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淫羊藿 淫羊藿别名短角淫羊藿,是小檗科淫羊藿属一种多年生草本植物。 性味:辛、甘,温。 功效:本品为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿 、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿、或朝鲜淫羊藿的干燥地上部分。 补肾壮阳,祛风除湿。治阳痿不举,小便淋沥,筋骨挛急,半身不遂,腰膝无力,风湿痹痛,四肢不仁。 经脉:归肝经、肾经。 用法用量 内服,煎汤,3~9g;浸酒、熬膏或入丸、散。 外用:煎水洗。 注意禁忌 阴虚而相火易动者忌服。 ①《本草经集注》:薯蓣为之使。②《日华子本草》:紫芝为使。得酒良。③《本草经疏》:虚阳易举,梦遗不止,便赤口干,强阳不痿并忌之。 【食疗方】 1.淫羊肉桂粥---淫羊藿30克,梗米50克,肉桂10克。先将淫羊藿、肉桂煎水,去药渣,留药液,再下梗米煮成粥。每日早晚空腹食用1碗。功效:温阳化水,减肥。 2.蛤蚧红参散---蛤蚧2对,淫羊藿250g,红参50g。将蛤蚧去除头、足和鳞,与淫羊藿、红参分别用文火焙干,研成细粉,混合均匀。每次服用5g,一日2次,米酒送服。功效:温肾补虚,壮阳生精。主治肾阳虚衰所致的阳痿、早泄、少精不育、精神疲惫、腰酸膝冷等。 3.回春蛤蚧酒---蛤蚧15g,人参15g,淫羊藿30g,枸杞子30g,益智仁20g,上等白酒1500ml。将上药及白酒置于瓶中,加盖密封,60天可以服用。每晚睡前饮20~50ml。量小者喝少些,1次量不超过100ml。本药酒助肾阳,益精血,适合于肾阳虚衰型女子性欲低下患者服食。 4.淫羊藿炖猪心---猪心500克,淫羊藿50克,葱、生姜、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。将淫羊藿洗净,剪碎,加水适量,煎煮2次,收取药液约1500毫升。将猪心剖开,洗净,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,煮至六成熟捞出猪心,稍凉,将猪心放入卤汁锅中,文火煮熟。另以卤汁、盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁,将猪心片放入,拌匀即成。分次佐餐食用。功效:温肾补阳,养心安神。 Herb of Shorthorned Epimedium / Yin Yang Huo Epimedium has testosterone-like effects, stimulating sexual activity in both men and women, increasing sperm production, stimulating the sensory...
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漢寶牌 當歸養血膏 200ml 當歸養血膏是一種非處方中成藥,主要用於育齡女性的補血養血。該產品以當歸等中藥材為主要原料,經過濃縮與還原等工藝精製而成,呈膏狀,便於服用與吸收。 主要成分:當歸、黨參、黃耆、熟地黃、茯苓、白芍、川芎、甘草、蔗糖、水。 **根據美國醫藥衛生條例,以上說明基於中醫藥理,並未經過美國食品與藥品管理局(FDA)的評估。本產品不得作為藥用依據,亦不適用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。
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宜康 皮膚濕毒過敏丸 150粒 疏風、清熱、除濕,用于調理因濕毒引起的皮膚不適。 服法用量:每次10粒,每日3次。以溫開水送服。請放在陰涼、干燥的地方。 注意:孕婦忌用。
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廣中小兒七星茶 (7g*10bags) 小儿七星茶功能与主治:开胃消滞,清热定惊。用于小儿积滞化热,消化不良,不思饮食,烦躁易惊,夜寐不安,大便不畅,小便短赤。 GPC 7 Natural Herbs (K) (7g*10bags) Net Wt. 2.47oz GPC 7 Natural Herbs(Children's Qixing Tea) is a popular natural herbal supplement food of China First Heavy Industries Co., Ltd., which helps to calm convulsions and eliminate stagnation, and can relieve children...
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【功效】 在傳統醫學中,麥冬具有養陰潤肺的功效,常用於改善肺陰虛導致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾痛等症狀,能有效滋養肺陰,緩解肺部燥熱,增強肺部功能。其益胃生津作用顯著,可改善胃陰虛引起的胃脘隱痛、饑不欲食、口燥咽乾等問題,促進胃液分泌,增強胃部消化功能。此外,麥冬還能清心除煩,對於心陰虛有熱所致的心煩失眠、心悸怔忡等症有良好的調理效果。從現代醫學角度看,麥冬含有甾體皂苷、黃酮類、多糖等成分,其中甾體皂苷具有鎮咳、祛痰作用;麥冬多糖可調節機體免疫功能,增強人體抵抗力;黃酮類成分具有抗氧化作用,有助於清除體內自由基,延緩細胞衰老;同時,麥冬在調節血糖、保護心血管等方面也展現出一定的潛在功效。 【別稱】 麥門冬、寸冬、寸麥冬、階前草、禹餘糧 【性味歸經】 味甘、微苦,性微寒;歸心、肺、胃經 【營養價值】 麥冬富含多種營養及活性成分。甾體皂苷是其重要的活性物質,具有鎮咳、祛痰、抗菌等多種藥理活性。麥冬多糖含量豐富,這種多糖不僅能夠調節免疫功能,增強機體對疾病的抵抗力,還在抗腫瘤、降血糖等方面表現出一定的生物活性。此外,麥冬含有黃酮類化合物,具有抗氧化、抗炎作用,有助於減少氧化應激對身體的損傷,維持細胞健康。麥冬中還含有多種氨基酸、維生素及鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質,這些營養成分共同作用,參與身體的新陳代謝,維持正常的生理功能。 【儲存方法】 將麥冬放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中,避免陽光直射和潮濕,防止發黴、蟲蛀,影響品質。 使用密封容器或密封袋進行保存,盡量排出內部空氣,減少與氧氣接觸,延緩麥冬氧化變質,保持其有效成分的穩定性。 若需長期保存,可將密封好的麥冬放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 5℃左右;若環境濕度較大,可在儲存容器中放入乾燥劑,進一步保持乾燥。 【用法用量】 入藥煎服:作為中藥材,麥冬一般用量為6 - 12克,可與其他藥材配伍煎湯服用。根據不同的病症和配方,加入適量清水,大火煮開後轉小火煎煮20 - 30分鐘。 泡水飲用:取3 - 5克麥冬,用開水沖泡,悶泡10 - 15分鐘後飲用,可反覆沖泡多次,適合日常養生保健。也可搭配沙參、玉竹等一同泡水,增強養陰潤燥的效果。 煲湯煮粥:在煲湯或煮粥時加入麥冬,如麥冬百合瘦肉湯、麥冬粥等。一般每鍋湯或每碗粥加入5 - 10克麥冬,在出鍋前20 - 30分鐘放入,以免長時間高溫破壞有效成分。 【注意事項】 麥冬性微寒,脾胃虛寒泄瀉、風寒咳嗽、痰濕咳嗽者忌服,以免加重體內寒氣,導致病情加重。 麥冬不宜過量服用,否則可能會引起脾胃虛寒,出現食慾減退、腹瀉等不適症狀。 在選購麥冬時,應選擇表面淡黃白色、半透明、質地柔韌、有香氣的優質產品,避免購買染色、黴變或硫磺熏制的麥冬。 對麥冬過敏者禁止食用,若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應,應立即就醫。 【搭配食療】 麥冬沙參玉竹湯 材料:麥冬10克,沙參10克,玉竹10克,排骨200克,生薑3片,鹽適量。 做法:排骨焯水備用;麥冬、沙參、玉竹洗淨。將所有材料放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火燉煮1 - 1.5小時,至排骨熟爛,最後加鹽調味。 功效:具有養陰潤肺、益胃生津的功效,適合肺胃陰虛、咽干口燥、乾咳無痰人群食用,可有效緩解陰虛症狀,滋養身體。 麥冬百合粥 材料:麥冬10克,鮮百合30克,大米100克,冰糖適量。...
