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品牌 Brand： 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds 产地 Origin： 福建 福鼎Fujian, China 品名 Name： 月光美人 Floral Awakening White Tea Blend 配料 Ingredient： 白牡丹白茶(White tea)、玫瑰花(Rose flower)、桂花（Osmanthus） 分类 Sort： 拼配白茶 Blend White Tea Caffeine Level： ☆☆ 采摘 Season: 春季 Spring 保质期 Shelf Life: 36 months 储存方法Storage： 常温、阴凉、干燥、可长期保存Store...

品牌： 永合豐 雀石茗茶 产地： 福建 福鼎 品名： 茉莉银针 保质期： 18个月 分类： 花茶 等级： 一级 采摘： 谷雨前 咖啡因含量： ☆☆ 干茶： 外形扁平，芽头肥壮，浅黄褐色，芽毫银亮，花香清幽 茶汤： 汤色浅杏黄，清澈明亮，香气鲜灵，甜香清爽，滋味鲜醇爽口，唇齿留香 储存方法： 常温、阴凉、干燥、可长期保存 此茉莉银针产自福建政和，是用福建政和的特级大白毫作为茶坯，再加窨茉莉鲜花，反复窨制七次而成。成品干茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮，是茉莉花茶中不可多得的精品。茉莉银针的滋味，犹如茶香与花香缠绵，香中带甜，而且滋味鲜甜甘醇，又不缺厚度，协调性十分惊喜。

【功效】 眉豆具有健脾化濕的功效，對於脾胃虛弱、運化失常所導致的體倦乏力、食少便溏等症狀有良好的調理作用。它能增強脾胃的功能，促進食物的消化吸收，改善消化不良的情況。常與山藥、茯苓等健脾藥材配伍，增強健脾益氣、化濕的效果。 它還能和中消暑，可用於治療暑濕引起的吐瀉、胸悶腹脹等症狀。在夏季暑濕較重時，食用眉豆能起到和中祛暑、化濕的作用，緩解不適。此外，眉豆含有豐富的營養成分，能增進食慾，維持正常的胃腸功能，保護胃腸道健康。 【別稱】 眉豆也叫飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。 【性味歸經】 味甘，性平。歸脾、胃經。 【營養價值】 眉豆富含蛋白質，其含量較高，且包含人體必需的多種氨基酸，能為身體提供充足的營養，增強免疫力，是補充蛋白質的良好來源。它還含有豐富的碳水化合物，可為人體提供能量。 眉豆中的維生素B族含量豐富，如維生素B1、維生素B2等，能促進人體的新陳代謝，維護皮膚、神經系統和消化系統的正常功能。礦物質方面，含有鈣、磷、鐵等，對骨骼健康、血液生成和細胞代謝等方面有重要作用。 此外，眉豆中的膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，維護腸道健康，同時也有利於降低膽固醇吸收，對心血管健康有益。 【儲存方法】 干燥储存：如果是乾眉豆，將其裝入乾燥的密封容器中，放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射。定期檢查，防止受潮發霉和生蟲。若發現受潮，需及時晾晒或烘乾。 冷藏保存：新鮮眉豆可先洗淨晾乾，用保鮮袋或保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室，將溫度調至0 - 5℃左右。這樣可保存數天，但需注意不要與有強烈氣味的食物放在一起，防止串味。 冷冻保存：對於大量的新鮮眉豆，可採用冷凍保存的方法。將眉豆洗淨，瀝乾水分，分成適量的小包裝，放入密封袋或密封容器中，再放入冰箱冷凍室。冷凍的眉豆食用前需提前解凍，解凍後儘快烹飪，以保持其口感和營養。 【用法用量】 煮食：將眉豆煮熟後可直接食用，也可與其他食材一起煮成粥或湯。例如，煮眉豆粥時，一般每100克大米中可加入30 - 50克眉豆，先將眉豆浸泡一段時間，再與大米一起煮至熟爛。煮眉豆豬骨湯時，可加入適量眉豆和豬骨，慢火燉煮，使湯汁濃郁，營養豐富。 炒制：眉豆可與其他蔬菜一起炒制，如眉豆炒茄子、眉豆炒肉絲等。炒制時，眉豆的用量可根據個人喜好和菜肴的需求適量添加，一般每次使用150 - 200克左右。先將眉豆焯水至斷生，再與其他食材一起翻炒，調味後即可食用。 制成豆制品：眉豆還可以磨成粉，用於製作豆漿、豆腐等豆制品，或者發酵製成豆豉等調味品，增加食物的多樣性和風味。 【注意事項】 气滞便结者慎食：眉豆有一定的收斂作用，氣滯便結者食用後可能會加重便秘症狀，因此此類人群應謹慎食用。 不宜生食：新鮮眉豆中含有一定的皂素和血球凝集素等有毒物質，生食或未煮熟透食用可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀，因此眉豆一定要煮熟透後再食用。 适量食用：眉豆雖然營養豐富，但過量食用可能會導致胃腸負擔加重，引起消化不良、腹脹等不適症狀，建議適量食用。 【搭配食療】 眉豆山藥粥 材料：眉豆50克，山藥100克，粳米100克，適量冰糖。 做法：將眉豆提前浸泡數小時；山藥去皮，切成小塊；粳米洗淨。把眉豆、粳米放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮至眉豆半熟，再加入山藥塊繼續煮至米爛豆熟，加入冰糖調味即可。 功效：具有健脾益胃、補肺益腎的功效，適用於脾胃虛弱、食少便溏、肺虛咳嗽等症狀。 眉豆排骨湯 材料：眉豆80克，排骨300克，生薑適量，鹽適量。 做法：排骨洗淨斬塊，焯水備用；眉豆洗淨；生薑切片。把排骨、眉豆、生薑放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉1.5至2小時，至眉豆和排骨熟爛，加入鹽調味即可。 功效：能健脾化濕、補腎強骨，適用於脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀。

