傳統藥材

【功效】在傳統醫學中，白芷具有解表散寒、祛風止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿的核心功效。能有效改善風寒感冒所致的惡寒發熱、頭痛鼻塞，風邪引起的偏頭痛、牙痛、眉棱骨痛、關節痹痛，鼻淵（鼻炎）導致的鼻塞流涕、嗅覺減退，濕濁下注引起的帶下過多，以及瘡瘍腫毒、皮膚瘙癢等癥狀。從現代研究角度看，白芷含揮發油（歐前胡素、異歐前胡素）、香豆素類、黃酮類等生物活性成分，具有抗炎、鎮痛、抗菌、通鼻竅等作用，有助於緩解疼痛與炎症不適。 【別稱】香白芷、川白芷、杭白芷、禹白芷、祁白芷、澤芬、芳香 【性味歸經】味辛，性溫；歸肺、胃、大腸經 【藥用成分與作用】白芷富含多種活性成分。揮發油（主要為歐前胡素、異歐前胡素）是核心成分，透過抑制疼痛感受器、減輕黏膜充血，發揮鎮痛、抗炎、通鼻竅作用；香豆素類物質具有抗菌、抗氧化功效，能抑制致病菌生長，清除自由基；黃酮類化合物側重燥濕止帶，調節異常帶下。這些成分協同作用，實現解表散寒、祛風止痛、通鼻竅的效果，維護機體呼吸與運動系統健康。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的環境（溫度10-15℃，濕度60%以下），遠離陽光直射和潮濕區域，防止發黴、蟲蛀、揮發油流失（白芷含大量揮發油，高溫或潮濕易導致藥效下降）。用密封性能好的容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，開封後立即密封，隔絕空氣；長期儲存可在容器內放入少量花椒，起到防蟲作用。避免與花椒、八角等強異味食材同放，防止串味；定期檢查，若發現白芷出現黴點、質地變軟、散發酸味或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】煎服：日常藥用每日3-10克，祛風止痛時可與川芎、細辛配伍，通鼻竅時可與辛夷、蒼耳子搭配，煎湯時小火慢煮，避免揮發油過度散失。泡水飲用：取白芷片3-5克，用沸水沖泡10-15分鐘後代茶飲用，可搭配菊花、薄荷中和辛味，適合日常緩解輕度頭痛、鼻塞。食療食用：製作湯品、粥品時加入，如白芷川芎魚頭湯、白芷紅棗粥，每次用量10-15克，切片使用香味更易釋放，口感辛香溫和。 【注意事項】陰虛血熱者慎用：表現為口干咽燥、潮熱盜汗、鼻出血、舌紅少苔的人群，食用性溫辛散的白芷可能加重內熱癥狀。孕婦慎用：其活血祛風作用可能影響胎兒穩定，孕婦需在醫生指導下使用，不可自行服用，尤其孕早期需格外謹慎。避免過量食用：長期大量服用可能刺激胃腸道，引發胃痛、噁心、腹瀉，尤其消化功能較弱者，建議間歇食用或搭配陳皮、生薑調和藥性。區分白芷品種：川白芷主產四川，偏祛風止痛；杭白芷主產浙江，偏通鼻竅、燥濕止帶，可根據需求選用，日常養生多選用川白芷或杭白芷。 【搭配食療】白芷川芎魚頭湯材料：白芷8克（切片），川芎6克，魚頭1個（約500克），生薑3片，蔥段2段，鹽適量。做法：魚頭處理乾淨，焯水去血沫；白芷、川芎、生薑、蔥段洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1小時至湯呈乳白色，加鹽調味即可。功效：祛風止痛、活血通絡，適合風邪頭痛、偏頭痛、頸部僵硬人群食用，尤其適合感冒後頭痛或長期伏案導致的頸肩不適。 白芷紅棗粥材料：白芷5克，紅棗6枚，大米50克，枸杞10克，冰糖適量（可選）。做法：白芷加水煎煮15分鐘，去渣取汁；大米淘洗乾淨，與紅棗、枸杞、藥汁一同放入鍋中，小火煮30分鐘至粥體濃稠，加冰糖調味即可。功效：解表散寒、養血安神，適合風寒感冒初期、鼻塞流涕、體倦乏力人群食用，溫和滋補，不易傷脾胃。

安南高山大树 玉桂皮 肉桂 为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮 性味：辛；甘；性温经脉：脾；胃；肝；肾功效：暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。注意禁忌：阴虚火旺忌服，孕妇慎服。 