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【功效】 在傳統醫學中,蓮子具有養心安神的功效,常用於改善心血不足、心腎不交引起的虛煩失眠、心悸怔忡等症狀,可調節心神,幫助提升睡眠質量。其補脾止瀉作用顯著,能增強脾胃運化功能,有效緩解脾胃虛弱導致的食欲不振、久瀉不止等問題 。此外,蓮子還具備益腎澀精的效果,對腎虛不固引發的遺精滑精、帶下清稀等症有調理作用,可滋養腎臟、固攝精氣。從現代醫學角度看,蓮子中的蓮子鹼、甲基蓮心鹼等生物鹼,具有抗氧化、抗炎以及抗心律失常的作用,有助於保護心血管系統;其富含的膳食纖維能促進腸道蠕動,預防便秘;蓮子多糖則可調節機體免疫功能,增強人體抵抗力,在延緩衰老、降低慢性疾病風險等方面也展現出潛在功效。 【別稱】 蓮實、蓮米、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮肉 【性味歸經】 味甘、澀,性平;歸脾、腎、心經 【營養價值】 蓮子富含多種營養成分。其蛋白質含量較高,且包含多種人體必需氨基酸,是構成機體組織、維持生理功能的重要物質 。蓮子中的碳水化合物以澱粉為主,能為人體提供穩定能量。維生素方面,含有維生素B1、維生素B2、維生素C等,維生素B1參與糖類代謝,維生素C則具有抗氧化、增強免疫力的作用。在礦物質上,蓮子富含鈣、磷、鉀等,鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分,磷參與能量代謝和酸鹼平衡調節,鉀對維持心臟正常功能和血壓穩定意義重大。此外,蓮子還含有蓮子鹼、黃酮類等生物活性成分,具有抗氧化、調節心血管功能等多種生物學作用。 【儲存方法】 將蓮子放置在乾燥、陰涼、通風良好的地方,避免陽光直射和潮濕環境,防止發黴、蟲蛀,影響品質。 使用密封袋或密封容器進行保存,盡量排出袋內或容器內的空氣,減少與氧氣的接觸,防止蓮子氧化變質,保持其營養成分穩定。 若需長期保存,可將密封好的蓮子放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 5℃左右;若環境濕度較大,也可在儲存容器中放入乾燥劑,進一步保持乾燥。 【用法用量】 直接食用:蓮子煮熟後可直接食用,口感軟糯,一般每天食用10 - 20顆為宜,但生蓮子較難消化,不建議大量生食。 泡水飲用:取5 - 10顆蓮子,可搭配百合、桂圓等,用開水沖泡,悶泡10 - 15分鐘後飲用,可反覆沖泡多次,適合日常養生保健。 煲湯煮粥:在煲湯或煮粥時加入適量蓮子,如蓮子百合粥、蓮子排骨湯等,一般每鍋湯或每碗粥加入30 - 50克,需提前浸泡2 - 4小時,在出鍋前30 - 40分鐘放入,避免長時間高溫破壞營養。 製作甜品:可用於製作蓮子銀耳羹、蓮子糕等甜品,根據個人口味適量添加,既能增添風味,又能提升甜品的營養價值。 【注意事項】 蓮子質地較硬,不易消化,消化功能較弱、腸胃不適人群以及兒童不宜過量食用,以免引起消化不良、腹脹等問題。 蓮子具有收斂作用,大便乾結者應謹慎食用,否則可能加重便秘症狀。 新鮮蓮子儲存不當易變質,乾蓮子若保存環境不佳也會發黴,食用前需仔細檢查,若發現有異味、變色等情況,應避免食用。 對蓮子過敏者禁止食用,若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應,應立即就醫。 【搭配食療】 蓮子百合粥 材料:蓮子30克,鮮百合30克,大米100克,冰糖適量。 做法:蓮子提前浸泡2 - 4小時,大米洗淨,鮮百合掰開洗淨。將大米、蓮子放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮30...
