香菇菌類

天白花菇 冬菇 椎茸 有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 DRIED MUSHROOM Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health Dried shiitake has an umami flavor that can be described...

精選 白花菇 椎茸 平裝 (16oz/包) 白花菇—是菌中之星，是香菇實體在特殊環境下產生的一種優等菇品種、花菇蓋頂面呈現茶褐色，菇紋開裂爆花，菇底呈淡黃色，菇頂有裂花紋而得名。花菇隨著天氣越冷，質量也越好，產量也越高，白花菇肉厚、細嫩、鮮美，口感特別爽口。 白花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之稱，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而備受食客的喜愛，其口感肥厚、味香質純，又因其外形美觀、口感脆度鮮美而成爲席上佳珍。 保存方法：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射 净重：16oz/包 

东北野生滑子蘑 7oz. 滑子蘑是新型的食用菌类，因口感润滑而得名。本产品经过精心筛选袋装，不含任何防腐剂和添加剂；其味道鲜嫩，香味浓郁，具有很高的营养价值。 Silky mushroom is a new type of mushroom. Because its texture is smooth and tender, which is why it got its name. It was carefully hand picked and packed without any additives or preservatives. Enjoy a fresh and delicate taste of...

茶花菇4-5cm（16oz）  Size: 4cm-5cm 茶花菇一般是指香菇中的花菇的一种，花菇是菌中之星、菇中皇后。茶花菇的由来是因为初期裂开的花纹受到淋雨，会遇水氧化，慢慢愈合变得不明显形成的，比普通花菇肉更厚、香气更浓郁。 茶花菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味. 含有蛋白质和脂肪、粗纤维、维生素、磷。花菇还富含钙和铁，一些蛋白质， Dried Mushroom / Camellia  (16oz/bag) Size: 4cm-5cm   Softer in texture and easier to cook than Shiitake; it is suitable for stir-frying and soups.  Camellia mushrooms are delicious and can be used not only for cooking main dishes but...

 原木冬菇3-4CM（16oz/包）  Size: 3cm-4cm 原木香菇又叫野生香菇，在野外依靠吸收天然养分，自然的气温，自然的空气湿度，自然的阳光生长，中间没人为的干涉。一般生长缓慢，一年只摘一次，所以原木香菇的味道很香很浓，有嚼头，更滑溜，炖不烂。而且这种香菇的营养价值非常高，没有任何人工添加的化肥和激素等有害物质，属于纯天然有机食品。 Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health https://draxe.com/nutrition/shiitake-mushrooms/ Wild shiitake mushrooms, rely on the absorption of natural nutrients, natural temperature,...

光面菇 4-5cm 16oz   香氣十足    價格實惠   光面菇為衆多菇類中較為平價實惠的一種，菇蓋上無複雜的菇紋，呈平滑狀態。是一種很好的營養品，香菇含有許多人體必需的元素，如：蛋白質、碳水化合物，維生素等，是養生愛好者經常選擇的食品。 菇香氣雖不如花菇那般濃郁，其價格較爲經濟實惠，通常做法是將其洗净泡軟後，跟鷄肉、排骨或牛肉煲湯，或炒或燜，適合用於各種烹飪方式，因此是許多客戶最喜好的一種菇類選擇。 營養價值：香菇富含人體必須的脂肪酸，它不僅能降低血脂，又助於降低血清、膽固醇和抑制動脈血栓的形成。

特級 椎茸 天白花菇 禮盒 口感細膩  味道鮮美  肉質肥厚  送禮自用兩相宜 花菇是香菇的一種，因菇蓋上有花紋而得名，是目前最優質的香菇之一，茶褐色的菇蓋上有明顯的白色裂紋，肉質肥厚、口感細膩、味道鮮美。 天白花菇栽植於純净的大自然中，且經嚴格的品質管控，市場上較爲稀少，故價格相較一般生產的香菇為貴。具有高蛋白質、低脂肪、多醣體、多種維生素的菌類食品，營養價值相當高。 優質的花菇是蛋白質替代品的最佳選擇之一，原木生長的香菇，口感獨特，菇味濃郁爽脆、與一般地區生產的香菇在口感上有很大的差別。由於花菇對於天氣要求比較高，所以特別珍貴，自然龜裂紋越多，白色花紋越多，表示花度越高為上品。 特級天白花菇富含鮮味，它完美的成分可增添您菜餚的鮮味感受，浸泡出來的香菇高湯，適宜加入各類燉湯中，更能體驗出真正的香菇風味。饋贈送禮更顯隆重珍貴。 净重規格：7oz / 14oz 兩款供選擇 規格：4cm-5cm 内容物：特級椎茸 天白花菇 保存方法：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射

精選 天白 金钱菇 冬菇 椎茸 尺寸 size: 4cm - 5cm 种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。 有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 Dried Mushroom Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health How to...

