商品

性味 甘；平 功效 清热生津，健脾开胃，解毒消肿，用于咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 经脉 肺；胃；大肠经 冻干无花果的脆甜清香配上酸奶的醇厚奶香，口感酸酸甜甜，二者之间有一种奇妙的平衡，口感相互渗透又互相成就。渗进酸奶的无花果恢复了一些本来的软糯爽滑但又增添了一些酸奶的风味，非常妙。关键是操作也很简单，推荐大家都试试看！  

【別稱】 苟起子、甜菜子、杞子、紅青椒、枸蹄子、枸杞豆、血杞子等。 【性味歸經】 味甘，性平；歸肝、腎經。 【功效】 滋補肝腎：有效改善肝腎陰虛引發的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退以及遺精等症狀，助力提升肝腎功能，增強身體抵禦疾病的能力。 益精明目：對長期用眼導致的眼睛乾澀、疲勞、視物不清等狀況有良好緩解作用，常用於治療因肝腎陰虛所致的目暗不明，是護眼的佳品。 延緩衰老：富含多種抗氧化成分，能夠清除體內自由基，減少細胞受氧化損傷的程度，在一定程度上延緩身體各器官的衰老進程。 【營養價值】 枸杞蘊含豐富的枸杞多糖、類胡蘿蔔素（如β - 胡蘿蔔素、葉黃素等）、多種維生素（包括維生素A、C、E及B族維生素等）、氨基酸以及礦物質（如鐵、鋅、硒等）。其中，枸杞多糖可調節免疫功能，增強機體抗病能力；類胡蘿蔔素可轉化為維生素A，對眼睛健康極為關鍵；各類維生素和礦物質參與身體眾多代謝過程，維持身體正常生理機能。 【用法用量】 內服 嚼食：直接嚼食口感甘甜，方便簡單，每次嚼食5 - 10克左右即可。 泡水：取5 - 15克枸杞置於杯中，用開水沖泡，待水溫合適時飲用，可多次沖泡直至味道變淡。 煲湯煮粥：煲湯或煮粥時加入適量枸杞，一般用量為10 - 20克，既能增加營養，又可提升食物風味。 外用：較少應用，可將枸杞提取物製成眼部護理產品，用於緩解眼部不適。 【注意事項】 枸杞溫熱身體效果明顯，正處於感冒發燒、身體有炎症或者腹瀉期間的人不宜食用，以免加重病情。 由於枸杞含糖量較高，糖尿病患者需謹慎食用，食用前務必諮詢醫生，嚴格把控攝入量，防止血糖出現較大波動。 過量食用枸杞可能引發上火，出現流鼻血、眼睛紅腫等症狀，應注意適量食用。 【儲存方法】 應放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直接照射。可密封保存於保鮮袋或密封罐中，防止受潮、發霉以及被蟲蛀。若短期內食用不完，可放入冰箱冷藏，溫度設定在0 - 4℃左右，有助於延長保質期。 【搭配食療】 枸杞菊花飲 材料：枸杞10克、菊花6克。 做法：將枸杞和菊花一同放入杯中，用沸水沖泡，悶泡5 - 10分鐘後即可飲用，可反覆沖泡至味淡。 功效：菊花清肝明目，枸杞滋補肝腎、益精明目，二者搭配，能顯著增強清肝明目、養肝血的功效，特別適合長期面對電腦、眼睛易疲勞的人群飲用，可緩解眼乾、眼澀、目赤腫痛等症狀 。 枸杞紅棗粥 材料：枸杞15克、紅棗5顆、大米100克、適量冰糖。 做法：大米淘洗乾淨，紅棗去核，與枸杞一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮至大米熟爛，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，與枸杞一同搭配，能更好地滋補氣血，調理脾胃，改善氣血不足、面色萎黃、身體乏力等症狀，尤其適合女性日常養生食用...

【別稱】 苟起子、甜菜子、杞子、紅青椒、枸蹄子、枸杞豆、血杞子等。 【性味歸經】 味甘，性平；歸肝、腎經。 【功效】 滋補肝腎：有效改善肝腎陰虛引發的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退以及遺精等症狀，助力提升肝腎功能，增強身體抵禦疾病的能力。 益精明目：對長期用眼導致的眼睛乾澀、疲勞、視物不清等狀況有良好緩解作用，常用於治療因肝腎陰虛所致的目暗不明，是護眼的佳品。 延緩衰老：富含多種抗氧化成分，能夠清除體內自由基，減少細胞受氧化損傷的程度，在一定程度上延緩身體各器官的衰老進程。 【營養價值】 枸杞蘊含豐富的枸杞多糖、類胡蘿蔔素（如β - 胡蘿蔔素、葉黃素等）、多種維生素（包括維生素A、C、E及B族維生素等）、氨基酸以及礦物質（如鐵、鋅、硒等）。其中，枸杞多糖可調節免疫功能，增強機體抗病能力；類胡蘿蔔素可轉化為維生素A，對眼睛健康極為關鍵；各類維生素和礦物質參與身體眾多代謝過程，維持身體正常生理機能。 【用法用量】 內服 嚼食：直接嚼食口感甘甜，方便簡單，每次嚼食5 - 10克左右即可。 泡水：取5 - 15克枸杞置於杯中，用開水沖泡，待水溫合適時飲用，可多次沖泡直至味道變淡。 煲湯煮粥：煲湯或煮粥時加入適量枸杞，一般用量為10 - 20克，既能增加營養，又可提升食物風味。 外用：較少應用，可將枸杞提取物製成眼部護理產品，用於緩解眼部不適。 【注意事項】 枸杞溫熱身體效果明顯，正處於感冒發燒、身體有炎症或者腹瀉期間的人不宜食用，以免加重病情。 由於枸杞含糖量較高，糖尿病患者需謹慎食用，食用前務必諮詢醫生，嚴格把控攝入量，防止血糖出現較大波動。 過量食用枸杞可能引發上火，出現流鼻血、眼睛紅腫等症狀，應注意適量食用。 【儲存方法】 應放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直接照射。可密封保存於保鮮袋或密封罐中，防止受潮、發霉以及被蟲蛀。若短期內食用不完，可放入冰箱冷藏，溫度設定在0 - 4℃左右，有助於延長保質期。 【搭配食療】 枸杞菊花飲 材料：枸杞10克、菊花6克。 做法：將枸杞和菊花一同放入杯中，用沸水沖泡，悶泡5 - 10分鐘後即可飲用，可反覆沖泡至味淡。 功效：菊花清肝明目，枸杞滋補肝腎、益精明目，二者搭配，能顯著增強清肝明目、養肝血的功效，特別適合長期面對電腦、眼睛易疲勞的人群飲用，可緩解眼乾、眼澀、目赤腫痛等症狀 。 枸杞紅棗粥 材料：枸杞15克、紅棗5顆、大米100克、適量冰糖。 做法：大米淘洗乾淨，紅棗去核，與枸杞一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮至大米熟爛，加入冰糖攪拌至融化即可。 功效：紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，與枸杞一同搭配，能更好地滋補氣血，調理脾胃，改善氣血不足、面色萎黃、身體乏力等症狀，尤其適合女性日常養生食用...