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【功效】 在傳統醫學中,桂圓乾具有補益心脾的功效,常用於改善心脾兩虛導致的心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黃、食欲不振等症狀,能增強心脾功能,為身體補充氣血。其養血安神作用顯著,對因氣血不足引起的頭暈眼花、神疲乏力等有良好的調理效果,還可幫助緩解焦慮、改善睡眠質量。從現代醫學角度看,桂圓乾富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質等,能快速補充能量,緩解疲勞;含有維生素C、維生素K及鐵、鉀等礦物質,維生素C有助於增強免疫力,維生素K對骨骼健康有益,鐵元素可預防缺鐵性貧血,鉀元素能維持心臟正常功能和體內電解質平衡;此外,桂圓乾中的黃酮類、多酚類等活性成分,在抗氧化、抗炎、延緩衰老等方面也展現出一定潛力。 【別稱】 龍眼乾、桂圓 【性味歸經】 味甘,性溫;歸心、脾經 【營養價值】 桂圓乾營養豐富,其含糖量較高,主要為葡萄糖和蔗糖,可為人體快速提供能量。蛋白質含量也較為可觀,含有人體所需的多種氨基酸。在維生素方面,含有維生素A、維生素B族、維生素C、維生素K等,維生素A對視力保護有益,B族維生素參與身體新陳代謝,維生素C具有抗氧化作用,維生素K有助於維持骨骼健康。礦物質方面,鐵、鉀、鎂、鈣等含量豐富,鐵元素是製造血紅蛋白的重要原料,鉀元素在維持心臟正常功能和血壓穩定上發揮重要作用,鎂和鈣則對神經肌肉的正常興奮性及骨骼強度維持至關重要。此外,桂圓乾還含有桂圓多糖、黃酮類、多酚類等生物活性成分,具有抗氧化、調節免疫等多種功效。 【儲存方法】 將桂圓乾放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中,避免陽光直射和潮濕,防止發黴、蟲蛀,影響品質。 使用密封容器或密封袋進行保存,盡量排出內部空氣,減少與氧氣接觸,延緩桂圓乾氧化變質,保持其口感和營養。 若需長期儲存,可將密封好的桂圓乾放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 5℃左右;若環境濕度較大,可在儲存容器中放入乾燥劑,進一步保持乾燥。 【用法用量】 直接食用:桂圓乾可直接食用,口感甜潤,一般每天食用10 - 15顆為宜,能快速補充能量。 泡水飲用:取5 - 10顆桂圓乾,用開水沖泡,悶泡10 - 15分鐘後飲用,可反覆沖泡3 - 4次,適合日常養生,也可搭配紅棗、枸杞等一起沖泡。 煲湯煮粥:在煲湯或煮粥時加入桂圓乾,如桂圓蓮子粥、桂圓紅棗雞湯等,一般每鍋湯或每碗粥加入10 - 15顆,需在出鍋前10 - 15分鐘加入,避免長時間高溫破壞營養。 製作甜品:可用於製作桂圓乾糯米糕、桂圓銀耳羹等甜品,根據個人口味適量添加,增添風味和營養。 【注意事項】 桂圓乾性溫,過量食用易上火,出現口腔潰瘍、牙齦腫痛、流鼻血等症狀,熱性體質、容易上火人群應控制食用量。 桂圓乾含糖量較高,糖尿病患者食用時需嚴格控制量,並密切監測血糖變化,以免引起血糖波動。 孕婦不宜大量食用桂圓乾,因其性溫,可能會加重體內燥熱,引起胎動不安甚至流產風險。 對桂圓乾過敏者禁止食用,若食用後出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應,應立即就醫。 【搭配食療】 桂圓紅棗茶 材料:桂圓乾10顆,紅棗5顆,紅糖適量。 做法:紅棗洗淨去核,與桂圓乾一同放入杯中,用開水沖泡,悶泡15 - 20分鐘,加入紅糖調味即可。 功效:具有補血養顏、益氣安神的功效,適合氣血不足、面色蒼白、失眠多夢人群飲用,可改善身體氣血狀態,提升精神活力。 桂圓蓮子百合粥...
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【功效】 新疆無核紅棗片具有補中益氣的功效,能滋養脾胃。對於脾胃虛弱引起的疲倦乏力、食欲不振、腹瀉等症狀,有良好的調理作用。常與山藥、芡實等搭配,強化健脾和胃的效果,促進消化吸收功能。 它還能養血安神,可用於改善因血虛導致的面色萎黃、唇甲蒼白,以及失眠多夢、心悸怔忡等情況。新疆無核紅棗片能補益心血,安撫心神,緩解精神緊張。在調理過程中,常與當歸、熟地黃等養血藥物配合,增強養血之效;或與酸棗仁、柏子仁等安神藥物同用,提升安神助眠的作用,改善睡眠質量 。 此外,新疆無核紅棗片富含維生素C、鐵等營養成分,有助於增強免疫力,促進鐵質吸收,對預防缺鐵性貧血有一定幫助。其含有的環磷酸腺苷等生物活性物質,還具有抗疲勞、調節免疫等作用。 【別稱】 暫無其他特殊別稱 【性味歸經】 味甘,性溫。歸脾、胃、心經。 【營養價值】 新疆無核紅棗片富含多種營養成分。其含糖量豐富,包含葡萄糖、果糖、蔗糖等,能快速為人體補充能量。維生素方面,含有大量維生素C,具有抗氧化作用,可增強免疫細胞活性,提升身體免疫力,同時促進膠原蛋白合成;維生素B族參與人體新陳代謝,維護神經系統和消化系統正常運轉。礦物質中,鐵元素含量較高,對預防和改善缺鐵性貧血至關重要;鈣元素有利於維持骨骼和牙齒健康;鉀元素則在維持體內電解質平衡方面發揮重要作用。此外,還含有環磷酸腺苷等生物活性成分,能調節免疫、抗疲勞,並對心血管健康有一定益處。 【儲存方法】 乾燥密封儲存:將新疆無核紅棗片放置在乾燥、通風、陰涼處,避免潮濕環境。可使用密封容器(如玻璃罐、密封塑料盒)或密封袋包裝,減少與空氣接觸,防止受潮發霉、蟲蛀,延長保存期限。 冷藏保存:若需長時間保存,可將密封好的新疆無核紅棗片放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 4℃。冷藏前需確保棗片乾燥,避免因溫度差異產生水汽,導致棗片變質,同時防止串味。 冷凍保存:對於大量的新疆無核紅棗片,冷凍保存是有效方式。將棗片裝入密封袋或密封容器後,放入冰箱冷凍室。食用前提前取出解凍,口感和營養成分基本不受影響,適合長期儲存。 【用法用量】 直接食用:新疆無核紅棗片可直接食用,口感甘甜、方便快捷。一般每次食用10 - 15片,可依個人喜好和身體狀況適當調整。直接食用能最大程度保留營養成分,但不宜過量,以免引起消化不良等問題。 泡茶:將5 - 8片新疆無核紅棗片放入杯中,用沸水沖泡,悶泡10 - 15分鐘後即可飲用。可單獨泡飲,也可與枸杞、菊花、玫瑰花等搭配,增加風味和養生功效,適合日常養生保健。 煲湯、煮粥:在煲湯、煮粥時加入新疆無核紅棗片,如紅棗蓮子粥、紅棗排骨湯等。根據食譜和個人喜好,每次加入10 - 15片,既能提升湯粥的甜度和風味,又能增加營養價值。 烘焙製作:新疆無核紅棗片可用於烘焙,製作紅棗糕、紅棗餅乾、紅棗麵包等點心。在烘焙過程中,可將棗片切碎或磨成棗泥加入麵糰或糕糊中,增添獨特風味和營養。 【注意事項】 濕盛中滿者慎用:新疆無核紅棗片味甘性溫,易助濕生熱。濕盛中滿者,如經常出現脘腹脹滿、舌苔厚膩等症狀,食用後可能加重濕邪,導致病情加重,應謹慎食用。 糖尿病患者慎食:其含糖量較高,糖尿病患者食用後易引起血糖波動,不利於血糖控制。糖尿病患者如需食用,需嚴格控制攝入量,並在醫生或營養師指導下進行。 不宜過量食用:過量食用新疆無核紅棗片可能導致胃腸不適,如腹脹、腹痛、消化不良等。同時,因其糖分高,過量食用還可能誘發齲齒等口腔問題,建議適量食用。 注意衛生問題:購買時選擇包裝完好、衛生達標的產品。開封後盡快食用,避免因存放不當滋生細菌,影響健康。 【搭配食療】 新疆無核紅棗片桂圓茶 材料:新疆無核紅棗片10片,桂圓肉15克,枸杞10克,適量冰糖。 做法:將新疆無核紅棗片、桂圓肉、枸杞洗淨,放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸後轉小火煮10 - 15分鐘,最後加入冰糖,攪拌至溶化即可。 功效:具有補血養顏、養心安神的功效,適用於氣血不足、心悸失眠、面色萎黃等症狀。 新疆無核紅棗片山藥小米粥 材料:新疆無核紅棗片12片,山藥150克,小米100克,適量冰糖。...