【功效】 南杏仁具有潤肺止咳的功效，對於肺燥咳嗽、乾咳少痰等症狀有一定的緩解作用。它還能潤腸通便，幫助改善腸燥便秘的情況，使大便通暢。此外，南杏仁在一定程度上還具有美容養顏的作用，其所含的營養成分有助於滋潤皮膚，使皮膚更加光滑細嫩。 【別稱】 甜杏仁、巴旦木（部分地區誤稱）等。 【性味歸經】 味甘，性平。歸肺、大腸經。 【營養價值】 南杏仁富含蛋白質，能為人體提供必要的氨基酸，維持身體正常的生理功能和組織修復。它含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸、油酸等，有利於降低血液中的膽固醇水平，保護心血管健康。南杏仁中的維生素E含量較高，是一種強效的抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的損害，延緩衰老，同時對皮膚健康有益。此外，南杏仁還含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質，鈣有利於骨骼和牙齒的健康，鐵可預防缺鐵性貧血，鋅對維持人體正常的免疫功能和生長發育具有重要作用。 【儲存方法】 常溫乾燥儲存：將南杏仁放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。可以使用密封容器或密封袋裝好，防止潮濕空氣進入，以免發黴變質。 冷藏保存：若想延長保存時間，可將南杏仁放入冰箱冷藏室，溫度設定在0 - 4℃左右。冷藏前要確保南杏仁乾燥，用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，防止串味和吸潮。 冷凍保存：對於大量的南杏仁，冷凍保存是個好方法。把南杏仁裝入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷凍室。冷凍的南杏仁在食用前需提前解凍，其口感和營養成分受影響較小。 【用法用量】 直接食用：南杏仁可以直接食用，口感香脆，一般每次食用10 - 15粒，可根據個人喜好適當調整。直接食用能最大程度地保留其營養成分。 泡水飲用：取5 - 10粒南杏仁，用開水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後即可飲用。可重複沖泡多次，直至南杏仁味道變淡。南杏仁泡水有一定的潤肺作用。 煲湯、煮粥：在煲湯或煮粥時加入適量的南杏仁，如南杏仁瘦肉湯、南杏仁百合粥等。一般每次用10 - 15粒南杏仁，能增加湯或粥的風味和營養價值。 製作甜點：南杏仁可用於製作各種甜點，如南杏仁蛋糕、南杏仁布丁等。在製作過程中，可根據食譜要求加入適量的南杏仁，既能增添甜點的口感，又能增加營養。 製作杏仁露：將南杏仁磨成漿，加入適量的水和糖，煮至沸騰即可製成杏仁露。杏仁露口感濃郁，營養豐富，是一種受歡迎的飲品。 【注意事項】 過敏者慎用：部分人可能對南杏仁過敏，食用後可能出現口腔腫脹、皮疹、呼吸困難等過敏症狀。對南杏仁過敏的人群應避免食用。 不宜過量食用：南杏仁雖然營養豐富，但含有一定的苦杏仁苷，過量食用可能會在體內分解出有毒的氫氰酸，引起中毒反應，如頭痛、噁心、嘔吐等。因此，食用南杏仁應適量，不宜過度攝入。 【搭配食療】 南杏仁燉雪梨 材料：南杏仁10克，雪梨1個，適量冰糖。 做法：將雪梨洗淨，去皮去核，切成小塊；南杏仁洗淨。把雪梨塊、南杏仁放入燉盅中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮1 - 1.5小時，最後加入適量冰糖，攪拌至冰糖溶化即可。 功效：具有潤肺止咳、清熱化痰的功效，適用於肺燥咳嗽、咽喉乾痛等症狀。 南杏仁豬肺湯 材料：南杏仁15克，豬肺200克，適量鹽、薑片、料酒。 做法：將豬肺洗淨，切成小塊，焯水備用；南杏仁洗淨。把豬肺、南杏仁、薑片、料酒放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮1.5至2小時，最後加入適量鹽調味即可。 功效：能補肺潤燥、止咳平喘，適用於肺虛久咳、氣短乏力等症狀。

【功效】 女貞子具有滋補肝腎的功效，可用于治療肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、鬚髮早白等病症。它能補養肝腎之陰，以充養機體。 女貞子還能明目烏髮，對於肝腎陰虛引起的目暗不明、視力減退等有一定的改善作用，同時可使頭髮烏黑亮澤。此外，它還有清熱解毒的作用，對於虛熱內生、骨蒸潮熱等有一定的調理功效。 【別稱】 爆格蚤、冬青子、女貞實、白蠟樹子、鼠梓子等。 【性味歸經】 味甘、苦，性涼；歸肝、腎經。 【營養價值】 女貞子含有齊墩果酸、乙酰齊墩果酸、女貞子苷等成分。齊墩果酸具有保肝降酶、抗炎等作用，能維護肝臟功能，減輕炎症反應。女貞子苷等成分具有抗氧化作用，可清除自由基，延緩衰老，對身體健康有益。 【儲存方法】 干燥儲存：把女貞子放置在乾燥通風處，避免潮濕，以防黴變。可在儲存容器中放入適量乾燥劑，保持環境乾燥。 密封保存：將女貞子裝入密封袋或密封容器內，減少與空氣接觸，防止氧化和蟲蛀。可選用玻璃瓶或塑料密封容器，密封好後置於陰涼乾燥處。 【用法用量】 煎服：一般用量為6 - 12克，用水煎服，可使藥物成分充分溶出，發揮滋補肝腎等功效。 入丸、散劑：根據病情和配方需要，可將女貞子製成丸劑或散劑服用，便於攜帶和服用。 外用：適量搗爛外敷，可用于治療一些皮膚病症，有清熱解毒、消腫止痛等作用。 【注意事項】 脾胃虛寒者慎用：女貞子性涼，脾胃虛寒者服用可能會加重脾胃寒濕之症，導致腹瀉、腹痛等不適。 不宜自行長期大量服用：長期大量服用女貞子可能會對身體造成一定負擔，應在醫生指導下合理使用，以確保用藥安全有效。 【搭配食療】 女貞子粥 材料：女貞子30克，粳米100克。 做法：先將女貞子洗淨，放入鍋中，加適量清水煮30分鐘左右，去渣取汁。再把粳米放入藥汁中，煮至米爛成粥。 功效：具有滋補肝腎、養血明目的功效，適用於肝腎陰虛所致的頭暈目眩、腰膝酸軟等病症。 女貞子桑椹茶 材料：女貞子15克，桑椹15克。 做法：將女貞子、桑椹洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能滋補肝腎、養血烏髮，適用於肝腎陰虛引起的鬚髮早白、頭髮乾枯等症狀。

