 扬州 金桂花#1138 桂花（学名：Osmanthus fragrans，英文别称「sweet olive」）,桂花味香，持久，可制糕点（桂花糕）、糖果，并可酿酒。此外，亦常制成桂花糖、桂花湯圓、桂花釀（與蜂蜜泡制而成）、桂花酱等。 桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。 古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。 Supreme Osmanthus Flower#1138 Sweet-scented osmanthus has a long-lasting fragrance. It has been used in baking (osmanthus cake), candy- and wine-making. In addition, it is often made into osmanthus sugar, sweet-scented osmanthus glutinous rice balls, osmanthus sauce,...

【功效】 在傳統醫學中，茯苓具有利水滲濕、健脾、寧心的核心功效。能有效改善濕邪內停所致的水腫、小便不利，脾虛引起的食少便溏、脘腹脹悶，以及心脾兩虛導致的失眠多夢、心悸健忘等癥狀。從現代研究角度看，茯苓含茯苓多糖、三萜類化合物（如茯苓酸）、脂肪酸等生物活性成分，具有免疫調節、抗氧化、抗炎、鎮靜等作用，有助於增強機體抵抗力、調節消化功能、改善睡眠品質。 【別稱】 雲苓、松苓、茯靈、茯菟、松腴、不死面 【性味歸經】 味甘、淡，性平；歸心、脾、腎經 【藥用成分與作用】 茯苓富含多種活性成分。茯苓多糖是核心成分，透過促進免疫細胞增殖，增強機體抗病毒、抗菌能力，發揮免疫調節作用；三萜類化合物（主要為茯苓酸、去氫土莫酸）具有抗炎、保肝及溫和鎮靜功效，可緩解炎症反應、安撫神經系統；此外，還含膳食纖維和脂肪酸，能調節腸道菌群、促進胃腸蠕動。這些成分協同作用，實現利水滲濕、健脾寧心、維護機體內環境平衡的效果。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風處（適宜溫度10–20℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域（如廚房、衛生間），防止發黴、蟲蛀。 用密封容器保存：選擇帶橡膠密封圈的玻璃罐、真空塑膠袋或錫罐，裝入後排出多餘空氣；若環境濕度較高，可在容器內放入1包食品級乾燥劑（如矽膠乾燥劑），每3個月更換一次。 避免與異味食材（如花椒、八角、香料）同放，防止串味；定期檢查，若發現茯苓表面出現黴點、質地變軟、散發黴味，需立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常藥用每日9-15克，可與白術、山藥等藥材配伍增強健脾效果，或與蓮子、酸棗仁搭配提升寧心作用，煎湯時小火慢煮，保留活性成分。 泡水飲用：取茯苓片5-10克，用溫水浸泡10分鐘後，加沸水沖泡15-20分鐘代茶飲用，可反覆沖泡2-3次。搭配枸杞5克或紅棗3顆，養生效果更佳。 食療食用：製作湯品、粥品或甜品時加入，如茯苓蓮子粥、茯苓銀耳羹，每次用量10-20克，可切小塊或研粉，更易吸收。 【注意事項】 陰虛無濕者慎用：茯苓利水滲濕，陰虛體質（表現為口干、皮膚乾燥、便祕）者食用後可能加重燥症，導致身體不適。 避免長期過量食用 ：其味淡，長期大量食用可能削弱食慾，尤其脾功能較弱者，建議交替食用或搭配健脾食材（如山藥、紅棗）平衡藥性。 辨別正品與偽品 ：正品茯苓斷面呈白色粉末狀，無明顯顆粒，略帶松香氣；警惕澱粉壓制的偽品，偽品斷面顆粒明顯，無松香氣味。 黴變茯苓不可食用 ：受潮發黴的茯苓可能產生黃麴黴素等肝毒性毒素，即便清洗、煮沸也無法去除，需立即丟棄。 【搭配食療】 茯苓蓮子粥 材料：茯苓12克（切片或研粉），干蓮子15克（去芯），小米50克，冰糖10克（可選）。 做法：茯苓片（若用）和蓮子用溫水泡發1小時，沖洗乾淨；小米淘洗乾淨。將所有材料放入鍋中，加800毫升清水，大火燒開後轉小火慢煮40-50分鐘（期間偶爾攪拌防糊底），煮至粥體濃稠，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：健脾養心、寧心安神，適合脾虛食少、失眠多夢、心悸乏力人群，早餐或晚餐食用，可改善消化功能和睡眠品質。 茯苓銀耳羹 材料：茯苓15克，干銀耳1小朵（約10克），雪梨1個（去皮去核切小塊），枸杞8克，冰糖20克。 做法：干銀耳用冷水泡發2小時，去除硬根撕成小朵；茯苓、枸杞洗淨。將銀耳放入鍋中，加1200毫升清水，大火燒開後轉小火燉1小時，加入雪梨塊、茯苓、枸杞，繼續燉30分鐘，最後加冰糖煮至融化即可。 功效：滋陰潤燥、健脾祛濕，適合秋冬乾燥季節或皮膚乾燥、咽干、輕度水腫人群，可補充水分、緩解燥感，同時改善脾胃功能。