【尺寸】 2 x 1.6 英吋 【功效】 羅漢果有清肺利咽的功效，對於肺熱咳嗽、咽喉腫痛等有很好的緩解作用。它能清瀉肺火，減輕肺部的熱邪，從而緩解因肺熱導致的咳嗽、咳痰等症狀。同時，對咽喉部的熱毒有消除作用，可減輕咽喉腫痛、聲音嘶啞等問題。 羅漢果還具有化痰止咳的作用，能夠稀釋痰液，促進痰液排出，對於咳嗽伴有多痰的情況有較好的調理效果。無論是外感咳嗽還是內傷咳嗽，只要屬於肺熱或肺燥的類型，羅漢果都能起到一定的治療作用。 此外，羅漢果還有潤腸通便的功效。它能增加腸道的水分，促進腸道蠕動，緩解便秘症狀，尤其適用於腸燥便秘的人群。 【別稱】 拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴等。 【性味歸經】 味甘，性涼；歸肺、大腸經。 【營養價值】 羅漢果富含豐富的維生素C，具有抗氧化作用，能幫助清除體內自由基，增強免疫力，預防感冒等疾病。同時，它還含有大量的糖苷，其中羅漢果甜苷的甜度是蔗糖的300倍左右，是一種天然的甜味劑，適合糖尿病患者等需要控制糖分攝入的人群食用，既能滿足甜味需求，又不會引起血糖波動。此外，羅漢果還含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，對維持人體正常的生理功能有一定的作用。 【儲存方法】 乾燥保存：將羅漢果放在乾燥、通風的地方，避免受潮。可以將其放在通風良好的室內，遠離潮濕的環境，如廚房、衛生間等。如果空氣濕度較大，可以考慮使用乾燥劑，如石灰、矽膠等，放在儲存羅漢果的容器旁邊，吸收空氣中的水分，保持環境乾燥。 密封保存：將羅漢果放入密封袋或密封容器中，防止空氣進入，減少氧化和受潮的機會。可以使用塑料袋、塑膠盒或玻璃瓶等容器，將羅漢果裝進去後，盡量排出空氣，然後密封好。這樣可以延長羅漢果的保存時間，保持其品質。 避免陽光直射：羅漢果應避免陽光直射，因為陽光中的紫外線會使羅漢果中的營養成分發生變化，影響其功效。可以將羅漢果放在陰涼的地方，如柜子里、抽屜中，或者用遮光布將其遮蓋起來，防止陽光照射。 【用法用量】 泡水飲用：取半個或一個羅漢果，掰成小塊，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可以反覆沖泡多次，直至味道變淡。這種方法簡單方便，適合日常飲用，能起到清熱利咽、潤肺止咳的作用。 煲湯：在煲湯時加入適量的羅漢果，如瘦肉湯、雞湯等。一般一個湯中加入半個到一個羅漢果即可。將羅漢果與其他食材一起放入鍋中，按照正常的煲湯方法燉煮，能使湯具有獨特的風味，同時增加湯的潤肺功效。 煮粥：煮米粥時可以加入適量的羅漢果。先將羅漢果用紗布包好，放入鍋中與米一起煮，煮至米粥熟爛後，取出紗布包。這樣煮出的粥帶有羅漢果的清香，有一定的潤腸通便作用。 【注意事項】 脾胃虛寒者不宜大量食用羅漢果。因為羅漢果性涼，容易加重脾胃的寒氣，可能導致腹痛、腹瀉等消化不良症狀。 風寒感冒引起的咳嗽不宜用羅漢果。風寒感冒患者本就體內有寒邪，使用涼性的羅漢果可能會使病情加重，應使用溫性的藥物或食物來調理。 糖尿病患者在食用羅漢果時也需注意，雖然羅漢果甜苷不影響血糖，但如果同時食用其他含糖量高的食物，或者過量食用羅漢果，也可能會對血糖控制產生一定的影響，最好在醫生的指導下食用。 【搭配食療】 羅漢果枇杷葉湯 材料：羅漢果1個，枇杷葉15克。 做法：將羅漢果洗淨，掰成小塊，枇杷葉洗淨，用紗布包好。一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮15 - 20分鐘，去渣取汁。 功效：枇杷葉能清肺止咳、降逆止嘔，與羅漢果搭配，可增強清肺化痰、止咳平喘的功效，適用於肺熱咳嗽、咳痰不爽等症狀。 羅漢果豬肺湯 材料：羅漢果1個，豬肺200克，生薑適量。 做法：豬肺洗淨，切成小塊，焯水備用。羅漢果洗淨，掰成小塊。將豬肺、羅漢果、生薑放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火燉煮1 - 1.5小時，至豬肺熟爛。 功效：豬肺有補肺止咳的作用，與羅漢果一起燉湯，能補肺潤燥、止咳化痰，對肺燥咳嗽、久咳不愈等有一定的食療效果。 羅漢果菊花茶 材料：羅漢果半個，菊花10克。...

【功效】 芡實被認為對補脾益腎有益。它有助於健脾止瀉，對腎臟有收斂作用。還可以幫助改善遺尿和頻尿的情況。此外，它被認為能滋養腎精，對維持整體身體健康有好處。 【別稱】 雞頭米、雞頭實、水雞頭、雞頭果、蘇黃、黃實等 【性味歸經】 味甘、澀，性平；歸脾、腎經。 【營養價值】 芡實富含淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素（如維生素B1、B2、C等）、礦物質（如鈣、磷、鐵等）以及黃酮類化合物。這些營養成分在身體中起著重要作用。例如，淀粉提供能量，蛋白質對組織修復和生長至關重要，黃酮類化合物具有抗氧化作用，有助於保護細胞免受損傷。 【儲存方法】 放置在陰涼、乾燥處：將芡實儲存在不直接暴露於陽光下的地方。理想的儲存位置是食品儲藏室或遠離熱源的櫥櫃。 使用密封容器：將芡實轉移到密封的罐子、帶緊密蓋子的塑料容器或可重新密封的塑料袋中。 可選擇冷藏：如果您不打算很快食用芡實，將它們放在冰箱中，溫度約為0 - 4°C（32 - 39°F），並保持在密封容器中。 【用法用量】 煮粥：取15 - 30克芡實，與適量大米或其他穀物一起煮粥，可根據個人口味添加紅棗、桂圓等食材，口感豐富且營養。 炖汤：在炖汤時加入10 - 20克芡實，如雞湯、排骨湯等，能增加湯的營養價值，使湯味更加醇厚。 磨粉冲服：將芡實磨成粉末，每次取10 - 15克，用開水冲服，也可加入蜂蜜或其他飲品中調味。 【注意事項】 芡實質地較澀滯，大便乾結、便秘的人不宜大量食用，以免加重便秘症狀。 由於芡實含有一定量的淀粉，糖尿病患者食用時需控制量，並且最好在醫生指導下食用，防止血糖升高。 過量食用芡實可能導致消化不良，出現腹脹、腹痛等症狀，應注意適量食用。 【搭配食療】 芡實蓮子粥 材料：芡實15克、蓮子10克、大米100克。 做法：將芡實、蓮子提前浸泡，大米淘洗乾淨，一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮至食材熟爛即可。 功效：蓮子養心安神，芡實補脾益腎，二者搭配煮粥，能增強補脾止瀉、養心安神的功效，適合脾胃虛弱、失眠多夢的人群食用。 芡實山藥排骨湯 材料：芡實10克、山藥100克、排骨200克、適量薑片和鹽。 做法：排骨洗淨切塊焯水，山藥去皮切塊，與芡實、薑片一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火燉煮1 - 1.5小時，至排骨熟爛，加鹽調味即可。 功效：山藥補脾益胃，與芡實、排骨搭配燉湯，能滋補脾胃、益腎強骨，對脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀有一定的改善作用，適合大眾日常保健食用 。

【功效】 女貞子具有滋補肝腎的功效，可用于治療肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、鬚髮早白等病症。它能補養肝腎之陰，以充養機體。 女貞子還能明目烏髮，對於肝腎陰虛引起的目暗不明、視力減退等有一定的改善作用，同時可使頭髮烏黑亮澤。此外，它還有清熱解毒的作用，對於虛熱內生、骨蒸潮熱等有一定的調理功效。 【別稱】 爆格蚤、冬青子、女貞實、白蠟樹子、鼠梓子等。 【性味歸經】 味甘、苦，性涼；歸肝、腎經。 【營養價值】 女貞子含有齊墩果酸、乙酰齊墩果酸、女貞子苷等成分。齊墩果酸具有保肝降酶、抗炎等作用，能維護肝臟功能，減輕炎症反應。女貞子苷等成分具有抗氧化作用，可清除自由基，延緩衰老，對身體健康有益。 【儲存方法】 干燥儲存：把女貞子放置在乾燥通風處，避免潮濕，以防黴變。可在儲存容器中放入適量乾燥劑，保持環境乾燥。 密封保存：將女貞子裝入密封袋或密封容器內，減少與空氣接觸，防止氧化和蟲蛀。可選用玻璃瓶或塑料密封容器，密封好後置於陰涼乾燥處。 【用法用量】 煎服：一般用量為6 - 12克，用水煎服，可使藥物成分充分溶出，發揮滋補肝腎等功效。 入丸、散劑：根據病情和配方需要，可將女貞子製成丸劑或散劑服用，便於攜帶和服用。 外用：適量搗爛外敷，可用于治療一些皮膚病症，有清熱解毒、消腫止痛等作用。 【注意事項】 脾胃虛寒者慎用：女貞子性涼，脾胃虛寒者服用可能會加重脾胃寒濕之症，導致腹瀉、腹痛等不適。 不宜自行長期大量服用：長期大量服用女貞子可能會對身體造成一定負擔，應在醫生指導下合理使用，以確保用藥安全有效。 【搭配食療】 女貞子粥 材料：女貞子30克，粳米100克。 做法：先將女貞子洗淨，放入鍋中，加適量清水煮30分鐘左右，去渣取汁。再把粳米放入藥汁中，煮至米爛成粥。 功效：具有滋補肝腎、養血明目的功效，適用於肝腎陰虛所致的頭暈目眩、腰膝酸軟等病症。 女貞子桑椹茶 材料：女貞子15克，桑椹15克。 做法：將女貞子、桑椹洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能滋補肝腎、養血烏髮，適用於肝腎陰虛引起的鬚髮早白、頭髮乾枯等症狀。