【功效】 在傳統醫學中，川貝（川貝母）具有清熱潤肺、化痰止咳、散結消癰的核心功效。能有效改善肺熱燥咳所致的乾咳少痰、痰中帶血，陰虛勞嗽引起的長期乾咳、盜汗，以及瘰癧、乳癰、肺癰等結節或膿腫類癥狀。從現代研究角度，川貝含川貝鹼、貝母素乙、川貝皂苷等生物活性成分，具有鎮咳、祛痰、抗炎、調節免疫的作用，可緩解呼吸道不適，減輕炎症反應。 【別稱】 川貝母、松貝、青貝、爐貝、尖貝（部分地區）、西貝母（非正品，需區分） 【性味歸經】 味苦、甘，性微寒；歸肺、心經 【藥用成分與作用】 川貝的藥用價值源於其豐富的活性成分。川貝鹼、貝母素乙是核心生物鹼，通過調節咳嗽中樞、抑制炎症因子釋放，發揮強效鎮咳、抗炎作用；川貝皂苷能稀釋痰液、鬆弛呼吸道平滑肌，促進痰液排出，緩解胸悶。此外，其含有的川貝多糖可調節免疫細胞活性，增強機體對呼吸道感染的抵抗力。這些成分協同作用，實現清熱潤肺、化痰止咳的效果。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風、避光處（適宜溫度10–15℃，濕度60%以下），避免陽光直射和廚房、衛生間等潮濕環境，防止黴變、蟲蛀或藥效流失。 用密封玻璃罐或真空包裝袋儲存，若長期存放，可在容器內放入1–2包食品級乾燥劑（如矽膠乾燥劑）吸附潮氣，每2–3個月更換一次乾燥劑。 避免與異味物品（如花椒、八角、香水）同放，防止串味影響藥效；定期檢查，若發現川貝出現黴點、軟化、異味（如酸味），需立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常藥用每日3–9克，需先將川貝搗碎，再與其他藥材（如麥冬、沙參）同煎，小火慢煮以保留活性成分，避免久煎導致藥效降低。 研末沖服：將川貝磨成細粉，每次1–2克，用溫水、蜂蜜調服，或混入湯品、粥品中食用，此方式吸收更充分，鎮咳效果更直接。 食療食用：製作滋補類湯品或甜品時加入，如川貝燉雪梨、川貝百合粥，每次用量3–5克，需在烹飪後期加入，避免高溫破壞有效成分。 【注意事項】 寒痰咳嗽者禁用：表現為咳嗽伴白稀痰、怕冷、四肢冰涼的人群，食用川貝（性微寒）可能加重體內寒氣，導致咳嗽遷延不癒。 嚴禁與烏頭類藥材同用：不可與附子、川烏、草烏等烏頭類藥材配伍，兩者合用可能產生劇毒，引發心律不齊、呼吸抑制等嚴重不良反應，屬於中醫「十八反」禁忌。 特殊人群慎用：孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及脾胃虛寒者（易腹瀉、腹脹），需在醫生指導下使用，避免劑量不當引發不適。 警惕假冒偽劣品：川貝價格較高，市場上常見以平貝母、浙貝母冒充的情況，需通過正規渠道購買，正品松貝呈「懷中抱月」形狀，質地輕、味微苦回甘。 【搭配食療】 川貝燉雪梨 材料：川貝3克（研成粉），新鮮雪梨1個，冰糖15克，蜂蜜5克（可選）。 做法：雪梨洗淨，切去頂部1/4作為蓋子，挖去梨核（保留梨肉），填入川貝粉和冰糖，蓋上梨蓋並用牙籤固定。放入蒸鍋，中火蒸30–40分鐘至梨肉軟糯，出鍋後可根據口味淋少許蜂蜜。 功效：清熱潤肺、潤燥止咳，適合肺熱燥咳、咽干聲啞、痰少而黏的人群，口感清甜溫和，是秋冬季節常見的潤燥食療方。 川貝百合粥 材料：川貝2克（研成粉），干百合15克，大米50克，冰糖10克。 做法：干百合用溫水泡發30分鐘；大米淘洗乾淨。鍋中加800毫升水，放入大米和百合，小火煮40分鐘至粥體濃稠，加入川貝粉和冰糖，繼續煮5分鐘至粉末完全溶解，溫服即可。 功效：潤肺安神、緩解燥咳，適合肺陰虛導致的乾咳、夜間盜汗，以及伴隨失眠、心煩的人群，易消化，適合日常養生食用。

金钱草/寸骨七/遍地黄/对座草（8oz）  Lysimachia christinae Hance 本品为报春花科植物过路黄的干燥全草。  性味 甘、咸，微寒。 经脉 归肝经、胆经、肾经、膀胱经。 主治 清热解毒，利尿通淋，除湿退黄，散瘀消肿。治黄疸，水肿，膀胱结石，疟疾，肺痈，咳嗽，吐血，淋浊，带下，风湿痹痛，小儿疳积，惊痫，痈肿，疮癣，湿疹。 注意禁忌 《福建民间草药》：凡阴疽诸毒，脾虚泄泻者，忌捣汁生服。 Herba Lysimachiae / Jin Qian Cao (8oz) As an herbal remedy, Lysimachia helps treat a variety of urinary disorders, ranging from painful urination and frequent urination to stones in the urinary...

绵茵陈/茵陈蒿（8oz） 性味：苦、辛，微寒 经脉：归脾经、胃经、肝经、胆经。 主治：清热利湿，退黄。治湿热黄疸，小便不利，传染性黄疸型肝炎，风痒疮疥。配栀子、大黄治阳黄；配附子、干姜治阴黄。 注意禁忌：非因湿热引起的发黄忌服。  Virgate Wormwood Herb / Mian Yin Chen  (8oz) People take Artemisia herba-alba for cough, stomach and intestinal upset, the common cold, measles, diabetes, yellowed skin (jaundice), anxiety, irregular heartbeat, and muscle weakness. It is also used for parasitic infections...