清秀佳人 花果茶 #1312 Apple Verbena Fruit Tea #1312 A caffeine-free blend of botanical herbs, flowers, fruits, and spices. The deep russet brew and tangy flavor come from hibiscus flowers. Summertime Bliss is made from hibiscus, rose hips, apple bits, citrus peels, grapes, and pineapple...

布朗山2013年熟茶普洱茶 #1145 Pu-erh or Pu'er is a variety of fermented tea produced in Yunnan province, China. The town of Pu'er is named after the tea that is produced close by. Made with spring leaves from tea trees that are around 100-years-old, this Bulang mountain tea has...

品牌Brand： 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds 产地Origin： 广东 潮州 Guangdong, China 品名Name： 凤凰单枞 芝兰香 Phoenix Dan Cong Honey Orchid  等级Level: 二级 Regular 分类Sort： 乌龙茶 Oolong Tea 保质期Shelf Life: 24 months 香型 Aroma: 浓香型 Highly aromatic Caffeine Level： ☆☆☆☆ 干茶Body： 条索粗壮，匀称挺直Tight and even strips, dark brown...

美国威州花旗蔘 剪口蔘S #898 花旗參屬五加科，是多年生的植物根部，長于美國東北氣候寒冷的高原，為美國著名的特產。據研究分析花旗參含有:人參，人參酸，配糖體，人參皂甙等各種對人體有益成份。花旗蔘味甘辛，性涼，有補肺降火、養胃生津的功效。凡身體出現氣陰不足、疲乏無力、肺虛久咳、咳血、肺胃津虧等現象時，適量食用花旗蔘有助病情的緩解。值得一提的是，人蔘性溫熱，燥熱體質的人服用後會出現一些身體不適的現象，但花旗蔘較性涼，服用後則無此顧慮。  American ginseng has been recommended for diabetes, chronic thirst and hunger, menopausal hot flashes, stress headaches and chronic dryness. American ginseng (Panax ginseng quinquefolius), sweet and cooling, clears internal heat (chronic inflammation,) nourishes the lungs and Yin (body fluids.) American...