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休閒即食-桂圓肉/龍眼乾 8oz/包 甜而不腻,源自天然的甘甜,帶来身心的愉悦與满足! 開袋即食:免洗免煮,獨立包裝,隨時隨地享受自然甜潤。 自然風味:精選新鮮龍眼,低溫烘烤保留果肉軟糯與香甜,無添加防腐劑。 營養便捷:富含鐵、鉀及維生素,適合辦公、旅行、休閒補給。 規格 淨含量:8oz(約227克)/包 包裝:密封袋裝,鎖鮮防潮 食用場景 ✔ 加班小餓 ✔ 追劇零食 ✔ 戶外能量補充 ✔ 烘焙甜品原料 保存建議 陰涼乾燥處存放,開封後請密封冷藏並盡快食用。
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【尺寸】 2 x 1.6 英吋 【功效】 羅漢果有清肺利咽的功效,對於肺熱咳嗽、咽喉腫痛等有很好的緩解作用。它能清瀉肺火,減輕肺部的熱邪,從而緩解因肺熱導致的咳嗽、咳痰等症狀。同時,對咽喉部的熱毒有消除作用,可減輕咽喉腫痛、聲音嘶啞等問題。 羅漢果還具有化痰止咳的作用,能夠稀釋痰液,促進痰液排出,對於咳嗽伴有多痰的情況有較好的調理效果。無論是外感咳嗽還是內傷咳嗽,只要屬於肺熱或肺燥的類型,羅漢果都能起到一定的治療作用。 此外,羅漢果還有潤腸通便的功效。它能增加腸道的水分,促進腸道蠕動,緩解便秘症狀,尤其適用於腸燥便秘的人群。 【別稱】 拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴等。 【性味歸經】 味甘,性涼;歸肺、大腸經。 【營養價值】 羅漢果富含豐富的維生素C,具有抗氧化作用,能幫助清除體內自由基,增強免疫力,預防感冒等疾病。同時,它還含有大量的糖苷,其中羅漢果甜苷的甜度是蔗糖的300倍左右,是一種天然的甜味劑,適合糖尿病患者等需要控制糖分攝入的人群食用,既能滿足甜味需求,又不會引起血糖波動。此外,羅漢果還含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分,對維持人體正常的生理功能有一定的作用。 【儲存方法】 乾燥保存:將羅漢果放在乾燥、通風的地方,避免受潮。可以將其放在通風良好的室內,遠離潮濕的環境,如廚房、衛生間等。如果空氣濕度較大,可以考慮使用乾燥劑,如石灰、矽膠等,放在儲存羅漢果的容器旁邊,吸收空氣中的水分,保持環境乾燥。 密封保存:將羅漢果放入密封袋或密封容器中,防止空氣進入,減少氧化和受潮的機會。可以使用塑料袋、塑膠盒或玻璃瓶等容器,將羅漢果裝進去後,盡量排出空氣,然後密封好。這樣可以延長羅漢果的保存時間,保持其品質。 避免陽光直射:羅漢果應避免陽光直射,因為陽光中的紫外線會使羅漢果中的營養成分發生變化,影響其功效。可以將羅漢果放在陰涼的地方,如柜子里、抽屜中,或者用遮光布將其遮蓋起來,防止陽光照射。 【用法用量】 泡水飲用:取半個或一個羅漢果,掰成小塊,放入杯中,用開水沖泡,浸泡10 - 15分鐘後即可飲用。可以反覆沖泡多次,直至味道變淡。這種方法簡單方便,適合日常飲用,能起到清熱利咽、潤肺止咳的作用。 煲湯:在煲湯時加入適量的羅漢果,如瘦肉湯、雞湯等。一般一個湯中加入半個到一個羅漢果即可。將羅漢果與其他食材一起放入鍋中,按照正常的煲湯方法燉煮,能使湯具有獨特的風味,同時增加湯的潤肺功效。 煮粥:煮米粥時可以加入適量的羅漢果。先將羅漢果用紗布包好,放入鍋中與米一起煮,煮至米粥熟爛後,取出紗布包。這樣煮出的粥帶有羅漢果的清香,有一定的潤腸通便作用。 【注意事項】 脾胃虛寒者不宜大量食用羅漢果。因為羅漢果性涼,容易加重脾胃的寒氣,可能導致腹痛、腹瀉等消化不良症狀。 風寒感冒引起的咳嗽不宜用羅漢果。風寒感冒患者本就體內有寒邪,使用涼性的羅漢果可能會使病情加重,應使用溫性的藥物或食物來調理。 糖尿病患者在食用羅漢果時也需注意,雖然羅漢果甜苷不影響血糖,但如果同時食用其他含糖量高的食物,或者過量食用羅漢果,也可能會對血糖控制產生一定的影響,最好在醫生的指導下食用。 【搭配食療】 羅漢果枇杷葉湯 材料:羅漢果1個,枇杷葉15克。 做法:將羅漢果洗淨,掰成小塊,枇杷葉洗淨,用紗布包好。一起放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮15 - 20分鐘,去渣取汁。 功效:枇杷葉能清肺止咳、降逆止嘔,與羅漢果搭配,可增強清肺化痰、止咳平喘的功效,適用於肺熱咳嗽、咳痰不爽等症狀。 羅漢果豬肺湯 材料:羅漢果1個,豬肺200克,生薑適量。 做法:豬肺洗淨,切成小塊,焯水備用。羅漢果洗淨,掰成小塊。將豬肺、羅漢果、生薑放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火燉煮1 - 1.5小時,至豬肺熟爛。 功效:豬肺有補肺止咳的作用,與羅漢果一起燉湯,能補肺潤燥、止咳化痰,對肺燥咳嗽、久咳不愈等有一定的食療效果。 羅漢果菊花茶 材料:羅漢果半個,菊花10克。...
