山珍海味

【功效】 在傳統醫學中，雞油菌具有健脾養胃、潤燥明目、益氣強身的核心功效。能有效改善脾胃虛弱所致的食欲不振、體倦乏力，肝陰不足引起的眼目乾澀、視力模糊，以及氣血虧虛導致的身體羸弱、精神不振等癥狀。從現代研究角度看，雞油菌含維生素A、維生素D、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、雞油菌多糖等生物活性成分，具有抗氧化、免疫調節、保護視力、改善消化功能等作用，有助於增強機體抵抗力，調節代謝平衡。 【別稱】 黃絲菌、杏菌、金蘑菇、黃蘑菇、雞油菇、香菌、蛋黃菌 【性味歸經】 味甘，性平；歸脾、肝、腎經 【營養藥用成分與作用】 雞油菌富含多種營養藥用成分。β-胡蘿蔔素與維生素A是核心成分，透過轉化為視黃醛、維護眼黏膜健康，發揮保護視力、緩解眼乾的作用；雞油菌多糖具有免疫調節、抗氧化功效，能增強免疫細胞活性、清除自由基；膳食纖維與維生素D有助於促進腸道蠕動、調節鈣吸收，改善消化功能與骨骼健康。這些成分協同作用，實現健脾養胃、潤燥明目、益氣強身的效果，維護機體消化與免疫健康。 【儲存方法】 乾品雞油菌：置於陰涼乾燥、通風良好處（溫度10-15℃，濕度60%以下），用玻璃罐、真空密封袋密封保存，放入1-2包乾燥劑防潮，每2-3個月檢查一次。 避免與花椒、八角等強異味食材同放，防止串味；若發現雞油菌出現黴點、發黏、變色或異味，應立即丟棄，不可食用。 【用法用量】 烹飪食用：乾品每次10-20克（溫水浸泡30分鐘泡發）。可燉、炒、煮、煲湯，搭配肉類、蔬菜均可，口感鮮香嫩滑。 食療煲湯：與雞肉、排骨、枸杞、紅棗等搭配，小火慢燉15-30分鐘（鮮品15分鐘，乾品30分鐘），讓營養成分充分釋放，適合日常滋補。 日常食用：可炒青菜、煮麵條、熬粥，每次用量20-30克，做法簡單，能為膳食增添風味與營養，適合長期食用。 【注意事項】 過敏體質者慎用：對菌類過敏者可能出現皮膚瘙癢、皮疹、腹痛腹瀉等癥狀，首次食用需少量嘗試，觀察無不適後再正常食用。 必須徹底煮熟：生或未煮熟的雞油菌可能含有刺激腸胃的物質，引發噁心、腹瀉，烹飪時需確保質地變軟、顏色均勻。 脾胃虛寒者適量食用：雖性平，但富含膳食纖維，過量食用可能加重腹脹，建議每次食用不超過50克，搭配生薑、紅棗調和。 辨別正品與偽品 ：正品雞油菌呈金黃色或橙黃色，菌蓋漏斗狀，菌褶分叉且與菌柄相連，有獨特杏香味；偽品顏色鮮艷、菌褶平直，無香味，可能有毒，需謹慎辨別。 【搭配食療】 雞油菌燉雞湯 材料：雞油菌50克，雞肉500克，生薑3片，紅棗3顆，鹽適量。 做法：雞肉切塊，焯水去血沫；雞油菌洗淨撕成小塊，紅棗、生薑洗淨。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火燒開後轉小火燉1.5小時，加鹽調味即可。 功效：益氣養血、潤燥明目，適合體倦乏力、食欲不振、眼乾視力模糊人群食用，可增強體力，保護視力。 雞油菌炒青菜 材料：雞油菌40克，青菜200克，大蒜2瓣，生抽1勺，鹽適量。 做法：雞油菌洗淨撕小塊，青菜洗淨切絲；大蒜切末，熱油爆香，加入雞油菌翻炒3分鐘，再放入青菜絲繼續炒至變軟，淋生抽、加鹽調味即可。 功效：健脾養胃、補充維生素，適合日常佐餐，能促進消化，為身體補充膳食纖維與礦物質，清淡易消化。