葛根粉 1. 降脂，降压，降火，清热解毒，增加脑和冠状血糖，改善脑微循环等功能。2. 是防治高血压，高血脂，冠心病，心绞痛，糖尿病，脑血栓，肠胃病等多种疾病的药品的重要原料。3. 对女性美容健身，丰胸等有特殊功效. Kudzu is an herb used in Chinese medicine to treat alcoholism, heart disease, menopausal symptoms, diabetes, fever, the common cold, and neck or eye pain. It is sometimes used in combination with other herbs. Lab studies suggest that kudzu has...

安南高山大树 玉桂皮 肉桂 为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮 性味：辛；甘；性温经脉：脾；胃；肝；肾功效：暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。注意禁忌：阴虚火旺忌服，孕妇慎服。 

【功效】乾龍牙百合經脫水處理後，活性成分更濃縮，核心功效為養陰潤肺、清心安神。針對肺陰虧虛引發的乾咳少痰、咽乾口燥、聲音嘶啞，其潤肺效果溫和且持久，適合長期調理；對於心陰不足導致的失眠多夢、心煩心悸、精神倦怠，能清瀉虛火、安定心神，改善睡眠品質與精神狀態。從現代視角看，乾百合中百合多糖、生物鹼含量相對更高，抗氧化能力更強，可清除體內自由基、減少細胞損傷，同時調節免疫細胞活性，增強抵抗力，對輕度焦慮也有一定緩解作用。 【別稱】乾龍牙百合、乾龍芽百合、乾白花百合 【性味歸經】味甘，性平；歸肺、心經 【營養價值】乾龍牙百合因脫水去除大量水分，營養密度顯著提升。其核心活性物質百合多糖含量更高，能促進免疫細胞增殖，增強機體對病原體的抵抗力；百合生物鹼（如秋水仙鹼類似物）保留更完整，鎮靜安神、調節情緒的作用更突出。維生素方面，雖部分熱敏性維生素（如維生素C）有少量損失，但B族維生素（參與能量代謝，緩解疲勞）仍穩定保留；礦物質中鉀、鈣、磷含量相對集中，鉀可維持心肌正常收縮、穩定血壓，鈣和磷助力骨骼健康。此外，乾百合的膳食纖維更豐富，能有效促進腸道蠕動，改善便祕，且熱量低、飽腹感強，適合作為健康食材。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風處（適宜溫度10-20℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域（如廚房水槽、灶台旁），避免受潮發黴。用密封容器保存：選擇帶橡膠密封圈的玻璃罐、真空塑膠袋或錫罐，裝入後排出多餘空氣，若環境濕度較高，可在容器內放入1-2包食品級乾燥劑（如矽膠乾燥劑），每2-3個月更換一次乾燥劑。避免與異味食材（如花椒、八角、陳皮）同放，防止串味；若需長期儲存（超過6個月），可將密封好的乾百合放入冰箱冷藏室（0-5℃），保質期可延長至12-18個月。每月檢查一次：若發現乾百合表面出現白色/綠色黴點、散發黴味，或手感變軟（吸潮跡象），需立即丟棄，不可食用，以免引發腸胃不適。 【用法用量】直接食用：乾百合需提前泡發（溫水1-2小時或冷水3-4小時），至完全舒展、無硬芯後沖洗乾淨，放入沸水中煮20-30分鐘至軟糯，加少量蜂蜜或冰糖調味即可。每日推薦用量：10-15克（乾重）。泡水飲用：取5-8克乾百合，用溫水短暫浸泡5分鐘（無需完全泡發），放入杯中，加剛燒開的沸水，加蓋燜10-15分鐘後飲用，可反覆沖泡2-3次。搭配枸杞5克或菊花3克，養生效果更佳。煲湯煮粥：煲湯（如乾百合蓮子湯）或煮粥（如乾百合小米粥）前，需將乾百合泡發1-2小時；煲湯時與其他食材一同下鍋，煮粥時與米同時放入，因乾百合需較長時間煮軟。每鍋湯/每碗粥用量：20-30克（乾重）。製作甜品：用於製作乾百合銀耳羹、乾百合椰汁西米露等甜品時，乾百合提前泡發1小時，與泡軟的銀耳（或西米）同燉1-1.5小時至軟爛。每道甜品用量：15-20克（乾重），可根據個人口味調整。 【注意事項】乾百合性偏滋膩，風寒咳嗽者（表現為咳白稀痰、怕冷、流清涕）不宜食用，否則可能加重體內寒氣，導致咳嗽遷延不癒。對百合科植物（如洋蔥、大蒜、韭菜）過敏的人群，食用乾百合可能引發皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過敏反應，需禁止食用；若不慎食用，應立即就醫。乾百合質地較硬，泡發不充分或未煮軟時難以消化。消化功能較弱的人群（老人、兒童、脾胃虛弱者）需確保乾百合完全泡發並煮至軟糯，且每日用量減至8-12克，避免腹脹、消化不良。乾百合若受潮發黴，可能產生有害黴菌毒素（如黃麴黴素），即便清洗、煮沸也無法完全去除，因此發現黴點、黴味時，必須立即丟棄，不可食用。 【搭配食療】乾百合蓮子小米粥材料：乾龍牙百合20克，乾蓮子15克（去芯），小米100克，冰糖10-15克（可選）。做法：乾百合、乾蓮子用溫水泡發1-2小時，沖洗乾淨；小米淘洗乾淨。將小米、乾百合、乾蓮子放入鍋中，加800-1000毫升清水，大火燒開後轉小火慢煮40-50分鐘（期間偶爾攪拌，防止糊底），煮至粥體濃稠，加入冰糖攪拌至融化即可。功效：養心安神、健脾和胃，適合失眠多夢、食慾不振、身體乏力的人群，早餐或晚餐食用，可改善睡眠品質，促進腸胃消化吸收。 乾百合銀耳雪梨湯材料：乾龍牙百合15克，乾銀耳1小朵（約10克），雪梨1個（去皮去核，切小塊），枸杞8克，冰糖20克。做法：乾銀耳用冷水泡發2小時，去除硬根，撕成小朵；乾百合泡發1小時後沖洗乾淨；枸杞洗淨。將銀耳放入鍋中，加1500毫升清水，大火燒開後轉小火燉1小時，加入雪梨塊、乾百合、枸杞，繼續燉30分鐘，最後加冰糖煮至融化即可。功效：潤肺止咳、生津止渴，適合秋冬乾燥季節食用，對肺燥引發的咽乾、咳嗽、皮膚乾燥等症狀有明顯緩解作用，同時能補充身體水分，提升肌膚水润度。