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野生山珍靓菇汤/养生汤包(60g) 功用: 益胃健脾,养阴益气,提升免疫力 材料: 羊肚菌 竹荪 姬松茸 鹿茸菇 香菇 虫草花 白玉菇 杏鲍菇 姬菇 茶树菇 食用方法: 取本品一袋用温水浸泡20分钟(冷水约1个小时),待发透后淘洗干净放入铁锅中加入500-1000g鸡肉,鸭肉,排骨等,再加入适量的水煮至肉熟,依个人口味添加适量的盐,鸡精等调味,即可食用. Wild Mountain Treasures Mushroom Soup Nourishes the stomach, strengthens the spleen, and improves immunity Ingredients: Morels, Dictyophora, Agaricus subrufescens, Dried Velvet Mushroom, Cordyceps flower, White Shimeji Mushroom, King Oyster...
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【功效】 山茱萸具有補益肝腎的功效,能補肝腎之陰,又能溫腎陽。對於肝腎陰虛所致的頭暈目眩、腰膝酸軟,以及腎陽不足引起的陽痿、遺精等症狀,均有較好的調養作用。常常與熟地、山藥等藥物配伍,組成經典的六味地黃丸等方劑,以增強滋補肝腎的效果,改善肝腎陰虛的狀況。 它還能收斂固澀,可用於治療多種滑脫不禁之症。如遺精、遺尿,山茱萸能益腎固精縮尿,常與芡實、桑螵蛸等固精縮尿藥物同用;對於婦女崩漏及月經過多,山茱萸可收斂止血,多與煅龍骨、煅牡蠣等配伍,起到固衝任、止血的功效。此外,對於大汗虛脫,山茱萸能斂汗固脫,與人參、附子等回陽救逆藥物配伍,可挽救虛脫之證。 山茱萸還具有一定的抗應激、抗氧化作用,能夠增強機體的免疫力,延緩衰老,對身體的整體健康有積極的維護作用。 【別稱】 山萸肉、萸肉、藥棗、山芋肉等。 【性味歸經】 味酸、澀,性微溫。歸肝、腎經。 【營養價值】 山茱萸富含多種有機酸,如熊果酸、蘋果酸、酒石酸等,這些有機酸具有抗菌、抗炎等生物活性。同時,它還含有豐富的多糖類成分,山茱萸多糖能夠調節免疫功能,增強機體的抵抗力。此外,山茱萸中含有環烯醚萜苷類化合物,如馬錢苷、莫諾苷等,這些成分具有抗氧化、抗疲勞、保護肝臟等作用。山茱萸還含有多種維生素和礦物質,如維生素C、鈣、鎂、鐵等,對維持身體正常的生理功能有重要意義。 【儲存方法】 干燥储存:將山茱萸放置在乾燥、通風、陰涼的地方,避免潮濕環境,防止發霉變質。可以使用密封容器或密封袋將山茱萸裝好,減少與空氣的接觸,延長保存時間。若發現山茱萸有受潮現象,可及時晾晒。 冷藏保存:若想更長久地保存山茱萸,可將其放入冰箱冷藏室,溫度控制在0 - 4℃左右。冷藏前要確保山茱萸乾燥,可使用保鮮袋或保鮮盒密封包裝,以防吸潮和串味。 防虫保存:為防止山茱萸被蟲蛀,可在儲存容器中放入一些花椒、細辛等驅蟲的藥材,與山茱萸一同存放,起到防蟲的作用。 【用法用量】 煎服:在中藥方劑中,山茱萸常與其他藥物一起煎服,一般用量為6 - 12克,若用於收斂固脫,劑量可適當增加至20 - 30克。煎服時,山茱萸中的有效成分能更好地溶出,與其他藥物協同發揮作用。 泡酒:山茱萸常用於泡酒,如山茱萸酒。將山茱萸與白酒按一定比例浸泡,密封一段時間後即可飲用。山茱萸酒具有補益肝腎、強壯身體的功效,適合肝腎不足者飲用,但要注意適量飲用,避免過量飲酒。 煲汤:山茱萸也可用於煲湯,如與雞肉、排骨等食材一起燉煮。在煲湯時,可根據個人口味和需求加入適量的山茱萸,既能增加湯品的營養價值,又能起到一定的滋補作用。 【注意事項】 命门火炽、素有湿热者慎用:山茱萸性微溫,味酸收斂。命門火熾者,如出現性慾亢進、潮熱盜汗等症狀;素有濕熱者,如小便淋澀、口苦口臭等症狀的人群,食用山茱萸可能會加重體內的火熱之邪或濕熱之症,導致病情加重,應慎用。 外感表证未解者忌用:山茱萸收澀之性較強,外感表證未解時,如感冒發熱、頭痛身痛等症狀存在時,服用山茱萸可能會使表邪內閉,不利於病情的恢復,故外感表證未解者忌用。 不宜过量服用:過量服用山茱萸可能會引起腸胃不適,如胃脘脹滿、噁心嘔吐等。此外,山茱萸的收斂作用較強,過量服用可能會導致體內氣機不暢,出現其他不適症狀。因此,應按照醫囑或規定的用量服用山茱萸,避免過量。 【搭配食療】 山茱萸粥 材料:山茱萸15克,粳米100克,適量白糖。 做法:先將山茱萸洗淨,放入鍋中,加入適量清水,煎煮取汁,去渣。把粳米洗淨,放入藥汁中,加入適量清水,煮至米爛成粥。最後加入適量白糖,攪拌均勻即可。 功效:具有補益肝腎、澀精斂汗的功效,適用於肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精盜汗等症狀。 山茱萸炖猪腰 材料:山茱萸10克,豬腰1對,適量鹽、姜片、蔥段。 做法:將豬腰洗淨,剖開,去臊腺,切成小塊,焯水備用;山茱萸洗淨。把豬腰塊、山茱萸、姜片、蔥段放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火燉煮1至1.5小時,最後加入適量鹽調味即可。 功效:能補腎固精、強腰健腎,適用於腎虛腰痛、遺精、尿頻等症狀。