加州灣大腰參 尺寸 Size：20 ~ 25 支/磅 海参富含蛋白质，烟酸和核黄素，并含有影响人体健康的物质，包括：硫酸软骨素（存在于人类软骨中）腔积液（其功能类似于人白细胞）棕榈酸，硬脂酸和亚油酸（具有强抗氧化作用的脂肪酸）角鲨烯（充当类固醇前体的化合物）三萜类化合物（一类化合物被认为可以减缓癌症的生长）预防多种疾病，包括关节炎，心血管疾病，便秘，勃起功能障碍，牙周炎，牙龈疾病和某些类型的癌症。海参可抵抗炎症，促进伤口愈合并减缓衰老过程。注意事项：海参具有稀释血液的作用（它会降低有害的胆固醇）。对贝类过敏的人应避免食用。在怀孕和哺乳期间避免使用它或在医生的指导下使用。   Sea Cucumber #672 Size：20 ~ 25 pieces/pound Sea cucumbers are ocean dwellers, though some inhabit the shallows and others live in the deep ocean on or near the ocean floor—sometimes partially buried beneath it. The dish...

永合豐 淡菜 16oz 需要保持冷藏  一、海洋馈赠，天然美味 淡菜，又称贻贝，是大自然赐予我们的美味海鲜。它们生长在纯净的海洋环境中，汲取海水的养分，肉质饱满鲜嫩，富含海洋的独特风味，是海鲜爱好者不可错过的佳品。 二、营养丰富，滋补佳品 淡菜富含蛋白质、多种矿物质（如钙、铁、锌等）以及维生素等营养成分。其中，蛋白质含量高且易于人体吸收，矿物质有助于维持身体正常生理功能，维生素则能增强免疫力，是滋补身体、增强体质的理想食材。 三、多样烹饪，美味随心 淡菜烹饪方式多样，可清蒸、红烧、煲汤等。清蒸能最大程度保留淡菜的原汁原味，鲜嫩多汁；红烧则让淡菜吸收浓郁的酱汁，口感醇厚；煲汤时，淡菜的鲜味融入汤中，使汤品鲜美无比，营养丰富。无论是家庭日常烹饪还是宴请宾客，淡菜都能为餐桌增添一份鲜美与健康。 四、品质保证，安全放心 我们精心挑选优质淡菜，经过严格的加工处理和质量检测，确保每一颗淡菜都新鲜、干净、无杂质。包装精美，方便储存和携带，让您随时随地都能品尝到这来自海洋的美味。 Mussels 16oz I. Gift from the Ocean, Natural Delicacy Mussels, also known as Mytilus edulis, are a delicious seafood bestowed upon us by nature. They grow in a pure marine environment, absorbing...

日本 蠔豉 蚝豉 牡蛎干 M #381 需要保持冷藏  蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东人民春节必食的菜肴。 春节是吃蚝好时机，蚝肉肥美，富含蛋白质，但忌豪吃，每天最好只吃一餐蚝肉，蚝豉的烹饪要注意食物的配伍原则。 购买蚝豉要注意几个原则：第一，看产地，一般认为日本产的最佳；湛江、潮汕等地的居次；珠海、深圳的也不错，但广州产的就不值得恭维。第二，手捏蚝豉的感觉要干和饱满，这意味着蚝肉新鲜、肉质丰富。第三，闻起来要有蚝香味。第四，观察颜色，金黄色蚝豉才是上品。 买好食材后，如果不是立即食用，就要注意保管问题，最好冷藏，并且一个月内吃掉，否则一旦空气侵蚀了蚝干，不仅流失了美味，而且对身体也不好。 Japanese Dried Oyster KEEP REFRIGERATED Dried oysters are famous for regulating body organs and supplementing weak functions, nourishing the Yin and the blood, invigorating the kidneys and strengthens male functions. Rich in proteins...

日本北海道 元貝/干貝 LL (35-40颗/磅) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop LL (35-40 pcs/lb) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried...