【功效】 金櫻子具有固精縮尿的功效，能夠有效治療遺精、滑精、遺尿以及白濁等病症。它可收斂固澀，阻止腎精不當外泄，常常與芡實、蓮須等藥物搭配使用，例如在金鎖固精丸中，通過相互配伍增強了固精止遺的效果。 它還能澀腸止瀉，適用於脾腎虛寒所導致的久瀉不止、脫肛等症狀。金櫻子能收斂腸道，起到固澀大腸的作用，一般會與補骨脂、肉豆蔻等藥物一同使用，從而達到溫補脾腎、澀腸止瀉的目的。 金櫻子也有固崩止帶的作用，可用於治療崩漏、帶下等婦科病症。它能收斂固攝，調節沖任二脈，對於婦女因身體虛損而出現的崩漏下血、帶下量多等問題有一定的療效，常與山茱萸、當歸等藥物配伍使用。 此外，金櫻子可以澀精止遺，對於男子腎虛不固所引發的早泄、遺精等症狀能起到改善作用。既可以單獨煎服，也能夠和其他補腎固精的藥物如熟地、菟絲子等配合使用，以此增強治療效果。 【別稱】 刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子、糖罐等。 【性味歸經】 味酸、澀，性平。歸腎、膀胱、大腸經。 【營養價值】 金櫻子含有豐富的糖類、有機酸、鞣質、皂苷、維生素C、生物鹼等成分。其中，有機酸能促進消化液分泌，增強消化功能；鞣質具有收斂作用，這也是其能固精、止瀉、止帶的重要物質基礎；維生素C等抗氧化成分，有助於清除體內自由基，提高機體免疫力；皂苷類成分具有抗炎、抗菌等多種生物活性。 【儲存方法】 乾燥儲存：把金櫻子放置在乾燥、通風且陰涼的地方，防止潮濕環境，避免其發霉變質。可以將其放在通風良好的室內，或者在儲存容器中放入乾燥劑來保持乾燥。 密封保存：將金櫻子裝入密封袋或密封容器中，減少與空氣的接觸，防止氧化和蟲蛀。可選用玻璃瓶、塑料密封袋等容器，密封好後存放在陰涼處。 【用法用量】 煎服：一般用量為6 - 12克，用清水煎煮金櫻子時，可根據具體的病情和配方適當調整用量。煎服能使金櫻子中的有效成分充分溶出，發揮其治療作用。 入丸、散劑：依據具體病情和配方的需求，可將金櫻子製成丸劑或散劑服用，這樣既便於攜帶，又利於服用和藥物的吸收。 製成膏劑：金櫻子還可以製成膏劑，如金櫻子膏，便於長期服用，且口感相對較好，適用於慢性虛損病症的調理。 【注意事項】 實熱者忌用：金櫻子性收斂，實熱證患者，如內有濕熱蘊結，表現為口苦口乾、小便短赤、大便燥結等症狀者，服用金櫻子可能會加重病情，使邪氣內閉而不得宣泄。 膀胱濕熱者慎用：對於膀胱濕熱導致的小便頻數、澀痛等症狀，金櫻子的收斂作用可能會影響濕熱之邪的排出，因此不宜使用。 【搭配食療】 金櫻子粥 材料：金櫻子15克，粳米100克，適量冰糖。 做法：先將金櫻子洗淨，放入鍋中，加適量清水煮30分鐘左右，去渣取汁。然後把粳米放入藥汁中，煮至米爛成粥，加入適量冰糖調味。 功效：具有固精縮尿、澀腸止瀉的功效，適用於腎虛遺精、滑精、遺尿以及脾腎虛寒的久瀉不止等病症。 金櫻子杜仲茶 材料：金櫻子10克，杜仲10克。 做法：將金櫻子和杜仲洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能補腎固精、強腰健膝，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、遺精、早泄等症狀。

【功效】 桑椹子具有補肝腎的功效，可用於治療肝腎陰虛所導致的腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾等症狀。它能滋補肝腎之陰，填精益髓，常與熟地、山茱萸等藥物配伍使用，以增強滋補肝腎的作用。 桑椹子有養血生津的作用，對於陰血虧虛引起的心悸失眠、頭髮早白、口乾舌燥等症狀有一定的療效。它可養血潤燥，生津止渴，常與當歸、何首烏等藥物一同使用，以養血潤燥，改善陰血虧虛的狀況。 桑椹子還能烏須明目，對於肝腎不足所致的兩目昏花、視力減退以及頭髮早白等有一定的改善作用。它能滋養肝腎之陰，以達到明目烏髮的效果，常與枸杞子、女貞子等藥物搭配使用。 此外，桑椹子還具有一定的補益氣血的功效，對於氣血不足引起的體倦乏力、面色萎黃等症狀有一定的調理作用。它可以通過滋養陰血，促進氣血的生成，從而改善氣血不足的狀態，常與黨參、黃芪等藥物配合使用。 【別稱】 桑實、桑果、桑棗、烏椹等。 【性味歸經】 味甘、酸，性寒。歸肝、腎經。 【營養價值】 桑椹子富含多種營養成分，包括糖類、蛋白質、維生素（如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等）、礦物質（如鈣、磷、鐵、鋅等）、胡蘿蔔素、花青素、白藜蘆醇等生物活性物質。其中，花青素是一種強效的抗氧化劑，具有清除自由基、延緩衰老、保護視力等作用；白藜蘆醇具有抗炎、抗菌、抗癌等多種生物活性；多種維生素和礦物質能補充人體所需的營養，增強機體免疫力。 【儲存方法】 冷藏保存：新鮮的桑椹子可以用保鮮袋或密封容器裝好，放入冰箱冷藏室，溫度設定在0 - 4℃左右，這樣可以延長其保質期，一般能保存3 - 5天。 【用法用量】 煎服：桑椹子入藥時，常用量為9 - 15克，用清水煎煮，可根據病情和配方適當調整用量。煎服能使有效成分充分溶出，發揮其藥效。 【注意事項】 脾胃虛寒者慎服：桑椹子性寒，脾胃虛寒、大便溏薄者服用後可能會加重脾胃寒濕之症，導致腹痛、腹瀉等症狀，應慎用或在醫生指導下使用。 不宜大量食用：桑椹子含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，大量食用可能會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，而且可能會引起頭暈、噁心等不適症狀。 血糖高者慎食：桑椹子含糖量較高，血糖控制不佳的糖尿病患者應謹慎食用，以免引起血糖波動。 【搭配食療】 桑椹粥 材料：桑椹子30克（鮮品60克），粳米100克，適量冰糖。 做法：先將桑椹子洗淨，與粳米一起放入鍋中，加適量清水煮至米爛成粥，加入冰糖調味。 功效：補肝腎，養血潤燥。適用於肝腎陰虛所致的頭暈目眩、腰膝酸軟、腸燥便秘等症狀。 桑椹蜂蜜膏 材料：桑椹子500克，蜂蜜適量。 做法：將桑椹子洗淨，加水煎煮，取汁濃縮成膏，加入等量的蜂蜜，攪勻即可。 功效：滋補肝腎，潤肺止咳，養血潤腸。適用於肝腎陰虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘等症狀。