【功效】 眉豆具有健脾化濕的功效，對於脾胃虛弱、運化失常所導致的體倦乏力、食少便溏等症狀有良好的調理作用。它能增強脾胃的功能，促進食物的消化吸收，改善消化不良的情況。常與山藥、茯苓等健脾藥材配伍，增強健脾益氣、化濕的效果。 它還能和中消暑，可用於治療暑濕引起的吐瀉、胸悶腹脹等症狀。在夏季暑濕較重時，食用眉豆能起到和中祛暑、化濕的作用，緩解不適。此外，眉豆含有豐富的營養成分，能增進食慾，維持正常的胃腸功能，保護胃腸道健康。 【別稱】 眉豆也叫飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。 【性味歸經】 味甘，性平。歸脾、胃經。 【營養價值】 眉豆富含蛋白質，其含量較高，且包含人體必需的多種氨基酸，能為身體提供充足的營養，增強免疫力，是補充蛋白質的良好來源。它還含有豐富的碳水化合物，可為人體提供能量。 眉豆中的維生素B族含量豐富，如維生素B1、維生素B2等，能促進人體的新陳代謝，維護皮膚、神經系統和消化系統的正常功能。礦物質方面，含有鈣、磷、鐵等，對骨骼健康、血液生成和細胞代謝等方面有重要作用。 此外，眉豆中的膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，維護腸道健康，同時也有利於降低膽固醇吸收，對心血管健康有益。 【儲存方法】 干燥储存：如果是乾眉豆，將其裝入乾燥的密封容器中，放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射。定期檢查，防止受潮發霉和生蟲。若發現受潮，需及時晾晒或烘乾。 冷藏保存：新鮮眉豆可先洗淨晾乾，用保鮮袋或保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室，將溫度調至0 - 5℃左右。這樣可保存數天，但需注意不要與有強烈氣味的食物放在一起，防止串味。 冷冻保存：對於大量的新鮮眉豆，可採用冷凍保存的方法。將眉豆洗淨，瀝乾水分，分成適量的小包裝，放入密封袋或密封容器中，再放入冰箱冷凍室。冷凍的眉豆食用前需提前解凍，解凍後儘快烹飪，以保持其口感和營養。 【用法用量】 煮食：將眉豆煮熟後可直接食用，也可與其他食材一起煮成粥或湯。例如，煮眉豆粥時，一般每100克大米中可加入30 - 50克眉豆，先將眉豆浸泡一段時間，再與大米一起煮至熟爛。煮眉豆豬骨湯時，可加入適量眉豆和豬骨，慢火燉煮，使湯汁濃郁，營養豐富。 炒制：眉豆可與其他蔬菜一起炒制，如眉豆炒茄子、眉豆炒肉絲等。炒制時，眉豆的用量可根據個人喜好和菜肴的需求適量添加，一般每次使用150 - 200克左右。先將眉豆焯水至斷生，再與其他食材一起翻炒，調味後即可食用。 制成豆制品：眉豆還可以磨成粉，用於製作豆漿、豆腐等豆制品，或者發酵製成豆豉等調味品，增加食物的多樣性和風味。 【注意事項】 气滞便结者慎食：眉豆有一定的收斂作用，氣滯便結者食用後可能會加重便秘症狀，因此此類人群應謹慎食用。 不宜生食：新鮮眉豆中含有一定的皂素和血球凝集素等有毒物質，生食或未煮熟透食用可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀，因此眉豆一定要煮熟透後再食用。 适量食用：眉豆雖然營養豐富，但過量食用可能會導致胃腸負擔加重，引起消化不良、腹脹等不適症狀，建議適量食用。 【搭配食療】 眉豆山藥粥 材料：眉豆50克，山藥100克，粳米100克，適量冰糖。 做法：將眉豆提前浸泡數小時；山藥去皮，切成小塊；粳米洗淨。把眉豆、粳米放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮至眉豆半熟，再加入山藥塊繼續煮至米爛豆熟，加入冰糖調味即可。 功效：具有健脾益胃、補肺益腎的功效，適用於脾胃虛弱、食少便溏、肺虛咳嗽等症狀。 眉豆排骨湯 材料：眉豆80克，排骨300克，生薑適量，鹽適量。 做法：排骨洗淨斬塊，焯水備用；眉豆洗淨；生薑切片。把排骨、眉豆、生薑放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉1.5至2小時，至眉豆和排骨熟爛，加入鹽調味即可。 功效：能健脾化濕、補腎強骨，適用於脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀。

莲子心（6oz） 薏、苦薏、莲薏、莲心 莲子心茶，是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者，食之最宜。 性味 苦，寒。 经脉 入心经、肺经、肾经三经。 功用 清心火，安神，去热，止血，涩精，治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。 Lian Zi Xin /Lotus Plumule (6 OZ.BAG) Lotus is such a treasure that every part of it, the lotus leaves, lotus root, lotus flower, and lotus seed, has really high medicinal and nutritional value.  Lotus...

【功效】 在傳統醫學中，蓮子具有養心安神的功效，常用於改善心血不足、心腎不交引起的虛煩失眠、心悸怔忡等症狀，可調節心神，幫助提升睡眠質量。其補脾止瀉作用顯著，能增強脾胃運化功能，有效緩解脾胃虛弱導致的食欲不振、久瀉不止等問題 。此外，蓮子還具備益腎澀精的效果，對腎虛不固引發的遺精滑精、帶下清稀等症有調理作用，可滋養腎臟、固攝精氣。從現代醫學角度看，蓮子中的蓮子鹼、甲基蓮心鹼等生物鹼，具有抗氧化、抗炎以及抗心律失常的作用，有助於保護心血管系統；其富含的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘；蓮子多糖則可調節機體免疫功能，增強人體抵抗力，在延緩衰老、降低慢性疾病風險等方面也展現出潛在功效。 【別稱】 蓮實、蓮米、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮肉 【性味歸經】 味甘、澀，性平；歸脾、腎、心經 【營養價值】 蓮子富含多種營養成分。其蛋白質含量較高，且包含多種人體必需氨基酸，是構成機體組織、維持生理功能的重要物質 。蓮子中的碳水化合物以澱粉為主，能為人體提供穩定能量。維生素方面，含有維生素B1、維生素B2、維生素C等，維生素B1參與糖類代謝，維生素C則具有抗氧化、增強免疫力的作用。在礦物質上，蓮子富含鈣、磷、鉀等，鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分，磷參與能量代謝和酸鹼平衡調節，鉀對維持心臟正常功能和血壓穩定意義重大。此外，蓮子還含有蓮子鹼、黃酮類等生物活性成分，具有抗氧化、調節心血管功能等多種生物學作用。 【儲存方法】 將蓮子放置在乾燥、陰涼、通風良好的地方，避免陽光直射和潮濕環境，防止發黴、蟲蛀，影響品質。 使用密封袋或密封容器進行保存，盡量排出袋內或容器內的空氣，減少與氧氣的接觸，防止蓮子氧化變質，保持其營養成分穩定。 若需長期保存，可將密封好的蓮子放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 5℃左右；若環境濕度較大，也可在儲存容器中放入乾燥劑，進一步保持乾燥。 【用法用量】 直接食用：蓮子煮熟後可直接食用，口感軟糯，一般每天食用10 - 20顆為宜，但生蓮子較難消化，不建議大量生食。 泡水飲用：取5 - 10顆蓮子，可搭配百合、桂圓等，用開水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後飲用，可反覆沖泡多次，適合日常養生保健。 煲湯煮粥：在煲湯或煮粥時加入適量蓮子，如蓮子百合粥、蓮子排骨湯等，一般每鍋湯或每碗粥加入30 - 50克，需提前浸泡2 - 4小時，在出鍋前30 - 40分鐘放入，避免長時間高溫破壞營養。 製作甜品：可用於製作蓮子銀耳羹、蓮子糕等甜品，根據個人口味適量添加，既能增添風味，又能提升甜品的營養價值。 【注意事項】 蓮子質地較硬，不易消化，消化功能較弱、腸胃不適人群以及兒童不宜過量食用，以免引起消化不良、腹脹等問題。 蓮子具有收斂作用，大便乾結者應謹慎食用，否則可能加重便秘症狀。 新鮮蓮子儲存不當易變質，乾蓮子若保存環境不佳也會發黴，食用前需仔細檢查，若發現有異味、變色等情況，應避免食用。 對蓮子過敏者禁止食用，若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應，應立即就醫。 【搭配食療】 蓮子百合粥 材料：蓮子30克，鮮百合30克，大米100克，冰糖適量。 做法：蓮子提前浸泡2 - 4小時，大米洗淨，鮮百合掰開洗淨。將大米、蓮子放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮30...