【功效】 在傳統醫學中，淮山（山藥）具有健脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。能有效改善脾虛所致的食欲不振、大便溏泄，肺虛引起的乾咳少痰，以及腎虛導致的遺精滑精、帶下清稀等癥狀。從現代營養角度看，淮山富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便祕；其含有的山藥多糖等生物活性成分，能增強免疫功能，具有抗氧化作用，有助於減少體內氧化應激損傷。 【別稱】 懷山藥、山藥、薯蕷、山芋（部分地區）、土薯 【性味歸經】 味甘，性平；歸脾、肺、腎經 【營養價值】 淮山營養豐富。其富含澱粉，是優質的能量來源；蛋白質含量適中，含有人體必需胺基酸，是構成機體組織的重要物質。維生素方面，含有維生素C、維生素E及B族維生素，維生素C和E具有抗氧化作用，可增強機體抵抗力，B族維生素參與能量代謝和神經功能調節。礦物質上，富含鉀、鎂、鐵、鋅、硒等，鉀有助於維持心臟正常功能和血壓穩定，鎂參與多種酶促反應，鐵可預防缺鐵性貧血。此外，淮山還含有山藥多糖、尿囊素等生物活性物質，具有調節免疫、促進傷口癒合的作用。 【儲存方法】 新鮮淮山：放置於陰涼、乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射；也可將其用紙巾包裹後放入冰箱保鮮層（4-8℃），可保存1-2週。 干淮山：用密封容器盛裝，存放於陰涼、乾燥、避光處，確保容器密封嚴實，防止吸潮氧化，可保存6-12個月。 定期檢查，若發現新鮮淮山出現軟爛、發黴，干淮山出現變色、長黴等變質跡象，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 直接食用（新鮮）：新鮮淮山洗淨去皮後，可蒸、煮、炒食用，每日推薦攝入量為100-200克。 泡水飲用（干制）：取干淮山5-10克，用溫水浸泡30分鐘後，加水煎煮15-20分鐘，代茶飲用，可搭配枸杞、紅棗等。 煲湯煮粥：製作湯品或粥品時，加入新鮮淮山（50-100克）或干淮山（15-30克），如淮山蓮子粥、淮山排骨湯等，可根據個人口味調整用量。 【注意事項】 淮山含有的澱粉酶可能引發罕見的過敏反應，有山藥過敏史者應避免食用。 新鮮淮山質地黏糯，消化功能較弱者過量食用可能引起腹脹，建議從小劑量開始食用。 處理新鮮淮山時，其汁液可能導致部分人皮膚瘙癢或刺激，建議佩戴手套操作，或接觸後立即用清水沖洗雙手。 干淮山需妥善儲存，防止黴變，黴變的干淮山可能含有有害毒素，切勿食用。 【搭配食療】 淮山蓮子粥 材料：新鮮淮山50克，干蓮子20克，大米50克，冰糖適量（可選）。 做法：新鮮淮山去皮切丁；干蓮子提前浸泡2小時；大米淘洗乾淨。將所有材料放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火煮40-50分鐘，至粥體濃稠，加入冰糖調味即可。 功效：健脾補腎、養心安神，適合脾虛食少、失眠多夢人群食用，可改善消化功能，提升睡眠品質。 淮山銀耳羹 材料：新鮮淮山80克，干銀耳10克，紅棗5顆，枸杞10克，冰糖適量（可選）。 做法：干銀耳用冷水泡發2小時，去除硬根，撕成小朵；新鮮淮山去皮切塊；紅棗、枸杞洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1小時，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：滋陰潤燥、益氣養血，適合皮膚乾燥、口干咽燥、氣血不足人群食用，可滋潤肌膚，增強身體活力。

性味 甘；平 功效 清热生津，健脾开胃，解毒消肿，用于咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 经脉 肺；胃；大肠经 冻干无花果的脆甜清香配上酸奶的醇厚奶香，口感酸酸甜甜，二者之间有一种奇妙的平衡，口感相互渗透又互相成就。渗进酸奶的无花果恢复了一些本来的软糯爽滑但又增添了一些酸奶的风味，非常妙。关键是操作也很简单，推荐大家都试试看！  