十三太保養生茶 Pregnancy Protection / 13 Herbal Tea / Shi San Tai Bao Herbal Tea 材料 : 當歸、白芍、川芎、灸草、菟絲、川貝、 川朴、枳殼、羌活、荊芥、祈艾、黃芩、北茋 是中医著名妇科良方，出自《傅青主女科·补集》。由十三味中药组成。以前中国民间妇女在妊娠期，常会到中药店购买“十三太保”方药来煎服，以期保母子健康平安。 十三太保的功效为安胎、催产。主治胎动不安、腰酸腹痛，以及难产，可用于纠正胎位；也用于妊娠呕吐、痰水、心中郁闷、头重目眩、恶闻食气或胎动不安、腰腹卒痛、下血不止。适合怀孕七个月以后，胎位不正、胎动不安的孕妇吃的。 用法： 煎服，五碗水煎成一碗后内服。 孕婦若要服用此方，必須先向中醫師諮詢。   Pregnancy Protection Tea 13 Herbal Tea 十三太保 (Shi San Tai Bao Herbal Tea) What it is:  Dried Chinese herbs such...

北京同仁堂 冠心苏合丸(30片) 【功能主治】理气，宽胸，止痛。用于寒凝气滞、心脉不通所致的胸痹，症见胸闷、心前区疼痛；冠心病心绞痛见上述证候者。【规格】每10丸重8.5g【用法用量】嚼碎服。一次1丸，一日1~3次；或遵医嘱。【成份】苏合香，冰片，乳香（制），檀香，土木香。辅料为蜂蜜。【性状】本品为深棕色至棕褐色的大蜜丸；气芳香，味苦，凉。【功能主治】理气,宽胸,止痛。用于寒凝气滞、心脉不通所致的胸痹,症见胸闷、心前区。疼痛,冠心病心绞痛见上述证候者。【规格】每10丸重8.5g 【用法用量】嚼碎服。一次1丸,一日1次~3次;或遵医嘱。【不良反应】详见说明书。【禁忌】详见说明书。 【注意事项】详见说明书。【贮藏】密封。【包装】塑料瓶裝,每瓶装30丸。