【功效】 湘蓮子具有補脾止瀉的功效，能夠增強脾胃的運化功能，對於脾胃虛弱所導致的久瀉不止、便溏等症狀有良好的調理作用。常與山藥、茯苓等藥物配伍使用，以加強補脾益氣、澀腸止瀉的效果，促進消化吸收，改善脾胃功能。 它還能養心安神，可用於治療心陰不足、心腎不交引起的失眠多夢、心悸怔忡等情況。湘蓮子能夠滋養心陰，交通心腎，緩解心神不寧的狀態。在應用中，常與酸棗仁、柏子仁等養心安神藥物一同使用，以加強養心安神的作用；也可與麥冬、五味子等配伍，起到滋陰斂氣的功效，幫助改善睡眠質量，寧心定悸。 此外，湘蓮子還具有補腎澀精的作用，對於腎虛不固導致的遺精、滑精等症狀有一定的治療效果，可與芡實、蓮須等收澀藥物配伍，增強補腎固精的作用 。 【別稱】 湘蓮、湖南蓮子等。 【性味歸經】 味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。 【營養價值】 湘蓮子富含蛋白質，其含量較高，是人體組織細胞更新和修復的重要原料，能為身體提供充足的營養。同時含有豐富的澱粉，可緩慢釋放能量，維持身體正常的生理活動。湘蓮子中維生素含量豐富，如維生素B族，參與人體新陳代謝，對維護神經系統、消化系統的正常功能至關重要；還含有維生素C，具有抗氧化作用，能增強免疫力。此外，湘蓮子含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵等，鈣有助於骨骼和牙齒的健康，磷參與體內能量代謝，鐵對於預防和改善缺鐵性貧血有重要意義。湘蓮子還含有蓮心鹼等生物活性成分，具有鎮靜、降血壓等作用。 【儲存方法】 干燥储存：將湘蓮子放置在乾燥、通風、陰涼的地方，避免潮濕環境，防止發霉、蟲蛀。可以使用密封容器或密封袋將湘蓮子裝好，減少與空氣的接觸，延長保存時間。定期檢查，若發現受潮，可及時晾晒。 冷藏保存：若想更長久地保存湘蓮子，可將其放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保湘蓮子乾燥，使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，以防吸潮和串味。 冷凍保存：對於大量的湘蓮子，冷凍保存是一個有效的方法。將湘蓮子裝入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷凍室。冷凍後的湘蓮子在食用前需提前解凍，其營養成分基本不受影響 。 【用法用量】 直接食用：湘蓮子可經過蒸煮後直接食用，口感粉糯。一般每次食用10 - 15顆左右，可根據個人喜好和身體狀況適當調整。直接食用能最大程度地保留湘蓮子的營養成分，但要注意蓮子較難消化，不宜過量食用，以免引起腸胃不適。 煎服：在中藥方劑中，湘蓮子常與其他藥物一起煎服，一般用量為6 - 15克。煎服時，湘蓮子中的有效成分能更好地溶出，與其他藥物協同發揮作用，用於治療相關病症。 煲汤、煮粥：湘蓮子常用於煲湯、煮粥，如蓮子百合粥、蓮子排骨湯等。在煲湯、煮粥時，可根據個人口味和需求加入適量的湘蓮子，既能增加食物的風味，又能提高營養價值。 制成甜品：湘蓮子還可以製成蓮子羹、蓮子糕等甜品。製成甜品後，湘蓮子的口感更加豐富，便於食用，且具有一定的滋補作用，適合日常養生。 【注意事項】 大便燥結者慎食：湘蓮子澀腸收斂作用較強，大便燥結者食用後可能會加重便秘症狀，故應慎用。 中滿痞脹者忌用：湘蓮子補益收澀，中滿痞脹者，即腹部脹滿不適、氣機不暢的人群，食用湘蓮子可能會加重脹滿症狀，因此不宜食用。 不宜过量食用：過量食用湘蓮子可能會引起腸胃不適，如腹脹、消化不良等。此外，湘蓮子含有較高的澱粉和糖分，過量食用還可能導致血糖升高，因此應適量食用。 【搭配食療】 湘蓮子百合粥 材料：湘蓮子15克，百合15克，粳米100克，適量冰糖。 做法：先將湘蓮子、百合洗淨，浸泡數小時；粳米洗淨。把粳米、湘蓮子、百合放入鍋中，加入適量清水，煮至米爛成粥。最後加入適量冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖溶化即可。 功效：具有養心安神、潤肺止咳的功效，適用於失眠多夢、心悸怔忡、肺燥咳嗽等症狀。 湘蓮子豬肚湯 材料：湘蓮子20克，豬肚1個，適量鹽、姜片、蔥段。 做法：將豬肚反復清洗乾淨，焯水後切成條狀；湘蓮子洗淨。把豬肚、湘蓮子、姜片、蔥段放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮2至3小時，最後加入適量鹽調味即可。 功效：能補脾益胃、澀精止帶，適用於脾胃虛弱、食欲不振、腎虛遺精等症狀。

【功效】 補骨脂具有補腎助陽的功效，能溫補腎陽，可改善腎陽虛衰所導致的腰膝冷痛、陽痿遺精、早泄等症狀。對於腎陽不足、命門火衰的患者有很好的調理作用。 它還能納氣平喘，可用於治療腎不納氣引起的虛喘咳嗽等。此外，補骨脂能溫脾止瀉，對於脾腎陽虛所致的五更泄瀉有顯著療效。同時，外用還有消風祛斑的作用，可治療白癬、禿瘡等皮膚病。 【別稱】 破故紙、胡韭子、婆固脂、補骨鯽子、黑故子等。 【性味歸經】 味辛、苦，性溫；歸腎、脾經。 【營養價值】 補骨脂含有豐富的補骨脂素、異補骨脂素、補骨脂定等成分。補骨脂素等具有一定的光敏作用，可促進皮膚黑色素的生成，對於治療白癲風等有一定幫助。其含有的揮發油等成分具有抗菌消炎作用，能抑制多種病菌的生長。此外，補骨脂中的活性成分還具有抗氧化、抗衰老的功效，能增強機體免疫力。 【儲存方法】 乾燥儲存：把補骨脂放置在乾燥的地方，避免潮濕環境，防止發霉變質。可以放在通風良好的室內，或者使用乾燥劑來保持環境乾燥。 密封保存：將補骨脂裝入密封袋或密封容器中，減少與空氣的接觸，防止氧化和蟲蛀。可選擇塑料密封袋、玻璃瓶等容器，密封好後放在陰涼處。 【用法用量】 煎服：一般用量為6 - 10克，入煎劑時需正常煎煮。注意其性溫，用量不宜過大，以免引起上火等不適。 入丸、散劑：根據具體病情和配方，將補骨脂製成丸劑或散劑服用，方便攜帶和服用。 外用：可將補骨脂研末，適量外用，用於治療皮膚病等，有消風祛斑、殺蟲止癢的作用。 【注意事項】 陰虛火旺者忌用：補骨脂性溫，陰虛火旺者使用可能會加重陰虛火旺的症狀，導致口乾舌燥、心煩失眠等症狀加重。 不宜自行長期服用：長期服用補骨脂可能會對身體造成不良影響，如需長期服用，應在醫生的指導下進行，避免引起身體不適。 【搭配食療】 補骨脂粥 材料：補骨脂15克，粳米100克，適量的紅糖。 做法：先將補骨脂放入鍋中，加適量清水煮30分鐘左右，去渣取汁。然後將粳米放入藥汁中，煮至米爛成粥，加入適量紅糖調味即可。 功效：具有補腎助陽、溫脾止瀉的功效，適用於腎陽不足、脾腎陽虛所致的腰膝冷痛、五更泄瀉等病症。 補骨脂茶 材料：補骨脂10克。 做法：將補骨脂洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能補腎助陽、納氣平喘，適用於腎陽不足、腎不納氣引起的虛喘咳嗽等症狀。