【功效】 黑棗具有補中益氣的功效，能有效改善脾胃虛弱所引起的倦怠無力、食慾不振等症狀。它可以增強脾胃的運化功能，促進食物的消化吸收，常與山藥、黨參等配伍，增強補益脾胃之效。 黑棗還能養血安神，對於血虛引起的面色萎黃、頭暈目眩以及心虛不寧、失眠多夢等症狀有一定的調理作用。其富含的營養成分能夠滋養心血，安撫心神，常與酸棗仁、龍眼肉等搭配使用，加強養血安神的效果。 此外，黑棗具有補腎固精的作用，可改善腎虛精虧所致的腰膝酸軟、遺精滑精等症狀，常與菟絲子、補骨脂等藥物配伍，以強化補腎固精之功效。 【別稱】 君遷子、軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、梔子等。 【性味歸經】 味甘，性溫。歸脾、胃、腎經。 【營養價值】 黑棗富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，能為人體提供充足的能量。其維生素C含量較高，具有很強的抗氧化作用，可增強機體免疫力，促進膠原蛋白合成，維護皮膚和身體組織的健康。 黑棗中還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅、鎂等。鈣元素有助於維護骨骼健康，鐵元素對於預防和改善缺鐵性貧血有重要作用，鋅元素參與人體多種酶的合成，對生長發育和免疫功能至關重要。 此外，黑棗含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便秘，維護腸道健康。同時，其含有的多種生物活性成分，如黃酮類、多糖類等，具有抗炎、抗菌、抗腫瘤等功效。 【儲存方法】 干燥储存：將黑棗放置在乾燥、通風、陰涼的地方，避免潮濕環境，防止發霉變質。可以使用密封容器（如玻璃罐、密封塑料盒）或密封袋將黑棗裝好，減少與空氣的接觸，延長保存時間。定期檢查，若發現受潮，及時晾晒或烘乾。 冷藏保存：若想更長久地保存黑棗，可將其放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保黑棗乾燥，使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，以防吸潮和串味。 冷冻保存：對於大量的黑棗，冷凍保存是一個有效的方法。將黑棗裝入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷凍室。冷凍後的黑棗在食用前需提前解凍，其營養成分基本不受影響。 【用法用量】 直接食用：黑棗可直接食用，口感甜軟。一般每次食用3 - 5顆，可根據個人喜好和身體狀況適當調整。但因其含糖量較高，不宜過量食用。 泡茶：將2 - 3顆黑棗切成小塊，放入杯中，用沸水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後即可飲用。可單獨泡飲，也可與枸杞、桂圓等搭配，增加風味和養生功效。 煲汤、煮粥：在煲湯、煮粥時加入黑棗，如黑棗蓮子粥、黑棗排骨湯等。根據食譜和個人喜好，每次加入5 - 8顆，既能提升湯粥的甜度和風味，又能增加營養價值。 制成甜品：黑棗可以製成黑棗糕、黑棗蜜餞等甜品。製成甜品後，黑棗的口感更加豐富，便於保存和攜帶，且具有一定的滋補作用。 【注意事項】 脾胃虚寒者不宜多吃：黑棗性溫，但過量食用可能會加重脾胃負擔，脾胃虛寒者食用過多可能會引起腹瀉、腹痛等症狀，應適量食用。 糖尿病患者慎食：黑棗含糖量較高，糖尿病患者食用後易引起血糖波動，加重病情，需嚴格控制攝入量，或在醫生指導下食用。 龋齿及牙齿敏感者慎食：黑棗含糖量高且黏性大，容易殘留在牙齒表面，齲齒患者和牙齒敏感者食用後可能會加重牙齒問題，食用後應及時漱口刷牙。 不宜过量食用：過量食用黑棗可能會導致胃腸不適，如腹脹、消化不良等。此外，黑棗含有一定量的鞣酸，過量食用可能會影響人體對鐵等營養物質的吸收。 【搭配食療】 黑棗桂圓粥 材料：黑棗6顆，桂圓肉15克，粳米100克，適量冰糖。 做法：粳米洗淨備用；黑棗去核切小塊；桂圓肉洗淨。將粳米、黑棗、桂圓肉放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火慢煮30 - 40分鐘，至米爛粥稠，加入冰糖調味即可。 功效：具有補血養顏、補益心脾的功效，適用於氣血不足、心悸失眠、面色萎黃等症狀。 黑棗山藥湯...

加勒比海 刺皇參 #527 尺寸 Size：20-32 支/磅 海参富含蛋白质，烟酸和核黄素，并含有影响人体健康的物质，包括：硫酸软骨素（存在于人类软骨中）腔积液（其功能类似于人白细胞）棕榈酸，硬脂酸和亚油酸（具有强抗氧化作用的脂肪酸）角鲨烯（充当类固醇前体的化合物）三萜类化合物（一类化合物被认为可以减缓癌症的生长）预防多种疾病，包括关节炎，心血管疾病，便秘，勃起功能障碍，牙周炎，牙龈疾病和某些类型的癌症。海参可抵抗炎症，促进伤口愈合并减缓衰老过程。传统用途：由于海参具有滋阴养阳的功能，如滋补肾，精，滋血，润燥，滋养胎儿等。它可以提高男性的内分泌能力，改善女性的新陈代谢，促进性激素的分泌，并改善性功能。注意事项：海参具有稀释血液的作用（它会降低有害的胆固醇）。对贝类过敏的人应避免食用。在怀孕和哺乳期间避免使用它或在医生的指导下使用。 Spiky Sea Cucumber #527 Size：20-32 pieces/ LBSea cucumbers are ocean dwellers, though some inhabit the shallows and others live in the deep ocean on or near the ocean floor—sometimes partially buried beneath it. The dish is a...