【功效】 酸棗仁具有養心補肝、寧心安神的功效，可用於治療虛煩不眠、驚悸怔忡等病症。能補養心肝之血，使心神有所養，從而起到鎮靜安神的作用。 它還能斂汗，對於自汗、盜汗有一定的調理作用。此外，酸棗仁在一定程度上還能生津，可緩解津傷口渴之症。 【別稱】 棗仁、山棗仁、藥棗仁等。 【性味歸經】 味甘、酸，性平；歸肝、膽、心經。 【營養價值】 酸棗仁含有多種生物鹼、皂苷、黃酮類等成分。其中，生物鹼類成分具有鎮靜、催眠等作用，能抑制中樞神經系統，從而改善睡眠質量。皂苷和黃酮類物質則具有抗氧化、保護心血管等功效，有助於清除自由基，維護心腦血管健康。 【儲存方法】 乾燥儲存：把酸棗仁放置在乾燥通風處，避免潮濕，以防黴變。可在儲存容器中放入乾燥劑，保持環境乾燥。 密封保存：將酸棗仁裝入密封袋或密封容器內，減少與空氣接觸，防止氧化和蟲蛀。可選用玻璃瓶或塑料密封容器，密封好後置於陰涼乾燥處。 【用法用量】 煎服：一般用量為9 - 15克。煎服時，通常打碎後入煎，以便有效成分充分煎出。 研末冲服：可將酸棗仁研成細末，用溫開水送服，每次用量3 - 5克。這種方法便於吸收，且能更好地發揮藥效。 【注意事項】 內有實邪鬱火者慎服：酸棗仁主要用於虛證失眠，若內有實邪鬱火，如濕熱、痰火等所致的失眠，服用酸棗仁可能會加重病情。 用量不宜過大：過量服用酸棗仁可能會引起一些不良反應，如眩暈、噁心、乏力等。因此，應嚴格按照醫囑或常用劑量使用。 【搭配食療】 酸棗仁粥 材料：酸棗仁30克，粳米100克。 做法：先將酸棗仁搗碎，放入鍋中，加適量清水煮30分鐘左右，去渣取汁。再把粳米放入藥汁中，煮至米爛成粥。 功效：具有養心安神、補肝益膽的功效，適用於心肝血虛所致的失眠、心悸、頭暈等病症。 酸棗仁茶 材料：酸棗仁15克。 做法：將酸棗仁洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡15 - 20分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能寧心安神、斂汗生津，適用於心神不寧、自汗盜汗等症狀。

【功效】在傳統醫學中，甘草具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥的功效。可有效改善脾虛所致的乏力、食欲不振，熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡，以及各種咳嗽痰多之症，還能緩解胃腹攣急疼痛，常作為中藥方劑中的「調和藥」平衡藥性。從現代醫學角度，甘草含有的甘草酸、甘草次酸等成分，具有抗炎、抗潰瘍、調節免疫的作用，能保護呼吸道和胃腸道黏膜；其複方製劑（如複方甘草片）因含少量阿片粉，有強效止咳作用，但長期使用可能產生依賴性。 【別稱】國老、甜草、烏拉爾甘草、蜜甘、美草 【性味歸經】味甘，性平；歸心、肺、脾、胃經 【藥用成分與作用】甘草富含多種活性成分。甘草酸和甘草次酸是核心成分，具有抗炎、抗過敏、保肝等作用；甘草中的黃酮類物質則具備抗氧化、清除自由基的功效。複方甘草製劑中還可能含有阿片粉（發揮鎮咳作用，存在成癮風險）、樟腦、八角茴香油（促進痰液排出）等成分，協同起到止咳、抗炎、保護黏膜的作用。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射和潮濕環境（如廚房、衛生間），防止發黴變質，影響藥效。採用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，開封後需及時密封，減少與空氣接觸，防止吸潮。遠離有異味的物品，避免串味，導致甘草功效和風味改變。定期檢查，若發現甘草出現黴變、變色、異味等情況，應立即丟棄，不可使用。 【用法用量】煎服：日常藥用一般每日2-10克，若用於止咳，可與杏仁等藥材配伍，用量3-6克，煎湯服用。泡水飲用：取乾甘草片3-5克，用沸水沖泡10-15分鐘後飲用，可搭配菊花、枸杞等，作為日常養生茶飲。複方製劑（如複方甘草片）：嚴格遵醫囑使用，按照規定劑量和療程服用，避免長期使用引發依賴性。 【注意事項】成癮性風險：含阿片粉的複方甘草製劑可能產生生理和心理依賴，必須在醫生指導下使用，不可自行長期服用。禁忌與慎用人群：孕婦、哺乳期婦女，以及高血壓、低鉀血症、嚴重肝腎功能不全者應慎用或避免使用，因甘草酸可能導致水鈉滯留、電解質紊亂。藥物相互作用：避免與利尿劑、強心苷類藥物（如地高辛）、胰島素等同時使用，甘草酸會增強這些藥物的副作用。避免長期大量使用：即使是普通甘草，長期（超過2週）大量使用也可能引發假性醛固酮增多症，出現水腫、高血壓、低鉀血症等症狀。 【搭配食療】甘草菊花茶材料：甘草片3克，菊花5克，冰糖適量（可選）。做法：將甘草、菊花洗淨，放入杯中，用沸水沖泡10分鐘，可根據口味加入冰糖調味。功效：清熱解毒、利咽潤喉，適合輕度咽喉腫痛、口干者飲用。注意不可長期飲用，高血壓患者慎用。 甘草紅棗粥材料：甘草片5克，紅棗5枚，大米50克。做法：先將甘草加水煎煮20分鐘，去渣取汁，再加入紅棗、大米煮粥。功效：補脾益氣、養血安神，適合脾虛乏力、食欲不振者食用。建議每週食用1-2次，不宜長期大量食用。