【功效】 在傳統醫學中，羅漢果具有清熱潤肺的功效，常用於改善肺熱或肺燥咳嗽、咯痰不爽等症狀，能有效緩解呼吸道的燥熱與不適。其利咽開音作用顯著，對因肺熱引起的咽喉腫痛、聲音嘶啞，以及教師、歌手等用嗓過度人群的喉部疲勞，有良好的調理效果。同時，羅漢果還具有滑腸通便的作用，可改善因腸燥引起的便秘問題。從現代醫學角度看，羅漢果富含的羅漢果甜苷，甜度高且熱量低，適合糖尿病患者及需要控制糖分攝入的人群；其含有的黃酮類、多糖類等成分，具有抗氧化、抗炎作用，有助於增強機體免疫力，降低慢性疾病發生風險；此外，羅漢果在調節血脂、保護肝臟等方面也展現出一定的潛在功效。 【別稱】 拉汗果、假苦瓜、金不換、神仙果 【性味歸經】 味甘，性涼；歸肺、大腸經 【營養價值】 羅漢果的主要營養成分包括羅漢果甜苷，其甜度約為蔗糖的300倍，且不參與人體糖代謝，不會引起血糖波動 ，是理想的天然甜味劑。此外，羅漢果含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，維持腸道健康。在活性成分方面，羅漢果富含黃酮類化合物，如黃酮醇、黃烷醇等，具有較強的抗氧化活性，能清除體內自由基；其多糖成分則具有免疫調節、降血糖等多種生物活性。同時，羅漢果還含有多種維生素（如維生素C、維生素B族）和鉀、鎂、鈣等礦物質，對維持身體正常生理功能發揮著重要作用。 【儲存方法】 將羅漢果放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中，避免陽光直射和潮濕，防止羅漢果發黴變質，影響品質和功效。 使用密封容器或密封袋保存羅漢果，盡量排出內部空氣，減少與氧氣的接觸，延緩羅漢果氧化，保持其有效成分穩定。 若需長期儲存，可將密封好的羅漢果放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 5℃左右；若環境濕度較大，可在儲存容器中放入乾燥劑，進一步保持乾燥環境。 【用法用量】 泡水飲用：取1/4 - 1/2個羅漢果，敲碎後放入杯中，用80 - 100℃的開水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後飲用，可反覆沖泡3 - 4次，直至味道變淡，這是最常見的食用方法。 煲湯煮湯：在煲湯或煮甜湯時加入羅漢果，如羅漢果瘦肉湯、羅漢果銀耳羹等，一般每鍋湯加入1/2 - 1個羅漢果，需在湯快煲好前20 - 30分鐘放入，避免長時間高溫破壞營養成分，增添湯品的清甜風味和潤肺功效。 製作茶飲：可與菊花、胖大海、麥冬等搭配，製作成清熱利咽的養生茶飲，根據個人口味調整各食材用量，共同發揮潤喉、降火的作用。 【注意事項】 羅漢果性涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜過量食用，以免加重腸胃負擔，引發不適症狀。 羅漢果作為中藥材，長期大量食用可能會對身體造成一定影響，建議在醫生或中醫師的指導下合理使用。 對羅漢果過敏者禁止食用，若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應，應立即停止食用並就醫。 【搭配食療】 羅漢果胖大海茶 材料：羅漢果1/2個，胖大海3 - 5顆，冰糖適量（可選）。 做法：將羅漢果敲碎，胖大海洗淨，一同放入杯中，用開水沖泡，悶泡15 - 20分鐘，若喜歡甜味可加入適量冰糖調味。 功效：具有清熱利咽、潤喉開音的功效，適合咽喉腫痛、聲音嘶啞、乾咳無痰人群飲用，可有效緩解喉部不適，減輕呼吸道燥熱症狀。...

【功效】 在傳統醫學中，羅漢果具有清熱潤肺的功效，常用於改善肺熱或肺燥咳嗽、咯痰不爽等症狀，能有效緩解呼吸道的燥熱與不適。其利咽開音作用顯著，對因肺熱引起的咽喉腫痛、聲音嘶啞，以及教師、歌手等用嗓過度人群的喉部疲勞，有良好的調理效果。同時，羅漢果還具有滑腸通便的作用，可改善因腸燥引起的便秘問題。從現代醫學角度看，羅漢果富含的羅漢果甜苷，甜度高且熱量低，適合糖尿病患者及需要控制糖分攝入的人群；其含有的黃酮類、多糖類等成分，具有抗氧化、抗炎作用，有助於增強機體免疫力，降低慢性疾病發生風險；此外，羅漢果在調節血脂、保護肝臟等方面也展現出一定的潛在功效。 【別稱】 拉汗果、假苦瓜、金不換、神仙果 【性味歸經】 味甘，性涼；歸肺、大腸經 【營養價值】 羅漢果的主要營養成分包括羅漢果甜苷，其甜度約為蔗糖的300倍，且不參與人體糖代謝，不會引起血糖波動 ，是理想的天然甜味劑。此外，羅漢果含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，維持腸道健康。在活性成分方面，羅漢果富含黃酮類化合物，如黃酮醇、黃烷醇等，具有較強的抗氧化活性，能清除體內自由基；其多糖成分則具有免疫調節、降血糖等多種生物活性。同時，羅漢果還含有多種維生素（如維生素C、維生素B族）和鉀、鎂、鈣等礦物質，對維持身體正常生理功能發揮著重要作用。 【儲存方法】 將羅漢果放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中，避免陽光直射和潮濕，防止羅漢果發黴變質，影響品質和功效。 使用密封容器或密封袋保存羅漢果，盡量排出內部空氣，減少與氧氣的接觸，延緩羅漢果氧化，保持其有效成分穩定。 若需長期儲存，可將密封好的羅漢果放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 5℃左右；若環境濕度較大，可在儲存容器中放入乾燥劑，進一步保持乾燥環境。 【用法用量】 泡水飲用：取1/4 - 1/2個羅漢果，敲碎後放入杯中，用80 - 100℃的開水沖泡，悶泡10 - 15分鐘後飲用，可反覆沖泡3 - 4次，直至味道變淡，這是最常見的食用方法。 煲湯煮湯：在煲湯或煮甜湯時加入羅漢果，如羅漢果瘦肉湯、羅漢果銀耳羹等，一般每鍋湯加入1/2 - 1個羅漢果，需在湯快煲好前20 - 30分鐘放入，避免長時間高溫破壞營養成分，增添湯品的清甜風味和潤肺功效。 製作茶飲：可與菊花、胖大海、麥冬等搭配，製作成清熱利咽的養生茶飲，根據個人口味調整各食材用量，共同發揮潤喉、降火的作用。 【注意事項】 羅漢果性涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜過量食用，以免加重腸胃負擔，引發不適症狀。 羅漢果作為中藥材，長期大量食用可能會對身體造成一定影響，建議在醫生或中醫師的指導下合理使用。 對羅漢果過敏者禁止食用，若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應，應立即停止食用並就醫。 【搭配食療】 羅漢果胖大海茶 材料：羅漢果1/2個，胖大海3 - 5顆，冰糖適量（可選）。 做法：將羅漢果敲碎，胖大海洗淨，一同放入杯中，用開水沖泡，悶泡15 - 20分鐘，若喜歡甜味可加入適量冰糖調味。 功效：具有清熱利咽、潤喉開音的功效，適合咽喉腫痛、聲音嘶啞、乾咳無痰人群飲用，可有效緩解喉部不適，減輕呼吸道燥熱症狀。...