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【功效】 乾龍牙百合經脫水處理後,活性成分更濃縮,核心功效為養陰潤肺、清心安神。針對肺陰虧虛引發的乾咳少痰、咽乾口燥、聲音嘶啞,其潤肺效果溫和且持久,適合長期調理;對於心陰不足導致的失眠多夢、心煩心悸、精神倦怠,能清瀉虛火、安定心神,改善睡眠品質與精神狀態。從現代視角看,乾百合中百合多糖、生物鹼含量相對更高,抗氧化能力更強,可清除體內自由基、減少細胞損傷,同時調節免疫細胞活性,增強抵抗力,對輕度焦慮也有一定緩解作用。 【別稱】 乾龍牙百合、乾龍芽百合、乾白花百合 【性味歸經】 味甘,性平;歸肺、心經 【營養價值】 乾龍牙百合因脫水去除大量水分,營養密度顯著提升。其核心活性物質百合多糖含量更高,能促進免疫細胞增殖,增強機體對病原體的抵抗力;百合生物鹼(如秋水仙鹼類似物)保留更完整,鎮靜安神、調節情緒的作用更突出。維生素方面,雖部分熱敏性維生素(如維生素C)有少量損失,但B族維生素(參與能量代謝,緩解疲勞)仍穩定保留;礦物質中鉀、鈣、磷含量相對集中,鉀可維持心肌正常收縮、穩定血壓,鈣和磷助力骨骼健康。此外,乾百合的膳食纖維更豐富,能有效促進腸道蠕動,改善便祕,且熱量低、飽腹感強,適合作為健康食材。 【儲存方法】 置於陰涼、乾燥、通風處(適宜溫度10-20℃,濕度60%以下),遠離陽光直射和潮濕區域(如廚房水槽、灶台旁),避免受潮發黴。 用密封容器保存:選擇帶橡膠密封圈的玻璃罐、真空塑膠袋或錫罐,裝入後排出多餘空氣,若環境濕度較高,可在容器內放入1-2包食品級乾燥劑(如矽膠乾燥劑),每2-3個月更換一次乾燥劑。 避免與異味食材(如花椒、八角、陳皮)同放,防止串味;若需長期儲存(超過6個月),可將密封好的乾百合放入冰箱冷藏室(0-5℃),保質期可延長至12-18個月。 每月檢查一次:若發現乾百合表面出現白色/綠色黴點、散發黴味,或手感變軟(吸潮跡象),需立即丟棄,不可食用,以免引發腸胃不適。 【用法用量】 直接食用:乾百合需提前泡發(溫水1-2小時或冷水3-4小時),至完全舒展、無硬芯後沖洗乾淨,放入沸水中煮20-30分鐘至軟糯,加少量蜂蜜或冰糖調味即可。每日推薦用量:10-15克(乾重)。 泡水飲用:取5-8克乾百合,用溫水短暫浸泡5分鐘(無需完全泡發),放入杯中,加剛燒開的沸水,加蓋燜10-15分鐘後飲用,可反覆沖泡2-3次。搭配枸杞5克或菊花3克,養生效果更佳。 煲湯煮粥:煲湯(如乾百合蓮子湯)或煮粥(如乾百合小米粥)前,需將乾百合泡發1-2小時;煲湯時與其他食材一同下鍋,煮粥時與米同時放入,因乾百合需較長時間煮軟。每鍋湯/每碗粥用量:20-30克(乾重)。 製作甜品:用於製作乾百合銀耳羹、乾百合椰汁西米露等甜品時,乾百合提前泡發1小時,與泡軟的銀耳(或西米)同燉1-1.5小時至軟爛。每道甜品用量:15-20克(乾重),可根據個人口味調整。 【注意事項】 乾百合性偏滋膩,風寒咳嗽者(表現為咳白稀痰、怕冷、流清涕)不宜食用,否則可能加重體內寒氣,導致咳嗽遷延不癒。 對百合科植物(如洋蔥、大蒜、韭菜)過敏的人群,食用乾百合可能引發皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過敏反應,需禁止食用;若不慎食用,應立即就醫。 乾百合質地較硬,泡發不充分或未煮軟時難以消化。消化功能較弱的人群(老人、兒童、脾胃虛弱者)需確保乾百合完全泡發並煮至軟糯,且每日用量減至8-12克,避免腹脹、消化不良。 乾百合若受潮發黴,可能產生有害黴菌毒素(如黃麴黴素),即便清洗、煮沸也無法完全去除,因此發現黴點、黴味時,必須立即丟棄,不可食用。 【搭配食療】 乾百合蓮子小米粥 材料:乾龍牙百合20克,乾蓮子15克(去芯),小米100克,冰糖10-15克(可選)。 做法:乾百合、乾蓮子用溫水泡發1-2小時,沖洗乾淨;小米淘洗乾淨。將小米、乾百合、乾蓮子放入鍋中,加800-1000毫升清水,大火燒開後轉小火慢煮40-50分鐘(期間偶爾攪拌,防止糊底),煮至粥體濃稠,加入冰糖攪拌至融化即可。 功效:養心安神、健脾和胃,適合失眠多夢、食慾不振、身體乏力的人群,早餐或晚餐食用,可改善睡眠品質,促進腸胃消化吸收。 乾百合銀耳雪梨湯 材料:乾龍牙百合15克,乾銀耳1小朵(約10克),雪梨1個(去皮去核,切小塊),枸杞8克,冰糖20克。 做法:乾銀耳用冷水泡發2小時,去除硬根,撕成小朵;乾百合泡發1小時後沖洗乾淨;枸杞洗淨。將銀耳放入鍋中,加1500毫升清水,大火燒開後轉小火燉1小時,加入雪梨塊、乾百合、枸杞,繼續燉30分鐘,最後加冰糖煮至融化即可。 功效:潤肺止咳、生津止渴,適合秋冬乾燥季節食用,對肺燥引發的咽乾、咳嗽、皮膚乾燥等症狀有明顯緩解作用,同時能補充身體水分,提升肌膚水润度。
