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元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」,主要來自日本、中國及越南等地,當中以日本北海道元貝為最佳;因爲北海道的海水,由北半球阿拉斯加冰川融化後,向南流而來,其海水長期維持在零度左右,被日本人譽爲接近無菌的海水,再加上海床礦物質成分豐盈,故北海道所產的海鮮,在日本甚至是全球,是出名的高品質。 日本北海道元貝,是出產元貝最著名的地方,北海道元貝體積較大,一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣,香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質,磷酸鈣、維生素A、B、D,屬於一種營養豐富的海味,元貝性平,味甘鹹;具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效,天然鮮味,加上營養豐富,對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美,加上元貝的做法多樣,可與其他食材搭配更增添鮮美,因此廣受歡迎,是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序:只要將元貝略清洗後,以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定,浸泡至稍軟身即可),連水留用,便可進行烹調。 儲存方法:放於通風陰涼處,如預較長時間存放,建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳
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一吉膳 香菇干貝XO醬260g 選用純正元貝、蝦干、香菇等上選食材精心製成,豐富配料搭配田園鮮香,口口都能享受到微辣滋味,經過浸、蒸、撥絲使每一口干貝絲都能融合食材香氣,每一道程序、時間調配與火候掌控都攸關著味道的厚薄,從入口回香到體驗真材實料,風味獨特,口感絕佳! 餐前冷盤、下酒小菜,沾、煮、拌、炒皆讓佳餚倍添生色 原汁原味鎖住大海鮮甜,口感豐富層次,實為御廚醬料常備軍! 拌飯、拌麵、燴時蔬,搭配各式傳統點心:蘿蔔糕、肉粽等等,讓美味更上一層樓! 產品資訊 容量:260g/罐 成分:大豆油、香菇、蝦干、紅蔥、蒜、干貝、二砂、辣椒、食鹽、L-麩酸鈉、胺基乙酸、麥芽糊精、DL-胺基丙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉 保存方式:常溫存放
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一吉膳 元貝XO醬(經典原味) 260g 頂級元貝 極致鮮甜 拌炒佐沾煮 創造生活新煮意 嚴選上等日本北海道干貝(江瑤柱)撥絲炒製,配以蝦干與特選辛香料精心製成,富含大海的甘甜鮮味與辛香料的香辣。經過浸、蒸、撥絲使每一口干貝都能融合其中香味,每一道程序、時間調配與火候掌控都攸關著味道的厚薄,從入口回香到體驗真材實料,才是真功夫的細節。 餐前冷盤、下酒小菜,沾、煮、拌、炒皆讓佳餚倍添生色 原汁原味鎖住大海鮮甜,口感豐富層次,實為御廚醬料常備軍! 拌飯、拌麵、燴時蔬,搭配各式傳統點心:蘿蔔糕、肉粽等等,讓美味更上一層樓! 產品資訊 容量:260g(固形量180g)/罐 成分:大豆油、蝦干、紅蔥、蒜、干貝、二砂、辣椒、食鹽 保存方式:常溫存放
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正宗 新西兰原产 鳕鱼花胶#553(20-28头/磅) 新西兰鳕鱼胶泡发后,边缘平滑,胶质厚实,无腥气,可以凝结成花胶冻。 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 New Zealand Dried Ling Fish Maw #553(20-28 pcs/Lb) New Zealand maw is made from the maw of deep-sea codfish (LING FISH), which lives in New Zealand's pollution-free South Pacific in about 300-700 meters deep waters, close to...
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鴻昌隆 大鱆魚乾/章魚乾 5oz 風乾章魚乾是以新鮮章魚經日曬風乾製成,保留了海味的純正風味。中醫認為,章魚(Octopus)具有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚等功效,特別適合體質虛弱、氣血兩虛者食用。 章魚乾性平、味甘、無毒,可入藥,能補氣養血、促進傷口癒合,是產後婦女補虛、生乳、催乳的理想食材,亦有助男性強身健體、提升精氣。章魚含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,有助骨骼發育與造血功能,能預防貧血、改善肝功能,並緩解疲勞、恢復視力,特別適合青少年、兒童與生活節奏快的上班族食用。 章魚乾不僅蛋白質含量高,還富含多種人體必需胺基酸,尤其是牛磺酸含量極高,有助於促進智力發展與提升記憶力,對於老年癡呆、記憶力衰退、健忘等問題也具有良好調理作用。 優質章魚乾以天然生曬方式製成,保留章魚的原色原味,香氣濃郁。適合用於煲湯、蒸菜、燜肉或焗飯等多種烹調方式。食譜推薦包括章魚蓮藕排骨湯、節瓜章魚綠豆湯、章魚粒蒸肉餅等,風味一流,營養豐富!
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南美 野生黄花鱼 黄花胶#545(12-14头/磅) 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 South America Dried Fish Maw #545(12-14 pcs/Lb) Fish maw is rich in protein, collagen, phosphorus and calcium. It is regarded as a treasure for women that nourishes the entire body. It is a precious food that is moisturizing...
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威州花旗蔘 爪蔘XL #888 花旗參屬五加科,是多年生的植物根部,長于美國東北氣候寒冷的高原,為美國著名的特產。據研究分析花旗參含有:人參,人參酸,配糖體,人參皂甙等各種對人體有益成份。花旗蔘味甘辛,性涼,有補肺降火、養胃生津的功效。凡身體出現氣陰不足、疲乏無力、肺虛久咳、咳血、肺胃津虧等現象時,適量食用花旗蔘有助病情的緩解。值得一提的是,人蔘性溫熱,燥熱體質的人服用後會出現一些身體不適的現象,但花旗蔘較性涼,服用後則無此顧慮。 American Ginseng Prong-XL American ginseng has been recommended for diabetes, chronic thirst and hunger, menopausal hot flashes, stress headaches, premature aging skin and chronic dryness. American ginseng (Panax ginseng quinquefolius), sweet and cooling, clears internal heat (chronic inflammation,) nourishes the...
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台湾特产 情人果 芒果蜜饯 50g HLW Dried Mangos 50g Many dried fruits are rich in antioxidants. Dried mango provides an especially powerful dose. Foods high in antioxidants have been shown to offer protection against a variety of conditions, including several types of cancer. ... Dried...
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