【功效】 在傳統應用及部分研究中，辣木籽被認為具有多種功效。從調理身體機能角度，它有一定的營養補充作用，可增強體力、緩解疲勞。據稱其具備調節腸胃功能的效果，能促進消化，改善輕微腹脹、消化不良等問題 。部分觀點認為辣木籽對血糖和血脂有一定的調節潛力，其含有的生物活性成分或可協助人體維持血糖、血脂穩定。此外，辣木籽還被認為具有一定的抗氧化和抗炎作用，能清除體內自由基，減輕身體炎症反應，在增強免疫力方面也有一定表現。然而，相關功效還需更多科學研究進一步驗證。 【別稱】 鼓槌樹籽 【性味歸經】 味甘、微辣，性溫；歸肝、脾、胃、腎經 【營養價值】 辣木籽富含多種營養成分。蛋白質含量豐富，包含多種人體必需氨基酸，是優質的植物蛋白來源，可為身體提供能量和構建細胞的原料。礦物質方面，含有鈣、鐵、鉀、鎂等，鈣元素對維護骨骼健康至關重要，鐵元素有利於預防缺鐵性貧血，鉀和鎂則在維持心臟正常功能和體內電解質平衡方面發揮重要作用。此外，辣木籽還含有維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化維生素，其中維生素A有益於視力健康，維生素C和維生素E能增強身體抗氧化能力，抵抗自由基對細胞的損傷。同時，辣木籽含有多種生物活性物質，如辣木素、異硫氰酸酯等，具有一定的生物學活性。 【儲存方法】 將辣木籽放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中，避免陽光直射，防止因潮濕導致發黴變質，影響品質和功效。 使用密封容器或密封袋進行保存，盡量排出容器內的空氣，減少與氧氣接觸，防止辣木籽氧化，保持其有效成分的穩定性。 若需長期保存，可將密封好的辣木籽放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 5℃左右；若環境濕度較大，可在儲存容器中放入食品級乾燥劑，進一步保持乾燥。 【用法用量】 直接嚼食：辣木籽可剝殼後直接嚼食，食用時先嘗試1 - 2粒，嚼碎後喝大量溫開水。一般每天食用不超過5粒，且根據個人口味和身體反應調整食用量 。 泡水飲用：取2 - 3粒辣木籽拍碎，用開水沖泡，浸泡5 - 10分鐘後飲用，可反覆沖泡3 - 4次，直至味道變淡，此方法能充分利用辣木籽的營養成分。 搭配食用：可將辣木籽與其他食材搭配，如在製作果汁、蔬菜汁時加入適量辣木籽，或與茶葉混合泡飲，但需注意搭配的食材不宜過於複雜，避免產生不良反應。 【注意事項】 辣木籽性溫，過量食用可能導致上火，出現口乾舌燥、牙齦腫痛等症狀，應嚴格控制食用量，避免長期大量食用。 孕婦、哺乳期女性以及幼兒身體較為敏感，不建議食用辣木籽，以免影響自身和寶寶健康。 對辣木籽過敏者禁止食用，若食用後出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、噁心嘔吐等過敏反應，應立即就醫。 辣木籽不能替代藥物治療疾病，患有高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病的人群，如需食用辣木籽，應在醫生指導下進行，避免影響原有病情或與正在服用的藥物產生不良反應。 【搭配食療】 辣木籽蜂蜜水 材料：辣木籽3粒，蜂蜜適量。 做法：將辣木籽拍碎，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘，待水溫降至40℃以下時，加入適量蜂蜜攪拌均勻。 功效：具有潤腸通便、滋潤喉嚨的功效，適合腸道乾燥、便秘人群，以及經常咽喉不適者飲用，可緩解腸道和咽喉不適症狀 。 辣木籽綠茶飲 材料：辣木籽2粒，綠茶5克。 做法：辣木籽拍碎，與綠茶一同放入杯中，用開水沖泡，悶泡5...

【功效】 桑椹子具有補肝腎的功效，可用於治療肝腎陰虛所導致的腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾等症狀。它能滋補肝腎之陰，填精益髓，常與熟地、山茱萸等藥物配伍使用，以增強滋補肝腎的作用。 桑椹子有養血生津的作用，對於陰血虧虛引起的心悸失眠、頭髮早白、口乾舌燥等症狀有一定的療效。它可養血潤燥，生津止渴，常與當歸、何首烏等藥物一同使用，以養血潤燥，改善陰血虧虛的狀況。 桑椹子還能烏須明目，對於肝腎不足所致的兩目昏花、視力減退以及頭髮早白等有一定的改善作用。它能滋養肝腎之陰，以達到明目烏髮的效果，常與枸杞子、女貞子等藥物搭配使用。 此外，桑椹子還具有一定的補益氣血的功效，對於氣血不足引起的體倦乏力、面色萎黃等症狀有一定的調理作用。它可以通過滋養陰血，促進氣血的生成，從而改善氣血不足的狀態，常與黨參、黃芪等藥物配合使用。 【別稱】 桑實、桑果、桑棗、烏椹等。 【性味歸經】 味甘、酸，性寒。歸肝、腎經。 【營養價值】 桑椹子富含多種營養成分，包括糖類、蛋白質、維生素（如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等）、礦物質（如鈣、磷、鐵、鋅等）、胡蘿蔔素、花青素、白藜蘆醇等生物活性物質。其中，花青素是一種強效的抗氧化劑，具有清除自由基、延緩衰老、保護視力等作用；白藜蘆醇具有抗炎、抗菌、抗癌等多種生物活性；多種維生素和礦物質能補充人體所需的營養，增強機體免疫力。 【儲存方法】 冷藏保存：新鮮的桑椹子可以用保鮮袋或密封容器裝好，放入冰箱冷藏室，溫度設定在0 - 4℃左右，這樣可以延長其保質期，一般能保存3 - 5天。 【用法用量】 煎服：桑椹子入藥時，常用量為9 - 15克，用清水煎煮，可根據病情和配方適當調整用量。煎服能使有效成分充分溶出，發揮其藥效。 【注意事項】 脾胃虛寒者慎服：桑椹子性寒，脾胃虛寒、大便溏薄者服用後可能會加重脾胃寒濕之症，導致腹痛、腹瀉等症狀，應慎用或在醫生指導下使用。 不宜大量食用：桑椹子含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，大量食用可能會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，而且可能會引起頭暈、噁心等不適症狀。 血糖高者慎食：桑椹子含糖量較高，血糖控制不佳的糖尿病患者應謹慎食用，以免引起血糖波動。 【搭配食療】 桑椹粥 材料：桑椹子30克（鮮品60克），粳米100克，適量冰糖。 做法：先將桑椹子洗淨，與粳米一起放入鍋中，加適量清水煮至米爛成粥，加入冰糖調味。 功效：補肝腎，養血潤燥。適用於肝腎陰虛所致的頭暈目眩、腰膝酸軟、腸燥便秘等症狀。 桑椹蜂蜜膏 材料：桑椹子500克，蜂蜜適量。 做法：將桑椹子洗淨，加水煎煮，取汁濃縮成膏，加入等量的蜂蜜，攪勻即可。 功效：滋補肝腎，潤肺止咳，養血潤腸。適用於肝腎陰虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘等症狀。