云南特产山珍 羊肚菌 羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。 泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。 推荐食谱 羊肚菌鸡汤 主要功效：益胃消食、理气化痰 推荐人群：需要提高免疫力的人群  材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。 制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。 Yunnan specialty Shan Zhen Morel Mushrooms  Morels are one of the most desired wild mushrooms in the world. They are not farmed like grocery store mushrooms, cremini, portobello, oyster, etc. but gathered in the...

金裝髮菜 (2 安士)

特级 椎茸 天白花菇 冬菇（16oz/包）  Size: 4cm-5cm白花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，白花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。 Premium Dried Mushroom /Shiitake (16oz/bag) Size: 4cm-5cm  Dried shiitake have an umami flavor that can be described as savory or meaty. It’s often considered the fifth taste, alongside sweet, sour, bitter, and salty. Both dried and fresh shiitake...

特级 甘肃 发菜 髮菜（4 oz/盒） 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。 发菜始见载于清代李渔（1611-约1679年）《闲情偶记》，“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者，则西秦所产生之头发菜是也浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。” 上等的发菜颜色乌黑而丝长，煮出来的汤水呈红色。市面上有假发菜出售，多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要辨别真假，可用水试浸发菜，真发菜浸水后变粗发涨，且不易折断。外形整齐、长度约10厘米的发菜为佳，不要选太细密的，不要有油污味。 金钱发菜 【材料】：发菜，鸡蛋，鸡胸肉. 【做法】： 发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。 鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。 蛋皮上面摊上鸡肉馅。 铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条。 卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。 蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，摆盘。   Black Moss/ Fa Cai Gift Box (4 oz/box) Black moss is a bacterium (Nostoc flagelliforme) that grows in specific parts of China. Black Moss is...

  特级 漳州银耳球 雪耳 白木耳 8 oz 本品特級雪耳球，口感佳，膠質豐富，甜湯品或搭配各式烹煮炒、燉湯皆宜 優質銀耳為淡白色或淺米黃色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面無霉變、無蟲蛀、有光澤、没有雜質。好的銀耳并不是越白越好，顔色過白的银耳一般是使用硫磺熏蒸過的，所以選銀耳應選白中略帶黄色的。 真正好的靓雪耳，也叫銀耳，色澤帶瘀黄，浸發後會發大，無論煲湯或是燉湯品，都能保持爽脆口感，這種才是靓貨及有顯著功效。有些生產商則以硫磺加工雪耳，特點是大大個，顏色非常金黃均勻，令大家以為這些外貌靚仔的雪耳才是正貨，而經硫磺加工後的雪耳煲湯，有股硫磺味，會溶溶爛爛的，用來做糖水稠度十足，如是者容易引起錯覺，以為膠質重有護膚效果。 性味: 甘；淡；平   經脈: 肺經；胃經；腎精 功效: 補肺益氣、養陰潤燥。適用于病後體虛、肺虛久咳、大便秘结，高血壓、高膽固醇、血管硬化。注意禁忌: 風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。  處理方式：先以冷水泡到雪耳整個展開，剪掉底部中間黃色硬的部分（此部分必須剪掉），洗乾净後分成小塊，鍋中放入清水及銀耳，煮20-30分鐘，撈出洗净，即可搭配菜餚炒煮或燉湯品，烹煮時間請依照個人喜愛爽脆或綿軟口感而調整。 紅棗銀耳羹：銀耳泡發清洗處理后，分切成小塊，加上紅棗、龍眼乾、枸杞等材料煮開後轉中小火續煮1-1 .5小時，關火續燜至綿軟約30-40分（此步驟非常重要），這樣雪耳裏面的膠質能完全釋放出來，最後才加入冰糖或糖調味（糖建議最後才加，雪耳方容易煮爛）

永合豐 白背黑木耳（6oz/ 7oz） 白背黑木耳又稱毛木耳(不同於東北黑木耳)，别名单葉蔓荆、蔓荆子葉、白背五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，且有一層细小的绒毛，屬於低熱量低脂的食材，性平味甘，無毒、利五臟、潤肺益氣，同時含有豐富的B群維生素，鐵質、富含膳食纖維，對於控制體重、降低膽固醇有明顯的幫助，故一向有「血管清道夫」之稱，有補血及祛瘀功能，富含的膳食纖維，能夠吸水膨脹，對於潤腸通便有很好效果。 適量加入平時的飲食烹調中，可煮可炒可煲湯，是養生保持身材的好幫手。 食譜參考： 瘦肉白背黑木耳湯 材料：白背黑木耳10克、瘦肉50克、薑片3片、大棗5粒、清水6碗 做法： 1先把瘦肉飛水、木耳洗净泡至軟身。 2把各材料放入煲内,用文火煲至剩2-3碗汤，加鹽調味. 白背黑木耳減肥湯 材料：白背黑木耳3朶，紅棗10粒，生薑片4-5片，豬腱子肉2件。 做法： 1。先把黑木耳洗净，浸泡至軟身 2。下10碗清水,加入生薑片、红棗去核、黑木耳同煲滚，再下豬腱子肉，用大火煲滚，去除湯上面的浮沫，改中小火煲1個小时左右，加鹽調味即可，每隔天喝1次，連續三次.