品牌Brand： 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds 产地Origin： 福建 安溪 Fujian, China 品名Name： 高山冻顶乌龙High Mountain Oolong Tea 等级Level: 三级 third-level 分类Sort： 乌龙茶 Oolong Tea 保质期Shelf Life: 24 months 香型 Aroma: 浓香型 Highly aromatic Caffeine Level： ☆☆☆☆ 干茶Body： 外形卷曲，色泽乌润Tightly curled into semi-ball, sand-green color 茶汤Liquor： 茶汤金黄，回甘十足Smooth and robust...

品牌Brand： 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds 产地Origin： 福建 安溪 Fujian, China 品名Name： 高山红芯 铁观音  High Mountain Red Core Tie Guan Yin 等级Level: 特级 Royal  分类Sort： 乌龙茶 Oolong Tea 保质期Shelf Life: 18 months 香型 Aroma: 清香型 faint scent Caffeine Level： ☆☆☆☆ 干茶Body： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重均匀，色泽砂绿Large leaves handmade rolled...

金裝髮菜 (2 安士)

日本抹茶玄米茶#1371 抹茶玄米茶是日本近年来最受歡迎的茶飲之一。它由煎茶、烘焙糙米與抹茶巧妙融合而成。玄米茶因混合了烘焙糙米而散發出獨特的香氣，帶來溫潤的烘焙與堅果風味；抹茶則以碾磨綠茶制成，口感清爽質樸，略帶微苦，却富有層次。 這款抹茶玄米茶在冲泡後呈現明亮的翠綠色茶湯，入口醇厚而柔和。玄米與煎茶的結合帶來舒適的堅果香與穀物氣息，而抹茶的加入則賦予茶湯圓潤順滑的口感，使整體風味清新、平衡而富有活力。它既平和怡人，又充满能量，是日常飲用與放鬆的理想選擇。

品名: 金芽滇紅 產地: 中國雲南臨滄 品類: 紅茶 等級: 一級 季節: 春季 咖啡因含量: ☆☆☆☆☆ 乾茶外形: 芽頭均勻，花香上揚，色澤金黃 茶湯口感: 湯色金黃，蜜香內斂，茶香濃郁醇厚，鮮爽持久 儲存方式: 密封、避光包裝，置於陰涼乾燥處 保存期限: 36 months 臨滄市是雲南省最大的茶葉產區，主要出產紅茶（滇紅）和綠茶。 滇紅金芽，為滇紅茶中高端產品，精選雲南大葉種明前單芽為原料，採用傳統工藝精製而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。適合廣泛的人群，無論是茶葉新手還是茶藝愛好者，都能從中體驗到不同的健康和感官益處。