【功效】 在傳統醫學中，北杏仁具有降氣止咳平喘的功效，常用於改善多種咳嗽氣喘症狀，無論是風寒咳嗽、風熱咳嗽，還是肺燥咳嗽，都有一定的治療作用，能有效緩解咳嗽帶來的不適，促進呼吸順暢。其潤腸通便的作用顯著，可改善腸燥便秘問題，透過潤滑腸道、促進腸道蠕動，幫助排便。此外，北杏仁還具有一定的宣肺作用，能調節肺氣的宣發與肅降，改善因肺氣不宣導致的胸悶、氣短等症狀。從現代醫學角度看，北杏仁含有苦杏仁苷，在體內可分解產生微量氫氰酸，對呼吸中樞有輕度抑制作用，從而達到鎮咳平喘的效果；其富含的油脂能潤滑腸道，促進排便；同時，北杏仁中的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素及礦物質等成分，在維持身體正常生理功能、增強免疫力等方面也發揮著重要作用。 【別稱】 苦杏仁、杏仁 【性味歸經】 味苦，性微溫；有小毒；歸肺、大腸經 【營養價值】 北杏仁營養豐富，富含優質蛋白質，包含多種人體必需氨基酸，能夠為身體提供重要的營養支持，參與機體組織的構建與修復。其脂肪含量較高，且以不飽和脂肪酸為主，有助於降低膽固醇水平，對心血管健康有益。礦物質方面，含有鈣、鐵、磷、鉀等，鈣是骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵對預防缺鐵性貧血至關重要，磷參與身體的能量代謝和酸鹼平衡調節，鉀元素則在維持心臟正常功能和血壓穩定上發揮重要作用。此外，北杏仁還含有維生素E、維生素B族等，維生素E具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基損傷，B族維生素參與身體的新陳代謝過程。同時，北杏仁中的苦杏仁苷等生物活性成分，具有獨特的生理功能。 【儲存方法】 將北杏仁放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中，避免陽光直射和潮濕，防止發黴、蟲蛀，影響品質。 使用密封容器或密封袋進行保存，盡量排出內部空氣，減少與氧氣接觸，延緩北杏仁氧化變質，保持其營養成分的穩定性。 若需長期儲存，可將密封好的北杏仁放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 5℃左右；若環境濕度較大，可在儲存容器中放入乾燥劑，進一步保持乾燥。 【用法用量】 入藥煎服：北杏仁作為中藥材使用時，一般用量為3 - 10克，需與其他藥材配伍，加入適量清水，大火煮開後轉小火煎煮20 - 30分鐘，具體用量和煎煮時間需根據病情和醫囑確定。 製作飲品：可磨成杏仁粉，用於製作杏仁露、杏仁茶等飲品。取適量杏仁粉，用熱水衝調，攪拌均勻後飲用；也可與牛奶、蜂蜜等搭配，增添風味，一般每次使用杏仁粉10 - 15克。 烹飪調味：在烹飪菜肴、製作糕點時，可適量加入北杏仁碎，如杏仁雞丁、杏仁蛋糕等，增添獨特的香味和口感，但要注意控制用量，避免過量食用。 【注意事項】 北杏仁有小毒，不可過量食用，以免引起中毒症狀，如頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難等，嚴重時甚至危及生命。 嬰兒、孕婦及陰虛咳嗽、大便溏瀉者應慎用北杏仁，使用前需諮詢醫生或中醫師的意見。 在食用北杏仁時，應確保其經過正確的炮製處理，如炒制、水煮等，以降低毒性。未經炮製的生北杏仁毒性較強，更需謹慎食用。 對堅果類食物過敏者，應避免食用北杏仁，若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、喉頭水腫、呼吸困難等過敏反應，應立即就醫。 【搭配食療】 杏仁豬肺湯 材料：北杏仁10克，豬肺200克，生薑3片，鹽適量。 做法：豬肺反覆沖洗乾淨，切塊，焯水備用；北杏仁洗淨。將豬肺、北杏仁、生薑放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火燉煮1 - 1.5小時，至豬肺熟爛，最後加鹽調味。 功效：具有潤肺止咳、補肺虛的功效，適合肺虛咳嗽、氣喘人群食用，可緩解呼吸道不適症狀，增強肺部功能。 杏仁百合粥 材料：北杏仁10克，鮮百合30克，大米100克，冰糖適量。 做法：北杏仁洗淨，大米淘洗乾淨；鮮百合掰開洗淨。將大米、北杏仁放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，至米粒軟爛，加入鮮百合繼續煮10 - 15分鐘，最後加入冰糖調味。 功效：能潤肺止咳、清心安神，適合肺燥咳嗽、失眠多夢人群食用，有助於改善咳嗽症狀，調節睡眠質量。...

【功效】 薏米具有利水滲濕的功效，能夠促進體內多餘水分的排出，有效改善水腫、小便不利等症狀。無論是因脾虛導致的水濕內停，還是因其他原因引起的水腫脹滿，薏米都能發揮一定的利水作用，常與茯苓、白術等藥物配伍，增強利水滲濕的效果。 它還具有健脾止瀉的作用，適用於脾虛濕盛所致的泄瀉。薏米能健脾益氣，滲濕止瀉，恢復脾胃的運化功能，改善大便溏薄、食欲不振等症狀，常與黨參、山藥等健脾藥物同用，以加強健脾止瀉的功效。 此外，薏米還有除痹的功效，可用於治療濕痹拘攣等病症。它能祛濕除痹，緩解關節疼痛、屈伸不利等症狀，常與獨活、防風等祛風濕藥物配伍使用。同時，薏米在清熱排膿方面也有一定作用，可用於治療肺癰、腸癰等病症，能清熱解毒，排膿消癰，常與葦莖、冬瓜仁等藥物組成葦莖湯，用於治療肺癰吐膿；與敗醬草、附子等藥物組成薏苡附子敗醬散，用於治療腸癰。 【別稱】 薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁等。 【性味歸經】 味甘、淡，性涼。歸脾、胃、肺經。 【營養價值】 薏米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，能為人體提供能量，維持正常的生理功能。其所含的薏苡仁酯、薏苡素等成分具有一定的抗腫瘤、抗炎、鎮痛等作用。此外，薏米中還含有豐富的維生素B族、維生素E以及鈣、鐵、鋅等礦物質，有助於維持人體正常的新陳代謝，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚光滑細膩，減少皺紋，消除色素斑點，具有一定的美容養顏功效。同時，薏米中的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，降低腸道疾病的發生風險。 【儲存方法】 干燥储存：將薏米放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。可以使用密封容器或密封袋將薏米裝好，防止受潮和蟲蛀。定期檢查，若發現有受潮跡象，應及時晾晒或烘乾。 冷藏保存：如果想要更長時間地保存薏米，可將其放入冰箱冷藏室，溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保薏米乾燥，使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，以防吸潮和串味。 防虫储存：為防止薏米被蟲蛀，可以在儲存容器中放入一些花椒、蒜瓣等天然驅蟲物，與薏米一同存放，起到防蟲效果。也可以將薏米放入冰箱冷凍室冷凍2 - 3天，殺死可能存在的蟲卵，然後再放入冷藏室或乾燥處保存。 【用法用量】 煮粥：薏米是煮粥的常用食材之一，一般每次用量為30 - 60克。可與大米、糯米等一起煮成薏米粥，具有健脾利濕、清熱排毒的功效。也可根據個人口味加入紅棗、桂圓、百合等食材，增加粥的營養和口感。 煲汤：在煲湯時加入適量薏米，如薏米排骨湯、薏米冬瓜湯等，可使湯品具有獨特的風味，同時還能起到利水滲濕、健脾益氣的作用。每次煲湯使用薏米20 - 30克即可。 煮水：薏米可以煮水飲用，一般取薏米15 - 30克，加水煮30 - 40分鐘，煮好後可代茶飲。薏米水具有清熱利濕的功效，適合濕熱體質的人群飲用。 制作糕点：薏米可以磨成粉，用於製作糕點，如薏米糕、薏米餅乾等。這樣既能增加糕點的營養價值，又能使糕點具有獨特的口感和香味。 【注意事項】 孕妇慎用：薏米具有一定的滑利之性，孕婦食用可能會刺激子宮收縮，增加流產的風險，所以孕婦應謹慎食用薏米，尤其是在懷孕早期。 虚寒体质者不宜多吃：薏米性涼，虛寒體質者食用過多可能會加重體內虛寒症狀，如出現手腳冰涼、腹瀉等症狀，此類人群應適量食用或避免食用薏米。 消化功能较弱者慎食：薏米質地較硬，不易消化，消化功能較弱者食用過多可能會引起消化不良、腹脹等不適症狀，應將薏米煮爛後再食用，且不宜過量。 【搭配食療】 薏米红豆粥 材料：薏米30克，紅豆30克，冰糖適量。 做法：將薏米、紅豆洗淨，浸泡2 - 3小時；放入鍋中，加適量清水，大火煮沸後轉小火煮至薏米、紅豆熟爛；加入冰糖調味即可。 功效：具有利水滲濕、健脾養血的功效，適合水腫、腳氣、脾虛濕盛等人群食用。 薏米百合粥 材料：薏米30克，百合15克，大米適量。...