野生牛肝菌 甄选山珍  牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。   牛肝菌的食用效果 1.增强免疫力牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。2.抗菌抗癌牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。3.补血益气中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。   Wild Dried Porcini Mushrooms Fresh wild harvest, and dried. Never dark or smoky Wild Dried Porcini are harvested from their natural setting in the wild forests of Yunnan China and surrounding areas with strong aromas and good taste....

元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳

日本关西刺参(M)#517 尺寸 Size：20~25 支/磅 海参富含蛋白质，烟酸和核黄素，并含有影响人体健康的一些物质，包括：硫酸软骨素（存在于人类软骨中）腔积液（其功能类似于人白细胞）棕榈酸，硬脂酸和亚油酸（具有强抗氧化作用的脂肪酸）角鲨烯（充当类固醇前体的化合物）三萜类化合物（一类化合物被认为可以减缓癌症的生长）海参可预防多种疾病，包括关节炎，心血管疾病，便秘，勃起功能障碍，牙周炎，牙龈疾病和某些类型的癌症。海参可抵抗炎症，促进伤口愈合并减缓衰老过程。传统用途：海参具有滋阴养阳的功能，如滋补肾，精，滋血，润燥，滋养胎儿，促进劳动。它可以提高男性的内分泌能力，改善女性的新陈代谢，促进性激素的分泌，并改善性功能。注意事项：海参具有稀释血液的作用（它会降低有害的胆固醇）。对贝类过敏的人应避免食用。在怀孕和哺乳期间避免使用它或在医生的指导下使用。  Caribbean Sea Cucumber#517 Size：20-25 pieces/pound Sea cucumber is a prized seafood delicacy throughout south Asia, the Philippines, Japan, Australia, the Pacific, the Caribbean, France (beche de mer) and Portugal (pepino do mar.) The preparation takes several days of soaking,...

南非高級 溏心網鲍#375 (15-18 頭/磅) 「南非鮑」顧名思義，產自南非，邊緣毛刺細密明顯。由於個頭碩大、品質上乘，長年在國際市場上廣受推崇。此款特級南非溏心鮑，嚴選當地優質鮑魚，並以日本傳統乾鮑製作工藝為藍本，經過精細加工，製成獨具風味的極品乾鮑。鮑身色澤新鮮油亮、肉質厚實緊緻，足乾而飽滿，珍貴的「溏心」口感鮮嫩細膩。每磅約15~18頭，味道鮮美濃郁，入口回甘，深受饕客喜愛。食用方式多樣，可單獨裝盤上桌作為宴席硬菜，尊貴體面；亦可用於煲湯滋補，湯品醇厚營養；或清炒快煮，鮮嫩爽口。無論自用進補或饋贈親友，皆為上乘之選。 功效鮑魚自古便為珍貴食材，具有滋補養顏、平衡血壓、養肝明目、滋陰清熱等作用。其營養豐富，蛋白質含量極高，特別以滋陰明目、強身健體功效顯著，對肝腎虛弱、視物昏暗人士尤為適合。 烹調方法： 先用清水浸泡 1–2 天（視鮑魚大小），剪去腸臟及口部，清洗乾淨。 用清水煲 30 分鐘後棄水。 換水再煲 3~4 小時，加入老雞、排骨等材料同燉。 若鮑魚體型較大，可隔日再燉 4 小時，口感最佳。 儲藏方法：請存放於 0–8℃ 冷藏。

正宗 新西兰原产 鳕鱼花胶#553（20-28头/磅）  新西兰鳕鱼胶泡发后，边缘平滑，胶质厚实，无腥气，可以凝结成花胶冻。 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。   New Zealand Dried Ling Fish Maw #553(20-28 pcs/Lb) New Zealand maw is made from the maw of deep-sea codfish (LING FISH), which lives in New Zealand's pollution-free South Pacific in about 300-700 meters deep waters, close to...