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【功效】 在傳統醫學中,黑豆具有補腎益精的功效,常用於改善腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、鬚髮早白等症狀,可滋補肝腎、強健筋骨。其利水消腫作用顯著,能促進體內水液代謝,緩解水腫、小便不利等問題,對脾虛濕盛或腎虛水泛所致的水腫均有一定調理作用。黑豆還具有養血祛風的效果,可改善血虛風燥引起的皮膚瘙癢、脫髮等症狀。從現代醫學角度看,黑豆富含優質植物蛋白,能為機體提供必需氨基酸,維持肌肉質量和生理功能;含有豐富的膳食纖維,可促進腸道蠕動,預防便秘,調節腸道菌群平衡。此外,黑豆中的花青素、異黃酮等活性成分具有較強的抗氧化作用,能清除體內自由基,延緩細胞衰老,同時在調節血脂、降低膽固醇、保護心血管健康等方面也有積極作用;鉀元素有助於維持血壓穩定,鎂元素參與能量代謝和神經肌肉傳導,鐵元素可預防缺鐵性貧血。 【別稱】 烏豆、櫓豆、黑大豆 【性味歸經】 味甘,性平;歸脾、腎經 【營養價值】 黑豆營養豐富,蛋白質含量高達36%左右,且氨基酸組成接近人體需求,屬於優質完全蛋白,是素食者補充蛋白質的理想選擇。其膳食纖維含量約為4.0%,包括可溶性和不可溶性纖維,可延緩食物消化速度,輔助控制血糖和膽固醇水平,同時促進腸道排便。黑豆含有豐富的鉀(約1377mg/100g)、鎂(約243mg/100g)、鐵(約7mg/100g)等礦物質:鉀有助於維持體液電解質平衡,調節血壓;鎂參與300多種酶促反應,對骨骼健康、神經調節至關重要;鐵是血紅蛋白合成的關鍵成分,可預防缺鐵性貧血。此外,黑豆富含維生素B1、維生素B2、維生素E等:維生素B族參與能量代謝,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解利用;維生素E是強效抗氧化劑,能保護細胞膜免受氧化損傷。特別值得一提的是,黑豆含有獨特的生物活性物質——花青素和異黃酮:花青素抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,可改善視力、增強血管彈性;異黃酮具有類似雌激素的作用,能調節內分泌,對女性健康有益。 【儲存方法】 將黑豆放置在乾燥、陰涼、通風良好的環境中,避免陽光直射,防止因高溫高濕導致黴變或蟲蛀。 使用密封玻璃罐、塑膠密封盒或食品級真空袋儲存黑豆,確保容器乾燥清潔,盡量排出空氣,減少與氧氣和水分接觸,可延長保質期(常溫下可保存6-12個月)。 若環境濕度較高(如雨季),可在儲存容器中放入食品級乾燥劑(如矽膠乾燥劑),或用紗布包裹少量花椒、干辣椒放入罐中,利用天然香料的驅蟲作用防止生蟲。 如需長期保存,可將黑豆分裝成小份,放入冰箱冷凍室(-18℃)儲存,冷凍可有效抑制微生物繁殖和蟲卵孵化,保質期可達2年以上。食用前提前取出解凍,無需清洗以免受潮。 定期檢查儲存的黑豆,若發現豆子出現黴斑、異味或蟲蛀跡象,應立即丟棄受潮或受損部分,避免污染其他豆子。 【用法用量】 煮粥食用:黑豆常與大米、小米、黑米等搭配煮粥,一般每100克米可搭配30-50克黑豆。先將黑豆用清水浸泡6-8小時(冬季可延長至10小時),使豆粒充分吸水膨脹,再與米一同入鍋,加適量水,大火煮開後轉小火慢煮40-60分鐘,直至黑豆軟爛、粥體濃稠。例如黑豆大米粥、黑豆紅豆粥等,可根據口味添加紅棗、桂圓等食材。 製作豆漿:將黑豆浸泡6-10小時後,與清水按1:10的比例放入豆漿機中,選擇「豆漿」模式打制,過濾後即可飲用。黑豆豆漿可單獨製作,也可與黃豆、核桃、芝麻等混合打制,提升口感和營養。一般每次用黑豆30-50克(乾豆重量),可製作2-3人份豆漿。 煲湯燉煮:在煲湯時加入黑豆,如黑豆排骨湯、黑豆烏雞湯、黑豆豬蹄湯等,每鍋湯建議加入50-100克黑豆。黑豆需提前浸泡4-6小時,與肉類食材一同放入鍋中,加適量清水,大火燒開後撇去浮沫,轉小火燉煮1.5-2小時,直至黑豆和肉類熟軟入味。黑豆湯可補肝腎、益氣血,適合體虛人群食用。 炒制食用:將黑豆洗淨晾乾,放入鍋中用小火慢炒,直至豆衣裂開、散發出香味,可直接作為零食食用,或研磨成黑豆粉衝服。炒制黑豆性溫,更適合脾虛畏寒人群,但需注意控制食用量,每次不超過30克,以免燥熱上火。 製作甜品:可製作黑豆沙、黑豆糕、黑豆奶凍等甜品。以黑豆沙為例,將黑豆浸泡後煮熟,加入適量紅糖和少量水,用料理機打成泥狀,再翻炒至濃稠,可用於製作包子、月餅、麵包等點心的餡料。 【注意事項】 黑豆不易消化,過量食用可能引起腹脹、噯氣等消化不良症狀,脾胃虛弱、消化功能差者需控制食用量,建議每次不超過50克(乾豆)。 黑豆有利水作用,尿頻、尿急或腎功能不全者應謹慎食用,避免加重腎臟負擔或導致電解質失衡。 服用四環素類抗生素(如四環素、多西環素)時,不宜同時食用黑豆,因黑豆中的鈣、鎂等金屬離子可能與藥物結合,影響藥效吸收。 對豆類過敏者禁止食用黑豆,若食用後出現皮疹、瘙癢、呼吸困難、噁心嘔吐等過敏反應,需立即停止食用並就醫。 黑豆性平和,但在傳統食療中,服用解表發汗藥物(如麻黃、桂枝)時,建議暫時避免食用黑豆,以免影響藥物解表作用。 【搭配食療】 黑豆核桃粥 材料:黑豆50克,核桃仁30克,大米50克,紅棗5顆,冰糖適量。 做法:黑豆提前浸泡6小時,大米洗淨,紅棗去核,核桃仁掰成小塊。將黑豆、大米、紅棗放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮30分鐘,加入核桃仁和冰糖,繼續煮15-20分鐘,至黑豆軟爛、粥體濃稠即可。 功效:補腎益精、健腦益智,適合腎虛頭暈、記憶力減退、鬚髮早白人群食用,可改善腰膝酸軟、失眠多夢等症狀,同時補充蛋白質和不飽和脂肪酸,促進大腦發育。 黑豆紅棗排骨湯 材料:黑豆100克,紅棗10顆,排骨300克,生薑3片,鹽適量。 做法:黑豆浸泡4小時,排骨剁塊焯水去血沫,紅棗洗淨。將黑豆、排骨、生薑放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火燉煮1小時,加入紅棗繼續煮30分鐘,最後加鹽調味即可。 功效:補氣養血、健脾益腎,適合氣血兩虛、產後虛弱、術後恢復人群飲用,可改善面色蒼白、乏力頭暈等症狀,增強體質,促進傷口癒合。 黑豆芝麻糊 材料:黑豆80克,黑芝麻50克,糯米粉30克,紅糖適量。 做法:黑豆浸泡6小時後蒸熟,黑芝麻炒香,將黑豆、黑芝麻一同放入料理機,加適量清水打成漿,過濾後倒入鍋中,加入糯米粉和紅糖,小火攪拌至濃稠糊狀即可。 功效:烏髮養顏、滋補肝腎,適合肝腎陰虛引起的頭髮早白、皮膚乾燥人群食用,可改善髮質、延緩衰老,同時補充維生素E和抗氧化物質。