【簡介】 珍珠薏米，常指糯薏米，因其顆粒小巧，在陽光照耀下呈現出半透明的乳白色，形似珍珠而得名。它是薏米中的一種優質品種，具有獨特的口感和豐富的營養價值。 【營養成分】 蛋白質：含量較為豐富，約在12.8%-17%之間，顯著高於精大米。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對於維持身體正常生理功能、促進組織修復和生長起著關鍵作用。 維生素：富含多種維生素，尤其是B族維生素，包括維生素B1、B2、B6等。這些維生素在維持神經系統正常運作、推動新陳代謝以及保持皮膚健康等方面發揮著重要作用。同時，還含有一定量的維生素E，具有抗氧化特性，能夠減少自由基對皮膚的損害，延緩皮膚衰老。 礦物質：包含多種重要的礦物質，如鈣、鐵、鋅、磷等。鈣有助於維持骨骼和牙齒的強健；鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，可有效預防缺鐵性貧血；鋅在免疫調節和生長發育過程中具有不可或缺的作用。 膳食纖維：其膳食纖維含量豐富，約為精大米的3倍。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，增加飽腹感，有助於預防便秘，對維護腸道正常功能和健康十分有益。 其他成分：含有薏米酯、亞油酸等特殊成分，這些成分賦予了珍珠薏米一定的藥用價值，在一些傳統醫學應用中具有重要意義。 【功效作用】 利水消腫：具有出色的利水功效，能夠促進體內多餘水分的排出，對於水腫、小便不利等情況有一定的改善作用。無論是因心臟、肝臟或腎臟疾病引起的水腫，還是由於久坐、久站導致的下肢水腫，珍珠薏米都可能發揮一定的緩解效果。 健脾祛濕：在中醫理論中，珍珠薏米歸脾胃經，有健脾祛濕的作用。可幫助改善脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、腹脹、腹瀉等症狀，同時對於體內濕氣較重引起的身體困倦、乏力、舌苔厚膩等情況也有調理功效。 清熱排膿：具有清熱的作用，可用於治療肺癰、腸癰等病症。對於肺熱咳嗽、咳吐膿血以及腸道癰腫等情況，珍珠薏米能夠起到一定的輔助治療作用，有助於清除體內熱毒，促進膿液排出，緩解炎症症狀。 美容養顏：其富含的維生素E和膳食纖維等成分，有助於抗氧化和促進腸道排毒，能夠減少色斑、皺紋的產生，使皮膚更加光滑細膩，起到美容養顏的效果。此外，珍珠薏米還可以幫助改善痤瘡、濕疹等皮膚問題，對於油性皮膚人群，能夠調節油脂分泌，使皮膚保持清爽。 【食用方法】 煮粥：將珍珠薏米與大米或其他穀物一起煮粥是常見的食用方法。一般可按照1:3或1:4的比例將珍珠薏米與大米混合，淘洗乾淨後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火慢煮至粥熟爛。可根據個人口味加入紅棗、桂圓、蓮子等食材，增加粥的口感和營養價值。 煲湯：在煲湯時加入珍珠薏米，如排骨玉米湯、雞湯等。將珍珠薏米提前浸泡一段時間，然後與其他食材一起放入鍋中燉煮。這樣煮出的湯不僅味道鮮美，還能增加湯的滋補功效，使湯具有利水消腫、健脾祛濕的作用。 製作甜品：珍珠薏米可以用來製作各種甜品，如薏米紅豆沙、薏米布丁等。以薏米紅豆沙為例，將珍珠薏米和紅豆浸泡後煮熟，然後用攪拌機打成泥狀，加入適量的糖和水，煮至濃稠即可。這種甜品具有良好的祛濕效果，同時口感香甜，深受人們喜愛。 煮水飲用：將適量的珍珠薏米洗淨後放入鍋中，加入清水煮開，

【功效】 花椒具有溫中止痛的功效，可有效緩解脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、嘔吐、腹瀉等症狀。它還能驅蟲殺蟲，對於蛔蟲引起的腹痛有一定的治療作用。此外，花椒外用還具有殺菌止癢的功效，可用於治療皮膚瘙癢、濕疹等皮膚病。 【別稱】 蜀椒、川椒、巴椒等。 【性味歸經】 味辛，性溫。歸脾、胃、腎經。 【營養價值】 花椒含有揮發油，主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇等，這些揮發油賦予了花椒獨特的香味和辛辣味，使其具有開胃消食的作用。此外，花椒中還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅等，其中鈣元素含量較高，有利於骨骼健康；鐵元素對於預防缺鐵性貧血有一定幫助。花椒中的抗氧化成分，如花椒多酚等，具有抗氧化作用，能清除體內自由基，延緩衰老。 【儲存方法】 乾燥密封保存：將花椒放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。使用密封容器或密封袋裝好，防止潮濕空氣進入，以免發黴變質。 冷藏保存：若想延長保存時間，可將花椒放入冰箱冷藏室，溫度設定在0 - 4℃左右。冷藏前要確保花椒乾燥，用保鮮袋或保鮮盒密封包裝，防止串味和吸潮。 【用法用量】 烹飪調味：在炒菜、燉菜、煮肉、做湯等烹飪過程中，加入適量的花椒，可去腥增香，提升菜品的味道。一般每500克食材可加入3 - 5克花椒。 製作花椒油：將花椒放入油中加熱熬製，可製成花椒油。花椒油可用於拌菜、涼拌麵等，增加食物的香味。製作花椒油時，一般每100克油可加入10 - 15克花椒。 藥用煎服：用於藥用時，一般煎服的劑量為3 - 6克。可根據病情和醫生建議適當調整用量。 外用洗浴：將適量花椒煮水後，用於洗浴或浸泡患處。一般每1000毫升水可加入15 - 20克花椒，可根據具體情況調整濃度。 【注意事項】 陰虛火旺者慎用：花椒性溫，陰虛火旺者食用後可能會加重體內熱邪，導致口乾舌燥、咽喉腫痛、大便乾結等症狀。 孕婦慎用：花椒具有一定的刺激性，孕婦食用過量可能會對胎兒產生不良影響，引起子宮收縮，增加流產的風險。 過敏者慎用：部分人可能對花椒過敏，食用或接觸後可能出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏症狀。對花椒過敏的人群應避免使用。 【搭配食療】 花椒薑棗茶 材料：花椒3克，生薑5片，紅棗5顆，適量紅糖。 做法：將花椒、生薑、紅棗洗淨，紅棗去核。把所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮15 - 20分鐘，最後加入適量紅糖，攪拌至紅糖溶化即可。 功效：具有溫中散寒、補血養氣的功效，適用於脾胃虛寒、手腳冰冷等症狀。 花椒陳皮粥 材料：花椒2克，陳皮5克，大米100克，適量水。 做法：將花椒、陳皮洗淨，大米淘洗乾淨。把所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮至大米熟爛成粥。 功效：能行氣健脾、溫中止痛，適用於脾胃氣滯、脘腹脹痛等症狀。

【功效】 車前子具有清熱利尿通淋的功效，能使濕熱之邪從小便排出，可用於治療熱淋澀痛、水腫脹滿等病症。對於膀胱濕熱導致的尿頻、尿急、尿痛等症狀有很好的緩解作用。 它還能滲濕止瀉，通過利小便而實大便，可用於治療暑濕泄瀉。此外，車前子能清肝明目，對於肝熱目赤腫痛、肝腎陰虛之目暗昏花等均有一定的調理作用。同時，還有清肺化痰的作用，可用於肺熱咳嗽痰多等症狀。 【別稱】 車前實、蝦蟆衣子、豬耳朵穗子、鳳眼前仁等。 【性味歸經】 味甘，性寒；歸肝、腎、肺、小腸經。 【營養價值】 車前子含有豐富的黏液質、車前子酸、車前苷等成分。黏液質能潤滑腸道，促進排便，同時對腸道黏膜有保護作用。車前子酸等成分具有一定的抗炎、抗菌作用，有助於減輕身體的炎症反應。此外，其含有的黃酮類化合物等具有抗氧化作用，能清除自由基，對預防心血管疾病等有一定益處。 【儲存方法】 乾燥儲存：將車前子放在乾燥的地方，避免潮濕環境，防止發黴變質。可以放在通風良好的室內，或者使用乾燥劑來保持環境乾燥。 密封保存：把車前子裝入密封袋或密封容器中，減少與空氣的接觸，防止氧化和蟲蛀。可選擇塑料密封袋、玻璃瓶等容器，密封好後放在陰涼處。 【用法用量】 煎服：一般用量為9 - 15克，用紗布包煎，因為車前子質地較輕，容易漂浮在藥液表面，包煎可使其充分煎煮，更好地發揮藥效。 入丸、散劑：根據具體病情和配方，將車前子製成丸劑或散劑服用，方便攜帶和服用。 外用：可將車前子研末，適量外用，用於治療癰腫瘡毒等病症，有清熱解毒、消腫止痛的作用。 【注意事項】 腎虛精滑者慎用：車前子具有利小便的作用，腎虛精滑者使用可能會加重病情，導致滑精等症狀加重。 不宜長期大量服用：長期大量服用車前子可能會導致電解質紊亂等不良反應，因為其利尿作用可能會使體內鉀、鈉等電解質排出過多。 【搭配食療】 車前子粥 材料：車前子30克，粳米100克。 做法：先將車前子用紗布包好，放入鍋中，加適量清水煮30分鐘左右，去渣取汁。然後將粳米放入藥汁中，煮至米爛成粥。 功效：具有清熱利尿、滲濕止瀉的功效，適用於小便不利、水腫、泄瀉等病症。 車前子茶 材料：車前子10克。 做法：將車前子洗淨，放入杯中，用開水沖泡，浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可反覆沖泡多次。 功效：能清熱利尿、清肝明目，適用於目赤腫痛、小便短赤等症狀。