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【茶品簡介】
古樹黃茶屬輕發酵茶,茶樹原料細嫩,因原料細嫩度和等級劃分,與綠茶一樣有明前茶概念。明前黃茶的高級感和甜醇度為明後茶所不及,這也是黃茶量少價高的原因之一。
產地:雲南
茶類:黃茶
等級:特級
採摘:春季(明前)
咖啡因含量:☆☆☆
儲存方法:陰涼乾燥,避光避異味
【製作工藝】
加工工藝近似綠茶,但多一道關鍵工序「悶黃」。主要步驟包括:萎凋→殺青→悶黃→整形→乾燥,其中悶黃工藝賦予茶葉獨特醇和甜爽的風味。
【乾茶描述】
乾茶細嫩完整,外形勻整秀麗,色澤黃綠,具自然光澤,香氣清新純淨,略帶甜香。
【茶湯描述】
茶湯清澈明亮,呈淺黃或杏黃色,視覺上給人清新通透之感。
【風味茶口味】
滋味醇和鮮甜甘爽,口感濃而不澀,入口順滑,回甘顯著,茶香清新持久,兼具綠茶的鮮爽與發酵茶的醇和。
【健康益處】
含消化酶,可促進人體代謝功能,幫助分解脂肪,有減肥消脂功效;富含抗氧化成分,有助於延緩衰老,保持皮膚活力;茶性溫和,適合調理腸胃,對消化系統溫和友好。
【適合人群推薦】
老少鹹宜,尤其適合喜愛溫和甜潤茶味者,以及希望調理代謝、保持身材者。
【沖泡器具】
蓋碗、玻璃茶杯(便於觀察茶湯色澤)。
【沖泡方式】
一般每150毫升的水投放5~8克左右。沖泡水的溫度建議85-90℃(避免燙壞細嫩茶芽,影響口感)。
【沖泡次數】
一般3~5泡,明前特級茶更耐泡,可達4~6泡。
【沖泡次數時間】
第一泡時間約15-20秒,之後每泡增加5-10秒,保持滋味均衡。
- $227.99
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永合豐 原味姜糖/软糖 20粒 独立包装
永合豐老薑軟糖選用中國優質老薑和純蔗糖為原料,經傳統工藝精心製作,保留薑的獨特辛香與蔗糖的天然甜味,打造出純天然健康食品。適合男女老少,四季皆宜,不僅是理想的日常伴手禮,也是居家旅行的必備佳品。
薑具有抗炎特性,能夠自然增強體內能量。它有助於改善血液循環、緩解噁心、促進消化,並為身體帶來溫暖。
- $3.99
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永合豐即溶薑茶 (10包裝) 永合豐品牌速溶天然生薑茶是由精選特級生薑和蜂蜜混合而成。已知生薑可以增加身體的能量水平,並且具有抗氧化和抗炎作用。成分:特級姜,蔗糖,純蜂蜜。 (包含:10包x 18g) Instant Natural Ginger Tea with Honey (10 sachets) Wing Hop Fung brand instant natural ginger tea combines selected premium ginger and pure natural honey. Ginger tea can increase energy and has antioxidant and anti-inflammatory effects. (Contains: 10 sachets x...
- $8.99
- $8.99
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品牌Brand 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds 產地Origin 杭州 龍塢村產區Zhejiang, China 品名Name 龍塢村 西湖龍井Dragon's Black Locust Village Dragon's Well 保質期Shelf Life 18個月18 months 分類Sort 炒青綠茶Green Tea 等級Level 一級 Premium 採摘Season 清明前 Spring 咖啡因含量Caffeine ☆☆☆ 乾茶Body 扁平光潔,匀長挺直,嫩綠帶黃Flattened tea leaves, with one bud and one or two leaves...
- 從 $33.59
$41.99- 從 $33.59
- 單價
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帝皇牌 澳洲清汤鲍鱼 两头 罐装(425g) 罐頭鮑魚:將新鮮鮑魚製成入罐。由放罐中注湯,亦稱湯鮑。 Emperor Brand Australian Abalone (425g) ● Contains 1 and 1/2 pcs● Canned in Australia The can contains 1 and 1/2 pieces of large abalone (marine snail.) It is canned in Australia and known as soup abalone. You can use...
- $62.09
$68.99- $62.09
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精選 生曬 南非 紅螺頭 (16 oz)
紅螺,貝殼呈圓球形,殼體堅硬,表面佈有明顯的肋紋與突起,表面布有明显的肋纹与突起,殼口內部光滑閃亮,呈橘紅色,因此得名「紅螺」。其肉質肥厚,尤其是足部,與鮑魚相似,是高品質的海味食材。
紅螺肉富含蛋白質、無機鹽及多種維生素,性味甘涼,具有清熱明目、養肝護眼的功效。與山珍如「竹蓀」搭配,不僅風味鮮美,更兼具高營養價值。紅螺入湯,能提供多種優質蛋白與碳水化合物及人體所需營養元素,常食有助於滋腎補中、健脾養胃、緩解神經衰弱及改善視力模糊、眼花等症狀。
推薦食譜:海螺肉竹蓀湯 材料:紅螺頭150克、竹蓀80克、豬骨400克、赤小豆80克、生薑4片
做法:
紅螺頭用淡鹽水搓洗乾淨備用。
竹蓀與赤小豆分別洗淨用溫水浸泡,竹蓀剪成段備用。
所有材料一同放入鍋中,加入约2500毫升清水(约10碗水),大火煮沸後轉小火慢燉約2小時。
出鍋前加少許食鹽調味,即可享用。
本湯鮮美營養,適合4~5人共享。
- 從 $55.19
$68.99- 從 $55.19
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元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」,主要來自日本、中國及越南等地,當中以日本北海道元貝為最佳;因爲北海道的海水,由北半球阿拉斯加冰川融化後,向南流而來,其海水長期維持在零度左右,被日本人譽爲接近無菌的海水,再加上海床礦物質成分豐盈,故北海道所產的海鮮,在日本甚至是全球,是出名的高品質。
日本北海道元貝,是出產元貝最著名的地方,北海道元貝體積較大,一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣,香味特別濃郁味道鮮甜。
元貝含有豐富蛋白質,磷酸鈣、維生素A、B、D,屬於一種營養豐富的海味,元貝性平,味甘鹹;具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效,天然鮮味,加上營養豐富,對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。
元貝功效高而且味道特別鮮美,加上元貝的做法多樣,可與其他食材搭配更增添鮮美,因此廣受歡迎,是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。
處理程序:只要將元貝略清洗後,以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定,浸泡至稍軟身即可),連水留用,便可進行烹調。
儲存方法:放於通風陰涼處,如預較長時間存放,建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳
- $114.99
- $114.99
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梅家塢 西湖龍井 綠茶 #1217 品牌Brand: 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds 產地Origin: 浙江杭州 梅家塢 Zhejiang, China 品名Name: 梅家塢 西湖龍井 Meijiawu Longjing 保質期Shelf Life: 18months 分類Sort: 炒青綠茶 Green Tea 等級Level: 特二級 Supreme 採摘Season: 清明前 Spring Caffeine Level: ☆☆☆ 乾茶 扁平光潔,匀長挺直, 嫩綠帶黄 茶湯 香氣濃郁,豆香、栗香悠長,鮮甜甘爽 Body: Flattened tea leaves,...
- 從 $47.99
$59.99- 從 $47.99
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