南美 野生黄花鱼 黄花胶#545（12-14头/磅）  花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。   South America Dried Fish Maw #545(12-14 pcs/Lb) Fish maw is rich in protein, collagen, phosphorus and calcium. It is regarded as a treasure for women that nourishes the entire body. It is a precious food that is moisturizing...

這款「原野」紅燒鮑魚是大顆二頭裝即食款，適合偏愛飽滿口感的需求： 規格：單罐淨含量 215g（固形物 50g），內含 2 顆大顆鮑魚，肉質更飽滿； 食用超便捷：開罐可直接常溫享用，或加熱 5 分鐘就能品嚐到濃郁紅燒鮑汁的醇厚風味； 原料與提示：以鮑魚為核心，搭配蠔油、醬油等調製經典口味；含小麥、大豆過敏原，開罐後需冷藏並儘速食用，保質期 3 年。

墨西哥刺參 源自墨西哥灣深海營養富集海域，這片以純淨暖流與豐富浮游生物著稱的生態海域，孕育出的野生刺參需在深海緩慢生長3-4年，肉質緊實細嫩，營養配比均衡獨特，是深海食材中的優質之選。 獨特品相 自然質感 體表佈滿細密均勻的疣粒，顏色從深炭黑到淺灰褐色自然過渡，乾參呈飽滿圓柱狀，形態厚實。泡發後可膨脹7-9倍，肉質滑潤軟糯，膠質豐富，自帶溫和鮮美的深海本味。 傳統工藝 鎖留營養 採用傳承已久的日光晾曬結合控溫風乾工藝，全程無高溫、無添加，最大程度保留刺參中的天然膠原蛋白、多糖、胺基酸及多種礦物質，營養與口感雙在線。 滋補佳品 全家共享 富含高品質膠原蛋白、海蔘活性肽及鈣、鎂等礦物質，助力關節養護、肌膚彈潤與整體元氣提升。日常煲湯、入菜皆可，是術後恢復、孕期調理及全家日常滋補的溫和之選。 品質之選 禮贈貼心 嚴選可持續野生捕撈的優質刺參，每一枚都經過嚴格品控檢測，確保無雜質、無增重。無論是家庭餐桌、節日禮贈還是高端宴席，都能以自然本味與上乘品質傳遞心意。

特級40-45頭日本溏心吉品鮑 源自日本冷水域純淨海域，40-45頭溏心吉品鮑需歷經4-6年緩慢生長，肉質細嫩膠質飽滿，自帶溫潤溏心。40-45頭指每斤約含40-45隻，屬高性價比親民尺寸，是日常滋補與家庭餐桌的優選。 標誌性外觀 乾鮑呈溫潤栗褐色，表面帶自然白霜，邊緣包裹厚實顆粒狀裙邊。泡發燉煮後，核心呈現細膩溏心質感，肉質軟嫩彈韌，入口溫潤回甘，適配煲湯、煮粥、小炒等多種家常做法。 傳統工藝 鎖留本味 採用日本傳承數百年的自然風乾工藝，經2-3個月陽光晾曬與低溫風乾，全程無添加、無高溫處理，最大程度保留鮑魚的天然鮮味與營養活性，泡發率穩定，還原鮮活海味的純粹口感。 日常滋補 全家適用 富含優質蛋白質、多種必需胺基酸、牛磺酸及鈣、鐵等礦物質，是日常養生、產後恢復、中老年調理的溫和之選。無論是工作日的暖心粥品，還是周末家庭聚餐的鮮美湯羹，都能以溫潤口感傳遞健康。 親民之選 禮贈貼心 嚴選日本核心產區的優質鮮鮑，每一枚都經過人工篩選與溯源檢測，確保無雜質、無增重。作為節日禮贈、家庭伴手禮或日常滋補食材，以高性價比彰顯心意與品質。

南美鸭巴胶 开边厚身黄花鱼肚#694 (4-5頭/磅) 鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。 鱼肚味甘、性平，入肾、肝经； 具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。 Dried Fish Maw #694 (4-5 pcs/ lb) Fish maw has a high therapeutic effect and is rich in protein, collagen, phosphorus and calcium. It is regarded as a treasure for women. It has the ability to nourish all...