昆布 6 oz/包 昆布是一种常见的中药材，属于海藻类，主要生长在浅海地区，尤其是中国沿海、日本、韩国等地。它是一种褐藻，通常经过晒干或加工后用于药用或食用。性味： 咸，寒；归经： 归肝、胃、肾经昆布富含多种营养成分，包括：碘、褐藻多糖、甘露醇、钾、钙、镁等矿物质、维生素A、C、E 功效与作用：1. 软坚散结--昆布具有软化坚硬肿块、散结的作用，常用于治疗甲状腺肿大和淋巴结核等疾病。2. 消痰利水--适用于治疗痰核和水肿，尤其是由痰湿阻滞、气滞引起的积聚性病症。3. 清热化痰--能清除体内热痰，有助于缓解痰多、咳嗽等症状。4. 降压--昆布中的褐藻多糖有助于调节血压，常作为高血压的辅助治疗。5. 补碘--富含天然碘，适合因碘缺乏引起的甲状腺功能减退患者，但需在医生指导下使用。6. 抗氧化--含有丰富的抗氧化物质，有助于减少自由基对身体的损害，增强免疫力。 常用配伍：配海藻： 增强散结、化痰的作用，用于甲状腺肿大。配牡蛎： 软坚散结，治疗痰核、淋巴结核。配陈皮： 加强健脾理气，化痰作用。 注意事项：脾胃虚寒者慎用：昆布性寒，脾胃虚弱、腹泻者应谨慎使用。甲状腺功能亢进者慎用：昆布富含碘，甲亢患者需在医生指导下使用。孕妇慎用：昆布性寒，孕妇应避免过量食用。

旱莲草 16oz Yerbadetajo Herb 金陵草、莲子草、旱莲草、旱莲子、白旱莲、猪牙草、旱莲蓬、猢孙头、莲草、墨斗草、墨烟草、墨菜、白花草、白花蟛蜞菊、墨记菜、野水凤仙、黑墨草、黑头草、古城墨、水旱莲、冰冻草、墨汁草、节节乌、白田乌草、墨草、摘落乌、水葵花 性味 甘酸，凉。 功效 菊科植物鳢肠的全草。 主治吐血，咳血，衄血，尿血，便血，血痢，刀伤出血，须发早白，白喉，淋浊，带下，阴部湿痒。 经脉 入肝经、肾经。 主治 凉血，止血，补肾，益阴。治吐血，咳血，衄血，尿血，便血，血痢，刀伤出血，须发早白，白喉，淋浊，带下，阴部湿痒。 用法用量 内服：煎汤，9~30g；或熬膏；或捣汁；或入丸、散。 外用：适量，捣敷；或捣绒塞鼻；或研末敷。 注意禁忌 脾肾虚寒者忌服。《得配本草》：胃弱便溏。肾气虚寒者禁用   Yerbadetajo Herb/ Han Lian Cao 16oz The Chinese herb 'Han Lian Cao' (Eclipta) is Sweet, Sour, and Cooling goes to the Kidney, Liver, and...

山梔子 山梔子具有瀉火除煩的功效，可用於治療熱病心煩、躁擾不寧等症狀。它能清熱利濕，對於濕熱黃疸、熱淋澀痛等有一定的療效。此外，山梔子還具有涼血解毒的作用，可治療血熱吐衄、目赤腫痛、火毒瘡瘍等病症。 【別稱】 木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、山梔花、黃雞子、黃荑子、黃梔子、黃梔、山黃梔、玉荷花、白蟾花等。 【性味歸經】 味苦，性寒；歸心、肺、三焦經。 【營養價值】 山梔子含有梔子苷、去羥梔子苷、雞屎藤次苷甲酯及少量的山梔子苷等多種環烯醚萜苷類成分，還含有藏紅花素、藏紅花酸等色素成分以及綠原酸等有機酸成分。這些成分具有抗炎、抗菌、鎮痛、降壓、保肝、利膽等多種藥理作用。 【儲存方法】 乾燥密封保存：將山梔子放在乾燥、通風的地方，避免潮濕，以防黴變。可使用密封袋或密封容器裝好，減少與空氣的接觸，防止氧化和蟲蛀，放在陰涼處。 【用法用量】 煎服：一般用量為5 - 10克。可根據病情和配伍適當調整用量。 外用：適量搗敷或研末調敷，用於治療外傷腫痛、瘡癤腫毒等。 【注意事項】 脾胃虛寒者慎用：山梔子性寒，脾胃虛寒者服用可能會加重脾胃寒症，導致腹痛、腹瀉等症狀。 不宜過量服用：過量服用可能會引起噁心、嘔吐等不良反應。 【搭配食療】 山梔子粥 材料：山梔子10克，粳米100克。 做法：先將山梔子洗淨，放入鍋中，加適量清水煎取汁液，去渣後與粳米一起煮至米爛成粥。 功效：具有清熱瀉火、利濕解毒的功效，適用於熱病心煩、目赤腫痛、黃疸、熱淋等病症。 山梔子茶 材料：山梔子5克。 做法：將山梔子洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能清熱除煩、涼血止血，適用於心煩口渴、血熱出血等症狀。