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【功效】乾龍牙百合經脫水處理後,活性成分更濃縮,核心功效為養陰潤肺、清心安神。針對肺陰虧虛引發的乾咳少痰、咽乾口燥、聲音嘶啞,其潤肺效果溫和且持久,適合長期調理;對於心陰不足導致的失眠多夢、心煩心悸、精神倦怠,能清瀉虛火、安定心神,改善睡眠品質與精神狀態。從現代視角看,乾百合中百合多糖、生物鹼含量相對更高,抗氧化能力更強,可清除體內自由基、減少細胞損傷,同時調節免疫細胞活性,增強抵抗力,對輕度焦慮也有一定緩解作用。 【別稱】乾龍牙百合、乾龍芽百合、乾白花百合 【性味歸經】味甘,性平;歸肺、心經 【營養價值】乾龍牙百合因脫水去除大量水分,營養密度顯著提升。其核心活性物質百合多糖含量更高,能促進免疫細胞增殖,增強機體對病原體的抵抗力;百合生物鹼(如秋水仙鹼類似物)保留更完整,鎮靜安神、調節情緒的作用更突出。維生素方面,雖部分熱敏性維生素(如維生素C)有少量損失,但B族維生素(參與能量代謝,緩解疲勞)仍穩定保留;礦物質中鉀、鈣、磷含量相對集中,鉀可維持心肌正常收縮、穩定血壓,鈣和磷助力骨骼健康。此外,乾百合的膳食纖維更豐富,能有效促進腸道蠕動,改善便祕,且熱量低、飽腹感強,適合作為健康食材。 【儲存方法】置於陰涼、乾燥、通風處(適宜溫度10-20℃,濕度60%以下),遠離陽光直射和潮濕區域(如廚房水槽、灶台旁),避免受潮發黴。用密封容器保存:選擇帶橡膠密封圈的玻璃罐、真空塑膠袋或錫罐,裝入後排出多餘空氣,若環境濕度較高,可在容器內放入1-2包食品級乾燥劑(如矽膠乾燥劑),每2-3個月更換一次乾燥劑。避免與異味食材(如花椒、八角、陳皮)同放,防止串味;若需長期儲存(超過6個月),可將密封好的乾百合放入冰箱冷藏室(0-5℃),保質期可延長至12-18個月。每月檢查一次:若發現乾百合表面出現白色/綠色黴點、散發黴味,或手感變軟(吸潮跡象),需立即丟棄,不可食用,以免引發腸胃不適。 【用法用量】直接食用:乾百合需提前泡發(溫水1-2小時或冷水3-4小時),至完全舒展、無硬芯後沖洗乾淨,放入沸水中煮20-30分鐘至軟糯,加少量蜂蜜或冰糖調味即可。每日推薦用量:10-15克(乾重)。泡水飲用:取5-8克乾百合,用溫水短暫浸泡5分鐘(無需完全泡發),放入杯中,加剛燒開的沸水,加蓋燜10-15分鐘後飲用,可反覆沖泡2-3次。搭配枸杞5克或菊花3克,養生效果更佳。煲湯煮粥:煲湯(如乾百合蓮子湯)或煮粥(如乾百合小米粥)前,需將乾百合泡發1-2小時;煲湯時與其他食材一同下鍋,煮粥時與米同時放入,因乾百合需較長時間煮軟。每鍋湯/每碗粥用量:20-30克(乾重)。製作甜品:用於製作乾百合銀耳羹、乾百合椰汁西米露等甜品時,乾百合提前泡發1小時,與泡軟的銀耳(或西米)同燉1-1.5小時至軟爛。每道甜品用量:15-20克(乾重),可根據個人口味調整。 【注意事項】乾百合性偏滋膩,風寒咳嗽者(表現為咳白稀痰、怕冷、流清涕)不宜食用,否則可能加重體內寒氣,導致咳嗽遷延不癒。對百合科植物(如洋蔥、大蒜、韭菜)過敏的人群,食用乾百合可能引發皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過敏反應,需禁止食用;若不慎食用,應立即就醫。乾百合質地較硬,泡發不充分或未煮軟時難以消化。消化功能較弱的人群(老人、兒童、脾胃虛弱者)需確保乾百合完全泡發並煮至軟糯,且每日用量減至8-12克,避免腹脹、消化不良。乾百合若受潮發黴,可能產生有害黴菌毒素(如黃麴黴素),即便清洗、煮沸也無法完全去除,因此發現黴點、黴味時,必須立即丟棄,不可食用。 【搭配食療】乾百合蓮子小米粥材料:乾龍牙百合20克,乾蓮子15克(去芯),小米100克,冰糖10-15克(可選)。做法:乾百合、乾蓮子用溫水泡發1-2小時,沖洗乾淨;小米淘洗乾淨。將小米、乾百合、乾蓮子放入鍋中,加800-1000毫升清水,大火燒開後轉小火慢煮40-50分鐘(期間偶爾攪拌,防止糊底),煮至粥體濃稠,加入冰糖攪拌至融化即可。功效:養心安神、健脾和胃,適合失眠多夢、食慾不振、身體乏力的人群,早餐或晚餐食用,可改善睡眠品質,促進腸胃消化吸收。 乾百合銀耳雪梨湯材料:乾龍牙百合15克,乾銀耳1小朵(約10克),雪梨1個(去皮去核,切小塊),枸杞8克,冰糖20克。做法:乾銀耳用冷水泡發2小時,去除硬根,撕成小朵;乾百合泡發1小時後沖洗乾淨;枸杞洗淨。將銀耳放入鍋中,加1500毫升清水,大火燒開後轉小火燉1小時,加入雪梨塊、乾百合、枸杞,繼續燉30分鐘,最後加冰糖煮至融化即可。功效:潤肺止咳、生津止渴,適合秋冬乾燥季節食用,對肺燥引發的咽乾、咳嗽、皮膚乾燥等症狀有明顯緩解作用,同時能補充身體水分,提升肌膚水润度。
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