【功效】 陳皮具有理氣健脾的功效，能有效調理脾胃氣機。對於脾胃氣滯所引起的脘腹脹痛、噁心嘔吐、食欲不振、腹瀉等症狀，陳皮可通過行氣消脹、和胃降逆來緩解。常與厚朴、蒼術等配伍，增強理氣除脹、燥濕運脾的作用；也可與黨參、白術等搭配，用於脾胃虛弱、氣機不暢者，以達到補氣健脾、行氣消滯的效果。 它還具備燥濕化痰的作用，適用於濕痰、寒痰咳嗽等症狀。陳皮性溫能燥濕，入肺經可祛散肺中濕痰，與半夏、茯苓等藥物配伍，組成二陳湯，是治療濕痰咳嗽的經典方劑。此外，陳皮能促進消化液分泌，有助於增強消化功能，消除食積，改善消化不良、胃脘脹滿等不適。 現代研究發現，陳皮中的成分還具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，對心血管系統也有一定的保護作用，可降低血脂、抑制血小板聚集，有利於維護身體健康。 【別稱】 橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮等。 【性味歸經】 味辛、苦，性溫。歸脾、肺經。 【營養價值】 陳皮富含揮發油，主要成分有檸檬烯、橙皮苷等，這些揮發油能刺激胃液分泌，促進消化，增強胃腸蠕動，有利於食物的消化吸收。陳皮中還含有多種黃酮類化合物，如橙皮苷、川陳皮素等，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性，能清除體內自由基，增強機體免疫力，預防多種疾病。 此外，陳皮含有維生素C、維生素B族等多種維生素，以及鈣、鐵、鉀等礦物質。維生素C具有抗氧化作用，可促進膠原蛋白合成，增強免疫力；維生素B族參與人體新陳代謝，維持神經系統和消化系統的正常功能；礦物質對於維持體內電解質平衡、骨骼健康等方面發揮著重要作用。 【儲存方法】 干燥储存：將陳皮放置在乾燥、通風、陰涼的地方，避免潮濕環境，防止發霉變質。可以使用密封容器（如玻璃罐、密封塑料盒）或密封袋將陳皮裝好，減少與空氣的接觸，延長保存時間。定期檢查，若發現受潮，及時晾晒或烘乾。 分年存放：新陳皮和老陳皮最好分開存放，以便區分和管理。老陳皮價值較高，存放時要更加注意環境的穩定性，避免受到外界因素的影響。 防蟲防蛀：為防止陳皮被蟲蛀，可在儲存容器中放入一些花椒、樟腦丸等天然驅蟲物，與陳皮一同存放，起到防蟲效果。但要注意避免樟腦丸等化學驅蟲物直接接觸陳皮，以免影響其品質。 【用法用量】 泡茶饮用：陳皮可單獨泡茶，一般每次取3 - 5克，用開水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後即可飲用。也可與其他食材或藥材搭配，如陳皮普洱、陳皮紅棗茶等，增加茶飲的風味和功效。 烹饪调味：在烹飪中，陳皮是常用的調味料，可用於燉肉、燉湯、炒菜等。一般每500克食材可加入5 - 10克陳皮，能去腥增香，提升菜肴的風味，如陳皮燉鴨、陳皮排骨等。 入药煎服：在中藥方劑中，陳皮常與其他藥物一起配伍使用，一般用量為3 - 10克。根據病情和配伍的不同，用量可適當調整。煎服時，陳皮中的有效成分能充分溶出，與其他藥物協同發揮治療作用。 制成蜜饯：陳皮可以製成蜜餞，如陳皮梅、九制陳皮等。製成蜜餞後，口感酸甜可口，便於保存和攜帶，且具有一定的開胃消食作用。 【注意事項】 阴虚燥咳者慎用：陳皮性溫燥，陰虛燥咳者，如經常出現口乾舌燥、乾咳無痰、手足心熱等症狀的人群，食用陳皮可能會加重陰虛燥熱的症狀，應慎用。 气虚体弱者慎用：陳皮行氣之力較強，氣虛體弱者，如經常感到疲倦乏力、氣短懶言等症狀的人群，過量食用可能會耗氣，加重氣虛症狀，需謹慎食用。 不宜过量食用：過量食用陳皮可能會引起口乾、口苦、便秘等上火症狀，還可能刺激胃黏膜，導致胃脘不適。因此，應適量食用陳皮，避免過量。 【搭配食療】 陳皮紅棗茶 材料：陳皮5克，紅棗5枚，適量冰糖。 做法：將陳皮洗淨，紅棗去核洗淨。把陳皮和紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮15 - 20分鐘；加入冰糖調味，再煮至冰糖溶化即可。 功效：具有理氣健脾、養血安神的功效，適用於脾胃虛弱、氣血不足、失眠多夢等症狀。 陳皮瘦肉粥 材料：陳皮5克，瘦肉100克，粳米100克，適量鹽、生薑。 做法：將陳皮洗淨，瘦肉切成絲，用鹽醃製片刻；粳米洗淨。把粳米、陳皮放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮至米爛；加入瘦肉絲和生薑絲，繼續煮至瘦肉熟透；加入適量鹽調味即可。 功效：能理氣健脾、滋陰潤燥，適用於脾胃氣滯、陰液不足引起的脘腹脹痛、口乾舌燥等症狀。