 雞蛋花/蛋黄花 雞蛋花又叫蛋黄花、緬栀子、大季花等，主要分布在我國廣東、廣西、雲南、福建等省區，之所以被稱為雞蛋花，是因花的中心似蛋黄，而花朵周圍似蛋白。雞蛋花性平和偏涼而味甘，入肺、大腸經，有祛暑湿、清热滯的功效且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一，雞蛋花是當前適宜的藥膳佳品。 主治：清熱利濕，解暑。主感冒发热，肺熱咳嗽，濕熱黄疸，洩瀉痢疾，尿路结石，預防中暑。 清熱解毒：鸡蛋花从中医的角度来看属于寒凉性植物，所以在入药时有清热解毒、润肺利尿的作用，具有很好的养生功效。 抵抗真菌：鸡蛋花的花瓣中含有丰富的鸡蛋花素，此物质具有抵抗真菌的作用，能有效抵抗革兰氏菌和结核杆菌，对患有肺炎或着肺结核的患者来说，是一种很好的辅助药材，能抑制疾病的发展。 祛湿降火：鸡蛋花能祛湿降火，养肺润喉，利尿通便，美容养颜，是一种老少皆宜的花卉，十分健康養生，本身价值极高。 鸡蛋花陈皮饮---用料：鸡蛋花3克，陈皮2克，生姜2片。将鸡蛋花、陈皮、生姜一同放入砂锅，加清水1000毫升，大火煮沸3分钟，即可饮用。 鸡蛋花的药方：治痢疾，夏季腹泻：鸡蛋花干品四至八钱，水煎服。 注意禁忌: 凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。

【功效】 金針菜具有多種功效。它能養血平肝，對於肝血不足導致的頭暈、失眠等有一定的改善作用。還能清熱利濕，可幫助緩解濕熱引起的小便不利等症狀。此外，金針菜含有豐富的營養成分，有助於增強人體免疫力，還對腸胃有一定的調理作用，能促進消化。 【別稱】 黃花菜、忘憂草、萱草花、健腦菜等 【性味歸經】 味甘，性涼；歸肝、脾、腎經。 【營養價值】 金針菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素（如維生素A、C、E、B族維生素等）以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。其中蛋白質對身體組織的修復和生長意義重大，維生素C有抗氧化作用，能增強免疫力，膳食纖維有助於促進腸道蠕動，維持腸道健康。 【儲存方法】 乾燥保存：將金針菜充分曬乾，去除多餘水分，放置在陰涼、通風良好且乾燥的地方，避免陽光直射。如放在食品儲藏櫃等位置。 密封儲存：把乾燥的金針菜裝入密封的罐子、塑膠容器或者可重新密封的塑膠袋中，防止受潮和異味侵入。 冷藏或冷凍：如果長時間不食用，可將金針菜放在冰箱冷藏（溫度約2-8°C）或冷凍（溫度約-18°C），冷藏時同樣要保持密封狀態，冷凍的金針菜在食用前需提前解凍。 【用法用量】 涼拌：取乾金針菜15-20克（或鮮金針菜30-50克），用溫水泡發後洗淨，放入開水中焯熟，撈出過涼水，加入適量的醬油、醋、蒜末、香油等調料拌勻即可，口感清爽可口。 炒菜：乾金針菜15-20克泡發後切段，與肉絲、雞蛋等食材一起炒制，如金針菜炒肉絲，加入適量調料，是一道美味的家常菜。 煮湯：在煮湯時加入10-15克乾金針菜，如金針菜雞蛋湯，先將金針菜泡發，鍋中加水煮開後放入金針菜、打散的雞蛋，再加入適量鹽、香油等調味，湯鮮味美。 【注意事項】 鮮金針菜含有秋水仙鹼，食用前必須焯水煮熟，否則可能引起中毒，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。乾金針菜經過處理，秋水仙鹼含量較低，但也需充分泡發。 金針菜性涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜大量食用，以免加重腸胃負擔，導致消化不良。 食用金針菜時要注意適量，過量食用可能會引起腸胃不適，出現腹脹、腹痛等症狀。 【搭配食療】 金針菜豬肝湯 材料：乾金針菜15克、豬肝100克、適量薑片、鹽和香油。 做法：金針菜用溫水泡發後洗淨，豬肝洗淨切片，鍋中加水，放入薑片煮開，加入金針菜煮幾分鐘，再放入豬肝煮至變色熟透，加鹽、香油調味即可。 功效：豬肝能補肝養血，與金針菜搭配煮湯，能增強養血平肝的功效，適合肝血不足、視力下降的人群食用。 金針菜木耳炒雞蛋 材料：乾金針菜15克、木耳10克、雞蛋2個、適量蔥、鹽、食用油。 做法：金針菜和木耳分別泡發後洗淨，雞蛋打散炒熟盛出，鍋中留油，放入蔥爆香，加入金針菜和木耳翻炒，再倒入雞蛋，加鹽調味，翻炒均勻即可。 功效：木耳有養血止血、潤燥的作用，與金針菜、雞蛋搭配，能養血滋陰、健腦益智，適合記憶力減退、貧血的人群食用。 金針菜冬瓜湯 材料：乾金針菜10克、冬瓜200克、適量鹽、香油、蔥花。 做法：金針菜泡發後洗淨，冬瓜去皮切塊，鍋中加水，放入金針菜煮開，加入冬瓜煮至熟爛，加鹽、香油調味，撒上蔥花即可。 功效：冬瓜能清熱利水、消腫，與金針菜搭配煮湯，能增強清熱利濕的效果，可用於改善濕熱引起的小便不利、水腫等症狀，適合濕熱體質的人群食用。