吉林長白山 特級 小朵雲耳 (8oz) 肉質軟嫩富彈性    脆彈爽口味道醇   養生首選補氣血  潤腸消脂又養顔 永合豐精選吉林長白山特產，椴木棒生長之小朵雲耳，深秋人工採摘，精心挑選，去除雜質殘片，自然晾曬，小朵嫩滑，肉厚無根，脆彈爽口。小朵黑木耳容易泡發處理方便，肉質軟嫩富彈性、口感細膩、味道醇香；可煮可炒，涼拌木耳亦是食客們的首選。 食用方法：如需快速食用，用温水浸泡膨漲；不需快速食用，凉水浸泡6-8小時，口感更佳，營養更豐富。 儲存方法：存放於陰涼乾燥處

贵丰 壓縮 东北野生黑木耳（400g） 自古以來黑木耳就是我國著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被譽爲彌足珍貴的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤等功能，無論是直接食用還是作爲食品配方用料，都是一種較爲理想的保健食品資源。 本品采用黑龍江林區優質的黑木耳為原料。經過篩選、除雜、高溫滅菌、成型等物理壓縮加工而成。體積小，泡鬆復原快等特點，本產品保持原色原味，無添加劑，無人工色素，是餐廳、家庭烹調及贈親友的佳品。 木耳可用凉水(冬季可用温水)泡發。經過3至4小時的浸泡，水慢慢地渗透到木耳塊中，木耳就又恢復到半透明状柔軟即為發好。這樣泡發的木耳，不但数量增多，而且質量好。

鹿茸菇 16oz/包 鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。   Fragrant and delicious wild Velvet Pioppini mushrooms are available in the summer through fall, while the cultivated versions are available year-round. Velvet Pioppini mushrooms, botanically classified as Agrocybe aegerita, are wild, edible mushrooms that belong to the Strophariaceae family. Also...

竹荪 竹笙 无硫 纯天然 八珍之一(3.5oz) Dried Bamboo Fungus  Bamboo Mushroom  竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜，此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受国内外宾客的喜爱。 营养价值 1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效; 2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力; 3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果; 4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。   Dried Bamboo Fungus Zhu Sheng (3.5oz) Bamboo fungus is high in protein, low fat, and has 8 kinds of amino...

特級雪耳球/银耳/白木耳（6oz） 此品為特級優質銀耳，為淺白黃色或淺米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整，表面無霉變，無蟲蛀，有光澤，沒有雜質。顔色過於偏白的銀耳，一般是使用硫磺熏蒸過的，所以挑選银耳應選天然白中略带黄色的品相。 明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市價貴極了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能買到。 性味: 甘；淡；平 經脈: 肺經；胃經；腎經 功效 補肺益氣，養陰潤燥。用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，大便秘结，高血壓，血管硬化等，對於美容養顏，滋陰補氣也極具養生功效。 注意禁忌 風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。   食療方 银耳羹 银耳5克，浸泡發開後，用開水川燙過撈出，放入碗中，加少量水，加入紅棗3-5粒一起隔水蒸一個小時，再加適量冰糖，繼續蒸至稠羹状，一次吃完。每晚睡前服用。 涼拌黑白雙耳 材料：木耳，銀耳，芹菜，香菜。做法：将木耳、銀耳用温水泡开淘净，摘去蒂，洗净，切成段。木耳、银耳撕碎。木耳、銀耳、芹菜分别用開水燙過，用醬油，醋，鹽、味精、香油調好口味，裝盤即成。 功效：滋陰，潤肺，生津，涼血，潤腸。 People started cultivating these beautiful mushrooms (a type of fungi) in China in 1894 during the Qing Dynasty but they were collected in the wild as far back...

上海 大山合 黑面菇  小香菇 尺寸size： 1.5cm 黑面菇是香菇的一種，蛋白質含量約30%-45%，含有豐富的維生素以及碳水化合物和微量元素、礦物質， 口感好品質佳，泡發率高，泡發後有彈性。 泡發：清水洗淨， 放溫水浸泡1小時，然後洗淨再換水浸泡一小時即可。   Dried Black Mushroom 16oz size： 1.5cm Black-faced mushroom is a kind of shiitake mushroom with a protein content of about 30%-45%. It is rich in vitamins, carbohydrates, trace elements, and minerals. It has...