龙胆草 陵游、草龙胆、龙胆、苦龙胆草、胆草、山龙胆、四叶胆、水龙胆 性味 苦，寒。 功效 本品为龙胆科植物条叶龙胆、龙胆、 三花龙胆或坚龙胆的干燥根及根茎。泻肝胆实火，除下焦湿热。治肝经热盛，惊痫狂躁，乙型脑炎，头痛，目赤，咽痛，黄疸，热痢，痈肿疮疡，阴囊肿痛，阴部湿痒。 经脉 归肝经、胆经。 用法用量 内服：煎汤，3~6g；或入丸、散。 外用：适量，煎水洗；或研末调搽。 注意禁忌 脾胃虚弱作泄及无湿热实火者忌服，勿空腹服用。   Chinese Gentian Root / Long Dan Cao Long Dan Cao is a traditional Chinese herb that expels damp-heat [as seen by red, yellow-coated tongue, fast pulse, fever or inflammatory...

【功效】 在傳統醫學中，天麻具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的核心功效。能有效改善肝風內動所致的驚癇抽搐、肢體震顫，肝陽上亢引起的頭痛眩暈、目赤腫痛，以及風濕痹阻導致的肢體麻木、關節屈伸不利、腰膝酸痛等癥狀。從現代研究角度看，天麻含天麻素、天麻多糖、揮發油等生物活性成分，具有鎮靜、抗驚厥、改善腦循環、抗炎等作用，有助於緩解神經不適，保護腦部功能。 【別稱】 赤箭、明天麻、定風草、神草、水洋芋、鬼督郵、獨搖芝 【性味歸經】 味甘，性平；歸肝經 【藥用成分與作用】 天麻富含多種活性成分。天麻素是核心成分，透過調節神經遞質釋放、改善腦部血液循環，發揮鎮靜、抗驚厥、緩解頭痛眩暈的作用；天麻多糖具有免疫調節、抗氧化功效，能增強機體抵抗力、清除自由基；揮發油具備抗炎、鎮痛效果，可緩解關節肌肉疼痛與炎症反應。這些成分協同作用，實現息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的效果，維護神經與運動系統健康。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風良好的環境（溫度8-15℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域，防止發黴、蟲蛀、軟化（天麻含澱粉，易吸潮，需格外注意密封）。 用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等；乾制天麻可放入1-2包乾燥劑吸附潮氣，每2-3個月更換一次乾燥劑。 避免與異味物品同放，防止串味；定期檢查，若發現天麻出現黴點、發黏、變色或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常藥用每日3-10克，可與川芎、白芷配伍增強止痛效果，或與枸杞、菊花搭配提升平肝明目功效，煎湯時小火慢煮以保留活性成分。 泡水飲用：取天麻片3-5克或天麻粉2-3克，用沸水沖泡15-20分鐘後代茶飲用，可搭配菊花、枸杞，口感清淡，適合日常緩解輕度頭痛眩暈。 食療食用：製作湯品、粥品時加入，如天麻燉雞、天麻枸杞粥，每次用量10-15克（天麻粉5-8克），質地軟糯，易吸收，滋補溫和。 【注意事項】 陰虛血少者慎用：表現為口干咽燥、血虛眩暈、皮膚乾燥的人群，食用天麻可能耗傷陰液，加重不適。 特殊人群需遵醫囑：孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及肝腎功能不全者，需在醫生指導下使用，避免不良反應。 避免過量食用 ：長期大量服用可能引發頭暈、噁心、食欲不振，尤其體質虛弱者，建議間歇食用，不可盲目長期滋補。 辨別正品與偽品 ：正品天麻呈扁橢圓形，表面有「鸚哥嘴」或「紅小辮」狀芽痕，斷面黃白色、角質樣；警惕澱粉壓制的偽品，偽品無芽痕，斷面顆粒明顯，口感平淡。 【搭配食療】 天麻燉雞 材料：天麻12克（切片），雞肉500克，生薑3片，紅棗5顆，生抽2勺，冰糖適量（可選）。 做法：雞肉切塊，焯水去血沫；天麻、紅棗、生薑洗淨。生薑爆香後加入雞肉翻炒，淋入生抽，加300毫升清水，放入天麻和紅棗，小火燜煮40分鐘至雞肉軟爛，加冰糖調味即可。 功效：息風止痙、益氣養血，適合頭痛眩暈、肢體麻木、產後體虛人群食用，可緩解神經不適，增強體力。 天麻枸杞粥 材料：天麻8克（研粉），枸杞15克，大米50克，冰糖適量（可選）。 做法：大米淘洗乾淨，煮成稀粥；天麻粉加少量冷水調成糊狀，倒入沸騰的粥中不斷攪拌，繼續煮5-10分鐘，加入枸杞和冰糖，再燜煮5分鐘即可。 功效：平抑肝陽、養肝明目，適合肝陽上亢、頭暈目眩、視力模糊人群食用，可改善腦部循環，保護視力。