艾叶 祈艾 16oz 艾、艾蒿、家艾 性味 辛、苦，温；有小毒。 功效 为菊科植物艾的叶。散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。 经脉 归肝经、脾经、肾经。 用法用量 内服：煎汤，3~10g；或入丸、散；或捣汁。 外用：适量，捣绒作炷或制成艾条熏灸；或捣敷；或煎水熏洗；或炒热温熨。 注意禁忌 1.阴虚血热者及宿有失血病者慎用。 2.《纲目》：苦酒、香附为之使。   Argy Wormwood Leaf / Ai Ye 16oz Artemisia vulgaris, the mugwort plant, is a tall shrub that is closely related to sunflowers, and its leaves, flowers and...

原色 当归头（16oz） 性味 味甘；辛；苦；性温 经脉 归肝经；心经；脾经 功效 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。 酒当归活血通经，用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。当归身功效为补血，用于血虚萎黄，经少，眩晕，经络不利，崩漏。当归尾功效为活血祛瘀，用于瘀血阻滞，经少经闭，经行腹痛，跌扑损伤，瘀滞经络，痈疽疮疡。 用法用量 内服：煎汤，6~12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。 注意禁忌 湿阻中满及大便溏泄者慎服。 食疗方 1.牛膝当归蜜膏 牛膝50克，肉苁蓉500克，当归50克，蜂蜜适量。牛膝、肉苁蓉、当归加水适量浸泡透发，再加热煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煎，共取3次，合并煎液，再以小火煎熬浓缩成稠膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷装瓶备用。 功效：温阳通便。 2.参归腰子 猪肾１只，人参、当归身各１５克。先将人参、当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放在砂锅内，加入清水适量，浸泡２小时。剖开猪肾，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入砂锅内一并加热清炖。先用武火煮沸，再用文火过煮３０～４０分钟。捞出猪肾，待冷后切成薄片，酌加适量酱油、醋、香油、姜丝、蒜末等调料。吃腰片，喝汤。 功效：补肾益气，养血安神。用治肾气虚弱，气血不足，阳萎，遗精，腰酸膝软，头晕目眩，面色苍白，心悸气短，失眠，自汗、乏力。 3.归身黄花菜猪肉汤 当归身15克，黄花菜根15克，瘦猪肉150克。食盐、菜油、味精各适量。猪肉洗净，切丝；黄花菜根洗净；当归饮片洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。将猪肉、黄花菜根和当归药袋一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟左右。酌加菜油、食盐等调料。待肉熟烂后停火，捞去药袋，加入味精少许。当点心食用，喝汤，吃肉、菜。 功效：益气补血，和血通脉。主治气血亏虚所致的身体瘦弱、头晕止眩、疲倦乏力、闭经、胎萎不长等。 4.当归山鸡汤 当归15克，山鸡肉250克，熟地(熟地黄)15克，女贞子12克，料酒、精盐、味精、姜片、胡椒粉、鸡清汤各适量。先将山鸡肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净血水，斩块。再将当归、熟地、女贞子洗净，装入纱布袋扎口。锅中加入鸡汤，放入山鸡肉、药袋、料酒、精盐、味精、姜片、胡椒粉，武火烧沸，文火炖到肉熟，去药袋、姜片，盛入汤盆中即成。食肉喝汤。 功效：可滋血气，强筋健骨，调经活血。主治妇女肾阴虚引起的崩漏带下之症。对于跌打损伤等外科疾患，食此汤菜有辅助治疗作用。   Chinese Angelica Root /Dang Gui (16 oz) Radix Angelica sinensis (aka Dang gui, tang kuei) is a...

泰国 大头 鸡骨草 Abrus Herb, Herb of Chinese Prayer-Beads 鸡古草 黄头草 黄仔强 假牛甘子 猪腰草 黄食草 小叶龙鳞草 性味 甘、苦；凉；无毒 功效 为豆科植物广东相思子的带根全草。 主治黄疸肝炎，胃痛，乳痈，瘰疬，跌打伤瘀血疼痛。 经脉 心经；肺经；肝经；胃经；肾经 主治 清热解毒，利湿，舒肝散瘀止痛。 注意禁忌 凡虚寒体弱者慎用。   Abrus Herb / Ji Gu Cao / Frutex Abr The taste is sweet and bitter; It...

槐花米（12oz） 性味 味苦；性微寒 经脉 肝经；肺经；心经；大肠经 主治 凉血止血，清肝泻火。治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。 注意禁忌 脾胃虚寒者慎服。 【食疗方】 决明槐花蒲黄茶 决明子10g，槐花6g，蒲黄6g。将上述三品共入保温瓶中，以沸水冲泡，盖焖10分钟即成。每日1剂，代茶频饮。 功效 降血压，降血脂。主治冠心病、高血压病、动脉硬化、胆固醇含量过高等。   Sophora japonica/Flos Sophorae (12oz/bag) The taste is bitter; it is slightly cold in nature. It enters the Liver, Lung, Heart, and Large Intestine meridians.  Indications:  Cooling [anti-inflammatory] for blood...