【簡介】 珍珠薏米，常指糯薏米，因其顆粒小巧，在陽光照耀下呈現出半透明的乳白色，形似珍珠而得名。它是薏米中的一種優質品種，具有獨特的口感和豐富的營養價值。 【營養成分】 蛋白質：含量較為豐富，約在12.8%-17%之間，顯著高於精大米。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對於維持身體正常生理功能、促進組織修復和生長起著關鍵作用。 維生素：富含多種維生素，尤其是B族維生素，包括維生素B1、B2、B6等。這些維生素在維持神經系統正常運作、推動新陳代謝以及保持皮膚健康等方面發揮著重要作用。同時，還含有一定量的維生素E，具有抗氧化特性，能夠減少自由基對皮膚的損害，延緩皮膚衰老。 礦物質：包含多種重要的礦物質，如鈣、鐵、鋅、磷等。鈣有助於維持骨骼和牙齒的強健；鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，可有效預防缺鐵性貧血；鋅在免疫調節和生長發育過程中具有不可或缺的作用。 膳食纖維：其膳食纖維含量豐富，約為精大米的3倍。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，增加飽腹感，有助於預防便秘，對維護腸道正常功能和健康十分有益。 其他成分：含有薏米酯、亞油酸等特殊成分，這些成分賦予了珍珠薏米一定的藥用價值，在一些傳統醫學應用中具有重要意義。 【功效作用】 利水消腫：具有出色的利水功效，能夠促進體內多餘水分的排出，對於水腫、小便不利等情況有一定的改善作用。無論是因心臟、肝臟或腎臟疾病引起的水腫，還是由於久坐、久站導致的下肢水腫，珍珠薏米都可能發揮一定的緩解效果。 健脾祛濕：在中醫理論中，珍珠薏米歸脾胃經，有健脾祛濕的作用。可幫助改善脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、腹脹、腹瀉等症狀，同時對於體內濕氣較重引起的身體困倦、乏力、舌苔厚膩等情況也有調理功效。 清熱排膿：具有清熱的作用，可用於治療肺癰、腸癰等病症。對於肺熱咳嗽、咳吐膿血以及腸道癰腫等情況，珍珠薏米能夠起到一定的輔助治療作用，有助於清除體內熱毒，促進膿液排出，緩解炎症症狀。 美容養顏：其富含的維生素E和膳食纖維等成分，有助於抗氧化和促進腸道排毒，能夠減少色斑、皺紋的產生，使皮膚更加光滑細膩，起到美容養顏的效果。此外，珍珠薏米還可以幫助改善痤瘡、濕疹等皮膚問題，對於油性皮膚人群，能夠調節油脂分泌，使皮膚保持清爽。 【食用方法】 煮粥：將珍珠薏米與大米或其他穀物一起煮粥是常見的食用方法。一般可按照1:3或1:4的比例將珍珠薏米與大米混合，淘洗乾淨後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火慢煮至粥熟爛。可根據個人口味加入紅棗、桂圓、蓮子等食材，增加粥的口感和營養價值。 煲湯：在煲湯時加入珍珠薏米，如排骨玉米湯、雞湯等。將珍珠薏米提前浸泡一段時間，然後與其他食材一起放入鍋中燉煮。這樣煮出的湯不僅味道鮮美，還能增加湯的滋補功效，使湯具有利水消腫、健脾祛濕的作用。 製作甜品：珍珠薏米可以用來製作各種甜品，如薏米紅豆沙、薏米布丁等。以薏米紅豆沙為例，將珍珠薏米和紅豆浸泡後煮熟，然後用攪拌機打成泥狀，加入適量的糖和水，煮至濃稠即可。這種甜品具有良好的祛濕效果，同時口感香甜，深受人們喜愛。 煮水飲用：將適量的珍珠薏米洗淨後放入鍋中，加入清水煮開，